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2017-11-20
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今晚又來到銅鑼灣逛街,係皇室堡發現了一間裝修得幾特別的餐廳,坐位空間都算寬鬆,看餐牌原來日式fusion 菜。我們點法式芝士洋蔥湯,特濃南瓜粟米忌廉湯,秘製炸雞肉塊,蝦牛油果法包多士,焗醸帶子大蘑菇,瑪格麗特 (配新鮮水牛芝士) 8",西班牙風海鮮飯 (9"),生蠔配柚子啫哩,荷蘭鬆餅(宮崎産蕃薯焦糖)法式芝士洋蔥湯,洋蔥味道濃郁,表面有片芝士,內𥚃有塊麵包,盡吸了湯的味道,做法都很正宗,而味道都很好。特濃南瓜粟米忌廉湯,南瓜和粟米都經過磨爛煮淋,所以這個湯好味得來唔算太creamy 。秘製炸雞肉塊,這個炸雞外皮極脆,內𥚃軟滑,味道調教得好好,正👍👍👍蝦牛油果法包多士,牛油配蝦又真的很美味,加上香脆法包,就更美味。焗醸帶子大蘑菇,蘑菇吸收了帶子的鮮味,變成了另一種味道,感覺特別。瑪格麗特 (配新鮮水牛芝士) 8",我最愛就係薄pizza ,因為吃到pizza的香脆,而新鮮水牛芝士令到pizza更香濃。西班牙風海鮮飯 (9"),海鮮有蝦、蜆、青口、魷魚,個飯吸收了海鮮的鮮味,好味到反而變成了主角。生蠔配柚子啫哩,雪凍咗嘅柚子味啫哩,加上新鮮的生蠔,令生蠔的味道變得更鮮甜。荷蘭鬆餅,個鬆餅
我們點法式芝士洋蔥湯,特濃南瓜粟米忌廉湯,秘製炸雞肉塊,蝦牛油果法包多士,焗醸帶子大蘑菇,瑪格麗特 (配新鮮水牛芝士) 8",西班牙風海鮮飯 (9"),生蠔配柚子啫哩,荷蘭鬆餅(宮崎産蕃薯焦糖)
法式芝士洋蔥湯,洋蔥味道濃郁,表面有片芝士,內𥚃有塊麵包,盡吸了湯的味道,做法都很正宗,而味道都很好。
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特濃南瓜粟米忌廉湯,南瓜和粟米都經過磨爛煮淋,所以這個湯好味得來唔算太creamy 。
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秘製炸雞肉塊,這個炸雞外皮極脆,內𥚃軟滑,味道調教得好好,正👍👍👍
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蝦牛油果法包多士,牛油配蝦又真的很美味,加上香脆法包,就更美味。
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焗醸帶子大蘑菇,蘑菇吸收了帶子的鮮味,變成了另一種味道,感覺特別。
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瑪格麗特 (配新鮮水牛芝士) 8",我最愛就係薄pizza ,因為吃到pizza的香脆,而新鮮水牛芝士令到pizza更香濃。
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西班牙風海鮮飯 (9"),海鮮有蝦、蜆、青口、魷魚,個飯吸收了海鮮的鮮味,好味到反而變成了主角。
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生蠔配柚子啫哩,雪凍咗嘅柚子味啫哩,加上新鮮的生蠔,令生蠔的味道變得更鮮甜。
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荷蘭鬆餅,個鬆餅有些似蛋糕,而味道係蕃薯味,加上了雪榚及焦糖,係一個特別好味的味道👍👍👍。
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Choco Fun English Tea,用茶包沖水,不過有香濃的朱古力味,而飲落又有茶味,這個外面很少飲得到,值得一試。
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Coffee Caramel Frozen,雪糕加上焦糖再混合咖啡,甜度剛好,味道有點類似mocha 。
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我第一次試日本fusion 菜,今次都很滿意,下次有機會再來。
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