飲食誌 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

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支持本地出品！深水埗新Taproom + Cafe 抵食二人Fusion套餐

深水埗有唔少文青Cafe，但呢間9月底新開嘅小店就集Taproom同Cafe於一身，可以飲到本地品牌嘅精釀啤酒，又或者飲本地烘焙嘅咖啡配Fusion菜式！搵嚟法國藍帶第一名畢業嘅廚師作為顧問，菜式有新

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2021-12-03
【以美食開啟第二人生】天后新開無框架Fusion菜館招牌鮮麻花椒拉麵（有片）

2020年7月，有五個年輕人以Pop-up形式開啟咗佢哋嘅第二人生；嚟到今年9月，佢哋將自己嘅心思同精神投放喺天后呢間新開嘅多國菜餐廳裡面。打開Menu會見到糅合中、西、日，甚至係星馬特色嘅菜式，可以

新店直擊

2021-10-29
【新晉搵食熱點】西環區特色餐廳 4大必試推介

今時今日想搵好嘢食，已經唔係淨係得油尖旺及銅鑼灣等地區㗎喇。近年其實愈來愈多地區彈起，好似港島區西環一帶咁，環境較市區寧靜交通又方便，吸引唔少餐廳同小店進駐！今次開飯仔介紹西環區幾間特色餐廳畀大家，包

開飯專題

2021-09-27
荃灣創意粵菜推夏日水果宴必試蜜瓜燉湯+像真荔枝蝦丸

去荃灣南豐紗廠有咩好食？又去Cafe？不如試下呢間創意粵菜新出嘅夏日水果宴，佢哋將多款盛夏當造嘅水果融入不同菜式，而調味同烹調方法就以亞洲菜為靈感。選用顏色吸睛嘅水果除咗想睇落繽紛啲，亦係為咗畀食客品

飲食潮流

2021-07-23
必食自家製Pizza+麻糬鬆餅尖沙咀新開4,000呎木系Cafe

尖沙咀又有新Cafe開張！佔地4,000呎加上木系為主嘅裝修、日本傢具、大玻璃窗等，感覺舒適悠閒。餐廳主打西日Fusion菜，食物用心有水準，好似自家製香脆批底嘅手工Pizza、挑選日本四元豚製作叉燒

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2021-05-20
【用美食帶畀大家快樂】新派日法菜x乾花擺設觀塘親民價Fusion餐廳

觀塘工廈當中有個優雅小花園？原來係呢間新開嘅Fusion餐廳，特別請花店幫佢哋設計乾花擺設，加上淺湖水綠主調同大玻璃窗，感覺悠閒又多打卡位。菜式就以日本同法國菜為主，主廚花咗唔少心思設計同改良，經典菜

新店直擊

2021-04-30
覓食西營盤特色Fusion、龍蝦主題餐廳

以飯局約會地點嚟講，西營盤未必會係最熱門嘅地區，不過其實呢個小區，唔聲唔聲咁收埋咗唔少特色嘅餐廳架。加上區內有多幢壁畫牆身，閒時過嚟擺拍下、影下靚相之後，都可以發掘下區內嘅美食。今次同大家介紹嘅兩間餐

開飯專題

2021-04-26
港式茶餐廳x意大利風格尖沙咀新開Fusion Cafe 推介比利時虹吸咖啡

茶餐廳同Cafe加埋會係點？尖沙咀呢間新店就走Fusion風格，唔少菜式甚至咖啡都揉合港式元素，好似麻婆豆腐口味嘅意大利飯，用意式咖啡製作嘅鴛鴦等等。咖啡迷就可以一試坊間少見嘅比利時虹吸咖啡，席前即沖

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2021-03-18
旺角新開南越Fusion Cafe 必試招牌鮮甜牛肉粉首創炸米粉塔+蛋啤酒

越南餐廳就見得多，南越Fusion嘅又見過未？旺角呢間樓上Cafe主打南越南Fusion菜式，有大家常見嘅牛肉粉、越南法包，亦有平時少見嘅越南街頭小食，糅合創意同唔同烹調方法。仲有香港首見嘅炸米粉塔同

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2021-01-21
推介西京燒比目魚+生酮芝士蛋糕觀塘新開簡約木系西日菜Cafe

觀塘呢間新店走日式簡約路線，選用日本實木家具，加上植物擺設，感覺非常舒適。請嚟經驗豐富嘅大廚坐陣，設計多款西日Fusion菜，午市套餐有水準之餘，甜品同飲品都落足心思。嚟飲杯咖啡打個卡，或者慢慢享受L

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2021-01-13