我係napoleon既超級fans!食過paris既作品~一試愛上..誓要尋找最好食既拿破崙!
好食既宗旨係:新鮮既酥皮唔會有水氣~要crispy鬆化脆口+蛋香奶油味既custard!而非cream+sponge cake!

好耐冇打過食評喇...由於太忙...
而家上黎打返d食評先~

<~繼上次食評<拿破崙餅試食記(十七)>
-今次終於可以試埋佢件CHOC HAZELNUT CRUNCH同新鮮出爐既拿破崙喇!

Chocolate Hazelnut Crunch cake$30
嗯...其實外形賣相就100分喇..但係食落去我又唔係覺得要食完再食囉..
係美版既kinder繽紛樂~但又好食過zoe既zoe cake囉!

rasberry napoleon cake$30
貴左???可能係rasberry比strawberry貴...冇計啦...
我都冇得揀..c傳果日整咩就食咩嫁喇!
嘩..好新鮮~好味呀!見到d vanilla seeds,又smooth又滑唔會太稀又唔會太杰身~
不過唔知點解呢今次食我覺得面層既焦糖略甜左d~rasberry都好fresh!icing sugar可以多d就好了!咁會再令d~

是日特登買比老豆食~
因為老豆生日..但屋企人又有糖尿病..
所以買cut cake好喇!

椰絲包 (買時沒有留意這個包的名稱)

糖面少許甜，甜度還可以接受，但不怎能吃甜的就會嫌棄這個甜度，
有些香椰絲味，包很軟身
可是初時被其外表騙到，以為好吃，結果是合格水準，要吃多一個就寧選其他款式

帝苑酒店訂來的吉士紅桑梅蛋糕作結，野桑梅不酸，吉士軟滑香濃，而牛油皮亦酥化，確實美味！這蛋糕不很甜，但在壽星女Joyce甜蜜笑聲下，替完美的一頓壽宴留下完美句號～

昨天school picnic吃的朱古力野只是朱古力粒都吃了八粒..
回到學校去了fine foods,
I brought $42 chocolate truffle,
放入口中，
是滑入喉嚨，
要慢慢品嘗是很困難的~!
但我自己比較喜歡上次選擇的切件士多啤梨拿破倫Napoleon Cake ,
士多啤利清甜，
CUSTARD做得細滑企身,
有vanilla籽，
香甜得來不膩....
chocolate truffle太甜la...

要數香港有名的餅店，我相信Fine Foods一定是其中一間，我不敢說是最好，但就是餅界之中的高手，今日吃的一個chocolate truffle，可見一斑。

外觀也是非常美麗，外面看來真的是非常之光滑，滑得如打了蠟的車身一樣，要知道做得那麼平滑的巧克力漿外層，要在巧克力漿凝固之前，快速的轉餅以掃勻表層的巧克力漿，不是一件容易的事來的。

切開蛋糕一看，在巧克力漿之下，四層相間的是巧克力蛋糕及巧克力mousse，底層是薄薄的消化餅底，用叉子從光滑的表面垂直向下插，cut開一小塊來吃，放入口中一剎那，濃濃的巧克力味在口中不斷迴盪，但味道又不是太甜，所以吃起來不會太漏，真神奇！加上巧克力蛋糕鬆軟美味，巧克力mousse甜滑滋潤，再混入消化餅底的脆口，在口中一塊兒的感覺就是舒服得無比受用。

一磅也只不過是二百元，以這個質素，真的是抵得很，一眾甜魔似乎又是出撃的時候了。

今日去開尖沙咀食晏，諗起帝苑餅店的特濃朱古力蛋糕好食，一於買件回家慢慢嘆

雖然回家後有少許容，但都忍不住要食，嘩！果然真是名不虛傳。

入口朱古力味非常非常濃郁濃而不甜膩滑朱古力mousse好滑脆蛋糕餅

底超脆

其實已經食過午飯，本想買定做下午茶，試一淡後，太好味了。

如果是朱古力的粉絲請不要錯過，應該一件是不夠吃的，食時要留意慢慢

品嘗朱古力的香、、濃、、滑的味道，你必定會發現是一件非常吸引、非一般

坊間、一試難忘朱古力蛋糕

我還見好多個大大細細的朱古力蛋糕放在餅櫃內，全部都是預訂的，可想而知

有多好吃啊！

吃忌廉蛋糕的慾望一向不大而且所知不多,通常只注重味道而不太在意賣相.覺得Cova的忌廉蛋糕是較合心意的選擇(與之前在日本的經驗有關!講包裝賣相無可能有國家贏到日本,但味道就真係…通常大百貨公司內都一定有蛋糕賣,仲要幾靚幾貴都有!但試過很多次味道都是比不上一件賣$5的美心西餅!)
家人生日,今年試試新口味!在OR找到這家.
黑森林蛋糕----本來對蛋糕面的朱古力裝飾頗為反感,很討厭朱古力以這種形態出現!唔係脆唔係硬,軟奶奶入口又唔溶!想點?但當接觸到軟滑的忌廉及海綿蛋糕後,又改變了觀感,朱古力味濃而不甜,尤其是去到有野莓的那層,酸味令到整件蛋糕不覺得單調.牛油硬餅底真的過硬了一點.
難得太后會主動要多一件,看來這次買對了蛋糕.

以前係我心目中最至高無尚既拿破倫係港島香格里拉的士多啤梨味, 可自從一兩年前轉左做紅莓之後, 連帶個皮都冇以前咁好食, 今日俾我吃到返咁好味既拿破倫, 超級開心! 之前都黎過買cake好幾次, 都好好吃, 但就有lee舊拿破倫印象咁心刻! 我由買下玉回家放入雪櫃都有兩個小時, 但吃過晚返拿出來吃時仲係好脆, 面有像掃過麥牙糖般香脆, custard企身有vanilla香, 唔會成pat漿咁, 香甜得來不'漏', 忘了水果是什麼, 不過一定不酸, 不然跟custard一定不夾

之前冇買過好可能係賣晒所以冇見到, 因為咁次買都係最後一件咋好嘢! 下年生日蛋糕係佢就好啦!

男朋友吃朱古力tuffle cake. 也有水準, 亦很甜而不膩

只是買的時候多人, 有本地人有遊客, 有人看餅有人俾錢有人排隊全擠在一起, 冇乜秩序可言, 店裡又冇指示, 店員又唔主動控制下, 只係埋頭埋面對個d客, 所以咁次都要成十分鐘先買到兩件餅, 個經理小姐仲唔多好, 串串共咁話我知全黑色個舊係cheese cake, 呆左! 等我bb差d冇得食chocolate cake! 問其他cake係乜都講到舊雲咁

男友買了一個生日蛋糕來我家，我一看袋子是royal garden的，就知道一定是tiramisu了﹗

果然沒錯，打開簡約的蛋糕盒，就出現了賣相樸實的tiramisu。經過一個多小時的車程，蛋糕還是完好無缺。Tiramisu的質感很輕盈，濕潤程度恰到好處，而中間的手指餅更是蛋糕的精華所在。面層的可可粉也十分出色，我們當天只吃了一半的蛋糕，把另外一半放到第二晚吃也完全沒有變差了或出水的情況，委實不錯。這個tiramisu，比樓上sabatini的有過之而無不及呀。

除了tiramisu，男友還買了一件choco cut cake 給我一試。這個choco cake雖然平平無奇，不過我卻十分喜歡其光滑的面層，用叉子一叉，頓覺得蛋糕軟滑無比。放入口中，更覺是滑入喉嚨，巧克力的香濃令人難以忘懷。

兩個cake都有其獨特之處，如果一定要我選，一定是tiramisu更得我心。謝謝男友知我心意，讓我的生日大飽口福。

行到呢頭,突然諗起出名的帝苑西餅!入去睇睇,果然有Rose Petal & Strawberry Compote Cheese Cake!!其他只有芝士蛋糕「系列」、fruit tart,無甚吸引。老公說,買埋件Tiramisu啦,籌夠兩件。
Rose那件,玫瑰味好微,好似食少少乾身,普通既日式芝士蛋糕咁,玫瑰落註在濕濕地的底層「餅干」中,其實那朕花瓣味食到好香的,可惜太輕了。
Tiramisu就好好食喇!有酒味,有濕潤的咖啡浸蛋糕。相信在buffet中,一大「鍋」,”筆筆”吓,會仲好食!

my dearest bf b-day~以前既我會hand-make
but佢好咀勺的~我都唔敢自己整..

幾個月前留意到fine foods ge chocolate truffle 好好賣...個個食完都好評..
加上我男朋友鐘意食chocolate..所以就訂左個比佢啦

個日我5 點去扲...見到display都有幾個有人order ge!
去度諗住食下其它cake la...點知一早就賣曬啦..唉唉....

本身我我男朋友個cake我自己整...見佢個樣就知佢幾咁驚同失望......
actually...我整個ｄ都見得人同好味架．．．係你ｐｒｏ咋～

haha...切cake個時...佢就問我係邊度BUY...我就答fine foods...暗喜啦佢,,,,,
帝苑D餅出名好食丫嘛....
本身我以為個面係脆..點知唔係~係真係整得好靚呀..
食落好滑..一層MOSE一層海綿蛋糕...口感一流丫..
又唔會太甜喎..
我都係第一次聽佢讚D食物....
講真的//朱古力既海綿蛋糕真係幾難可以整到fine foods.既水準

if個餅底香D同脆D就perfect la=]
An ordinary outlook...an Extraordinary taste..

打電話去訂,即日訂即日取(但留意:若即日訂的話,或者要6點後才有)
服務態度很好,取CAKE時,有位staff還很細心的問係咪要拎住好耐,然後比左1個大袋我載番屋企。

這個CAKE係我食過咁多款最難忘的1款!
賣相不算太特別,面頭的2個波波是空心的。
面層和中間都有著很厚的朱古力醬,好香濃朱古力味,但又不會太甜。
沒有其他nuts,就是這麼簡單的一個cake,但卻真的很令人回味。
吃完後,忍不著要"lam"埋遺漏下的朱古力醬!

它是1個會令你很心掛掛的CHOCOLATE CAKE!

來到帝苑酒店出席越南菜飯局, 早了點到來, 順道來餅店打個轉, 看看有什麼好買的。

待會有大餐吃, 只好跟其著名的蛋糕甜點緣慳一面了; 倒是麵包類產品在下午 5:30 後有 6 折優惠, 買得過啊。由於時候已不早, 就是麵包也不是有很多選擇, 只買了兩個圓麵包 (hard & soft roll 各一, $6@) 留來第二天做早餐。Soft roll 是軟身的提子包, 吃的時候已放涼了, 故有點出油; 少少甜, 是很傳統的那種提子麥包味, OK 啦。Hard roll 是硬身一點近似法包的質感, 內有少許麥粒, 也不俗但又不是極好吃這樣子 。

下次有胃納的時候要來買蛋糕。

男友買來CUT CAKES，知道我喜歡FINE FOOD的STRAWBERRY NAPOLEON，就買來兩件，還有CHOCOLATE TRUFFLE及蝴蝶酥。

士多啤利，一貫的清甜，又香又甜，令人一吃愛上，CUSTARD做得細滑，是我的FAVORITE，一層一層的酥皮非常脆口，三者溶為一體真的是味道滿分；CHOCOLATE TRUFFLE又香又濃，朱古力不會過甜又不過苦，層次分明得很，是件很討好的蛋糕；我沒有吃蝴蝶酥，但根據以往經驗都是非常香脆可口的。

吃過好多間店子的NAPOLEON，天后M字頭的很好吃沒錯，但論買餅的方便程度則是帝苑可取度較高，始終比較近地鐵站，在中環過來也比起往天后快得多；不過FINE FOOD這邊沒有芒果味道，天后M字頭則略為優勝。

兩間店子都能做到質素什高的NAPOLEON是一定的了，至於那一間的PRIORITY較高則由閣下自行定奪了。

在「莫拉菲」吹襲吓，原本plan定星期日之生日飯局，唔敢整定生日蛋糕，所以去食飯前買了一個蛋糕！
曾經試過此店嘅Mango Cheese Cake，很好味，今次買了一個 2lbs Chocolate Truffle Cake，外形已相當吸引討好！
味道方面，濃濃的朱古力味，很軟滑，吃了真的心花怒開，一個兩磅重的蛋糕，可以足夠16人吃，因為朱古力濃，吃了也很飽肚！大家吃過後都不斷激讚！
價錢方面，兩磅$380，以酒店價錢，不算貴，如果持有HSBC白金咭還有85折優惠！三百多元吃到一流蛋糕，物超所值！