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日本赤身燒肉專門店登陸中環稀有部位廚師發辦牛柳芯/友三角肉香濃郁

掛住日本有好多方法止渴，其中一個當然就係去日本過江龍店，感受最接近當地嘅味道啦。最近有間嚟自日本福岡嘅新派燒肉專門店登陸中環，主打全港獨家供應嘅日本鹿兒島新村畜產農場直送嘅「新村和牛」，並引入日本時下

新店直擊

2022-06-08
早鳥優惠/造型蛋糕父親節送禮提案

嚟緊6月19號就係父親節，除咗食餐好嘅之外，送返份禮物或者蛋糕都係表達謝意、孝敬爸爸嘅方法。開飯仔今次就幫大家精選各款禮盒同蛋糕，揀啱記得買或者訂定。部分更有折扣優惠，慶祝同時慳返筆。

開飯專題

2022-06-08
飲得又食得 4款即煲即飲懶人湯水

呢排天氣好鬼翳焗，好多時就算過晒晚飯時間都冇胃口？其實大家可以選擇煲個快靚正嘅滾湯，雖然備料時間會比其他簡易食譜長，但只要預備好晒就掉落個煲度，加水滾一滾就飲得同食得，輕輕鬆鬆又食到肉又食到菜！飲夠兩

開飯專題

2022-06-07
【牛肉食譜】子薑炒牛肉牛肉這樣醃會保持嫩滑

五月至八月是子薑當造的季節，除了醃甜酸子薑，用來炒菜也很清新爽脆。買子薑時宜選雪白皮薄，如果比較修長的則是子薑公，吃起來會更爽脆無渣。如果怕薑太辣，可以用少許鹽略醃至出水才炒，便不會太辣。而加入牛肉同

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2022-06-07
5月份好評餐廳十強

每個月嘅報榜，都可以見得到香港人嘅用餐習慣或喜好。近幾個月，主要都係靚仔裝修嘅café或者唔同類型嘅日本餐廳佔據榜內較多嘅位置，今個月都唔例外，鍾意四圍搵食嘅你哋，又有冇啲係你心水呢。溫提一下，而家經

開飯專題

2022-06-06
【湯水食譜】太子參百合蘋果湯益氣生津提神潤肺

近期天氣陰晴不定，使人特別容易疲倦又沒精神，加上春末夏至，天氣又份外潮濕，不如煲太子參百合蘋果湯。太子參細細顆，味道有少許苦，但有益氣生津，補肺健脾功效，配上清甜又滋潤的蘋果和百合，湯水會更加香甜，即

Yahoo Food

2022-06-02
前日本領事館家廚主理將軍澳新和洋料理餐廳必食宮崎和牛三文治

鍾意食日本菜又想有啲新鮮感，將軍澳呢間主打當代和洋料理嘅摩登居酒屋就值得一試。由曾擔任日本駐美國芝加哥領事館首席家廚嘅三原光史先生主理，糅合入行20年中周遊列國得到嘅靈感，同新鮮空運到港嘅海產，設計多

新店直擊

2022-06-01
【家常食譜】琵琶豆腐唔生水易定形要有這步驟

魚肉加豆腐的組合，可以有很多變化。想清淡時可以做老少平安，想香口的話，可以做琵琶豆腐。琵琶豆腐看似複雜，但其實不難做。選用水分較少的板豆腐，先蒸一蒸才加入魚肉中便不易出水，而造型時也不易散開。炸好後灑

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2022-06-01
超IG-able！單色藝術 / 風情小島餐廳

揀餐廳都係一門藝術。最好就又靚又好食又抵食……不過要搵間符合晒咁多條件嘅餐廳就唔係咁容易喇。今次介紹2間分別位於觀塘同尖沙咀嘅餐廳畀大家，都係超IG-able得嚟食物質素都有水準的。一間感覺就悠閒啲c

開飯專題

2022-05-31
香港4大Crêpe推介！M9和牛可麗餅、蘋果金寶奶油醬口味

法式可麗餅又名Crêpe，係一種來自法國嘅傳統煎餅，可以有甜有鹹，而鹹嘅呢通常會被稱為Galette。Crêpe餅皮薄身濕潤帶蛋香，加埋唔同嘅餡料令人難以抗拒。香港都有唔少出色嘅法式可麗餅專門店同供應

開飯專題

2022-05-31

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