たまご園 (北角匯) (已結業)

最近屋企樓下開咗個新商場入面見到有間新加坡人氣日式蛋料理專門店Tamago-EN 🍳，餐廳主打一系列正宗日式玉子料理🥚，選用日本直送雞蛋，🧂當中推介招牌生雞蛋拌飯、玉子串燒、蛋包飯等🍚，一眾蛋迷要試試啦！🌮芝士明太子筷子捲($38/串)，像是比較扁的大阪燒，口感層次豐富。飲品一定要叫原味奶昔($48)，加入了生雞蛋打成，入口特別香滑。主菜：🥩鐵板漢堡扒亦都十分出色 ，入口便不會過硬或散開，質感夠滑又滲出肉汁來。而且是肉汁豐富又富嚼勁的漢堡扒， 令人回味無窮！

之前朋友推介一間蛋🥚為主題的餐廳，蛋是由沖繩農場供應的，標榜天然無激素，更是當地標明 可生食用的級數。多年前到日本旅行時，在酒店餐廳見到廚師即場主理的 Egg Benedict 便深深的愛上。 這兒的水波蛋外型吸引，一切開蛋液流出，蛋有蛋香、鮮橙色的蛋黃更為吸引，配上惹味荷蘭汁及黑胡椒碎，好味。坐在一間蛋料理餐廳，吃著「煙肉菠菜班尼迪蛋」有去旅行的感覺。「海蝦明太子醬意大利粉」意粉質地做得相當不錯，熟度剛剛好，爽口的蝦仁和炒得香噴噴的雜菌加上明太子醬很合胃口。上面的朵雲很美，將蛋白打成蓬鬆的泡沫再加入蛋黃於其中，食物的藝術品。

2020年8月3日 (星期一) 5:13pm 27°C 採用來自沖繩的新鮮雞蛋，經過紫外線殺菌消毒，符合最高的食品安全標準。 店內裝潢以橙色、黃色、雞蛋圖案為主，樸實為本，設置蛋形餐桌，感覺可愛、有趣，別具一格。 環境光亮整潔，餐具乾淨。 因為新冠狀肺炎疫情影響，入店前必須量度體溫。 本人進店時，完全沒有食客，其後來了 2 人而已，環境非常寧靜，感覺更舒適。 為慶祝本人的生日，故此特地挑選此餐廳用膳。 人數：2人 HK$304 不用等位 燉牛肉蛋包飯 -賣相完全 100 分， 牛肉大大件，肉質甜美，但少許靱。蛋皮色澤金黃，新鮮滑嫩。醬汁份量充足，酸酸甜甜，拌飯吃下更開胃。整體來說，色香味俱全，絕對叫人食指大動呢！【推介之選】❤❤❤ 海蝦明太子忌廉意粉 - 芝士味濃郁，蝦肉爽滑，蛋黃汁伴意粉，令味道提升。【推介之選】❤❤❤ 熱原味珍珠奶茶 - 奶茶味偏淡，純粹陶瓷杯優雅。 金色餐具 - 本人一直喜歡金色餐具，自己也收藏了不少，稀罕得來，亦充滿高貴之感。《 影 片 》：《 環 境 》：《 門 面 》：《 餐 牌 》：【 溫 馨 提 示】：❶ 提供多元化套餐❷ 另加 HK$15 可享味噌湯

Tamago-EN係新加坡人氣雞蛋主題餐廳，採用精選沖繩直送新鮮雞蛋，製造出多款正宗日式玉子料理，係門口已經卑佢menu吸引住，見唔洗等位就入去試下店內既裝修都係以蛋為主題，枱、櫈同燈都係雞蛋黎架，好搞笑5款玉子串燒每款玉子串燒都有唔同既toppings, 有番茄仔，海藻醬，親子三文魚，鱈魚子沙律，蟹肉，玉子蛋味香濃，5款都好食，真材實料好厚實，非常飽肚明太子三文魚忌廉蛋包飯一食個味道，好似我兒時係吉之島入面既一間日式餐廳既三文魚忌廉焗飯，日式忌廉味道上無西式咁膩，薄薄的一層漩渦蛋包，一啖蛋包飯加上忌廉汁，好好味呀燉牛肉蛋包飯好大份呀，兩個人share一碟都夠飽，燉牛肉好腍好入味，日式醬汁都係帶甜，呢個亦都不例外，洋蔥牛肉醬汁我鍾意，送飯一流終極TKG生雞蛋拌飯Tamago Kake Gohan 生雞蛋拌飯，係日本一種傳統既營養早餐，將蛋白發至蓬鬆，淋上日本醬油就食得，我就加左碎吞拿魚腩，再撒上飯素，味道就無咁單調Tamago-EN公司三文治材料用上煙肉、雞肉、雞蛋、芝士、蕃茄、生菜及青瓜，非常豐富既公司三文治，配埋扭紋薯條，好味又好飽士多啤梨梳乎厘班戟蛋味是香的，但做得不夠鬆軟，比較

未曾試過全個餐食都有蛋的蹤影，北角有間吃蛋的店舖，真要看下菜式有什麽變化。一看menu 種類不少，有點驚喜，他們的雞蛋是由沖繩農場直送，雞隻用天然飼料餵食，確保雞蛋品質。玉子串燒 有5串，分別放有蟹肉、三文魚、海草醬、番茄仔和鱈魚子沙律，玉子燒有香濃蛋味，香香甜甜。用上沖繩嘅雞蛋味道果然係比起平時一般美國或泰國雞蛋更加香濃。招牌TKG生雞蛋拌飯 是泡抹狀的蛋白中，放入那顆黃金色的蛋黃，伴以日本飯，加上配備的青蔥醬油。我想豐富一點便另外加了醬漬帶子及牛油果，估唔到食起上嚟都好似平時食丼飯嘅感覺，新鮮美味、有口感。牛油果都竟然可以同帶子、雞蛋等食材配合得好好，呢個係令我非常之有驚喜。

呢間位於北角匯既Tamago-en 裝修好可愛🥰將蛋既元素融入餐廳每一個角落🍳 餐廳所有蛋都係由沖繩縣直送🇯🇵──────────────🍳五款玉子串燒．番茄仔．海藻醬．親子三文魚．鱈魚子沙律．蟹肉賣相已經100分， 玉子熟度啱啱好，咬落仲有蛋汁流出，加上唔同嘅toppings，每一件都有新鮮感😗🥢芝士明太子筷子卷關西流行食物，將切好嘅蔬菜同其他材料放入麵衣，卷係筷子到，再加隻蛋，幾得意🍝煙肉明太子忌廉意粉意粉本身個汁已經好好味，配料有煙肉同菇，個精粹在於佢隻沖繩溫泉蛋，撈埋一齊真係好好味😋🍑🥞焦糖香桃梳乎厘班戟雖然係外賣，亦無損梳乎厘既質感同味道，whip cream 同焦糖分開放，唔會整到個梳乎厘好水，香桃好甜好新鮮。佢係即叫即整，需要等25分鐘，係值得既💕

每一次去到呢一間專門食蛋料理嘅日本餐廳Tamago EN都會莫名地興奮，身為蛋控見到琳琅滿目不同花款嘅雞蛋料理真係會好開心。最重要嘅係呢間餐廳所用嘅雞蛋係由日本沖繩直送，更加有品質保證，即使係生雞蛋料理都一樣食得安心放心。最吸引眼球嘅其中一個菜式當然係呢度嘅TAMAGO-EN特製：五款玉子串燒。冇錯係玉子串燒，唔係玉子燒咁簡單！一共有五種口味，我比較欣賞嘅係特別嘅海藻醬、鱈魚子沙律同蟹肉玉子串燒，味道非常突出。而且雞蛋嘅香味比起平時食到嘅更加濃郁，可能日本沖繩嘅雞蛋真係零舍香～今次嚟到終於試到終極TKG生雞蛋拌飯😍呢一個飯餐其實相對價錢相宜，跟餐有沙律同麵豉湯，而材料亦都可以自己選擇自行配搭。我就加咗碎金鎗魚腩。Fluffy嘅蛋白雲中間，有橙黃色沖繩雞蛋黃，用匙羹輕輕切下去，橙黃色嘅蛋漿慢慢流出，好治癒。比較日式嘅食法係將豉油一同倒落去拌勻食用，食到雞蛋嘅鮮味、碎金鎗魚腩嘅魚味同日本珍珠米嘅飯香，非常滿足。

TAMOGO-EN 是一間日式蛋料理專門店，原來是由新加坡引入的。餐廳所用的雞蛋是由日本沖繩直送到港，以最新鮮最衛生的雞蛋提供給客人。我喜歡食雞蛋，每日都會食，不過是簡單的方法去處理。今日嚟到蛋料理專門店當然要食佢哋的功夫菜式。 今日叫咗 燉牛肉蛋包飯 和 明太子三文魚忌廉蛋包飯 和甜品。燉生肉蛋包飯 牛肉汁很濃，牛肉切成方塊，稔得來有嚼口，伴以西蘭花和置中金金黃黃的蛋包飯，好好看。個蛋包做到像一朵花，蛋還很嫩滑，合起來一齊吃，好味。明太子三文魚忌廉蛋包飯 我覺得更好味，可能我喜歡三文魚而且加上忌廉汁，那種味道那種和諧，再加上滑滑的蛋，味道調校得相當好，下次一定會再品嚐。因為吃得比較飽 所以我哋只叫了一個甜品，士多啤梨鮮果自家製芭菲。日式的甜品有一定的水準，不用多介紹，但係芭菲上那片小雞蛋實在太可愛。

Tamago-En is an interesting restaurant that is all about eggs. Originally from Singapore, they serve various Japanese style meals using Okinawa eggs. The menu even said the eggs were so fresh, you could eat them raw.Boyfriend and I were in Yata to buy some groceries before heading home to make dinner as there is now no more dine in service after 6 PM. We decided to have lunch in the mall and I thought of this place as I always wanted to try it. They have another location in Mong Kok but that one

疫情下晚市不能堂食，今晚輪到我買外賣，北角匯開了不少新餐廳，於是今晚決定試一試。這家餐廳的裝潢非常突出，燈光明亮，天花燈是荷包蛋的造型，加上牆上配以荷包蛋造型的鏡子，還有可愛的蛋造型餐桌，實在太可愛了，令我彷彿置身於童話蛋世界。餐牌的選擇很多，有很多蛋料理，這裡的雞蛋全部由沖繩縣直送，來自日本的雞蛋更加令人吃得放心。外賣全部即叫即做，拿回家仍然是熱騰騰。包裝也十分妥當。⭐️燉牛肉蛋包飯$118加$15奉送餐湯和沙律。餐湯是羅宋湯，沙律入口清爽，整體開胃可口。漂亮的紐紋蛋包飯，旁邊還有西蘭菜花點綴。所以日本人稱為「公主裙蛋包」，就像公主在料理上翩翩起舞。牛肉燉得很軟，入口香嫩，配上輕盈順滑的雞蛋，味道很搭。⭐️Tamago-EN親子丼$78親子丼的雞蛋已經散落在雞肉上，配上香甜的洋蔥，很飽足！⭐️海蝦明太子忌廉意粉$103這道意粉令我很有驚喜！意粉上面有一顆半熟蛋，輕輕戳破，蛋液緩緩流出，入口很有蛋味。醬汁很夠，不會覺得乾，入口啖啖奶香，明太子做為點綴又不會加重口味，配上海蝦，入口爽脆，令我忍不住一口接一口，現在仍令我回味。▫️這家餐廳質素不錯，特別是明太子意粉。下次還會試試這裡的疏乎厘。

我鍾意食雞蛋，因為簡單易做亦好吃，尤其是優質的日本雞蛋，見那鮮橙色蛋黃已經垂涎！最近得知 Tamago-EN 這間餐廳，以特選日本沖繩直送最新鮮雞蛋作主打、再加上fuwa fuwa 蓬鬆口感的做法，聽來吸引，星期日中午專程去吃。雞蛋絕對是百變奇才，餐牌上，無論是鹹點、甜點或飲品、小吃、主菜或前菜、生吃或熟吃皆可以用上蛋。去年在四國旅行時學識了，日本傳統營養早餐 Tamago Kate Gohan ，就是簡單的生雞蛋豉油拌飯，已可令人大滿足！ 終極 TKG 生雞蛋拌飯。 碎金倉魚腩  $67雞蛋拌飯只售$39，加碎金倉魚腩多付$28，點選套餐包括沙律及麵豉湯再加$15。加了蛋白雲的賣相吸引，豉油味好，飯素提升味道亦很重要，雞蛋都好，始終不及在日本吃的有風味，十分掛住旅行呢！特製T K P·海蝦明太子醬冷意粉 $92幼身意粉如 Angel Hair 天使麵，非常掛汁，配料方面菇好吃，雪藏海蝦水準一半，總結不過不失。5款玉子串燒 $68五款口味蕃茄仔、海藻醬、親子三文魚、鱈魚子沙律及蟹肉，賣相一流！玉子做得唔錯，香滑潤澤、本味好，配合不同口味更昇華，個人口味最鍾意蟹肉。濃厚朱古力凍 $48

Due to covid19, all restaurants aren’t allowed dine in after 6pm😑... take away is the one way to go ! This restaurant is all about egg, not only the food menu but the interior design!The making of the Hashimaki with Cheese and Mentaiko Look at the EGGs!! The egg York has a bright orange colour and apparently the eggs are imported from Okinawa ! It tastes like those Japanese octopus ball but in a different form. Lots of cheese in there and I wonder how nice it would be to eat it while it is still

週末終於有時間跟朋友出來吃飯啦！沒想到北角匯有這麼多好吃😋拉上朋友過來攤店😍🤓.一早聽說，Tamago-EN 特選日本沖繩直送🥚雞蛋，精心製作玉子料理。朋友一定要來一嚐獨有的鮮橙色蛋黃，感受蓬鬆口感。因為雞蛋🥚是特色，所以基本上每一道菜都有雞蛋🥚：）.聽店家介紹，特別之處在於，採用了以極具營養的飼料餵養的雞，生出有益健康的雞蛋🥚經過獨特的UV殺菌工序，保留雞蛋的維他命和礦物質的同時，有效殺掉所有細菌。.半熟蛋薯仔🥔沙律🥗$58沙律爽口，份量十足，半熟蛋果然名不虛傳，橙色的流心，很濃郁的蛋香，順滑之餘營養價值極佳。.煙肉菠菜班尼迪克蛋🥚$98作為全日早餐🥣簡直十分到位！腸仔味道特別鮮美，配上新鮮菠菜和煙肉，瞬間覺得十分滿足😍😍.熟牛肉蛋包飯$118特色還是雞蛋🥚跟一般的蛋包飯不一樣的地方就在於蛋皮很滑很甜美。牛肉入味，米飯🍚精稻，不愧為日本直送。每一個細節都扣人心弦😻...たまご園 (北角)北角渣華道123號北角匯2期2樓216-217號舖

今個weekend終於試到一直好想食既蛋餐廳，之前已經聽朋友推薦過但每次經過都見到好多人排隊所以卻步，今個weekend 特登約朋友2 點幾行過去，結果唔使等位；黎之前我已經研究好menu順便睇下人地推薦食咩，所以好快已經落左order；燉牛肉蛋包飯好大份，而且係真旋渦蛋包飯，炒蛋非常滑溜，牛肉亦相當入味，淋上牛肉汁非常好下飯；五款玉子燒串香甜鬆軟，內餡滑嫩，帶有濃濃蛋香；最後上既海蝦明太子醬冷製意粉賣相最吸引，亦係我地成餐最期待，結果亦冇失望，侍應姐姐話上面既蛋白層唔使mix意粉，可以每次食既時候沾上少少來食，海蝦都有三四隻，最特別係第一次食到凍既意粉，食落同日本冷麵幾似，相當透心涼 

呢個海蝦明太子醬冷製意粉聽落好吸引，所以特登叫黎試試，上枱覺得整得幾靚，影相一流，意粉食落好似凍既冷麵，都幾好食，不過唔太食到明太子醬，而且表面既蛋白層其實同意粉唔多夾，比較適合甜品，而蝦同蘑菇既味都唔係好出