[1位用, 2位起] 川味水煮魚全日嚐味套餐 [未連加一及茶芥小食]
賺分訂座訂餐賺1%$回贈 香港最具創意的餐廳掌舵人之一的徐保羅,帶領優意集團與上海著名的鄧記食園合作,在灣仔開設餐廳「鄧記」。佔地兩層,第一層為白酒吧,樓上佈局如私房菜般佈置優雅令人感覺放鬆。鄧記食園創辦人兼總廚鄧華東生於成都,堅持選用最新鮮的食材,演譯川菜微妙多變、取材廣泛的廿四味型,為顧客獻上他的正宗地道傳統四川菜式。套餐必嚐水煮桂魚,其濃厚的麻辣湯底和鮮嫩的桂花魚肉令人上癮,結合了川菜的獨特調味。而樟茶仔鴨展示了獨特的香氣和清新風味,此菜選料嚴謹,製作精細,上菜時色澤金紅,外酥裏嫩,讓您品味到正宗中國川菜的饗宴。
訂座預付優惠: $394享用[1位用, 2位起] 川味水煮魚全日嚐味套餐 [未連加一及茶芥小食] (價值: $438)
==川味水煮魚全日嚐味套餐==
前菜 STARTERS:
涼拌野生木耳 wild fungus in vinegar and chili sauce
薑汁秋葵 okra with ginger sauce
招牌夫妻肺片 ox tongue and tripe medley
蒜泥白肉 sliced pork with garlic and chili
湯 SOUP:
豆湯海鮮小米粥 seafood and millet porridge
主菜 MAINS:
芝麻脆皮蝦球 sesame crispy prawns
水煮桂魚 braised sliced mandarin fish in red chili soup
樟茶仔鴨 camphor smoked duck
鹹肉豆腐娃娃菜 braised baby cabbage with bean curd and salted pork
楊州炒飯Yangzhou fried rice
甜品 SWEETS:
醪糟冰粉 ice jelly with fermented glutinous rice syrup
(套餐須另收取每位茶芥港幣二十元及二十二元每碟 餐前小食費。)
(價格未包括加一服務費並以原價計算,並會以四捨五入計算,需於餐廳直接付款。)