Smile Amber的个人专页

近年越來越多品牌與咖啡和餐廳聯乘合作，最近就同好姐妹們去了茲曼尼GIORMANI的旺角麥花臣旗艦店。這裏被打造成五感互動體驗，店內入口位置有由本地著名咖啡品牌ideaology主理的G．Life Café，客人可以一邊體驗GIORMANI 梳化，一邊品嚐優質的手沖咖啡，我選了Tonic coffee 味道調得不錯，朋友的dirty也好喝。除了咖啡飲品外，Café更希望打破傳統窩夫甜食派的概念，提供G ‧ Life Café x Ideaology 6款新鮮即製、外脆內軟的甜食派及鹹食派窩夫。7月份更有全新焦糖爆谷抹茶窩夫及抹茶椰奶咖啡。我最愛的是 #三文魚牛油果溏心蛋窩夫超多牛油果鋪滿整個waffle上面，加上溏心蛋，營養豐富，絕對是健康人士必選、份量剛剛好，lunch或者下午茶都很適合女生另外也試了 #風乾火腿芝士無花果窩夫這款味道就相對沒有那麼濃郁，風乾火腿鹹香配上無花果清甜、鹹甜愛好者應該會喜歡、配上合桃碎口感更豐富甜食款就試左 #焦糖香蕉朱古力窩夫非常適合甜食/朱古力愛好者，現場制的香蕉焦糖、朱古力movenpick雪糕、手打忌廉、多重口感在夏天悶熱的旺角有這樣一個可以讓客人邊逛街購物邊喝咖啡/食個下午茶的店很不錯！…查看更多

這家銅鑼灣的小酒館真的是近期最愛❤️有點日式居酒屋中又帶點西式浪漫的感覺，中間有張大bar枱，天花掛滿酒杯，配上柔和的燈光，無論是閨蜜聊天還是情侶約會都很適合，很chill很放鬆！大酒櫃裝滿琳琅滿目的日本清酒、果酒、燒酎，過百款選擇，愛喝酒的朋友一定會喜歡這裡.對於我這種不太熟悉酒的朋友們，酒吧還提供「日本酒 FREESTYLE」專業推薦服務，客人只要揀選budget和口味喜好，專業唎酒師就會為我地度身推薦最適合的日本酒，他們還不時跟客人聊天，互相交流一下清酒的故事.我們喝了好幾款清酒，只能說唎酒師真的很專業，都推薦到很合我們口味的。尤其有2款真的是愛到不行！個人最愛 燕子花 / 飛鸞reborn貴釀酒，都是偏甜口味，很好入口，但又很有層次.這裡的串燒也是一定要吃！用日本備長炭即叫即燒串燒真的很有風味，個人很推薦雞肉類的，無論肉質、味道都好出色，完全不踩雷 。再搭配中日fusion的下酒菜，川菜風味的日式小吃，跟清酒很搭！** Happy Hours 16:30-20:00另外指定時段仲可以享用飲品買一送一優惠包括80 SELECTION OF SAKE BY THE GLASS HIGH BALL / FRUIT LIQUEUR / YEBISU DRAFT BEER…查看更多

一向非常鍾意中環網紅軟曲奇 Cookie DPT差不多每一款cookie我都有買過最近他們出左新年系列嘅禮盒套裝！可愛小蒸籠裡面包含瓜子，曲奇等賀年食品而且都是新鮮又好食的小吃不管自己放家裡或者買來送人都很有創意！新年嘛～當然少不了年糕～想不到Cookie DPT把年糕與西多士來個大融合將新年必食年糕融入西多士淋滿糖漿嘅西多士裏面是兩層煙韌的年糕中間還有拉絲的Mozzarella芝士本來還有點擔心味道會很奇怪結果這個鹹甜組合好特別而且出奇地夾！非常過癮！這麼邪惡有罪惡感的食物最好就是跟朋友或家人一齊分享！Orange Chocolate冬天的日子當然要配上一杯濃郁的朱古力濃郁香滑的朱古力中滲透出淡淡橙香味果然是絕配！喜歡！…查看更多

前排跟好朋友去了一間上環高級日式料理店享受12道菜割烹料理很建議差不多日落的時候過來270度玻璃窗可以欣賞到日落黃昏的維港景色整個氛圍都很好！菜式會根據四季節氣的變化做調整每個人的位置上都是印有英文名的menu很喜歡這種tailor made的小貼心▫️前菜。靜岡蕃茄伴水雲蕃茄好甜，加上酸酸地的水雲非常開胃▫️刺身。3道刺身蜜柑鯛帶有淡淡的蜜柑甜味岩手縣石坦貝 好鮮甜好鮮甜好鮮甜！梭子魚 很新鮮 。招牌菜 Signature 香脆的紫菜天拖羅、青森大間野生拖羅、北海道牡丹蝦、富山灣小白蝦、北海道白海膽、粉紅色紅菜頭泡泡口感層次超豐富，非常衝擊味蕾！一口食到幾種食材很滿足層層顏色也很美！都有點不捨得食▫️湯。北海道象拔蚌竹笙冬瓜蓉湯味道清甜，湯碗蓋的手繪畫非常精緻！而且都有不同款式，處處都體現到餐廳的細膩一面▫️蒸物。北海道慢煮蠔茶碗蒸生蠔慢煮後再輕輕煎，外脆內軟好香好濃的蠔味再加上經過85度蒸的滑溜茶碗蒸味道看似很不一樣但真的很搭！▫️天婦羅。炸蛤蜊搭配紫蘇葉和綠茶鹽一起吃。本地軟殼龍蝦天婦羅 外面還有海参包住啖啖肉好滿足！建議先吃原味 之後就可以跟據個人口味沾其他的調鹽，有柚子鹽、七味鹽、梅子鹽 ▫️燒物。黑松露片配鹿兒島A四和牛和牛油脂豐富，加上松露黑醋醬跟現刨黑松露，香氣撲鼻，搭配芝麻醬菠菜▫️壽司。醬油漬三文魚子加青柚子皮。江户前玉子卷。北海道白海膽海膽份量非常慷慨，看著就很開心。配上淡雪鹽整個吃完都不會膩▫️甜品。自家製Wasabi 雪葩、茶通最後有微辣的wasabi雪葩清一清味蕾很完滿的一餐！。Starter Okinawa Seaweed, Pickles, Tomato, Taro, Tao-Sa Vinegar。SashimiToro, Sea Urchin, Prawn, Deep-fried Seaweed, Beetroot, Wasabi Foam。SoupHokkaido Geoduck, Bamboo Pith, Winter Melon Broth。SteamedHokkaido Oyster, Spring Onion, Steamed Egg Custard。TempuraAmakusa Clam, Kanto Sea Cucumber, Kuruma Prawn Paste。GrilledKagoshima A4 Wagyu, Summer Truffle。RicePremium Seasonal Sushi, Pickles, Miso Soup。DessertWasabi Sorbet, Chocolate Almond Crispy, Red Bean Dumpling, Kyoto Matcha Tea…查看更多

前排去咗間OMAKASE, 入到去見到佈置和風味十足，行入少少後見到一個好吸精嘅木櫃，原來佢大有來頭係日本職人工匠檜木雪櫃，由日本空運到港仲要唔係好多人識整要整半年！呢個木雪櫃上層可以放冰 完全唔洗用電，20萬！20萬嘅雪櫃呀！整出嚟嘅食物味道真係好期待！頭盤 冷凍汁煮浸制八爪魚口感竟然可以咁軟綿綿，同一般結實好硬嘅八爪魚完全唔同係完全唔同😱之後就試刺身有象拔蚌、平貝、石垣鯛、深海池魚同第一次食嘅右口魚！左口魚食得多，右口魚(原來叫鮫鰈魚)真係好少地方有得食，我覺得右口魚味重啲同煙靱鳥貝本身帶少爽口加酸骨汁又多咗層享受😃鰆魚 魚皮較硬身少少但係種自香好特別😍赤鯥魚 重油份魚油味超香，估唔到香港都有食到日本最高級別類別嘅魚，順帶一提赤醋飯甜同醋比例跟一般醋飯唔同，少酸帶少甜餸魚味重嘅魚真係一流！All魚肝 入口即溶😍北海道赤海膽：甜身回甘味冇咁重海曼：肉質比平時出面食嘅河鰻冧好易入口沙甸魚：本來冇太大期望，估唔到師傅用鹽同日本醋醃制後魚骨融入左啲魚肉到鎖哂D味好少食OMAKASE 可以試到咁多道菜，高性價比之如仲要係好食，師傅講左好多食物知識比我地聽仲話menu會定期更新，期待下次再體驗同享受😍…查看更多

太耐無同朋友們相聚今次約係上環Crit Room嘆意大利菜🍴裝潢以黑白色為主軸 呈現建築與藝術既完美結合選擇左一個3-course menu前菜揀左意大利海鮮鱸魚湯海鮮食材經過48小時熬煮每一啖都濃郁鮮味 帶子和青口肥美鮮甜試左朋友既beef carpaccio亦唔錯香草浸過生牛肉片配搭檸檬及棒子醬汁非常開胃主菜就選擇左Pan-seared Kobe M5 beef tenderloin 烤牛柳伴松露泡沫入口即溶的澳洲M5神戶牛肉質嫩滑配搭菠菜醬汁平衡和牛的油膩感朋友的自家製墨魚汁意粉有驚喜墨魚汁意粉爽彈軟硬適中 伴上地中海風味的海鮮更為惹味最後選了意大利菜必吃的甜品Tiramisu軟芝士、朱古力的咖啡香完美融合酒味非常濃郁 口感層次豐富係正宗的Tiramisu味道💛…查看更多

自從K11 Musea開左之後都去過好多次，據聞進駐既餐廳水準都頗高，不過一直未有機會嘗試。今日終於機會黎啦！今次食既餐廳係Velo Italian Bar and Grill，一整排落地玻璃感覺好開陽，亦增加時尚既感覺。Menu選擇豐富，不過入門口嘅時候我見到buffet bar都好多食物選擇，而且望落好新鮮，所以我地就揀左半自助晚餐。buffet bar有多款意大利火腿，沙律菜同麵包。海鮮類就有生蠔、青口、生蝦、螺、蟹腳等，每款都非常新鮮，品質拍得住好多酒店自助餐。主菜方面order左Margherita Pizza同龍蝦扁意粉配番茄醬，個人幾終於個pizza，始終係意大利餐廳，整pizza果然有返咁上下水準。pizza屬於薄批，咬落香脆唔會有過多嘅麵粉味。半自助餐仲有任食甜品，水果，同餐茶，雖然選擇唔算好多，但係都做得無馬虎架！不論係餐廳食物質素同服務整體水準都唔錯。…查看更多

踏入秋冬天🍂我最經常食既一定係打邊爐🍲今次去左位於灣仔W Square既圃鍋地方有成5,500呎，仲有outdoor area同獨立VIP房間約晒一大班朋友仔黎一齊打邊爐都無問題👭👬.個人推介呢度個龍蝦海鮮鍋🦞，因為我唔飲奶所以就要左酸辣湯底。本來都擔心酸辣湯同龍蝦味道會唔夾，估唔到味道都幾match😉 海鮮包括新鮮龍蝦每位半隻、鮑魚、大蜆，海鮮夠新鮮 肉質鮮甜彈牙特選和牛拼盤，入面包括左本地手切牛，日本A5和牛、安格斯牛柳同牛肉粒🐂牛肉顏色同雪花都幾靚。手切牛同和牛的肉味都好濃，油脂味好香…查看更多

雙重朱古力戚風蛋糕🍫由兩種不同濃度的朱古力混製而成，朱古力忌廉中混入左Rum酒，配上自家製作的朱古力脆脆，甜而不膩，朱古力迷必試！瀨戶內檸檬蜂蜜戚風蛋糕🍋🍯檸檬的微酸中帶住淡淡蜂蜜甜味，整個口感好清爽，推介俾唔想食得太甜既朋友伯爵菜 bavarois 淡黃色透明啫喱內藏食用花同多款水果，下層係軟滑的慕斯蛋糕好好食呀🥳仲有推介瑪德蓮蛋糕不但高顏值又美味，而且是獨立包裝，有6款口味，完全係零食之選。…查看更多

餐廳雖然唔算好大，座位亦都唔算好多，不過勝在位於高層所以有開揚既景觀，夜晚都幾好 feel。餐廳仲有一位叔叔拎住支結他喺度彈唱充滿鄉村風嘅英文歌，令到成個環境氣氛感覺好輕鬆。5 course set dinner 🔸乳酪鮮蝦芒果沙律用乳酪代替沙律醬，食落感覺輕盈啲，加埋鮮蝦同芒果都好清新。🔸松露白汁免治豬及魚肉雲吞以前係外國既時候好怕食外國雲吞，因為皮好厚。但係呢度嘅雲吞整得好好食！皮夠薄，裏面嘅免治豬肉同魚肉餡料都好多。加埋松露白汁口感更加豐富。🔸黑松露蘑菇湯湯裡面既蘑菇粒比一般食到既大粒，加上忌廉令到入口好順滑，而且好有口感。作為蘑菇湯fans既我表示非常滿意。🔸美國肉眼配大蝦塊扒本身都幾靚，而且好大塊，肉質既嫩滑，牛味都好夠。🔸燒澳洲羊鞍我本身唔鍾意食羊，不過朋友鍾意食羊所以就order左，我試左少少，估唔到無咩羊既騷味，而且燒得啱啱好唔會過龍。…查看更多

真係估唔到food court都有shabu shabu食😂 $200左右就有交易，真係算幾平。選擇晚市放題的話仲有刺身食，不過選擇就唔係好多。部份食物係用電話scan QR code落單，其他的話就去自助櫃拎。首先要選擇湯底，有好多款可以揀，雞湯、麻辣湯底、豬骨湯底都有，我就揀咗壽喜燒湯底。除咗高級和牛得一碟之外，其他都可以任叫，食肉獸就最開心啦。自助櫃仲有好多丸類，海鮮等等選擇。不過個人就唔係好推薦燒物，覺得太厚粉一般般。…查看更多

為左慶祝朋友成功做到飛機師，今日就同佢黎食大餐celebrate！celebration當然要熱熱鬧鬧先開心放鬆，所以揀左呢間好有濃厚日本風味既焱丸水產吃磯燒海鮮！成間餐廳都好有日本居酒屋feel，再聽著勤快既歌，真係人都放鬆好多。刺身3盛 + 原條池魚刺身好新鮮！夠厚切所以食得好滋味！仲點左是日精選刺身池魚，完全食得出刺身都係新鮮由日本空運到港，所以好新鮮鮮甜。焱丸號壽司壽司係軍艦，上面有超級多料，分別有海膽、蟹柳、三文魚籽、蛋絲、味付三文魚，上邊嘅材料已經完全蓋過上面既壽司，所以啖啖都好滿足，大愛呢個！下次都要再食。蟹味噌甲羅燒有蟹膏、蟹肉、蟹籽、鵪鶉蛋同蔥花，所有配料撈埋一齊燒，好香好好味，雖然膽固醇好高不過都唔理咁多啦😆店員服務好好，會係旁邊幫手燒同提點。海膽帆立貝燒帆立貝好大隻好厚身，加埋海膽一齊食味道層次又唔同。白蛤磯燒雖然白蛤細細隻無咩肉，不過肉質鮮甜，用酒燒過之後可以食到淡淡酒味+海水味，估唔到又既match。野菜天婦羅天婦羅炸得好脆唔油膩，新鮮炸好就即刻上檯好好食。花魚半條一向都鍾意食燒魚，今日就食花魚，好多肉好香魚味，外皮燒到微微焦好香口。巨峰提子乳酸食得咁豐富當日要飲杯消濟d既飲品。巨峰提子乳酸夠曬消濟開胃。…查看更多

每逢weekend最鍾意做嘅一件事，就係四圍去搵下有咩cafe可以chill下。今次搵到呢間係西環，喺HKU站附近。白色為主既裝潢，因為樓底好高，燈光亦都好足夠，所以感覺好簡約清新，坐得好舒服。Avocado and smoked salmon toast呢個係我食brunch既至愛選擇，健康又有營養。呢度既toast幾厚身，個人感覺偏硬左少少。上面再鋪左牛油果，蛋，同煙三文魚。整個口感都唔錯，層次幾豐富，分量亦都足夠，不過因為蛋佔既比例好高所以有少少蓋過牛油果嘅味，如果牛油果可以在多d會更好。冬陰功意大利腸螺絲粉呢個好好味！螺絲粉煮得口感非常好，而且充分吸收左冬陰功醬汁既味。配合埋微辣既意大利腸就更加好食。雖然份量唔算好多，但係價錢唔貴，$100以內已經有交易，係cafe黎講價錢算非常吸引。…查看更多

我都幾鍾意bbq覺得好過癮，但係就唔鍾意夏天熱辣辣喺陽光底下暴曬住BBQ。估唔到而家多咗懶人燒烤法，就係只需要將一串串嘅食物放喺轉轉燒烤機上面，佢就會自己轉然後將食物自動燒熟，真係超級方便。餐廳雖然位於觀塘工業大廈裏面，但係都容易搵。除咗自助區可以自己去拎串燒外，仲有點菜紙可以直接點熟食/飯麵之類。亦都有自助熱盤熟食同冷盤選擇，選擇都幾多元化，咁睇來講CP值好高。串燒最好食係肉類，本身已經研製得幾入味但係又唔會過份重口味。而且普遍肉質都幾嫩滑，食得出品質唔錯。如果餐廳抽風可以更加強的話就更好，因為食完出黎件衫都幾大陣味😂…查看更多

係我好鍾意既Omakase呀！早有聽聞呢間日本餐廳既Omakase質素好高，今日終於有機會可以試到，記得要預先訂位呀！餐廳門口嘅招牌好有氣勢，裝潢用好多大理石元素，大氣而有格調。因為bar台已經坐滿人，所以我哋被安排到入面嘅一般座位，其實各有各好，吧枱可以欣賞到師傅製作食材嘅過程，而後面嘅座位就坐得舒服啲。menu一共有3 set選擇：天、瀧、極，我同朋友揀左最高等級既「極」～每個set都包含先付、前菜、湯、刺身、天婦羅、合肴、食事同甜品。先付🔸九州竹葉蟹肉+松葉蟹肉制成蒸蛋，口感清爽得黎但係啖啖蟹肉好豐富，配埋上面既薑汁mouse，適當地中和個味道，層次更豐富。前菜🔸山芋紫菜、螢光魷魚、蟹膏豆腐、甜薯。賣相好精緻，本身山芋無咩味道只有黏黏口感，但係配上調製煮過的紫菜頓時好加分！螢光魷魚，爽口彈牙好似食緊魷魚bb咁嫩。蟹膏豆腐，上面係木魚湯加昆布啫喱，豆腐軟滑加上濃濃的蟹膏香味，味道好夾。甜番薯，軟綿綿口感好香好好味。湯🔸小貝柱湯，成碗湯非常鮮甜，一小碗湯就有3隻蜆好足料！刺身🔸3款精選刺身：池魚、鯛魚、拖羅，食得出每款刺身都非常新鮮，味道各有唔同。我最鍾意池魚覺得鮮甜得黎好清新，朋友就最like拖羅鍾意入口即溶。天婦羅🔸天婦羅炸物，全部都係即做即上菜，務求客人品嚐到天婦羅既最佳狀態。平時食天婦羅都係沾天婦羅醬汁，但係呢度非常講究，有3種調味：白鹽、芥末鹽、檸檬汁 ，而且每種調味分別搭配唔同既天婦羅。天婦羅分別有蝦、山嘴魚、菇釀大蜆。白鹽點蝦身，芥末鹽同檸檬汁可以點蝦頭，山嘴魚就用白鹽。選擇合適既調味，完全將每種食材既美味發揮出黎！金鯛魚就配蝦湯，個湯極度濃郁，鮮甜程度彷彿好似用左成噸蝦去熬制而成。合肴🔸竹筍煮物，採用來自京都既竹筍，味道好清新爽口。🔸熊本和牛，每一口都係滿滿既幸福感！薄切係slow cook牛肩，肉質好嫩滑，薄薄一片但係牛味濃郁。厚身既係用備長炭烤既西冷，真係無得彈！食事🔸梅味素麵配紫蘇葉天婦羅，本來已經食到飽飽地，口腔味蕾已經好豐富既時候，一碗梅味既湯底配上素麵，清新醒胃。甜品🔸生炸原條鹿兒島安立芋，真係好香好甜，配搭日本Brandy同白糖一齊食，又係完全唔同既味道，好有驚喜！甜品🔸水玄餅，櫻花jelly pattern，外面係沖繩黑糖同黃豆粉，好清新，為豐富既晚餐有個完美ending。…查看更多