ねずみの王冠 喫茶店

營業中

休息中

好久沒有跟姊妹聊天談心，想找一個環境清靜優美，感覺舒服的咖啡廳共度晚餐經好朋友介紹，來到這間位於觀塘巧明街的樓上Cafe—Hamsta Crown Corner Cafe的招牌用小老鼠作主題，設計可愛用心，女生無一不心動Cafe裡面清潔，光線充足，滿滿的日式風味令人感覺舒服門口更設有小商店位置，裡面除了有日本藥妝，還有可愛的老鼠公仔，朋友都忍不住手買了一隻看完那份中、英、日語對照的餐牌，我們感到餐廳的用心，決定點兩個dinner set，首先出場的是日式時湯。侍應介紹，這個湯是用白蘿蔔和日式梅子炮製而成入口香甜，帶有淡淡的酸味，白蘿蔔還十分足料再來的是頭盤—胡麻豆腐雜菜沙律，豆腐得咁完美，加上日式沙拉汁，風味十足接着也是頭盤—日式田園炒雜菜，炒雜菜一點也不油膩，雜菜爽口，品質高終於主菜出場了，這是我朋友點的照燒日式西冷牛扒，牛扒及配菜擺放得非常精美，而且牛扒大大塊，絕非偷工減料在看牛扒的肉質，真的很新鮮，吃進口不會有太硬或者太乾的感覺這是西冷牛扒的更餐薯仔，為免處使用二變冷，上菜時也是使用錫紙包實待食用時才把它打開，保持溫度薯仔會太大，適合兩個女生每人一半一邊聊天一邊吃着這個溫暖的薯仔

最近常常到觀塘，眾多的樓上Cafe便是我們的目標了，而今次來到一間日式Cafe店。枱上的擺設很精美！廣島炸蠔很驚喜地炸得剛剛好！粉槳不會太厚， 外 皮酥脆，蠔則多汁鬆軟，可以配清爽的燒汁或者沙律醬。西班牙黑毛豬扒先用錫紙包著烹煮，把豬扒肉汁鎖著，吃時不會太乾。由於加有香草，所以吃落時帶有陣陣清香。沾上黑松露醬或日式醬料，能把豬扒味道昇華。蟹籽軟殻蟹配蒜香意粉軟殻蟹夠大隻，帶點脆身，蟹籽量剛好，意粉軟硬適中，整體而言味道不過不失，但意粉蒜味不足味道太淡，其他味道將蒜味覆蓋，在品嚐時嚐不到蒜香味。七味軟殼蟹軟殼蟹算幾大隻，粉漿略厚，帶點脆身，蟹味加上七味粉，特別惹味，作為配菜剛剛好！Mint mokaccino咖啡味有點突出，多點薄荷味會更佳~這裏還有一個日式購物小區，真特別，有別於其他CAFE

在古舊工廈林立的觀塘，竟然有這樣耳目一新的日式ＣＡＦＥ店。綠油油的草皮圍繞著牆壁，色彩鮮明的木牌，有種像宮崎駿龍貓既風格，予人自然清新愉快既感覺。店內走簡約清新格調，木製傢具為主。環境幽靜舒適，燈光溫和，播放著日式柔和的音樂，燃點小蠟燭，很ＷＡＲＭ、很典雅，非常適合同朋友在這裡小聚。即使一個人來放鬆都吾會無聊，角落擺放雜誌供人閱看而且在入門處有一個精品店，專賣日本產品，可讓食家在吃飽或空閒時逛逛，有很多種類的產品，總有一類會看得上眼，更值得看的是，價錢十分合理。香港很多的ＣＡＦＥ包裝漂亮，食物質素卻成反比，但呢間可謂臥虎藏龍。餐牌到達此CAFE後才知道原來Lunch時段的餐牌亦十分值得一試，而且款式多亦新穎，很多新製品及限量供應，可以看得出CAFE的用心及對食物的追求，很值得食家一試，下次我會再來吃。飲品方面真的讓我十分驚訝，從沒有到過一間餐廳／CAFE有這麼多的選擇每一個系列的咖啡都有很多種口味選擇，適合不同口味的食家，如果不喜歡飲咖啡的話，還有牛奶、朱古力、茶、冰沙、鮮果汁等可以選擇，不過到了這間CAFE我都沒有選擇其他，因為聽說這間咖啡有手動拉桿咖啡機，而這種咖啡機最能考驗咖啡師

係觀塘試過好多間cafe, 今日呢間特別令我印象深刻，令我想向大家分享！同平時既cafe好唔同，佢冇提供board game , 亦唔係好嘈雜，而係提供一個寧靜舒適既環境，每個人入到黎，都好似特別會細聲d講野坐係度呢兩個鐘，成個人都好relax，今個星期積落工作既攰氣都掃走得7788，叉足電咁。而一入餐廳右手邊有專賣日本特別產品既角落，望下都唔錯！其後服務員帶我地入位坐，另一個深刻既地方，係服務員既態度同質素，非常好。由入門坐低，到走時，都非常親切，經常問我地洗唔洗加茶、每次上菜都會簡單介紹下菜式，同埋識得笑！令我同朋友都食得好開心！而餐廳既裝修、擺設都係簡約風為主，但十分到位，一個蠟燭、油燈，已經有格調，浪漫🙊而呢度既set dinner 選擇幾多，而亦可以因應自己既需要，加小食、餐湯、頭盤、野飲咁，唔錯！而佢飲品既menu真係好多😂😂成5頁紙，真係實有款會岩你飲而佢出野食係一個個咁出，我地每食完一道菜時，下一道就會到，可以新鮮熱辣咁食😍我幾鐘意咁上菜！首先食既係日式面豉味噌湯，唔太咸，偏清淡，仲有幾隻蜆肉大大隻，外帶一些鮮味，幾鐘意！之後就係廣島炸蠔，外脆內嫩，蠔咬落唔會因炸過而乾

樓上cafe都興左一段時間，但好似大部分都係食純淨西餐既cafe比較多。今晚就來點不一樣，揀左間日式西餐廳，位於觀塘工廠區，地點都算易搵。餐廳既位置比較高，係15樓，需要搭𨋢上14樓再行一層樓梯，穿過走廊就會見到呢個與別不同既門口，即刻忘卻岩岩工廈走廊既焗促，走進休閒、可愛田園風既空間入到去，環境寧靜，播住日文歌，四周既設計都偏日系格局，仲有一張枱係日式tatami，可以坐到八個人，幾特別今晚我地兩個人坐左張靠窗既梳化四人枱，居高臨下，雖然係望工廈風景，但感覺都相當relax朋友選擇左玄米茶，佢話茶味好濃，好飲枱上放左盞小燈，幾得意見set dinner menu都幾吸引，同朋友各自點左一份先來一個湯，本來係地中海南瓜濃湯，但呢晚無供應，變左西蘭花蓉湯。飲落都相當足料濃郁，誠意十足之後係小食，叫左日式廣島炸蠔，雖然係炸物，但唔覺油膩，亦無腥味，外脆內軟另一個小食係和風烤鯖魚，外表睇落平平無奇，但食落口，卻有另一番感受，條魚好新鮮，魚骨唔多，口入面充滿魚既油香而第一個main dish食左蟹籽軟殼蟹拌蒜香意粉。個意粉睇落比較乾身，冇汁，但估唔到食落卻充滿驚喜，好香口，一啲都唔乾身，反而軟

近年來，好多隠世小店也在觀塘區的工廈開業，這次我們來到位於巧明街的Hamsta Crown Coffee吃晚餐。Hamsta Crown Coffee在冠力工業大廈15樓，我們先乘搭冠力工業大廈的升降機去到14樓，再走一層樓梯便到15樓。上到15樓便能看到Hamsta Crown Coffee的招牌。Hamsta的招牌和餐牌都掛在草皮牆上，讓客人在進店之前也能看看餐牌。Hamsta的店內設有一個專賣日本零食藥妝雜貨的小corner，除了一些出名的面膜外，竟然有賣chacott的碎粉，之前在香港找了好多家店也找不到，而且價錢還是滿便宜!女生們除了可以在Hamsta吃飯，還可以順便shopping店內播著輕柔的日文歌，裝修簡約，燈光柔和，主要以綠色和木為主。枱與枱之間有適當的距離，能保留私人空間。店內的沙發凳夠大，軟淋淋，座位上還有一個咕筍，坐著很舒服。點主菜加$58可配餐湯、頭盤、期間限定甜品和飲品。日式餐湯是味噌湯，好大碗味噌湯。西式餐湯是芝士焗西蘭花菜湯，比較少見的餐湯，香濃而不膩。胡麻豆腐雜菜沙律，豆腐十分香滑卻不易碎，豆味香濃，微甜的胡麻醬是很好的配搭。日式廣島炸蠔即叫即炸，外層

水牛城雞翼-雞翼醬汁十分濃郁，一吃已經感覺到美式醬汁的香辣味道，同隱約的芝士味，但味道有一點濃烈, 我想配上啤酒應該更好吃吧 ！西班牙黑毛豬扒-用了錫紙去包裹豬扒和香草烹調，令豬扒可保留原汁原味，豬扒質地軟韌適中，不會太老太乾，配上黑松露醬汁或者日式醬汁都很香好好吃，令豬扒吃完一整塊都不會覺得太膩，配上旁邊的香煎薯仔和蘑菇，薯仔煎得剛剛好，蘑菇香而多汁，整個主菜的配搭味道好平衡，分量剛剛好戀之花煙三文魚意粉將煙三文魚卷成花狀，賣相相當吸引，白汁意粉軟硬適中，口感清淡，與略鹹的煙三文魚配著吃，中和了整個味道。Smoothie yuzu很清新的柚子味，清爽冰凍的smoothie 很好地在每一道菜之間refresh一下~其實店內飲品選擇很多，有咖啡沙冰特飲等等，閒時上來休息一下都很不錯。這裡有個購物小區，賣日式東西，可以邊吃邊買，很有特別。

近年來觀塘多左好多工廠大廈有樓上cafe, 但就一次都未去過，今次同朋友相聚就試下啦。Cafe係15樓，電梯只到14樓所以上到14樓需行樓梯上多層。Cafe好有特色，門口已經係影相位，好靚既門牌。入到去環境好幽雅同埋播住日文歌曲，令到個感覺好日式另外近門口位有得賣日本野架！坐得耐可以走去睇下野。梳化同檯面都有好靚既裝飾公仔，真係好岩一眾女士影相打卡黑松露湯十分香濃同傑身，足料。用左花形既碗仔裝住同埋另配一條餅乾條好特別。第一次用餅乾條送湯，又有一番新嘗試。炸蠔大舊得黎又唔係淨麵粉，用左麵包糠炸到外脆內軟。食時要小心，因為個心真係好熱。西冷扒有兩款醬。黑松露醬 另一隻好似照燒汁既味，食落又有點味琳既味道。D肉好嫩唔un，話肥又唔係好肥，肥瘦平均甘係塊肉上面，令到口感唔乾亦唔會太油膩。塊扒無問到要幾成熟，可能這樣就剛剛好，就最好食蟹籽軟殼蟹拌蒜香意粉蒜味唔係話好濃，唔怕食完有味，軟殼蟹較大舊同樣炸粉唔多，意粉份量亦較多，同朋友share都差d食唔哂。

咁岩行開觀塘apm, 一出去附近就係工業區，咁岩夜晚肚餓又見到呢間餐廳既易拉架，見到日式cafe又幾得意又新穎，唔知同普通cafe有咩分別呢，所以一於就上去睇下試下新野呢到既裝修同普通cafe真係有d分別，用左好多木製傢俱，燈光柔和，好有屋企既感覺。而且亦都有for 10個人既大枱，多d人上黎一齊食都唔怕。我地每人叫左一個dinner set, 我自己就叫左黑松露忌廉湯，蟹子沙律，照燒日式西冷牛排，熱烏龍茶。蟹子沙律有唔同款式沙律菜同生菜，菜都算幾新鮮，再加埋d蟹籽落去，食落去好爽脆，不過如果可以加返多d沙律醬/沙律醋會較佳黑松露忌廉湯黑松露味好重好香，同忌廉湯融為一體，忌廉湯稀結度煮得岩岩好，唔會太結又唔會太稀，最特別係碗湯既旁邊放左枝長手指餅，啪斷佢之後點湯黎飲，濃濃黑松露味滲哂入手指餅，係另一種享受~照燒日式西冷牛排七成熟既西冷排，切出黎無血水，只見切口有少少紅紅地，但食落去唔會食到血腥味，反而食落係好嫩，而表皮亦都煎得幾香脆。而且仲有照燒汁同埋沙律醬揀，兩者配搭都有唔同風味。抹茶奶凍食完正餐當然要有甜品，分開左牛奶同抹茶兩部份，奶凍整得好嫩滑，各自分開食同mix埋一齊食都各有特

以前怕了食樓上Cafe，因為食物質素不高，服務欠奉，對不起高昂的收費。但這裏是朋友試過後覺得很不錯，下班後相約在此相聚。剛入到門口就覺得很有日本特色，裝修都是簡約風格，地方不大，店面一目了然，附有販賣日本雜貨的小店。我點了Grand Dinner Set，鮮蛤麵豉湯、薰新西蘭鴨胸、龍蝦汁蟹腳焗飯、焗蘋果pie。鮮蛤麵豉湯入口鮮味濃郁，一試就知用高湯煮成，真材實料，鹹度適中，想要多一碗！我一向喜歡食鴨胸，而這道前菜，薰新西蘭鴨胸單單是外觀已經值得一試，是手機食先、打卡之選！一揭開玻璃罩，已飄出一陣木頭的煙薰味，鴨胸當然也有淡淡的煙薰香味。新西蘭鴨胸入口肉質鮮嫩彈牙，沒有醃漬食物的死鹹，鮮鹹可口，配以薯泥，味道一流。來到主菜—龍蝦汁北海道蟹腳飯，賣相一流，每顆珍珠米飯也均勻地沾上龍蝦汁，而蟹腳配上特調醬料，很是滋味。甜品是自家製蘋果pie，蘋果是新鮮的果肉，因此食落沒有罐頭食品的甜膩，食之前倒上花奶，滋味更佳。餐廳令我甚為欣賞之處是，不單食物品質佳，餐具精美和店內氣氛亦很好，服務周到，有種到日本用餐的感覺

Cafe 我去得多啦, 呢間Cafe 既環境裝修黎講算係數一數二，有小小日系風, 店內有一半位置為日本零售店供客人買野SHOPPING，另一半就餐廳式地食野。桌位設計大約係咁，都係行日風。順帶一提，我覺得不叫飲品也沒所謂，他們店的茶十分香和好飲，而且也健康！不得不提的是餐湯，這是洋蔥湯，十分特別，因為比起話是湯我本人更覺得像一道小食，因為他不太水，飲落口感有點像更Ｃｒｅａｍｙ既薯蓉。美國水牛城雞翼（５８＄）為比較主打的小食，味道酸酸辣辣，而酸味偏重小小，辣度就比傳統的美國水牛城雞翼減輕了很多，為了更合適香港人口味！　可以一試！日式西冷牛，約５成熟，口感偏軟身，汁是另上的，汁是十分濃的燒汁，牛扒點來食會合適喜歡味濃的人士。另外可以加小小海鹽在旁會更合能適不同人士需要。也可以給人感覺更為高級。這是黑毛豬扒，我個人推薦食物之一，上面放左條ｒｏｓｅｍａｒｒｙ　去調味，我覺得岩岩好，如果放得過量或太新鮮的話味道會過濃，但這道菜我覺得香味夠，味道也不會過濃，我個人比較喜歡用豬點剛剛牛扒的濃燒汁食，我個人會覺得更美味！豬身口感有小小爽口，配合豬身的厚身，口感十分正。煙鴨胸這道菜我覺得是最好食的一道，

這天晚上約了朋友到觀塘吃晚餐，我們決定吃cafe，因為可以坐一段很長的時間，環境也比較幽靜。Cafe位於工廠大廈裏面，電梯只直到14樓，我們要再走一層樓梯才到。店面：綠色的店面充滿活力，佈置也很仔細，外面有幾張椅子供食客等候時休息。裏面環境優美，燈光充足：椅子是軟的，我們坐得很舒適。其中一角像是精品店：朋友說那裏可以買化妝品，安排真的很貼心。店內在播放悠揚的日本歌曲，聽後令人身心舒暢。餐單印刷精美，簡明扼要：店員送上熱茶：是玄米綠茶來的，跟外面喝到的不同，味道很清，帶有淡淡茶香。我決定點一個晚餐，＄328，有一個湯、前菜、主菜和甜品。西式時湯今天是地中海南瓜濃湯，芝士味略重，南瓜味略嫌不足。總括來說，香味濃郁，不錯。雜菌焗大啡菇上菜時有一個玻璃罩蓋着，看不清裏面的樣子。打開蓋後，傳來煙燻的味道：四周有黑松露醬，菇的上面有其他小菇，水份充足，芝士味香濃，口感爽口彈牙，吃完後意猶未盡。法式鵝肝松露忌廉雜菌有兩片新鮮的蕃茄，鵝肝軟硬度適中，香味濃郁，吃後齒頰留香。飯是由有機日本米煮成的，難怪每一粒飯都很分明，既香且軟。用錫紙包裹着的是焗薯，薯香四溢，吃完後非常滿足。美國水牛城雞翼＄58雞翼肉

這天晚上約了朋友到觀塘的「Hamsta Crown Coffee」吃晚餐，餐廳位於觀塘站附近，地點算是就腳。到達工廠大廈，乘電梯到14樓，再行一層樓梯就到15樓。有一個banner在指路，完全沒有迷路。裏面環境不錯，店員正在努力工作：裏面氣氛很好，燈光柔和：餐單列明了可選擇的食物：我決定點一個套餐， ＄238，包括五道菜：湯、沙律、主菜、配菜和甜品。地中海南瓜濃湯用一個很精緻的小碗盛著，還配有一條餅乾。湯裏面好像有芝士，南瓜的味道不算太濃，趁熱飲非常滋味。沙律材料包括番茄和菜。加上胡麻醬後：新鮮的蔬菜加上胡麻的味道，幾重滋味重疊在一起，絕對是衝擊味蕾！黑松露薯條薯條香脆，形狀也很特別，是波浪紋的。黑松露是一小一小撮的，不像其他餐廳那樣是一碗醬料。喜歡黑松露的人可以多吃點黑松露，不太喜歡的人可以只吃薯條。蟹籽軟殼蟹拌蒜香意粉軟殼蟹不用剝殼，非常方便，香脆得來不油膩。意粉軟硬度和濕潤度適中，蒜的香味不算重，算是可接受。另外還點了日式廣島炸蠔，$58:炸得金黃，外脆內軟，蠔非常新鮮，鮮味十足，加上特別的醬料簡直是一流。Mokaccino跟餐的話，加＄12就可以換到，是熱飲來的，味道濃郁，咖啡

Happy Friday! 朋友喺觀塘放工 由於我唔洗返工既關係 一早就去左觀塘等佢黎食晚飯 觀塘雖然係工業區 周圍都係工廠大樓 好多貨車出出入入 但我一路行一路發現其實呢區開左好多新餐廳 好多工廠大廈都有樓上 Cafe～我等埋朋友放工之後 就上左黎呢間日式cafe 餐廳食晚飯 Hamsta Crown 既店鋪設計好靚 用左一片綠油油既草地做外牆 感覺好清新自然 🌿🌱一入到店內 發現入面有好多商品出售 目測大部分都係源自日本 令餐廳睇落更加色彩繽紛 亦都可以俾食客喺食野之餘 仲可以shopping 添～ 😜我地因爲早到 所以可以暫時扮下包場 😂 好快已經坐滿食客～ 餐廳店內設計充滿日本風 🎌 無論係坐椅、枱 抑或係一啲小擺設 都同日本既cafe 十分相似 🇯🇵 枱面仲有小燭臺 好有燭光晚餐既氣氛 💕餐牌好簡潔俐落 總共有三、四款不同既餐牌～ 食物方面 有餐湯、頭盤、主菜同埋甜品 每一道菜都非常吸引 至於飲品方面 佢地有果汁、汽水、茶等等 應有盡有 😍事不宜遲 我地立即開始點餐 😝 點餐之後 我地一路等野食 一路飲住佢地既熱茶 佢地既茶好香好消濟 我前後飲左四、五杯 ☕️黑松露薯條 🍟我同

聽說觀塘有很多不錯的餐廳店鋪，是日剛好有事到來，當然要品嚐一番了。我跟友人前去的是一間位於工廈內的店子，乘電梯後還需走上一層才到達，大餐隱於市呀。走廊處已會看到有關店鋪的介紹。再走幾步，來到一個角落位便會看到給人感覺很是舒適的森林系佈置的門面。推開門，便會看到一間環境風格可愛且令人放鬆的餐廳，門口的附近更是有不少一條小走廊。一邊是售賣區，有不少來自日本的小食或化妝品等等，客人們不妨過來看看喔。商品林林總總，總會挑到適合你的商品喲。走廊的另一面則有一個玻璃櫃，以及類似飲料區的地方。得提一提，店內有不少咖啡種類供選擇，相信就是在這邊製造了喔。我們坐下後，桌上已放上了頗有特色的墊紙。這邊的環境就是給人一種很放鬆的感覺。木質的桌椅跟椅上的咕臣都讓人像是身心得到舒緩似的。尤其這環境入目下一系列都是暖色調，教人更是感覺溫暖。下班後跟朋友在這聊聊天說說笑吃個晚餐，倒真是不錯的地方。至少環境可以讓人身心也得到歇息，暫時忘卻工作。看過了環境，便來看看餐牌吧。首先是有關晚餐的餐牌。晚餐的餐點有分Dinner set ($298) / Dinner menu, 前者是已包括了湯、配食、主菜、飲品、甜品，而後