日本書友好去處
2000-03-31
禮拜六悶悶地諗住去睇下日本書,充實一下東瀛知識。朋友建議到「大蕃茄」,聽落一頭霧水,到達後才知道原來是日本書室和意大利廳的混合體──Italian Tomato 。\r\n
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\r\n一上扶手電梯,眼前出現一間有齊雜誌、漫畫,小說等等讀物的日本書店,另一邊是環境寬敞的意大利式廳,在書店匆匆買下兩本雜誌,便到對面的廳看下書、嘆下意式下午茶……。\r\n

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\r\n看過牌後,點了幾個特色食品。首先送來的是焗酥皮磨菇湯($38) ,在湯面上的不是一般的酥皮,而是製pizza 用的麵皮。打開皮,隨之而來是陣陣的香味。雖然喝起來跟平常的差不多,但總多了點點的煙肉香味啊!\r\n
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\r\n由意式小菜拼合而成的意式雜頭盒($60) ,內裏有蒜茸焗青口、煙三文魚、由紅酒和茄汁烹調磨菇、金菇和白菌等的小食。由於蒜茸和芝士味濃郁,故此青口的鮮味難以辨認;煙三文魚不會太鹹;而磨菇等食落有點點的紅酒味道,甜甜酸酸的感覺,醒神開胃……。
去到意大利廳,當然要食意大利粉啦!海鮮意粉($70)除了有齊大蝦、青口、墨魚圈等等傳統材料外,就連原隻新鮮大蜆也是連殼上碟。意粉食落不會太腍,原因是廚師早在準備時,先把意粉拖水,然後綑為一團團的意粉球。待客人點菜後才把半熟的意粉完全煮透,故此意粉比一般廳的更具口感。\r\n

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\r\n相信大部份的女顧客認識Italian Tomato ,都是從蛋糕開始。先看看士多啤梨芒果蛋糕($26) ,未食已經看見一大片的芒果夾在忌廉之中……蛋糕鬆軟得像把海綿放入口中品嚐,士多啤梨新鮮得來又不帶酸味,不過芒果就酸了一點點。\r\n

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臨走前再這個試試風靡萬千女士的意大利芝士蛋糕(Tiramisu)($20),選用意大利的芝士作原料,食落不但有陣陣的芝士香味,而且不帶酸味,軟滑得不得了。

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\r\n芒果士多啤梨夾心餅($22) 最有特色的地方,就是有一塊薄薄的脆批夾在中間,軟中帶硬。不過忌廉稍為甜了一點點。\r\n

\r\n埋單後猛然醒覺,一路只顧品嚐美食,原定看書嘆茶的計劃竟未實行過……。

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