10月份好評餐廳十強
2013-11-15

天氣稍涼的10月份,上月榜首分子雪糕稍跌幾位,換上韓食School Food。好評十強繼續被甜品佔據,但港人嚐甜也愛嚐鮮,上榜的甜品之星都換了一堆新面孔,不得不提的是Via Tokyo 和茶之環,巧合地雙雙帶領去年氣勢如虹的綠茶風潮回歸,其他新上榜還有大賣梳乎里的HeSheEat、歐陸式西餅店Karl'z Cake Design及Simplylife Bakery Café。


排名餐廳好評數量 劣評數量
1 School Food    183
2 HeSheEat  141
3 Via Tokyo  100
4天然豚骨拉麵專門店一蘭140
5Karl'z Cake Design50
6 Lab Made分子雪糕專門店    50
7咖啡弄91
8茶之環60
9帝苑餅店 102
10Simplylife Bakery Café  
120

*排名機制:排名以好評減去劣評數目為基礎,另外再以食家的年資及食評總數、食評的質素及時間性作出調整。


新上榜注目餐廳

第2位 HeSheEat


(Photos by miub and applehoneyhk)

一聽舖名HeSheEat就知道這間甜品店既新潮又有玩味,擺設、裝潢以至餐牌都很精美,朱古力或櫻花士多啤梨奶涷($52)等甜品放在高身透明碗,這通通都很合年輕人或「相機食先」一族口味。店舖最得人歡心的甜品是其多款口味的梳乎里,包括紅豆櫻花、Baileys咖啡酒及蘋果金寶,且每款配以不同口味雪糕。梳乎里賣相對辦,發得挺身,入口鬆軟。店舖另有其他如窩夫($52) 及榛子朱古力心太軟($55) 等選擇。
【讚】:甜品賣相精美,梳乎里具有多款口味
【彈】:價錢較貴,二人消費要過百
【必食推介】:梳乎里配雪糕($59)
【會員品評】:
=架架麵=:紅豆櫻花梳乎厘拼抺茶雪糕。櫻花、紅豆與抹茶,是十分和風的一客甜品。梳乎厘即叫即製,要等約十多廿分鐘。櫻花梳乎厘,櫻花味挺突出。梳乎厘挺身,入口又軟綿,帶着蛋香,真的很不錯。美中不足,是吃到底才吃到紅豆,有點來遲一步之感。抺茶雪糕入口甘香,茶味足。質感挺軟滑的,水準不錯,唯一不足,是餘韻不夠長。


第3位 Via Tokyo


(Photos by Dessire and rebecca_red15)

這間新開日式甜品Café 主打一系列抹茶甜品,當中包括廣為人喜歡的抹茶軟雪糕,味道帶有抹茶的回甘味,但會員普遍認為相比起Sweets House Cha Cha味道稍遜,未夠軟滑。各式抹茶甜品選擇配料很多,有白玉丸子、會員推介的脆米、糯米糍、鮮果、寒天啫喱等,更供應冷熱抹茶飲品。不好抹茶的還可以試試北海道牛乳軟雪糕或Affogato ($38)。可惜店舖面積小,座位不多,不適宜慢坐談心。
【讚】:配雪糕的白玉丸子煙韌軟糯
【彈】:雪糕不夠軟滑,店舖較細
【必食推介】:抹茶雪糕餡蜜 ($39)
【會員品評】:
kaimimi:既然這裡主打香港少見的餡蜜(あんみつ),當然不能不試。看照片以為是很大的一碗,原來實物相當的骰,當初還以為是二人份量呢。抹茶雪糕的茶味不濃,因此顯得那球紅豆蓉太甜,而且份量太多。吃至尾段,雪糕都快沒有了,那紅豆終還剩三份一。如果茶味再濃厚一點,相信才能中和那甜甜甜甜到漏的紅豆吧。至於白玉和糯米滋,兩者都造得煙韌,尤其大大粒的白玉,口感更突出,收貨的。


第5位 Karl'z Cake Design

(Photos by herbert)

甜品熱潮一浪接一浪,又一間誠意小店Karl'z Cake Design於元朗崛起。單件裝西餅賣相精緻,集咖啡和酒味於一身的Opera鋪上金箔、Chocolat 72%特濃 ($31) 面頭沾上點點金粉、或各式日式卷物色彩豐富。其中評價較高是Chocolat 72%特濃,一如其名吃得出一定朱古力的醇度,香濃而不苦澀;黃金趣脆 ($31)是有心思地以拿破崙方式演繹的榛子忌廉蛋糕伴焦糖脆脆。不過會員大多認為糕點味道質素仍有改進空間。
【讚】:誠意小店,服務親切友善
【彈】:糕點味道質素未夠出色
【必食推介】:Chocolat 72% ($31) 
【會員品評】:
Yan~*:72%特濃就不錯了,朱古力味甘濃而甜度不會很高,質感也較實淨,吃得相當滿足。黃金脆脆就真的幾推介,除了口感清脆迷人,這個組合在別處也實在少見;最後歌劇院的朱古力及咖啡味都夠濃郁,層次感也豐富突出,也是吃得過的。總的來說,Karl'z在元朗區算是有質素的餅店,但未至於驚艷。


第8位 茶之環


(Photos by missjans and < IVY > )

綠茶風再現!日本國內響噹噹的的茶之環來港開設分店,會員心水推介必定要數抹茶卷蛋($150),討人歡喜的綠油油海綿蛋糕,卷著顏色再青綠一點的抹茶味忌廉,從內到外都吃到濃濃抹茶味,質感同時十分軟綿濕潤。而其他同樣出色的抹茶產品,有一個長長的清單:抹茶牛油蛋糕、抹茶梳乎厘蛋糕、抹茶年輪蛋糕、抹茶紅豆饅頭、抹茶葛軟糍……。茶之環登陸在銅鑼灣及尖沙咀的city’super,綠茶迷要解解饞也十分方便。
【讚】:日本50年老牌子的首間海外分店,供應多款抹茶產品
【彈】:價格較貴,大概15cm長的卷蛋售$150
【必食推介】:抹茶卷蛋($150)、抹茶梳乎厘蛋糕($35)
【會員品評】:
Fabulous Jay:蛋糕呈天然的草綠色, 可見中間的忌廉也是厚厚的抹茶味呢~切開6件與友人共享, 入口極濃的抹茶味已滲滿口腔每一個角落, 先讚其蛋糕做的夠濕潤及軟棉, 經常淪為配角的忌廉這次成為了主角! 抹茶濃度之高不是人人可接受的程度, 也就是說, 製作時抹茶下得多, 味道帶丁點苦澀但絕不過火


第10位 Simplylife Bakery Café

(Photos by foodiechelsea and 歡樂女孩)

大集團旗下的Simplylife Bakery Café是一間走歐陸風Café路線的西餐廳,簡約的一頁白底黑字餐牌提供Set Lunch and Set Dinner,意粉、沙律、扒類、Burger、All Day Breakfast等選擇一應俱全,價錢合理而份量足,相信是贏得會員笑臉原因之一。而其西餅甜品也值得一試,推介的有各式鮮果Danish,大粒鮮果伴富牛油香的酥皮及吉士醬(Custard),吃到內裡還有Cream Cheese,一件$15亦來得相宜。
【讚】:價錢合理,食物份量大
【彈】:食物味道及選擇沒有大驚喜,不設訂座,排隊時間較長
【必食推介】:各式鮮果Danish ($15 )
【會員品評】:
lucywu:Blueberry Danish上面放咗一對藍莓,仲要有d藍莓果醬流緊落下面層酥皮度,真係垂涎三尺。個cream cheese感覺有啲heavy,但實際配埋酸酸甜甜嘅藍莓,成件事好夾,加上佢個外層好鬆脆,真係ichiban。


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文:Daa
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