日本水果特別甜?新勢力入侵 中秋月餅.水果大比拼 (下)
2016-09-06

買新鮮水果當然去要果欄,OpenRice編輯特別來到油麻地果欄買來8款時令當造水果,再邀請9位會員試食及評分。

【第一名】長野水蜜桃

整體平均分數:4.5

暑假是水蜜桃的採集期,因此在中秋前後,我們就可以吃到香甜的水蜜桃了。日本長野是日本的水果重鎮,也是出產水蜜桃的著名產區。這款水蜜桃果肉相當潤滑,入口幾乎直接滑落喉嚨,甜度未算爆燈,但相當多汁。

會員評語:香甜,好多汁

價格:$130/2隻

【第二名】日本長野香印青提

整體平均分數:4.4

因東海堂蛋糕而人氣急升的香印青提,同樣是日本長野的出品,是2006年才開始培植的新品種提子,皮薄而脆,肉厚而彈,每粒都非常飽滿,甜度高,據說帶淡淡花香味,當日品嚐的確甜得來夠清,提子皮也未有苦澀味,每粒都像在吃糖果般一樣滋味。

會員評語:比巨峰更好食,好味!

價格:$280/1 份 

【第三名】韓國南水梨

整體平均分數:4.4

韓國的梨子出名清甜多汁,平日較常見的韓國梨有豐水梨,這個南水梨性價比高,每個十多元已有交易,果汁極多,甜度偏為清甜,果肉清脆無渣,解渴一流。

會員評語:清甜水份高,夠爽口

價格:$50/4隻


【第四名】北海道雷電蜜瓜

整體平均分數:4.3

一直在網上搜尋雷電蜜瓜這個名稱的意思,打從切開時就知道了,蜜瓜汁爆出,含水量極高,蜜瓜肉顏色既深且鮮,賣相甚好,北海道雷電蜜瓜的甜度可高達15度,惟當日試食的只夠多汁有驚喜,甜度不高。

會員評語:果肉水漾,沒有想像一樣甜,肉質偏稔

價格:$150/隻

【第五名】島根珍珠葡萄

整體平均分數:4.2

先論賣相,珍珠一樣的日本島根珍珠葡萄細細粒,只有約一毫子般大,甜度極高,可高達20度,據說在日本曾經是天王的御用品,晶瑩飽滿,入口似迷仔版巨峰提子,提子皮很厚身有韌性,很快地就可與果肉分離。

會員評語:提子肉似啫喱,細細粒好可愛

價格:$60

【第六名】美國加州綠寶石

整體平均分數:3.1

綠寶石有美國布冧之王的稱譽,由於產量稀少,更見珍貴。一般的美國加州綠寶石果汁甜度高,但當日試食的酸度甚高,且較生,肉質偏硬,與期望有點落差,解除月餅滯膩,開胃一流。

會員評語:口感清爽,只是比較酸

價格:$50/4粒

【第七名】韓國香瓜

整體平均分數:2.7

不一定要到油麻地果欄,有時候在街市都可以見到這款韓國香瓜。夏天當造,是韓國人最愛的夏天水果之一。甜度高,當日試食的不算甜,果汁也不多,惟爽脆無渣。

會員評語:果肉硬且乾,有清香

價格:$50/2隻

【第八名】土耳其無花果

整體平均分數:2.6

無花果營養價值高,含高鈣、豐富鐵及鎂,是潮流最熱的超級食物之一。土耳其無花果於9月至11月當造,除了直接進食,西餐廚師也經常將新鮮的土耳其無花果加入沙律當中,清甜可口。

會員評語:味道清新,夾其他食物伴食會更可口

價格:$140/盒


*如遇上同分數及同名次情況,其後之排名名次將自動跳過一個至下一個。


總結:有頭緒!這場過江龍與本地薑月餅對比起來,外國新勢力月餅的新鮮感的確更大,水果之爭幾乎是日本的出品獲最多好評,當造水果只屬一期一會,有機會的話,值得一試。


文:黃糖

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