飲食誌開飯專欄 | OpenRice OpenRice 香港開飯喇

最新

熱門

【無綠不歡Green Monday】純素cupcake

一講到杯子蛋糕中的皇牌，不少人第一時間會想起The Cakery，這裡的cupcake出名「guilt-free」，平均每個少於200多卡路里，更有大量低脂、不含精製糖份的選擇，今次The Caker

Green Monday

2018-09-17
【品酒有問】西式晚宴喝酒禮儀喝酒時發出「嘖嘖」聲是專業還是造作？

問：參加西式晚宴時有甚麼喝酒禮儀要注意？喝酒時發出「嘖嘖」聲是專業還是造作？又如何分辨一枱子的酒杯？

Tersina Shieh

2018-09-05
【無綠不歡Green Monday】墨西哥未來漢堡卷

未來漢堡Beyond Burger登陸香港一段時間，這是首次有餐廳以墨西哥風味炮製！

Green Monday

2018-09-03
【醫食無憂】飲茶功效多禁忌亦要注意

宋‧王安石謂：「茶之為用，等於米鹽，不可一日無之。」中國人不可一日無茶，上自達官貴人，下至平民百姓，都喜愛飲茶。茶亦是日常必需品，祭祀敬老、滌煩解膩、卻睡祛病、明目益思、平矜釋燥、怡情養氣等，故列入開

黃曦民

2018-08-28
【品酒有問】澳洲葡萄酒就一定係酒體沉重？

問：澳洲葡萄酒就一定係酒體沉重？答：在和暖氣候種植的葡萄含糖量較高，釀造的酒飽滿並高酒精。香港超級市場大多數的澳洲酒來自較熱的產區

Tersina Shieh

2018-08-23
【無綠不歡Green Monday】素食多元化高級英式下午茶都有選擇

位於半山的Tea Saloon by Another Fine Day是high tea專門店，自開業以來俘虜了不少OL和名媛的心，成為歎茶和打卡聖地，最近他們更迎上素食潮流，一口氣推出三個素食Tea

Green Monday

2018-08-20
【品酒有問】甚麼是天然葡萄酒？哪有人造葡萄酒嗎？

問：最近很多人追捧天然葡萄酒，年輕時尚人士經常光顧的天然葡萄酒酒吧正在世界各地湧現，究竟天然酒是什麼？

Tersina Shieh

2018-08-08
【無綠不歡Green Monday】更多純素！Pret全新夏日素食菜式

英國Pret A Manger自推出「Veggie Pret」以來好評如潮，Pret Hong Kong團隊一直有去英國取經，今次將當地全新夏日 #NotJustForVeggies系列引入，更新增不

Green Monday

2018-08-06
【Simply Nutrition】多次減肥，為什麼總不成功？

每到夏天，都會掀起一陣減肥熱潮。最近遇到了不少朋友向我詢問減肥食譜，減肥建議、減肥方法等......不過，這些要減肥的人問完我後，不是每個都積極配合，總有一些人是減著減著就失去了蹤影，不知道他們究竟有

陳小艷（Sharon）

2018-08-01
【醫食無憂】消暑祛濕食乜好？

天暑下迫，地濕上蒸，人處其中受其氣，故暑病多兼濕。暑為日光反射作用，六七月間地球與太陽相距最近，所以暑病以夏日為多，症見身熱汗出、心煩面赤、喉乾口渴等；濕，由日光蒸曬地面之水氣而起，所以夏令盛暑之時，

黃曦民

2018-07-31