一家

營業中

休息中

榮獲2023-2025 米芝蓮必備登推介餐廳酸菜魚片 $198: 魚片好嫩滑，配上大量酸菜、芽菜、薯粉及娃娃菜配料，辣到適中，唔會太鹹一家蔥油白切雞 $138: 大量蔥油 雞肉好鮮嫩上海脆皮素鵝 $78: 腐皮炸得好脆口😚 蔬菜餡都好鮮甜，配上喼汁非常開胃!!小籠包 $58: 皮薄多汁 豬肉餡好嫩😆炸芝麻團 $49: 炸芝麻湯圓鋪滿黑白芝麻，非常香口😍 芝麻流心餡超重芝麻香👍🏼丫頭 $45: 芒果肉粒、石榴汁、番石榴肉、番石榴、奶蓋、櫻桃啫喱、椰子芝士雲香水表舅公 $38: 香水檸檬、青提子汁、青提子肉、茉莉花茶、蜜糖爆珠

🍵滋潤養生茶$40原隻雪梨超足料，仲配其他養生材料，唔會太甜，直情係原汁原味，滋潤養生🧋A8野蠻奶奶$40奶味超重，底層有紅豆，好似特色紅豆冰咁鎮江餚肉(牛)$88食落好有鮮味，水晶部份水感岩岩好而且入哂味，自己食多盤都唔漏一家蔥油白切雞$138超多料，肉質非常新鮮新甜，食落唔痴牙好滑，蔥味愛好者必吃，個湯差啲想飲埋極品蜜汁金華火腿$188肉質表層閃亮度剛剛好，味道甜帶咸，個包蒸到好鬆軟，配有桂花味蜜一齊食海鮮全家福水餃$88每一粒塊皮都係用唔同海鮮食材做，手工感極強，沾蒜醋食，地道感好濃炸芝麻團$49絕對係細緻脆，入面係芝麻流心，好gel口好好食，幾飽都食得哂就知咩料另外餐廳服務都好熱情細心，感覺親切同有人情味，係額外加分項🫶🏻中意食野配中式靚碗碟嘅朋友都可以去試💕呢間餐廳少油少鹽少糖，食落零壓力😍

好友約我去位於香港筲箕灣筲箕灣道393號形薈地下G04號舖的《一家》食午餐，環境舒適，裝修雅緻，富中國色彩。我地點左：🥢2個客飯有前菜（漬黑木耳）、老火湯（老黃瓜排骨老火湯）及白飯📍糖醋魚塊 $70酸酸甜甜，魚肉嫩滑，送飯一流。📍紅燒獅子頭 $68獅子頭大大隻，免治肉香濃入味。🥢加餸：📍小龍包（4隻）$58餡料飽滿多汁，好好味。📍醬炒花菜茶樹菇 $108花菜新鮮好食，醬料惹味。🥢甜品：📍炸芝麻團（5隻）$49熱辣辣的黑芝麻流心餡料，我的至愛。🥢飲品：📍懵盛盛大嫂 $34凍飲清爽，有白桃、蔓越莓和梳打，好飲。📍無花果紅棗雪梨滋潤養生茶 $40熱飲滋潤。

和家人再次光顧一間以上海和舊香港風格為主題的餐廳，裝潢頗具巧思。餐廳主打上海菜，味道出色，最近換了新餐牌，菜式更豐富。轉角還有一間姊妹店，專賣果茶和奶蓋飲品，還可在店內享用。- 🏅滋潤養生茶**：老人家非常喜歡，有雪梨、蜜棗、紅棗 - 🏅香氣二家姐**：啱晒年輕人，茉莉茶、橙、柚子、蜜糖、羅勒葉 - 🏅糖醋魚塊配菜飯**：必吃！魚塊厚實嫩滑，酸甜醬汁帶有果香 - 🏅黑豬肉紙皮燒賣**：以薄皮包裹糯米和豬肉粒，風味獨特 - 🏅上海雞汁百葉包**：經典上海味道，非常清新- 🏅海鮮全家福水餃**：五色餃子皮，各有不同餡料 - 🏅糖醋小排骨**：傳統口味，微酸微甜 - 🏅缸鴨狗玫瑰桂花湯圓**：缸鴨狗是寧波湯圓品牌，芝麻餡，香甜不膩 - 茶芥**：桂圓紅棗四寶茶（$8/位）

重臨中華菜館＂一家＂吃過一次都要再重訪，因為掛住啲地道菜式，講嘅係筲箕灣形薈→一家中華菜館。🥢七里莊酒糟醉雞花雕酒沉出切雞帶少許酒香味，連雞皮都沾滿酒香。雞中帶酒 好味😋！🥢蘿蔔絲酥外皮脆卜卜又夠火熱🔥！蘿蔔一絲絲鹹香味惹人垂涎🤤！🥢小籠包同樣熱滕滕一咬就標汁，湯汁香濃可口！🥢茭白紅燒肉茭白筍是高鉀食品，對高血壓和心血管都有食療裨益。紅燒肉肥瘦均勻造得好和味，而且色澤討人喜愛😃！🥢濃湯安嶶刀板香津白刀板肉肥瘦勻稱而不膩，津白煮得香甜柔軟又惹味。🥢棗泥拉糕即叫即蒸，紅棗磨成泥配合面頭椰汁，不膩又美味😋！🥤B3扭擰妹頭柑桔醒神，雜莓酸酸甜甜，混合擰蜜爆珠，加上伯爵茶earl grey tea! 其味無窮！🥤滋潤養生茶雪梨紅棗𣏌子南北杏，滋潤又益氣！當然要讚吓壺香片靚茶，一啖醒神兼開胃，絕對係上乘茶葉。👍👍👍地址：香港筲箕灣道393號形薈地下G04舖

不愉快的母親節食飯果個男人頭女主管滿口粗言穢語係度鬧啲下属其實鬧時鬧 就唔好係個場度鬧唔好俾客人聽到我帶住個小朋友 係度聽你爆粗影響個心情食物就幾好都無食飯係講整個體驗 愉唔愉快點解D人鍾意返大陸食就係因體驗愉快 你估真係貪平咩（上去來回車費都100蚊）

筲箕灣有一間米芝蓮必比登推介嘅中菜，主要食上海菜。已經連續三年都比米芝連選出究竟佢有乜嘢出色之處？今晚好早就到咗餐廳，訂咗枱安排坐喺卡位。叫咗個雞絲粉皮、黃魚春卷、西湖牛肉羹、外婆墨魚紅燒肉，流心蛋。最有驚喜係個黃魚春卷同紅燒肉。黃黃語音卷裏便真係塊好大嘅魚肉，去曬骨，超級正。紅燒肉加入墨魚塊一齊燉，豬肉同墨魚味道互相結合，非常之夾。五花肉油而不膩。另外佢哋其實仲有特飲，唔同傳統嘅中式餐廳。滋潤養生茶同埋巨蜂芝士雲茉莉茶都幾好飲，最後食埋甜品，有個高力芒果奶黄出面熱辣辣，入面芒果味嘅奶黃超級好食。估唔到高力豆沙都可以有呢個咁嘅變種。

門口位置仲有手搖飲品角落可以叫杯特色飲品即時同朋友一人一杯先🍹瀟灑爺爺（芒果芝士雲+抹茶+紅豆）🥤長氣嫲嫲（熱情果茉莉茶+羅勒） 🥟海鮮全家🧧水餃係新出嘅菜式以唔同嘅海鮮餡料製作出5色水餃餡料分別有唔同嘅魚肉、蝦滑同墨魚配上唔同配菜令個味道更豐富幾有驚喜嘅一個菜！ 🌶麻辣香炸鳳尾魚 🐟超香口嘅一道！！鳳尾魚炸到脆卜卜甜甜地又帶點麻辣口感食到停唔到口蘿蔔絲酥平時飲茶很喜歡叫呢個小食呢度嘅蘿蔔絲酥個皮鬆化而且唔厚入面嘅蘿蔔絲清甜夠味好食！辣子雞 🌶🐔🐔呢度嘅辣子雞好香辣椒麻而雞粒炸得超香送酒係一流👍🏻 魚湯浸水東芥菜🥬叫咗咁多濃味嘅要食返個清淡嘅浸菜感覺即時調和返 芥菜好清甜唔苦加埋金華火腿味道好Match !!重點係有勁大粒嘅炸蒜！！！大愛！甜品點咗炸芝麻團大大粒嘅芝麻煎堆芝麻餡唔會太甜皮唔厚而且唔油唔錯！

主打地道本幫風味，餐廳環境舒適，裝潢簡潔帶老上海風情，服務親切周到，適合家庭或朋友小聚，性價比高。晚市人氣旺，建議早到！地鐵站步行 3分鐘，是區內實惠好選擇！ .🌟糖醋小排骨排骨外酥里嫩，裹著晶瑩剔透的琥珀色醬汁，酸甜比例恰到好處。入口先嘗到開胃的醋香，繼而是溫潤的甜味，肉質松化卻不失嚼勁，作為第一道開胃菜不二之選！.🌟韭菜鍋貼韭菜鍋貼絕對是驚喜之作！金黃酥脆的底部咬下去咔滋作響，內餡韭菜鮮嫩翠綠，搭配豬肉餡鮮香多汁，實現一咬噴汁，外皮薄而有韌性，每一口都吃得到韭菜的清香與肉汁的豐腴，沾點鎮江醋更是一絕！.🌟炒雞菘配叉子燒餅雞松炒得乾香松化，鑊氣十足，搭配現烤的叉子燒餅，外酥內軟。燒餅層次分明，夾著咸香雞松入口，脆中帶嫩，好吃推薦！.🌟卷蔥煙鴨胸跟薄餅用扁皮鴨的概念，鴨胸肉煙薰香氣濃郁，肉質嫩滑多汁，搭配清脆蔥段與薄餅。薄餅Q彈有嚼勁，包裹著鴨肉與甜麵醬，入口層次豐富，咸甜交織，絕對是融合本幫風味的創意之作！

可能比較少有人專登去筲箕灣咁遠去食餐便飯，不過呢間「一家」係好值得一去，已經連續幾年拎到必比登了。一家醬鴨前菜先嚟一份招牌醬鴨，上海料理傳統菜式。用祕方老滷汁慢火燉燒，鴨身嫩滑。海鮮全家福水餃以為水餃皮唔同色但內餡一樣，原來幾粒都內有乾坤，唔同餡料，有鯪魚肉、海鮮粒，味道豐富。魚湯浸水東芥菜水東芥菜吸收咗魚湯嘅味道，加上金華火腿調味，有咸鮮味。一家蔥油白切雞呢個都係佢哋嘅招牌菜式，白切雞係新鮮雞，有雞味。蔥粒多到蓋過成碟雞，攞嚟撈飯或者撈麵，非常之好食。棗泥拉糕棗泥糕好高質素，新鮮即製，需時10分鐘左右。型格大叔｜滋潤養生茶型格大叔其實係汽水，內有巨峰提子同菠蘿。養生茶竟然有原隻香梨，成碗滋潤糖水咁。

一嚐一家米芝蓮必比登推介的上海菜餐廳。這裡的菜色豐富，味道地道，真材實料。前菜鎮江餚肉，肉質jelly，味道不錯。蘿蔔絲酥外皮酥脆，內裡的蘿蔔絲鮮甜，每一口都充滿了層次感。另外，黑豬肉紙皮燒賣，皮薄內餡飽滿。入邊滿滿軟腍的糯米，好味。這裡的蔥油白切雞是必吃。雞肉鮮嫩有油香。蔥油的香氣四溢，很地道的名菜。魚湯浸水東芥菜是一道清淡而又美味的菜餚。魚湯鮮美，芥菜脆爽。最後的甜品是棗泥窩餅，窩餅外皮酥脆，內裡的棗泥甜而不膩。除了美味的菜餚，這裡的飲品也值得推介。D4紅卜卜堂妹是一款獨特的飲品，味道清新。另外，滋潤養生茶：雪梨紅棗杞子也是不錯的選擇，這款自家煲的養生茶不僅味道好，滋潤養生！

一家今年再蟬聯必比登推介，又係時候返兜呢間有質素又經濟實惠嘅上海菜😋一嚟要點返我哋念念不忘嘅一家醬鴨~鹹鮮入味，醬香油潤~同埋重點，只係80 蚊勁抵食~ 大推然後，估唔到有臭豆腐呀！係傳統黃色個隻唔係黑色嘅長沙款，即刻狗衝 Order~脆酥外皮包裹住柔嫩嘅豆腐，熱辣辣加埋豆瓣醬同甜醬，係回憶中嘅味道呀！小籠包皮薄多汁， 肉鮮香唔油膩，簡單就是美味砂鍋雲吞雞 一鍋有齊菜，肉，湯~食得好C伏~ 唔係咩難度嘢嘅家常 comfort food 口味~

再嚐米芝蓮上海菜館七里莊酒糟醉雞酒香濃郁，雞肉超嫩滑入味，冷盤開胃首選。紅燒鹹蛋獅子頭絶對係驚喜之作，鬆軟豬肉丸中間藏住香到爆既鹹蛋黃，醬汁濃郁帶微甜，勁惹味！黃魚春卷炸得金黃酥脆，內餡魚肉鮮甜無骨，蘸少少醋令到鮮味更上。韭菜鍋貼底脆皮薄，韭菜豬肉餡爆汁，食落香口唔油膩。干煸四季豆鑊氣十足，肉碎同醬汁，鹹香惹味。甜品 - 棗泥拉糕煙韌軟糯，紅棗味天然唔會死甜。滋潤養生茶及柑桔薑焙茶，都係健康之選，有特色又好飲。 裝修典雅，以木色為主調，充滿老古式風情，環境舒適得嚟價格相宜，適合家庭聚餐。 整體菜式地道又有心思，值得再訪！

呢間餐廳叫“一家”，佢嘅menu真係幾有心思，飲品部分用新戚關係改名，同餐廳名呼應。滬式燻魚 🐟煙燻味濃，魚肉鮮美，感覺唔錯。味道唔會太重，食落去好開胃！大推😋茭白紅燒肉 🍖紅燒肉份量多，醬汁夠味，茭白吸收咗肉汁。每一口都好夠味😄🍽️炒雞菘配叉子燒餅 🥢叉子燒餅鹹香，搭配得幾好，味道唔錯！魚湯浸水東芥菜 🍲湯底清淡，水東芥菜保持鮮味，飲落去好舒服。適合想輕食嘅人，感覺清新！🌿💧嬌滴滴姪女芒果配搭，芝士奶雲再配香片，打咭一流紅卜卜堂妹 🍹好大杯果味十足，有士多啤梨，荔枝，蔓越莓！🍓🥤江鴨狗玫瑰桂花湯丸 🌸湯丸皮薄，黑芝麻餡香濃，食落去一口接一口。桂花香味同玫瑰花香撲鼻，真係好味！📍一家 筲箕灣道393號形薈地下G04號舖

🌟米芝蓮級別嘅上海菜館，🍽️食物幾高質精緻，價錢唔太貴，☺️環境都好舒服，佈置都有☎️懷舊特色！🍯風味脆鱔酸酸甜甜又香脆，👅開胃之選！🐔蔥油白切雞嘅雞肉幾嫩，🌱蔥油鋪滿係面，啖啖都有🌱香蔥味，但又不至於過鹹！💜💛💚🖤🤍五色全家福水餃配🧄蒜醋，唔係只有唔同色既皮，連餡都係有唔同，餡料冇平時食既🐷豬肉餡一食就有一層豬油！🥬鮮腐竹杞子娃娃菜個汁creamy但唔漏，娃娃菜浸落去好入味😆🌹缸鴨狗玫瑰桂花湯圓嘅缸鴨狗係一個湯圓牌子（餐廳專登入呢隻），佢個皮同我地平時係超市買到個d唔同，🦴煙韌好多，🥟皮又薄、餡仲要係流沙質感，🌸桂花釀配上甜芝麻餡，平衡返個甜味！冷熱飲各叫左一杯，溫文爺爺有一粒粒🥥海底椰，好有咬口，🍵滋潤養生茶既甜度岩岩好，有紅棗同一整個去皮核既🍐梨，幾足料！#hkfood #hkfoodie #hkrestaurant #hkeat #instafood #foodblogger #hkfoodblogger #gourmet #instalike#foodstagram #instaeat #香港美食 #筲箕灣 #筲箕灣美食