頭盤
冷凍汁煮浸制八爪魚
口感竟然可以咁軟綿綿，同一般結實好硬嘅八爪魚完全唔同係完全唔同😱
之後就試刺身有象拔蚌、平貝、
石垣鯛、深海池魚同第一次食嘅右口魚！
左口魚食得多，右口魚(原來叫鮫鰈魚)真係好少地方有得食，我覺得右口魚味重啲同煙靱
鳥貝本身帶少爽口加酸骨汁又多咗層享受😃
鰆魚 魚皮較硬身少少但係種自香好特別😍
赤鯥魚 重油份魚油味超香，估唔到香港都有食到日本最高級別類別嘅魚，順帶一提赤醋飯甜同醋比例跟一般醋飯唔同，少酸帶少甜餸魚味重嘅魚真係一流！
All魚肝 入口即溶😍
北海道赤海膽：甜身回甘味冇咁重
海曼：肉質比平時出面食嘅河鰻冧好易入口
沙甸魚：本來冇太大期望，估唔到師傅用鹽同日本醋醃制後魚骨融入左啲魚肉到鎖哂D味
好少食OMAKASE 可以試到咁多道菜，高性價比之如仲要係好食，師傅講左好多食物知識比我地聽仲話menu會定期更新，期待下次再體驗同享受😍
