黑門水產すいさん (棉登徑)

有時經過尖沙咀見到黑門水產都係好多人，排長龍。今次放工之後終於約咗朋友去試一下。👍😊餐廳門面裝修好有格調，木系識裝修完全令你感受日本居酒屋嘅感覺。店員非常熱情招呼周到，值得一讚。👍👍😀真係勁多人去食黑門令蟹味噌格羅燒滿滿嘅蟹膏係蟹殼上，店員會喺你面前幫你燒好。再配上餅乾嚟食，配搭好新鮮。當作前菜一流。蜜糖芥末火焰安格斯牛沙律從來都冇諗過蜜糖同埋芥末可以咁襯🤣一種係甜、另一種係少少辣，溝埋好開胃，仲配上靚牛肉。掂脆燒白穴子串爽口彈牙、火候控制得好、食落唔會油膩。長崎本鈞池魚一個餸兩種食法，首先池魚料理、包上紫菜食、再加啲豉油一口咬落去。另外就係池魚刺身，食材好同新鮮，就咁食都好好食，而味餸幾有驚喜。煙燻三文魚活火山首先佢擺設好有心思，一片片煙燻三文魚切成一座山，裏面有壽司。份量十足。酥炸雞軟骨雞軟骨揸得唔會好乾身，亦都好脆。黑門角切魚生丼角色各類嘅新鮮既魚生，配上一啖白飯加點豉油，無可挑剔。黑門大塊燒大大份，又唔會整得太鹹，醬落得啱啱好。正👍🏻其他菜式小總結：餐廳菜式質素非常高，店員有禮嘅服務，我感到非常滿意。

有去過大阪嘅，一定聽過黑門市場呢個地方。喺香港掛住日本，想食磯燒又想食刺身，不妨試下呢間黑門水產。我地平日嘅夜晚8點半去到，全店滿坐，食到10點都一直有客入黎。大家記得要book位呀！店員介紹必食甲羅燒。甲羅燒有三款選擇，分別有赤鬼明太子蟹味噌、黑門令蟹味噌同埋海膽蟹味噌。我地就嗌左黑門令蟹味噌甲羅燒。↘ 黑門令蟹味噌甲羅燒 $72三款甲羅燒都有蟹膏、蟹籽、蟹肉同鵪鶉蛋，而呢款最著重係蟹味。蟹味真係好出，好香濃，亦好甜。由於有蟹籽，每一啖都會食到「索索聲」，口感豐富。真係必食嘅菜式。↘ 極上大漁貝燒 $98呢樣都係店員推介，同甲羅燒一樣，店員拎去燒之前會拎黎俾客人影相先。有海膽、帶子、蝦、蠔等等。燒完出黎貝殼上嘅汁先係精華，集結曬所有海鮮嘅鮮甜。另外仲叫左以下其他菜式都好好食，脆脆包、安格斯牛肉沙律、酒襲釀烏賊都好特別。↘黑門令大漁魚子醬脆脆包 $176↘酒釀生螢烏賊 $68↘蜜糖芥末火灸安格斯牛肉沙律 $128↘三文魚刺身 (4切) $78↘黑門大阪燒 $88↘大阪木津海鮮丼 $188

今晚去左棉登徑呢間裝修好有日式居酒屋風格既餐廳食飯😚 食物選擇太多啦所以我地叫左好多野食😆去日本居酒屋必點嘅當然有甲羅燒同刺身 今次我哋就選擇左試海膽蟹味噌甲羅燒同埋活鮑魚刺身👅 店員會先放低甲羅燒比你影相先 然後就會拎走幫你燒😊加咗海膽嘅甲羅燒鮮味大大提高 真係好食好多停唔到口🤭 活鮑魚切成非常薄既剌身片 食得出好新鮮 唔使太多嘅調味已經好鮮味👍🏻然後就係我好鐘意食嘅小食 酥炸雞軟骨👅 呢度嘅雞軟骨炸得好香脆 加上青檸汁 令人食完一粒又想食一粒🙊我地仲叫左我黑門角切海鮮沙律 沙律有甜蝦 三文魚 油甘魚 蟹籽 不論刺身定沙律菜都好新鮮 配上甜甜酸酸嘅醬汁 超清新開胃😋主食我地就揀左黑門令三色丼同黑門大阪燒🤩 三色丼有呑拿魚 拖羅魚蓉 海膽 三文魚籽 蟹肉 蟹膏 蟹柳沙律 非常豐富😍 滿足晒你所有願望 仲要好新鮮好好食👍🏻 黑門大阪燒係木魚絲下有2塊豚肉 加上沙律醬當然好味道啦🌟

晚飯時間黎左棉登徑，一轉入街口已經見到呢間黑門水產，裝修咁有日本風，實在忍受唔住引誘，要入去食喇！<黑門角切海鮮沙律>（$78）上面有好多粒角切三文魚同油甘魚，仲有一隻甜蝦添，配合爽脆既沙律，感覺好開胃。<黑門大阪燒>（$88）呢個大阪燒幾厚，夠飽肚，木魚絲下面有兩大片豚肉。燒醬甜甜地，味道幾豐富。<海膽蟹味甲羅燒>（$78）朋友未食過就點名要呢個。朋友大讚味道豐富，集齊海膽、蟹籽、蟹柳仲有蟹膏既精絮，配餅乾食簡直不得了。<蟹油蒜燒帆立貝> ($78)呢個用左成片牛油同蒜蓉燒，燒完超香，味道濃烈，帆立貝咬落依然爽口，裙邊有咬口。<野菜天婦羅>（$78）野菜天婦羅有菇、茄子、青椒仔等等，個皮夠薄夠酥，正啊。<磯燒芝士魚蛋>（$35）原本以為係球體會爆汁，但原來係扁既，同埋已經切開一半。入面既芝士就唔多，因為切開左，黎到已經凝固左。不過味道依然幾重，魚蛋夠彈牙。<黑門三文魚加州飯卷>（$98）飽肚之選，每人三粒，上面係薄切三文魚，卷入面有牛油果添。呢度晚餐價錢略高，但勝在環境超有

同朋友搵食嘅時候，被呢間店嘅裝潢吸引左我地。濱燒海鮮🦞🦐🦀、刺身🐟、海鮮丼🍱、即開生蠔……正當我地仲係考慮中，剛好有人拉開店門。飄左出黎嘅燒海鮮味道，激似大阪黑門燒海鮮浸味呀!! 入到去更加發現，似足日本浜燒店裝潢呀!🦀甲羅燒有3種口味，蟹癡嘅我就揀左呢個少辣嘅赤鬼蟹味噌甲羅燒 $78: 蟹肉、蟹籽、蟹膏、鵪鶉蛋、香蔥、明太子等，燒後將有野拌勻。香噴噴熱辣辣放喺餅乾上面，滿口蟹鮮，囗感味道豐富又有層次，唔係誇張，真係令人陶醉!店員話食材近九成都自日本直送，所以我地對呢度嘅出品都好期待呀~黑門令三色丼$188都係我食完真心覺得好食之選。重點係，鮮鮮鮮! 仲有係，其實點只三色呀? 呑拿魚腩蓉、拖羅刺身、三文魚籽、海膽、蟹籽蟹柳沙律、蟹膏、蟹肉絲，醬油壽司飯，每啖口感味道都好澎湃!店員推介左餐廳既最新招牌菜之一黑門令大漁生菜包$128，幾FUSION喎!?黑蟹籽、三文魚籽、蟹籽、海膽、蟹肉、拖羅蓉、甜蝦、芝麻、炸京葱絲、葱花與左口魚鰭邊 ... 超超超豐富，將佢地放哂喺生菜包住食，又幾清新特別喎!朋友話要食個沙律補充一餐裡面需要嘅菜喎~呢個配上果漬嘅和風鮭魚果漬沙律$78真係無得彈，新鮮三文

放咗工嚟到呢度食飯，首先叫咗個刺身6點盛白身魚有：左口魚，油甘魚海膽同帆立貝，最後仲有最愛嘅三文魚同吞拿魚(赤身)刺身冰冷新鮮，鮮甜嘅味道令人齒頰留香食完咁豐富嘅刺身盛，就到咗叫磯燒海鮮嘅時間，我哋叫咗3款貝類海鮮，分別有白蜆，貴妃蚌同新鮮鮑魚隻鮑魚係上枱嘅時候不斷蠕動，不斷郁，好生猛然後店員再將海鮮移師去張檯旁邊嘅爐度燒 ，牛油煮白蜆好香，啲蜆慢慢爆開口，滲出淡淡嘅海鮮味貴妃蚌本身加咗蔥，而且仲有日式酒調味，燒到啲湯汁滾燙清酒同埋貴妃蚌嘅肉味道好夾，食落唔會腥，肉質爽口彈牙可以親眼睇住店員幫我哋燒鮑魚，係呢個時候，佢會用鉗同剪刀清除內臟，所以食嘅時候好整潔店員一邊幫我哋燒，我哋一邊欣賞每一次佢都拎一個新碟裝住啲食物畀我哋，唔使怕燙傷，亦十分衛生燒得剛好熟透嘅鮑魚好有彈性，細心咁切開咗兩半，方便夾起咬鮑魚表面燒得乾身入面嘅水分仍然鎖住，所以食落有嚼勁大阪燒 望落去好豐富啲配料堆到成座山咁用生菜同埋粉漿堆成嘅底部鬆厚，再加上小粒嘅八爪魚同埋豚肉片，整體感覺好豐富調味方面用咗燒汁，沙律醬，木魚絲同埋紫菜絲，食落唔會dry關東煮有炆牛腩，玉子，竹輪，大根，年糕福袋等等......牛肉炆得好淋

同朋友慶生，揀咗呢間之前經過朋友話好想食但無食到嘅日本餐廳順便試下佢。一入到去已經聞到陣鮮味（咁講有啲誇張，但係有時入一啲靚嘅日本餐廳都會有，同朋友之間稱之為日本味），地方又好大好闊落，感覺好好。職員推介既赤子之心系列，我地都嗌咗啲嚟試下。嗌咗呢個赤子草莓試下($68)，係cocktail嚟，職員話係用士多啤梨同巨蜂提子整，用糖水饟咗一晩，入面仲有whiskey。另外我地都叫咗呢個赤鬼蟹味噌甲羅燒($78)，燒同未燒前職員都拎俾我地睇下個樣。食落去有小小辣，加埋蟹膏既味道啱啱好，又因為呢個醬係用嚟送餅既關係，又唔會咁膩，真係好好食。赤子蕃茄燒帆立貝($78)，主角帆立貝好好味好大粒，但配角蕃茄都唔執輸，好甜好有驚喜。鰻魚玉子燒($78)，呢個價錢嚟講份量都幾滿意，個玉子好甜，鰻魚都好大塊好好食。黑門大阪燒($88)，好大一份感覺料好多，味道以我食過既大阪燒嚟講算好正宗。黑門令壽司($188)，呢個壽司真係好正！好多高級魚生都集齊晒係度，有海膽、三文魚籽、吞拿魚蓉等等，全部都好新鮮，另外仲有一個蟹蓋，好鮮甜！我地再叫多一個袖子胡椒豬骨豚肉鍋($108)，豚肉佢會分開上。個湯好甜好好飲，我

小妹好耐冇去日本旅行......由於太掛住日本既美食, 小妹同朋友就揀左食呢間 "黑門水產"一入到去, 好似去左大阪既居酒屋, 入面已經有好香既燒海鮮味 座位都好闊落, 仲有卡位, 二人枱都好大張 呢張MAP好得意, 真係好似教你去大阪既黑門市場餐牌好多選擇! 壽司, 剌身, 燒物...... 小妹同朋友叫左以下食物:小妹見到隔離枱, 叫左野飲, 見個樣好靚, 忍唔住叫黎試下 綠茶鮮奶($68): 綠茶+鮮奶呢個配搭真係冇得輸, 奶味重, 又有綠茶香味 海底之心($58): 好有夏日feel, 飲落有清涼既感覺 和風鮭魚果漬沙律($78): 呢個沙律小妹十分推薦, 好足料, 有好多塊三文魚, 加上三文魚籽, 番茄, 牛油果同蔬菜, 係一個開胃前菜 鐵火卷($52): 吞拿魚好新鮮, 冇筯, 仲有一個重點, 係用醋飯, 令成個壽司升級, 抵讚 黑門大阪燒($78): 呢個大阪燒口感好豐富, 加上佢既日式醬汁同沙律醬, 仲有上面既木魚, 配合度超高, 連朋友平時抗拒沙律醬既, 都食左兩大塊 章魚小丸子6粒($48): 皮好薄同脆, 熱騰騰!正! 食完呢D"小食", 就到主菜啦, 聞到咁香既

喺我心入面,一直都覺得十個香港人九個都祟洋,但我就唔肯定係咪呢九個都一定隨時有彈藥去滿足自己祟洋嘅慾望,至少我已經唔係。估唔到喺呢個落住雨嘅晚上,短短個零兩個鐘頭嘅時光,我就可以穿越萬里雲層,一嚐正宗日本嘅味道。往年喺呢一區都有一間食磯燒嘅水產店,係咩名我就唔喺呢個帖度開喇,不過個人認為係一個伏來,所以自嗰次之後嗰間舖頭亦永不錄用,列入為本人嘅黑名單裡面今次知道附近開咗間新磯燒店,名叫<黑門水產すいさん>,咁鍾意食日本嘢嘅我又點可以錯過?!一於同阿肥一齊帶住戰戰競競嘅心情嚟到,諗住一試無妨。店舖無論門面同內在環境嘅裝修格調,都同遍滿全日本多個地區嘅磯"嘟"水產不盡兩樣~日式嘅旗幟加上實木嘅牆身充滿日本風情,令我忍唔住拎起部手機周圍影,想食啲咩都叫阿肥揀咗就算喇先嚟一客刺身四盛($160蚊),設有三文魚2切+油甘魚2切+甜蝦2隻+帶子3切,所有刺身切割後嘅厚度令人滿意,啖啖鮮味滲入口腔之中,雖然明知道一定唔會係喺海邊撈上嚟㗎喇,不過絕對唔需要擔心有雪藏味同埋未解凍嘅問題,呢啲都完全唔存在,新鮮程度對得起呢個價格。黑門角切海鮮沙律($78蚊),呢碗賣相咁豐盛嘅刺身沙律係由黑

近年，日本餐廳如雨後春筍般在香港蓬勃發展，但水準卻參差不齊。幸運地，我們今晚吃到一間在水準之上的食店，雖然要排隊等候，也是值得的！喺人來人往嘅尖沙咀「尖沙咀棉登徑」有間【黑門水產】。到門口就聞到有濃濃嘅日式風味，正宗的日本海報同旗幟在門外，裝潢亦好有特色。好開心又可以去旅行咁。今次旅程會係大阪既「黑門市場」【黑門水產】以大阪難波既「黑門市場」為主題整間餐廳由外到內都充斥着濃郁既日本魚市場風格，餐飲水內既每一件擺設，每一張五彩海報，每一個角落，每位員工既衣着，甚至氣氛都令人猶如置身當地享受新鮮既海產盛宴。服務員分配我們到吧枱位置，望落有點兒似日本既居酒屋既坐位呢。裝修很新，很乾淨。亦有很多日本風格的照片呢！【黑門水產】既食材非常多，唔同既食材，唔同既製法，包你心滿意足...標榜供應大阪黑門市場著名的美食，由刺身、壽司、浜燒，通通一應俱全。.先來一份前菜吧！黑醋蟹肉蟹子薯仔沙律 $78首先叫左一份前菜，軟綿綿既薯仔蓉夾集住蟹肉絲同埋蟹子，味道份外清新加上微微帶酸既黑醋汁，酸酸地幾開胃。蟹子同薯仔真係會食過不停！好好食！其次刺身四盛 $160都到了！刺身四盛由「三文魚、油甘魚、甜蝦及帆立貝組

今晚去尖沙咀行街，發現有間新開既日本餐廳，我們決定要去潮聖吧！餐廳充滿著日本風味的，裝修很新，很乾淨，正宗的日本海報同旗幟在門外，門內也是日本風味!餐廳名叫黑門水產，同大阪黑門市場差不多。😙😙😙真開心!餐廳面積其實唔算太大，但都有卡位，tabel 枱，仲有 bar 枱添!其實呢，餐廳都是吃刺身，壽司外，仲有海鮮吃既，咁我們叫了黑門令蟹味噌甲羅燒，刺身4盛，牛油燒帆立貝，磯燒大虎海老，黑門大阪燒，黑門角切海鮮沙律，綠茶鮮奶，黑銀鮪魚盛。刺身4盛 $160，有三文魚刺身，油甘魚刺身，甜蝦，仲有帶子。非常新鮮，又厚身。黑門令蟹味噌甲羅燒 $72@隻，有超濃郁的蟹膏，有蟹籽，有鵪鶉蛋同蟹肉，仲有蔥花，加上蒜蓉，味道令蟹膏非常鮮味，還附上塊太平梳打飯添。正呀！👍🏽👍🏽👍🏽 i like it.😍😍黑門角切海鮮沙律 $78，有三文魚，油甘魚，甜蝦，立魚，車厘茄加埋沙律添。魚生厚切粒粒，口感非常正，又新鮮，吃完後覺得好滿足，好飽。🙂🙂黑門大阪燒 $78，煎得很好味，又香口，分量適中，正宗的🇯🇵風味。牛油燒帆立貝 $72@隻，帆立貝又大隻，加上用牛油一齊燒，味道超惹味，湯帶少少鹹。磯燒大虎海老 $68