莆田 (荃灣廣場)

【好食中菜高質有心思】之前行過荃灣廣場見到環境餐廳不錯，有格調又唔多人，今次食晚餐好驚喜，佢啲嘢食亦都好高質，樣樣都不停讚住食！做緊discount $39百秒黃花魚，沒有數量限制，可以食魚又飲下湯，好抵👍🏻椒鹽豬手 $38/pc 👍🏻做到外脆內軟，好多膠原，蒸左八個鐘，咬落唔硬，軟淋淋莆田荔枝肉 $88Sweet and Sour Pork，開胃，好食嘅，但係其他嘢食太高質，所以呢個冇比讚🤣黃金荷葉包 $32/pc 👍🏻驚喜地好好食，麵包質地有啲似炸饅頭，外皮係脆脆地㗎豬肉絲炒得好香，有啲似乾炒牛河風味傳統海蠣煎 $119呢個類似台灣嘅蚵仔煎，蛋漿落咗番薯粉，所以食落會煙煙韌韌金湯時蔬 $78 👍🏻想不到好足料，又一推薦湯底好濃郁配上鹹蛋皮蛋💬點評二、想不到環境不錯，而且食物非常好基本上我叫嘅每一樣嘢都有讚冇彈的確好食！可encore👍🏻👅味道：4.5/5🌌環境：3.7/5👍🏻推薦：4.7/5如果大家覺得我review得ok，可以follow 我IG @hkdine360(📍荃灣) 莆田 (荃灣廣場) (荃灣)荃灣大壩街4-30號荃灣廣場4樓416舖#hkdine360 #hkfood #hkfoodie #荃灣 #中菜 #荃灣餐廳 #美食 #荃灣美食 #foodiehk #吃貨 #餐廳推薦 #打卡 #打卡餐廳 #性價比 #性價比餐廳…Read More

🌸荃灣美食🌸莆田🍽每年4至7月是莆田哆頭蟶最肥美既時節！是只有入夏幾個月才能吃得到的時令海鮮！而過江龍中菜廳-「莆田」的哆頭蟶每一隻都肥肥嫩嫩，鮮甜爆汁！於是今天與友人到了「莆田」品嚐一頓哆頭蟶盛宴午餐❗中菜廳裝修簡約精美，座位寬敞舒適，侍應們也相當殷勤有禮，為細心為客人介紹菜式及添加茶水！我們一行2人惠顧了菜式：1️⃣🌟蒜蓉蒸蟶子 哆頭蟶系列2款$199這是近日中菜廳推出的抗疫震憾優惠，適逢餐廳正進行哆頭蟶推廣，當中有炸、炒、蒸、焗、煮，多達9款哆頭蟶菜式，任選2道只需$199！這款蒜蓉蒸蟶子份量十足，濃濃蒜蓉鋪滿鮮嫩肥蟶，蟶子肉質鮮嫩，充滿蒜蓉滋味，非常入味，配搭得恰到好處，非常新鮮香甜❗2️⃣🌟椒鹽哆頭蟶 哆頭蟶系列2款$199這款椒鹽哆頭蟶即叫即製哆頭蟶炸得黃金香酥，蟶子外脆內軟，肉質保持香滑鮮嫩，以椒鹽拌香酥蟶子，茶樹菇和蟶子經炸製至金黃酥脆，撒上椒鹽，鹹鮮十足，相當惹味❗️3️⃣🌟百秒黃花魚 $78百秒黃花魚肉質香滑，味道鮮甜，配合秘製鮮甜上湯，十分惹味❗️4️⃣🌟脆皮蒜香雞（半隻）$148這是一款用上等二黄雞經每日以香蒜現醃製成的黃金香脆皮蒜香雞，外脆內軟，雞肉嫩滑，脆肉香嫩。❗5️⃣🌟福建紅菇海鮮鹵麵（小) $108這款是以香滑紅菇及多款鮮味海鮮製成的滷麵，滷麵麵質彈牙，有蜆肉、大蝦及蟶子等滋味鮮甜時令海鮮、配搭豐盛，十分滋味❗6️⃣🌟黄金荷葉包 $64這是一款附有香噴噴的肉絲條及熱炳炳黃金酥脆荷葉包的式，由食客自行把香嫩滋味的肉絲作餡料包裹在黃金香酥都的荷葉包內，配搭豐富，惹味非常❗️🌟為是次餐廳用膳的推薦菜色❗🔖整體評分美味指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️賣相指數：⭕⭕⭕⭕️抵食指數：⭕⭕⭕⭕️5⭕️為滿分總括而言，此中菜廳裝修精美，食物即叫即製，非常新鮮惹味❗️餐廳鄰近荃灣西站，交通方便，絕對是荃灣一帶的優質中菜廳之選❗📍莆田 (荃灣廣場) (荃灣)：荃灣大壩街4-30號荃灣廣場4樓416舖…Read More

一直都喜歡莆田的用餐環境，乾净又舒服，侍應服務態度亦都非常好。疫情之下去超市入貨之前覺得好肚餓，經過莆田發現竟然堂食都有7折，於是即刻衝入去食！當時其實已經5點，我都有少少擔心唔夠時間食，不過上菜速度都算快，大概10分鐘左右已經上咗三個餸，唯獨是米粉大概25分鐘先上菜。如果趕時間嘅話要留意下。一開始侍應會俾一碟餐前小食，不過我見到係腌蘿蔔就話唔要了。因爲餐前小食都係會收費，所以如果唔想食就即刻同侍應講。另外記得唔好除口罩，之前喺另外一間餐廳（非莆田）試過除咗口罩再同侍應講唔要餐前小食，佢就話疫情原因，如果客人已經除低口罩就無辦法再取消了。百秒黃花魚 78HKD百秒黃花魚非常幼嫩，入口即化。美中不足就係黃魚本身魚骨比較多，所以食嘅時候要小心啲。初初食會覺得比較清淡，不過浸入魚湯部分的魚肉就會比較鮮甜。份量唔算太大，兩個人食啱啱好。鐵板自製滑豆腐 89HKD一上菜嘅時候賣相已經非常吸引，豆腐表面有炸鍋，裏面非常嫩，完全無豆腥味，爭啲以爲自己食緊蒸蛋。醬汁好惹味但又唔會太鹹，加上豆腐下面有一層蛋漿，一齊食更香。每一舊豆腐上面有Q彈的蝦仁，令到成個餸更高級：P 雖然價錢稍微貴啲，但味道確實有保證。金湯時蔬 79HKD本來可以俾5星，但豆苗比較老，可能同最近蔬菜價格較高有關。高湯加上爆香嘅蒜片同皮蛋，每一啖都有濃郁的湯汁相伴，食欲大增。蔬菜份量唔係好多，不過疫情之前未有試過，所以唔知是否因爲成本增加而減少咗蔬菜份量。食完完全唔會感覺口渴，所以相信係無味精。興化炒米粉 細份 88HKD非常足料而且乾身的炒米粉。有紫菜、花生、大蝦仁、細蝦乾、蜆等材料。米粉配一碟辣椒醬，如果比較重口味的朋友可以撈少少一齊食。我本身麻麻地鍾意米粉，都覺得ok。老公更加覺得贊不絕口。細份已經足夠兩個人食。…Read More

中秋節前後做節, 屋企長輩總要堅持食中菜，因為我地係廣東人的關係, 對於福建菜的認識真係少之又少, 結果做節就揀左食莆田。蝦苗拌頭水紫菜頭水紫菜營養豐富, 冰冰凍凍, 而有酸酸地, 十分開胃酥炒芋芯芋頭外皮脆得黎又有甜甜地，而且入面仲係超粉, 一口一粒, 好吃。百秒黃花魚百秒黃花魚，魚肉嫩滑，鮮滑得黎又帶點鹹香, 簡單用薑去避腥, 湯汁味道鮮甜，鮮美可口! 不過唯一美中不足的是唔算十分少骨莆田滷麵黎得putein, 當然要試呢到的名物: 滷麵, 米之蓮一星果然係唔同D，湯底配料非常繁多，蜆肉清甜、冬菇、7同新鮮蝦等等，味道口感豐富紅菇燜豆皮材料非常多, 有干貝, 蟶子干, 蝦干之餘, 又有豆腐同豆皮, 用小火燜成, 如果嫌土雞燥的話, 呢味紅菇燜豆皮都係一款唔錯的菜色, 補血補身之餘個湯都幾清甜，吸哂紅菇的精華。總括而言, 米芝蓮食府果然係唔同D, 上菜都幾快, 而且店員服務優質，埋單每人百餘元左右，做節黎講算係幾唔錯。…Read More

中秋做節梗係唔只得一家, 呢餐中秋節晚飯係我今年嘅第3餐。 今次揀咗去莆田， 貪佢都係中國菜， 唔會話食唔慣， 又可以試下新嘢。 餐廳環境都幾大都坐得舒適有落地大玻璃， 亦都有一列嘅梳化， 同埋圓枱， 方便不同數量的客人入座。紅菇燉土雞紅菇矜貴之處就係佢冇辦法人工種植全靠天生天養, 而且只能夠限時採摘, 今次食到紅菇燉土雞, 感覺珍貴。 土雞以文火燉成， 唯一美中不足的是油份有少少多， 但陣陣的紅菇香氣卻是滋補養顏。蝦苗拌頭水紫菜這道菜最矜貴之處就是頭水熱菜， 就如頭抽一樣，頭水紫菜其實係第一次成長並採摘的紫菜。 蝦苗與紫菜的鹹水味相得益彰， 而且又加入了香醋入口帶少少酸少少鹹香， 是道非常醒胃的菜。酥炸芋芯芋頭外面炸得香脆而且也有少少甜, 而裏頭很粉， 非常好吃， 忍不住一口接一口。百秒黃花魚黃花魚係來自台灣海峽的深海魚種, 魚肉嫩滑鮮甜, 特別就是以明火分100秒後即時上桌, 黃花魚的鮮味因而能夠充分體現.莆田滷麵米芝蓮一星的滷麵，湯底配料非常十足， 有蝦有蜆有聖子亦都有肉碎， 以文火烹調出來的濃湯味道十分濃郁。…Read More

聞說最近餐廳有一個紅菇的推廣🍄，好奇的人妻🐷當然不會放過，剛好在公司的附近有分店📍，這晚下班就來了一探究竟🧐。在等待的時候🤔，就先看看介紹吧📝，原來紅菇也可以用來煮茶🍵，而且更有養顏的功效😍，女生們要注意囉✨~先來一個餐前小吃😉，爽口的木耳配上酸酸辣辣的醬汁😋，很是醒胃👍🏻。紅菇燉土雞🐔：加入了紅菇🍄及土雞🐣，再以文火燉成🔥，湯色亮麗🤩，油份不算太多😋，真材實料煮製👍🏻，入口清甜🤤，有著陣陣的菇菌香氣😌，據說它更有美容養顏的功效😉，人妻🐷馬上再來了一碗🥣！整體份量也不少😲，平均每人也喝了三碗左右👏🏻。蝦苗拌頭水紫菜🌊：「頭水紫菜」其實是指第一次長成並採割的紫菜🌟，量少且營養價值高👑，混入了小蝦米🦐及香醋等，入口酸酸的帶有了點點的鹹香😌，非常醒胃👍🏻。酥炸芋芯🔥：經過炒製的芋頭粒🍠，外層炒至酥脆💛，味道甜甜的😍，內層則非常鬆軟😋，略帶鹹味🤔，口感及味道上都有著豐富的層次感🤤。百秒黃花魚🐟：黃花魚以骨少肉多而著名😊，當然也成了人妻🐷的最愛了，店員一把蓋子打開🍲，馬上就能嗅到了魚的香氣🤩，肉質鮮甜軟嫩💘，以清湯煮製🔥，更能提出魚的鮮甜味💯。莆田滷麵🍜：以自家製的白滷汁👨🏻‍🍳，加上了多種配料及高湯等😲，湯底入口濃郁清甜👍🏻，配上爽滑彈牙的麵條🍜，滋味十足😋。總結：小紅菇🍄因為採摘有時間性🌥，所以比較難吃到😌，而今晚人妻🐷則終於有幸嚐到了😍！…Read More

一向很喜歡吃『莆田』，不僅可吃到有特色的家鄉菜，價錢又不算貴。早陣子經過荃灣店見新推了紅菇系列菜色，決定去試試！這天是星期六，還未到7點己差不多坐滿客人，我和友人被安排坐在角落的2人卡位，一坐下就看到枱面的紅菇小擺設，十分可愛～紅菇系列共有3款菜色可選，看起來都不錯，最後我們選了土雞，再加一些熱門菜色。先來的是菊花茶和炸紫菜，菊花茶非常清香，晚上飲也不怕睡不著，配上微咸的炸紫菜很開胃。雖然已有炸紫菜小食，但也一定要再點「蝦苗拌頭水紫菜」，滑溜溜的水紫菜加上有咸香的蝦苗，再配搭甜甜酸酸的醬汁，令人忍不住一口接一口～「百秒黃花魚」聽說也是大熱菜色，一試果然沒令人失望！黃花魚肉質相當嫩滑，魚味鮮甜而不腥，我們很快就把整條魚K.O.，連份量不多的魚汁湯也沒放過，實行百秒吃掉百秒黃花魚LOL來到重頭戲「紅菇燉土雞」！一打開蓋便有一陣紅菇和鮮雞香氣撲鼻～野生紅菇本身是紅色的，所以煲出來的湯也帶紅，湯愈紅代表味道愈鮮。飲下去，除了嘗到紅菇獨特的清香味，雞味亦很濃厚，但又不覺油膩，飲得出很足料！而裡頭的雞件雖然煲了長時間，但肉質仍然很嫩，吸收了紅菇味後更顯鮮甜。我們都覺得這個湯物有所值，另外用來做湯飯一流～「酥炒芋芯」是友人推薦的，酥皮甜甜的，有點脆口，裡面的芋頭弄得軟硬剛好，軟軟的帶點粘，與其說是小菜我覺得更像甜品。不過份量有點太多呢，這個比較適合3-4人點，兩個人吃不完一整碟啊LOL 雖然有點貴，但也值得點來吃。「莆田滷麵」是小女子每次必點之菜，看它賣相好像沒什麼特別，其實很惹味開胃，令人忍不住一碗接一碗！滷麵軟硬度剛好，加上蝦、豬肉絲、蜆、菜絲等12種配料和濃稠的湯汁，每一口都充滿不同的口感和味道～是一道飽肚又美味的料理。每次吃『莆田』也不會失望，今次也不例外，特別是新推的紅菇料理很有驚喜，希望會成為常註菜色啦～------------------------------By alvahana…Read More

出糧要同媽媽食飯，搵個間新加坡嘅福建菜試，香港好少機會有呢類菜式，而媽媽表示好滿意今次餐飯😂據說係一年只有一次嘅水紫菜，作為前菜係酸酸地又幾開胃貌似好簡單嘅菜，但食落魚仲勁滑嫩，佢用少少薑去除腥味，但薑味唔會蓋過魚嘅味道，仲有我忍唔住係咁飲佢個魚湯🤤好得同我地平時食到嘅麵好唔同，芡汁比軟多，一上到黎媽媽問我點解咁😂但食落又話好味，因為用到好多蜆，個汁好甜，好少機會可以食咁傳統嘅菜又係岩口味最近餐廳主打紅菇，門口已經有紅菇嘅booth😃據說紅菇營養價值好高，紅菇炆豆皮裡面係天然色素，食落去已經覺得好補將炸過嘅芋頭用糖炒，甜甜地包住芋頭😀我同母親大人爭住食，飽到上腦都爭唔住食多舊臨走餐廳嘅員工仲同我講有薑茶飲，係佢地每日煲，唔會太甜，薑味係剛好，唔會太辣人人都接受到個種…Read More

星期六同女友去荃灣拍下拖、行下街，行到荃灣廣場見到呢間成日都想試既餐廳，咁今次就入去試下佢啦，呢間米芝蓮一星既餐廳，睇門口個環境好簡潔舒服。 入到去都坐得好舒服，唔會有迫既感覺，職員態度真係好好，好有禮貌咁歡迎顧客。  安排座位後，職員都有第一時間介紹餐廳推薦既菜式，係餐牌上已經見到銷售冠軍既蟶子，咁就梗係要試試啦。職員話呢兩款都好多人點，咁我地就要晒佢~~鐵板鹽焗蟶子同冰爽酒糟蟶子，驚唔夠飽就叫多個百秒黃花魚及興化米粉。上枱啦~上枱啦~首先上既係冰爽酒糟蟶子，遠遠都聞到一陣好芳香既酒味，呢味菜係凍食，入口個陣酒香已經係個口度轉下轉下~蟶子好飽滿，超爽口啊，勁勁勁好食~ 因為新鮮所以都無咩沙，味道簡直係一絕啊。  跟住就上埋個鹽焗蟶子，見到的蟶子插晒係的粗鹽度，旁邊仲有的花椒，香到呢...，我決定要救晒佢地，一粒一粒放晒落個口度。嘩~~新鮮既食材真係已經贏左一半，粒粒又係好肥美，就算係鹽焗都好爽口，好有海水味，一的都唔乾身~ Super Yummy~極品啊~ 跟住到條黃花魚，就咁睇個賣相都知道魚湯好濃好鮮，食落去魚肉亦好新鮮，又係一道好新鮮既菜。最後食埋呢個興化米粉就真係剛剛好啦，個米粉炒得好夠鑊氣，條條分明唔會炒到一舊舊，加上的花生、蜆肉，再加多兩隻爽口彈牙既蝦仁，兩個人份量就已經係大滿足~~~ 問題係...埋單都係三百蚊渣，重點既野要講3次，抵食到呢、抵食到呢、抵食到呢~呢餐堅係平、靚、正。加上個環境又乾淨又舒服，同兩口子、一家人或者三五知己食，都係一個非常好既選擇。…Read More

之前成日見到呢間餐廳好多人排隊，一直都未有機會試，去到荃灣，今晚呢間分店係平日比較少人於是就去試吓啦。入到去店員同我地講最近有新菜式，係用紅菇做主題嘅，加上見到呢個咁得意嘅小擺設，好似好吸引，於是一於叫一個紅茹嘅菜式啦！我哋叫咗個紅茹燉土雞，個湯非常之香甜，雞肉燉左咁耐都滑真係好佩服👍👍雖然得兩個人，但我哋清晒成煲湯。我哋叫咗唔同嘅菜式。呢個水紫菜真係非常值得推介。酸酸地凍凍地，夏天食絕對一流。而且酸酸甜甜咁好開胃最適合做開胃菜。條黃花魚都真係冇得頂，超級滑！而且底嘅魚湯都好鮮甜，加上骨唔算太多，我地兩個人清晒成條魚！我個人本身唔係太鍾意食芋頭，但男朋友叫咗就一於試吓啦，呢啲餸簡直令我對芋頭完全改觀，完全冇誇張。以前一直芋頭比我嘅感覺咸咸地粉粉地，呢個芋頭非常特別，外脆內軟，而且面頭甜甜地，超級好食。最後我哋仲叫咗個滷麵，湯底配料非常十足，食落個面啖啖都充滿着海鮮味！總括而言，果然係米之蓮一星餐廳！絕對唔係浪得虛明…Read More

星期六約了母親大人去荃灣行街, 行到累就帶她去甫田食, 一來環境舒服, 二來少油少味精在門口就見到放了個紅菇節的牌, 入座就見到有紅菇茶式的餐牌, 上網找找才知道紅菇很補血, 啱晒我同媽媽!!當然要點紅菇燉雞湯飲下蝦苗拌頭水紫菜: 想不列紫菜做前菜也不錯, 酸酸甜甜的, 沒有油, 很健康, 而且紫菜很有營養酥炒芋芯: 是我最愛, 本身是喜歡吃芋頭的, 但平時吃的不是太淋就是太硬, 就個就像用糖衣包著芋頭粒, 咬一口內裡是粉狀, 充滿芋頭香!百秒黃花魚:黃花魚很嫩滑而且少骨, 有少許魚湯浸著, 魚湯絕對是精華, 加了薑粒煮沒有魚腥, 只有鮮甜味莆田滷麵: 湯汁很鮮甜! 唔似味精湯, 吃完也沒有口乾感覺! 有點像"粉仔" 麵質是偏淋的, 材料很豐富, 有元貝,蝦,蜆~份量超越多, 一定夠晒2-3人食~ 最後是主角紅菇燉土雞湯一大盆湯, 至少放了半隻雞, 十分足料!!!!雞肉都燉得很淋, 湯汁都去了油, 粉紅色, 是紅菇的營養都燉出來吧~超級鮮甜!! 沒有菇的草青味, 平時一碗湯都幾十蚊, 這一盆燉雞湯算好抵達!這餐是沒有油同味精的家常菜FEEL, 啱晒同父母來 …Read More

間唔中都會黎莆田食，今次比廣告既蟶子吸引左視線，福建來的蟶子和我哋平時食開長條型既不同，牠的形狀比較似紐西蘭青口咁大隻。依到有成8款做法既蟶子菜式，我地一口氣叫左最受歡迎的兩款，分別係酒糟和鹽焗蟶子。冰爽酒糟聖子先來酒糟蟶子，一入口已有一股酒香滲入味蕾，聖子和酒香頗夾。肉質結實，口感真的好像紐西蘭青口。鐵板鹽焗蟶子原來同一隻蟶子唔同做法有唔同嘅口感出來。之前酒糟做的蟶子肉質較結實，酒香滲透蟶子。而哩個卻會試出蟶子的真正口感如果酒糟做法令到牠似紐西蘭青口，那麼鹽焗的話，他就像法國的藍青口。肉汁是鮮嫩多汁帶點鹹香，完全呈現聖子鮮甜的特質原汁原味才得知食材的質素。百秒黃花魚好咁耐冇試這個菜色，今次亦沒失水準！只係用左100秒做的黃花魚魚肉鮮甜而嫩滑，不愧為莆田的十大之最！興化炒米粉這個米粉和平時吃的米粉很不同，質地比較幼細而柔軟，更有米香味怪不得這個興化米粉被列為「非物質裡世界遺產」。記得上一次在別的分店食的炒米粉略嫌爭小小味道，但呢次一貫出色的味道口感又返來了。另外加埋莆田的辣椒醬一齊食，更滋味…Read More

莆田住進軍香港已有一段時間，有米芝蓮一星加持，分店越開越多，身為褔建人早已想試試，剛好今天在荃灣廣場見到，終於可以一試。餐廳最近推出哆頭蟶節活動，$199就可嘗到2款蟶子菜式，另外餐牌上亦看見很多香港少有的正宗的閩菜，光是餐牌已經夠我打上合格分數。冰爽酒糟蟶子哆頭蟶是香港俗稱的扁蟶，本身是褔建一帶的特產，扁蟶比香港餐桌上常見的竹蟶及蟶子皇細小，但本身比較鮮甜，故此用一些簡單的做法，就更突出蟶子本身的味道。酒糟蟶子以簡單的酒香烘托蟶子本身的清甜，蟶子肉質肥美飽滿，作為一道開胃冷盤一流。鐵板鹽焗蟶子鹽焗蟶子是褔建傳統的做法，同樣以簡單的鹽作調味，蟶子肉質比前一道菜較乾身，故令味道集中，更能顯出蟶子的鹹鮮清甜。百秒黃花魚黃花魚口感細緻鮮嫩，但要注意魚骨稍多，以魚湯純粹的天然真味作點綴，將魚肉和魚湯一同入口，味道相得益彰。興化炒米粉一上桌就知道十分對辦，因為米粉是用上褔建的幼身米粉，炒得乾身，絲毫不油膩﹐細嚼下更能品出米香，與清蔬的滋味相配，令人有意外驚喜。…Read More

今日和朋友在荃灣約咗睇戲,睇戲前醫咗個肚先,這個商場好多嘢食,我和友人行咗一陣,揀了這間閩菜餐廳。試下新菜式,餐廳用藍綠色為主,感覺舒服,一入門口,已經見到個推廣,哆頭蟶節,品味八變。正值當做,而且有好多個做法。有而家做推廣,叫兩款唔同味道都係198。每張枱都有相對的距離,坐得舒服,店員嘅服務都很親切。餐牌用彩色印制,每個餸都好吸引我們叫了冰爽酒糟蟶子和鐵板鹽焗蟶子。另外,還叫了百秒黃花魚和興化炒米粉 。首先講下蟶子,冰爽酒糟蟶子,這個是冷盤 用酒糟浸滿了蟶子,每隻蟶子的大小均一,所以吸收酒的多少都均等。食下去就好似醉雞一樣,好香醇的酒味,肉質爽口,好新鮮。鹽焗蟶子,用鐵板送上時還有個蓋冚住的,一打開,見到用了很多鹽冚著蟶子,仲熱辣辣，等了一會才食,用手取來吃,點知都是很熱,因為用鹽冚住,所以保温得很耐。這個焗的蟶子較為香口和乾身,有鮮味。所以我較喜歡這個味道。正。另外,叫了得獎名菜,百秒黃花魚。則是用100秒來烹調。好期待。這道菜用魚湯浸住黃花魚,只見到用羗和葱來烹調,魚雖然不是太大,但魚肉好滑,魚湯好鮮味,唔腥。一人一條都不為過。食咗兩樣海鮮,叫番個主糧。興化炒米粉,這個米粉比較幼身,仲有蝦,花生,冬菇，菜 ,配料很多。食落同平時啲炒米有點不同。這個在太陽下自然曬乾嘅米粉,果然米香味好濃,味道唔錯,食完啱啱好。見原到餐牌還有很多其他菜式,買相好吸引,可以下次再試。…Read More

為食小ss同🐎🐎成日都會戴我到處食野🤤今次去到荃灣，佢地2個係呢度既地頭蟲！佢地話莆田近排有個叫「哆頭蟶節」，戴我黎食下😆門口係Tiffany blue既顏色，小胖子很喜歡這個顏色！鐵板鹽焗蟶子呢個鹽焗蟶子好惹味呀💛，鐵板佈滿了粗鹽和花椒八角，鹽焗令蟶子嘅鮮味出曬黎🤤。蟶子又熱又嫩，食既時候要用手先打開到！鐵板嘅熱力令到啲鹽保持住熱既溫度令蟶子都好熱🌡蒜蓉蒸蟶子第二味蟶子就係蒜蓉蒸蟶子，聞到好香蒜蓉和香蔥味！感覺上比鹽焗更肥美。小ss食左2舊都有沙，而我食唔到有沙😎百秒黃花魚好奇點解個會叫百秒黃花魚，食飽飽睇海報發現原來係用100秒蒸熟左條魚👏🏼👏🏼厲害呀❗️用左上湯同薑粒黎浸熟黃花魚，魚肉好滑😍興化米粉呢個興化米粉我以為係普通野，食第一啖呢個米粉真係令我驚喜😍...米粉既口感好綿又鬆化，而且米粉仲好幼細，無也油份‼️配料好豐富，有蜆、蝦、花生、豬肉、生菜、紫菜等等，味道好香口😆朋友🐎🐎提我要加埋 ‘自家製辣媽醬’會更加惹味，佢話次次食都一定會落。…Read More