秋田鐵板燒刺身專門店

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休息中

兩日後就是我們拍拖3週年，他知我鍾情於日菜，所以訂了今晚跟我吃鐵板燒慶祝，好期待呀！餐廳有幾層，設有不同日式料理，如鐵板鐵、廚師發辦、浜燒等，多元化選擇。環境寬敞闊落，裝潢優雅，平實而不花巧，感覺舒適。此層分有幾區，有大鐵板燒台，可坐約十位客人，全部座位都是圍住鐵板燒台，能讓食客與師傅交流。先點兩杯飲品，他要札幌啤酒 Sapporo （$38），色澤金色，口感清爽順滑，甜味和苦味平衡，非常適合搭配鐵板燒。而我就揀了白桃燒酒 Peach Shochu（$38），只有4%酒精，入口冰涼甜美，充滿桃香，易就於入口。******************************有兩款二人套餐和追加精選，我們選了秋田二人前套餐（$888/位），共十二道菜。1）季節沙律 Seasonal salad ：有新鮮爽脆的雜沙律菜、蒟蒻絲和日式櫻桃蘿蔔，加了酸甜爆汁的車厘茄，配上甘香的芝麻醬，清新怡人，夠fresh!******************************2）魚籽鵝肝蒸蛋 Steamed egg with fish roes and foie gras：熱度十足，弄得剛好，極之滑溜，調味

今日約咗朋友嚟慶祝想食好啲🎉見到呢間鐵板燒好似幾有水準保證👍🏻有幾款鐵板燒套餐CP值幾高💥師傅職場嘅表演都幾有視覺效果呢🎨 見到仲有唔同公仔嘅生日碟超得意🍰下次應該提早約定先🥹⭐️ 季節沙律 🥗 蔬菜配上日式胡麻醬清新又開胃😚⭐️ 魚籽鵝肝蒸蛋 🍳蒸蛋入口好滑溜配上魚子同鵝肝提升了鹹鮮味🩵⭐️ 鮮活時令龍蝦 🦞 龍蝦真係好生猛用大火燒過好震撼🔥 肉質爽口蝦膏精華好Creamy🍼⭐️ 原隻鮮活南非鮑魚 🇿🇦鮑魚果然好飽滿好鮮甜🌊師傅建議用紫蘇葉包住蘿蔔一次過食🍀果然更能突出鮮味⭐️ 季節時令海鮮 🐚今日嘅海鮮係帶子🤪感覺好實在輕輕用牛油煎香已經好足夠🧈⭐️ 香煎頂級鵝肝 🦢好少食到咁肥美嘅鵝肝🤤油香好豐富有半溶嘅效果用上意大利黑醋同埋菠蘿調配🍍一D都唔膩⭐️ 鹿兒島霜降和牛薄燒卷 🥓⭐️ 鹿兒島霜降和牛厚燒 🥩兩款和牛同樣入口Juicy嫩滑😋火候控制岩岩好一次嚐到兩種感覺👅⭐️ 龍蝦清湯 🍲用上龍蝦頭熬煮既清湯🤩清澈但係鮮味濃郁⭐️ 秋田炒飯 🍚⭐️ 炒野菜 🥬飯粒炒得乾身甘香配上櫻花蝦調味🦐 簡單但美味😀同時欣賞野菜唔會調味太鹹呢⭐️ 精選甜品 🍮見到即燒既銅鑼燒升起黎有種ふわふわ既感覺☁️配上雪糕終結一餐岩岩

秋田鐵板燒刺身專門店已在尖沙嘴屹立多年，一直是香港人喜好的鐵板燒餐廳，以其新鮮生猛的海鮮和師傅精湛的烹飪技藝而聞名，每道菜品都讓人感受到廚師對食材的敬重和精心的烹調，而且這裡樓高3層，可選擇刺身料理及鐵板燒料理，而且亦有多種日本酒品小酌一番。餐廳：秋田鐵板燒刺身專門店食評地址：尖沙嘴天文台圍8號1樓個人非常推薦【秋田 Akita】，每位$888，性價比最高而且食材、海鮮非常生猛！1. 季節沙律：經典麻醬襯托新鮮蔬菜，清新爽口開胃菜。2. 魚籽鵝肝蒸蛋：蛋殼外形裡蘊藏細膩的蒸蛋，上面點綴著豐富的魚籽和濃郁的鵝肝，品嚐起來多種層次口感。3. 鮮活時令龍蝦：鐵板燒經典皇牌，原隻龍蝦生猛上盤，再經師傅開半切割立即烹調，加入適量牛油及調味，吃出龍蝦的本味，肉質帶爽勁彈牙口感，是海鮮中的頂級享受。4. 原隻鮮活南非鲍魚： 未烹調時在盤上不斷動來動去，烹調過後鮑魚質地柔嫩，再配合秘製乳酪醬汁，吃起來份外吸引。5. 季節時令海鮮： 好像每晚時令海鮮都會有所不同，我當晚吃的是鮮美的蟶子，長長外殼包著大大蟶子，鐵板烹調下加入蒜心，帶出層次口感。6. 香煎頂級鵝肝： 最邪惡而且最令人愛上的鵝肝，表面還利用焦

呢間餐廳主打席前鐵板燒，可以近距離觀賞鐵板師傅嘅烹煮過程👨🏻‍🍳食材出名高質，全部日本新鮮直送🇯🇵 最特別係用炒飯砌成公仔，用雞蛋寫慶祝字句😍🍳秋田二人前套餐 ($888/ ppl)💗季節沙律清爽沙律菜配上爽脆嘅水晶海草、車厘茄同粟米，以胡麻醬調味，開胃又清新🥗💗魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋口感非常嫩滑，入面藏有鵝肝粒，鵝油香滲入蒸蛋𥚃，頂層再加上脆卜卜嘅黑魚籽，口感更豐富🥚💗鮮活時令龍蝦龍蝦非常生猛，放上鐵板個陣仲識郁，師傅先拆出龍蝦肉，再淋上用蝦膏調製出嚟嘅龍蝦汁炒香，龍蝦肉鮮爽彈牙，配合甘香濃郁嘅蝦膏醬同微脆嘅多士，配搭完美🦞💗原隻鮮活南非鮑魚南非鮑魚新鮮度十足，放係鐵板上一直扭動，切好嘅鮑魚片爽滑鮮嫩，蘸上幼滑嘅昆布忌廉汁，增添一份奶油嘅香味，再配上新鮮昆布作配菜，組合非常夾🦪💗季節時令海鮮蘇格蘭蟶子皇爽彈鮮甜，加咗明太子醬一齊炒更惹味，佐以香草牛油炒過蒜心同本菇🐚💗香煎頂級鵝肝鵝肝厚切肥美，以紅酒調味後煎香，鵝肝入口即溶，豐富油脂係口中爆發，齒頰留香，更以黑魚子同金箔點綴，感覺非常奢華。佐以新鮮菠蘿同意大利黑醋解膩，連同微脆嘅法包一齊食，簡直係完美🪿💗鹿兒島霜降和牛薄燒卷薄切和牛油花分布

每次想食鐵板燒都會諗起秋田鐵板燒， 地點方便， 店內設計日本裝修風格， 有燈籠、竹簾、和服和清酒佈置等等，讓客人可以在和風格調的環境下，坐在廚師吧檯，欣賞師傅席前料理過程。秋田二人前套餐每位$888(二位起)📌，有季節沙律，魚籽鵝肝蒸蛋，鮮活時令龍蝦， 原隻鮮活南非鮑魚， 季節時令海鮮， 香煎頂級鵝肝， 鹿兒島霜降和牛薄燒卷， 鹿兒島霜降和牛厚燒， 秋田炒飯， 炒野菜， 龍蝦清湯，精選甜品。 ✨季節沙律 ～ 有粟米、蕃茄、沙律菜和海藻水晶粉， 配上芝麻醬， 清新開胃。 ✨魚籽鵝肝蒸蛋 ～ 面層有魚籽作點綴，蒸蛋細嫩，加上脂香的鵝肝， 整體香滑美味。 ✨鮮活時令龍蝦 ～ 龍蝦非常新鮮， 上台的時候龍蝦還在動呢！ 經師傅烹調後的龍蝦肉肥美飽滿， 味道非常鮮甜。 ✨原隻鮮活南非鮑魚 ～ 大大隻的南非鮑魚， 味道濃郁，肉質軟韌， 鮮甜味明顯。 ✨季節時令海鮮 ～ 燒北寄貝鮮味甘甜，沾點殼中湯汁精華， 整體鮮嫩爽滑。 ✨香煎頂級鵝肝 ～ 面層放上魚子醬和金萡， 賣相高貴，鵝肝厚切，入口即溶，口感綿密。 ✨鹿兒島霜降和牛薄燒卷 ＆ 鹿兒島霜降和牛厚燒 ～ 霜降和牛的肉質非常柔軟細膩， 牛味濃厚，脂

星期三是結婚兩周年，為了慶祝，我選了尖沙咀秋田鐵板燒刺身專門店和老公一起吃晚餐。季節沙律沙律新鮮爽脆，加了不少的沙律醋。雞泡魚乾很好咬，不會乾巴巴的，不錯吃。魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋裡加鵝肝沒有違和感，蒸蛋滑溜溜的。鮮活龍蝦半隻龍蝦很新鮮，配上脆脆的牛油麵包，好吃。原隻鮮活南非鮑魚鮑魚彈牙，不會咬不動。季節時令海鮮海鮮是螺片，炒得挺香的。香煎頂級鵝肝鵝肝肥美，配上蒜蓉麵包，別有一番風味。香煎北海道帆立貝帆立貝夠厚身，煎得剛剛好，和紫菜一起吃更好吃。和牛厚燒厚燒的和牛油脂感十足，入口即化。和牛薄燒和牛薄燒包著蒜片和蔥，多了不同的味道。炒野菜不同種類的蔬菜用牛油和蒜蓉炒。秋田炒飯可以要求不要加蔥，炒飯本來就有火腿、櫻花蝦、雞蛋，不失香氣。龍蝦清湯用火燒龍蝦頭，再來煮湯，很鮮甜。精選甜品第一次吃即整的銅鑼燒，熱熱的，豆沙餡不太甜，配著黑芝麻雪糕吃更好吃。

女朋友生日要攪些新意思!!   今年來個火熱熱的鐵板燒慶祝, 有驚喜.秋田鐵板燒刺身專門店, 近諾士佛台,  獨立的樓層, 有規模又夠體面.  圍坐鐵板台, 師傅專人替我們燒烤, 又有侍應不停遞茶換碟, 招呼不錯.季節沙律:  酸酸甜甜幾開胃. 雞泡魚乾: 燒得好香脆, 加埋沙律醬一齊食味道更加好.魚籽鵝肝蒸蛋:  師傅將蒸蛋放在鐵板上面燒一陣, 然後再加上黑魚籽 , 蒸蛋添加了濃郁嘅黑魚籽味,  口感更豐富, 鐵板燒餐正式開始, 師傅介紹今晚食材,  有鮮活龍蝦 ,活鮑魚, 帆立貝,  螺片, 鵝肝, 霜降和牛.原隻鮮活南非鮑魚:   先用蓋蓋上,  煮一會兒 , 除去外殼, 鮑魚表面輕輕燒香, 鮑魚上碟了, 鮑魚肉質煮得好稔好滑, 味道鮮甜, 肉質彈牙 , 好欣賞這個昆布忌廉汁醬汁,  調得相當美味. 鮮活龍蝦:   活龍蝦上檯, 每人半隻.  澳洲龍蝦, 肉質豐滿. 師傅處理得很好, 在鐵板檯上把龍蝦起肉,  用牛油去慢煎,   熟成後, 香氣上升, 再來一個 耀眼火焰表演, 大家看得心花 怒放 !!師傅把龍蝦拆肉, 再加龍蝦汁上碟. 龍蝦肉鮮甜爽脆,   肉質彈牙, 這道菜令人

我最喜歡食日本菜,   朋友特別在尖沙咀  秋田鐵板燒刺身專門店,     訂了檯同我慶生.   餐廳日式裝修,  面積大, 有三層, 侍應引領乘專用電梯上一樓.  餐廳氣氛熱鬧, 我們安排了圍坐鐵板台.   先飲杯柚子梳打, 冰冰凍, 味道好, 口感清爽.看看預訂的生日 menu, 好豐富啊!季節沙律 ~ 七彩蔬菜嫩綠, 新鮮清爽.  沾上沙律醋, 美味. 雞泡魚乾 ~ 超級香口, 脆卜卜.  加沾沙律醬 ,  食罷一條又一條,  超好食.  佐酒一流.食材豐富,  師傅送上食材介紹 ~  有鮮活龍蝦 (每人半隻), 北寄貝, 活鮑魚,  帆立貝, 螺片, 鹿兒島霜降和牛,  顏色鮮明, 好期待.第一個鐵板成品, 魚籽鵝肝蒸蛋 ~ 師傅在我們面前鐵板檯上製作, 做得有條理, 大約 十分鐘, 茶碗蒸蒸熟了, 師傅加上黑魚籽便成.  黑魚籽好味.  蒸蛋有蛋味, 十分滑溜. 鮮活龍蝦(半隻)活龍蝦鐵板燒,  上枱時龍蝦仍生猛, 師傅好細心的將龍蝦頭, 身分開, 再將龍蝦點火,  火焰烘烘, 十分精彩,  大家慢慢欣賞. 龍蝦拆肉了,  肉厚質嫩, 龍蝦上碟擺設美,   香噴噴,  肉質爽

位於尖沙咀的秋田鐵板燒以開業多年，最出名就是師傅可在鐵板上砌出靚靚公仔給客人打咭，今日就是特別來慶生的🎂店內設計以木系為主，可以坐吧枱用餐，可以近距離欣賞廚師精湛廚藝，又可以同師傅傾下計，互動一下，味覺和視覺相重享受🔺秋田二人前套餐 ｜$1,150 (一位)🔸季節沙律蔬菜新鮮，配上醬汁酸酸地非常開胃-🔸魚籽鵝肝蒸蛋以蛋殻盛載著蒸蛋，蛋中昆入了鵝肝，最上層放上了魚籽，賣相好精緻-🔸鮮活龍蝦(半隻)龍蝦十分新鮮，上枱時龍蝦🦞還在動，👨🏻‍🍳師傅話這款是澳洲龍蝦，所以體積比一般龍蝦大隻，肉質更彈牙，鮮甜度十足，再淋上用蝦膏製做出來的醬汁，龍蝦味更濃郁🥰還有必定打卡位罝，師傳將龍蝦點火環節，十分精彩-🔸原隻鮮活南非鮑魚 / 季節時令海鮮   🔹南非鮑魚肉質十分有彈性，鮮甜，👨🏻‍🍳師傅切片後再配上混入了混布的忌廉汁，提升了鮑魚的鮮味   🔹季節時令海鮮是象拔蚌，師傅用牛油🧈炒香，由於熟度剛好，所以象拔蚌十分鮮香爽脆，配蘆筍的清爽，口感豐富-🔸香煎頂級鵝肝 / 香煎北海道帆立貝   🔹鵝肝非常肥厚，煎到兩邊有焦脆，上層放上了矜貴的魚子醬和金箔，真是不得了，見到就流口水🤤，鵝肝入口充滿油香，再配上