【3月自助餐推介】 (四)紫薯控必食下午茶
2016-03-15
3月真係有口福,之前同大家介紹過幾個主題自助餐,最近又有酒店推出另一個主題buffet,係法式朱古力x紫薯甜品呀!不過呢個淨係得下午茶時段有㗎咋留意返。

紫薯火焰雪山


紫薯迷就算幾咁鍾意食紫薯,平時畀你每次食咪最多都係一件起兩件止?去邊度可以一次過食到咁多款紫薯甜品,仲要任食唔嬲喎?首先要介紹嘅一定係紫薯火焰雪山!呢個雪山係包含咗海棉蛋糕、雪糕、紫薯蓉、蛋白同拔蘭地㗎!嗱,大概呢是咁做的,海棉蛋糕面就放3種味嘅雪糕,雪糕同雪糕中間呢又夾多啲海棉蛋糕同埋重點嘅紫薯蓉,再用蛋白霜蓋住放入焗爐,最後淋埋拔蘭地,完!聽到都好想食,不過呢個雪山係每日限量供應㗎,嗚呀!

紫薯栗子撻


紫薯控淨係睇到呢個撻個樣,應該已經立時心心眼咗!擠到高一高嘅紫薯蓉, 中間夾住嚟自法國嘅粟子蓉,而撻皮就係牛油撻皮,成個撻香甜得嚟又唔會太膩。

紫薯窩夫


自助餐自助到一個咩地步?連窩夫都自助好冇?廚師一早已經調校好晒紫薯漿,大家可以隨住自己嘅喜好,想要幾多紫薯就搽幾多紫薯漿,連同其他配碎即係朱古力碎呀、花生醬呀、煉奶呀等等,成個紫薯窩夫嘅份量就由你嚟決定喇!

自家製芥末朱古力



除咗紫薯,另一半主題係法式朱古力,其中要講嘅就係呢款「芥末朱古力」,係主廚自己設計㗎,用芥末蓉med埋法國朱古力嚟整,甜中一點辣,係特別嘅,係有驚喜嘅。

詳情:

1 + 1 吧
電話:2694 3869
供應時間:2:30pm - 5:30pm

文:Kar

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關鍵字
自助餐
紫薯
窩夫
栗子撻
芥末朱古力
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