幸屋

營業中

休息中

朋友喺灣仔住，今晚約佢食飯，佢就提議嚟呢度食飯敘舊。見到有限定拉麵，係帶子鰹魚湯車雞胸拉麵 $108，咁梗係二話揀呢個 。上菜見到實物，果然真材實料，連糖心蛋都係俾完整一隻開邊我哋，帆立貝都有兩粒，仲有好多配料，例如鰹魚碎、紫洋蔥碎、青蔥、筍片、木耳絲等等⋯⋯裏面軟硬度適中，雞胸肉亦都好嫩口，熟到啱啱好，有埋鰹魚碎帶出帆立貝同埋個湯底嘅鮮甜，完美！朋友叫咗個鰻魚丼飯 $98又係一碗好足料嘅丼飯，睇落就知係用日本米，最正既鰻魚係新鮮燒起嘅，幫我哋切埋一嚿嚿，厚薄均勻，仲會脆邊嘅，仲有陣炭燒味，又有一隻足料嘅開邊糖心蛋，有啲椰菜伴碗，仲有我最愛嘅蔥花灑面，令到整碗丼飯香氣滿溢！小食我哋叫咗兩款：冷豆腐$32 和 和風餃子 $38冷豆腐切得厚度適中，有足够嘅汁同豆腐做調味，面上亦都有啲芝麻粒、蔥花、同木魚花，整體好清新、好開胃。和風餃子超級正！唔係普通就咁煎，而係個餃子底整咗層薄脆咁去煎。個薄煎非常非常薄脆，口感一流！我自己就用咗枱面嘅辣椒油點咗一兩滴同個餃子一齊食，辣辣地又幾野味喎！環境坐得幾舒服、乾淨企理。餐牌都好整齊乾淨，我哋揭嘅時候唔會油淋淋，服務員都好殷勤有禮貌，會主動嚟添下茶、幫

灣仔區拉麵店雲集，今次就來到位於隱蔽小巷裡的幸屋，可以一次過試齊拉麵、沾麵。這裡是小店格局，座位不多，裝修以東瀛風的木材元素為主。除了拉麵、沾麵外，還有丼飯、小食及沙律供應。下單後店員會奉上熱煎茶。今次就點了拉麵、沾麵各一。特濃魚介醬油沾麵 $98沾麵是拉麵的變奏，上桌時會把麵跟湯分開，但食法、味道、風格均與傳統拉麵截然不同。魚介醬油湯底散發鹹鮮香氣，粗身麵條質地緊緻彈牙，提升入口的嚼勁，令每一條麵都容易沾上濃稠湯汁。溏心蛋的軟嫩蛋白包裹著半熟晶瑩流心中的蛋黃，滿溢香濃蛋香。胡麻王豚骨拉麵 $78以白濁的豬骨湯為湯頭，淬取骨髓中的膠質，灑上日本黑胡芝麻粉，為傳統口味的豚骨湯底添上濃濃胡麻香。叉燒肥瘦比例適中，肉質軟嫩不死實。麵條幼細而吸湯，不會煮得過軟，麵量對女生來說已經很飽足。芝麻手羽 $36雞翼即叫即炸熱辣辣，表皮加入粒粒芝麻更加香口，炸得皮脆肉嫩。蟹籽沙律 $42將蟹籽、蟹柳及沙律醬拌以海量青瓜絲，口感爽脆，清新輕盈。

晌日本旅行，見啲日本餐廳真喺做得好專吓，賣拉麵就只喺賣拉麵，賣壽司就淨喺賣壽司。不過，今晚落開灣仔買啲電腦附件，路經過嘅「幸屋」，就既賣拉麵，又有丼，且有好多串燒添。一支公食番碗拉麵，都可以喺種小確幸唷！門口大大個橙紅色燈籠、布簾，一派和風標記。走入店內，以拉麵店嚟講，地方唔算細，一邊高腳枱櫈面壁位，另一邊就4人座，難得樓底極高，令空間感強。既然得一個，就揀面壁位自在啲啦。餐廳尾似喺水吧位及廚房重地，可惜，就睇唔到師傅煮麵嘅情況。整體裝修都喺比較簡約，大抵想食客能專注佢哋食物嘅質素。一坐低，奉上煎茶一杯。店家強調佢哋喺主打博多拉麵，以超濃嘅豬骨湯為賣點，湯底經十多小時熬製，兼不含味精。而拉麵分為金武士（原味豚骨湯）、黑武士（黑蒜油湯）、赤武士（辛辣地獄）、銀武士（味噌）、胡麻王（芝麻湯底）、玄武士（冷沾麵）及限定王（期間限定拉麵），共7款，基本定價為$78-$88，此外，仲有多款追加配料。飯品選擇就少啲，只有3款丼：黑豚丼、燒鳥丼、蒲燒鰻魚丼，定價同樣相宜，都喺$78或$88。仲有一面餐牌包括咗多類食物，如沙律、小食，以及串燒。串燒款式真喺估唔到咁多，專登數數佢，足有25款之多，有平有

灣仔拉麵專門店有好多，所以一早已經出發去灣仔。不過去到男友話今晚超級肚餓，想食飯多啲。係頭痕之際，上openrice睇到呢間食店既有拉麵又有丼飯，一次過滿足我地兩個胃口！本身都係試下新野，無咩大期望，點知好好彩地食到好有水準的日食！大多既拉麵店都係比清水或檸水，呢度比熱煎茶，個人其實覺得熱茶更消濟，所以加左分。小食蒜香墨魚咀 ($32)我係個重口味之人，見到有咁多炸蒜就知無叫錯！炸左既墨魚咀外層脆卜卜，裏面既墨魚非常爽口，一口一粒，食唔停口。而且面層灑有黑芝麻粉，份外惹味。汁燒牛舌 ($15)呢碟牛舌有五塊，口感超級軟熟，而且重牛味。牛舌切得夠薄身，入曬燒汁味，味道似滷牛𦟌。外面燒到好似叉燒一樣，脆硬香口。主食蒲燒鰻魚丼 ($88)男友點的鰻魚丼，一送黎時鰻魚燒汁香氣撲鼻，見到鰻魚全蓋飯面，賣相吸引。果然，鰻魚燒得好好，魚皮脆，肉質嫩，鰻魚既油脂係口中慢慢溶化。重點是，鰻魚一點細骨都無，每一啖都係肉。燒鰻魚既底，係一層軟滑的蛋絲，加上甜甜的燒汁，送飯是輕而易舉！我見男友食到最後，仍然有鰻魚送，可見鰻魚的份量不少！黑武士拉麵 ($78)黑武士係黑蒜油湯底，頭一啖的湯，味道較淡，有清清的豚