magictim1992's Profile

最近逢星期日都會到旺角參加興趣班, 有朋友推薦這間LA Bar&Restaurant, 其中的原因也許是容易記的餐廳名吧。內部沒有浮士誇的裝潢, 長方形的格局放滿了坐位, 不論多人朋友聚會或是情侶用餐也有足夠的座位。餐湯與蒜蓉包作第一道菜, 蒜蓉包香脆也不焦, 旁邊的蕃茄醬帶著強勁的蒜辣味, 要是再加新鮮青檸更能帶出整體味道。未幾煎鵝肝多士送上, 在鵝肝邊邊煎脆的邊非常好食, 如果能夠把整塊鵝肝的表面都煎脆整體效果一定最好吃。更值一提的是一份鵝肝多士只售$30, 絕對值得一試。隨後是風乾火腿pizza, 薄脆的批邊配搭上Cheddar和Mozzarella兩款芝士, 還有數片風乾火腿在內, 整個配搭味道可說是無敵組合。另外這內所用的share plate是方包形, 與平常的圓碟更有親和力。食物的最後就是炸豬手, 豬手外皮被炸至金黃色, 可知豬皮是脆卜卜的, 烤炸的時間剛剛好, 裹面的肉也成功的保留肉汁。放在旁的烤菜三寶也有被適合地調味。不過只用餐刀來分切整隻豬手的確有點勉強, , 而且光是用黑醋也有點被酸味搶過的感覺。兩款飲品也能為整餐添點特色, 整枝蘋果cider倒轉插在杯上氣勢十足, 要是另外加上拍香的薄荷和新鮮的青檸更能帶出其清新消暑的感覺。兩主食, 兩前菜, 兩杯特飲品是只是僅過4百元算是不錯, 這晚全場坐滿, 也只有一位女server跑足全場, 百忙之下也能保持應有的服務算是很好了!…Read More

數年前經朋友推介去位於深水埗內的蘇媽, 當時店內只有陳舊的裝潢, 餐枱也只不過是兩三張。然而, 經過他們出色的肉骨茶, 現時已經開了數間分店。這次到來荃灣分店, 此店鄰近荃灣廣場, 有大大個招牌用以傳統的牌坊設計, 很難不會察覺到。餐廳內亦沿用深水埗時的設計, 但觀感上明顯比較光鮮。這次到來當然不少得點招牌的肉骨茶, 他們有著各種湯料可選擇。以往我都會選一字骨, 但再詢問店員下才知有款可以連骨一起吃掉的啫喱骨。蘇媽的肉骨茶除了可以無限添飲外, 湯骨配以混合豉油所配搭起來的味道是無懈可擊。兩骨相比之下, 一字骨的肉香甜味比啫喱骨突出。這裡的肉骨茶湯以藥材為主, 其味道又與坊間的白胡椒湯底有別, 喝了兩三碗後也得注意自己體質的接受能力。這裡的肉骨茶湯以藥材為主, 其味道又與坊間的白胡椒湯底有別, 喝了兩三碗後也得注意自己體質的接受能力。以往也會選喇沙之類的湯麵作主食, 但這次也想吃點別的, 就選了這藍綠色的椰漿飯。 頂上有半粒烚蛋, 旁邊的炸蝦片和魚乾很有東南亞特色, 整體而言也算是不錯。只是在味道上真的沒什麼驚喜, 感覺也只是很普通的平民食物。這類的食物所售賣的價錢其實不算便宜, 要是餐廳能提供套餐類的選擇會更好。…Read More

九月, 是夏季的尾聲, 這天來到鰭一選了仲夏一人前套餐。第一道柚子白身魚沙律, 白色的白身魚上搭上鹹鹹的三文魚籽, 一啖一鹹, 再配以柚子沙律醬我新鮮的沙律菜。下一道以一盒兩款一起上, 肉豆鰺魚南蠻清與胡麻拌土鳥。光是複雜的名字令讓人聯想起高檔次的感覺, 肉豆鰺魚南蠻清味道似是蛋黃醬混成的魚乾。胡麻拌土鳥是芝麻醬拌雞肉絲, 更以麻油加強其"芝麻"的味道。隨後送上刺身5品, 5款各一片, 剛好夠一人食用。日本生蠔與刺身一起送上, 日本的蠔肉比歐美的蠔更大更肥美, 餐廳更加再添加醬汁去配襯生蠔。這天就座時就被職員告知這道菜只剩下最後一份高糖度蕃茄配蒪菜醋物, 起初也搞不懂這怪怪的菜色名字, 細小的蕃茄甜度卻十分強勁, 碟邊帶有雪白的鹽花, 浸在底的蒪菜醋物似是菇類的味道。隨後上了壽司5款, 刺身片肉身很厚, 飯團也不會過量。最後的凍食上了鰭一特色手卷, 可謂最符港人的口味, 把三款分別海膽、三文魚籽和吞拿魚蓉通通放在一個手卷內, 一大口把味道豐富的刺身通通掉進口中。再來是熱食, 紫蘇海膽天婦羅, 但我仍比較喜歡生食海膽的鮮味, 旁邊還有冬菇天婦羅。熱食最後有迷你鰻魚飯與麵豉湯, 套餐內也有另一款熱湯稻庭烏冬作選擇。最後套餐以芝士蛋糕作結。這個一人套餐其實也夠二人分食, 再另點多一兩款食物就已經是完整的晚餐了。…Read More

最近搬到屯門區, 首要的就是購買了屯門線的全月通以便往來屯門, 元朗, 天水圍各站。聽朋友推薦, 來到這間小食店試試。雖然在網上地址說是元朗, 但在朗屏站出再到B出口轉搭K66的接駁巴士會比較方便。是次在晚上才到, 從沒來元朗的我被Google map戲弄了幾圈才找到店鋪位置。街邊小食的特色就是有著花多眼亂的餐單, 為了滿足辣癮, 決定買了兩盒外賣。爆辣炒飯可說是宵夜恩物, 以辣醬炒成的飯底, 配料有仿蟹柳粒、廚師腸粒、切粒魷魚碎、螺肉、栗米和大量蟹籽。每款食物都選了小辣, 起初毫無感覺, 在吃到中後期時那股辣勁突然湧上來, 飯還沒吃完, 汽水就一整罐喝掉了。建議第一次來吃的先選蚊仔辣的辣度後再慢慢把辣度加上。一般沙律都是放在前菜先吃的, 但那辣勁在口腔中如湧泉般翻滾, 意外地, 這沙律卻成了"救火"解辣之用。沙律醬混和著青瓜絲帶有清涼而淡淡的味道剛好帶走濃烈的辣勁! 螺肉與栗米也帶點甜甜的味道來平衡一下, 簡單的青瓜沙律也沒想到有如此奇妙的解辣效果。一盒強勁的炒飯, 一盒清涼的沙律也成了印象深刻的宵夜。強烈建議即買即食, 一旦放涼了後就失去了爆香爆辣的味道。如果你們也成功挑戰這裡的辣勁, 恭喜, 你們承受辛辣的接受程度已經變得更強了!…Read More

景峰輕鐵站對面馬路的紅橋, 是屯門人熟識的食街, 由晚市至凌晨都非常熱鬧。上次到來是位住屯門的朋友帶路, 最有印象的就是這家甜品店, 這晚再次光顧回味。店內以白色為主調, 光猛整潔。餐牌內除了甜品外也有炸物類的鹹食, 但我還是偏好賣相十足的窩夫。上次試過Baileys朱古力醬鮮忌廉窩夫, 那朱古力雪糕配以在旁的質感似Mousse的Baileys朱古力醬非常誘人。從賣相開始已經非常吸引, 朱古力雪糕放在剛出爐的窩夫上, 淋上Baileys朱古力醬, 口內充滿著奶油和可可濃郁的味道。但以整體而言, 三款疊加起來的味道並未有互相輝映的感覺。而這次選了另一款榛子朱古力石板街窩夫, 起初沒太留意淋在窩夫上啡黃色的醬汁, 還以為是焦糖醬, 直到放到口裡, 才知是榛子醬。放在雪糕旁的爆谷在店裡也有零售, 不過也同樣地沒有一種食材之間互相輝映的味道。賣相而言兩款都很精致, 很豐富。但味道也大多被雪糕與烤香的窩夫所主導, 其醬汁與配料也只能當賣相上的輔助。…Read More

早前有去過這間環境陳舊的pizza店光顧, 深深得知他們是滄海遺珠的pizza店。非常巧合地, 這兩個月也有幸試過四間分別位於馬鞍山、葵芳、長沙灣(新店)和這裡屯門景峰分店, 每次吃過後都會帶著歡喜的心情。而這天在市中心逛過街後也特意乘輕鐵過來光顧。與其他分店一樣, 餐廳內環境都積著黏黏的油漬, 堂食座位只有兩三張, 大多數食客都會選擇外賣自取或送到府上。根據過往經驗, pizza一定要堂食才會品嚐到最佳的味道, 外賣因pizza的餘溫在盒內被水蒸氣蒸焗, 導致pizza批邊失去鬆脆的口感。這次也很幸運地堂食的只有我們這一枱, 縱使店內細小也不會因此而感到焗促。他們所提供的多人餐絕對比眾知名pizza連鎖店都便宜, 但二人餐也只限於9吋的批, 要另加錢才可以升級致標準的12吋大小。當然所謂的"標準"也是我個人認為享用美味pizza最低的大小尺寸, 在餐廳一般而言已經被界定為"大批"了。而為了好好地享用這pizza, 放棄了套餐的選擇, 轉而單點一款小食和自選大批。起初選擇的咖哩薯餅早就售罄了, 只好只葡撻代替。單以葡撻而言也只不過是普遍的翻熱貨色, 只要中間還是暖的就可以了。然後到主角櫻之花pizza!!以千島醬作底, 拿上手時還是暖暖的, 咬在批尖也能感受到底部的鬆脆感覺, 恍惚如廣告般的美味滋味, 吃過不停。批邊鬆脆外還帶有微微的焦香, 單單一片pizza的已經足夠我給滿分了。隨後第二片開始批底漸漸地揮發剛上枱時的鬆脆口感了, 也怪不得外賣的pizza從沒有鬆脆的味道。不過第一片的滿足也能彌補一切的缺憾, 批內餡料以廉價的仿蟹柳充斥著, 煙三文魚片也只有碎碎的幾塊分散灰四處, 建議可在pizza出爐後灑點木魚花碎來形造飄逸的觀感, 也能帶點鰹魚的回香。醬底也可以改以明太子忌廉醬代替, 兩者再加以煙三文魚作配料可說是無敵組合。售價廉宜是這家的一大特色, 其出色的pizza更是令我喜出望外。不過眾分店內的清潔也得認真地處理一下, 堂食範圍內的自助汁醬黏黏的, 店內店外的窗也被油煙燻得黃黃的。建議可在每天準備晚市大戰前先清潔一下大可提升整體觀感。更希望他們能繼續在繁忙的工作下也能保持一貫的水準!…Read More

很久以前, 這裡是匯豐銀行分行的舊址, 之後, 小時候最記得是那條特別的樓梯, 地下的口前還有只匯豐獅子和拿著散彈槍的巴藉保安守護著。沒想到現在這鋪位轉成了餐廳。印象中這間鐵板餐廳不是第一手接來做的餐廳, 從內部的格局保留了上一手的茶餐廳的設備, 特別在於每張枱都鋪上紅白仔枱布, 令整間餐廳充滿著80年代西餐的味道。餐牌主要是各或肉類放在鐵板上, 另加$22可配飯/意粉/薯菜, 還有餐湯, 餐包, 飲品和甜品! 也沒什麼原因不花那一點點錢來完整這晚餐吧。餐湯喝到一半才記得拍照, 餐包上枱時微暖, 付上一小塊牛油。餐湯最特出之處是混在湯的一兩粒牛肉碎, 明顯是把餐牌內的下欄碎肉物盡其用, 不過我也毫不介意這做法, 湯內牛肉碎的味道鮮甜美味, 像是在主菜前的序幕。可是湯未喝完, 熱烘烘的鐵板隨之而送上, 可見他們在上餐的程序上是沒先後時序的規劃。紙巾還來不及攤開, 店員就連忙地把汁醬澆在鐵板上, 油都飛濺到四處。幸好, 牛扒的肉質能挽回剛剛失態的服務, 牛扒比鐵板長度多, 廚師把它分切成兩半再堆放在上。明顯地牛扒沒有被偷工減料的加工方式, 正如他們餐牌所寫的一樣, 值得一讚。起初是選了5成熟的煮法, 但在鐵板奉上的扒餐根本不必講究, 煮好的牛扒一旦坐在那塊熱得如火般的鐵板上, 不消一會熱力就會把牛都烘熟透了。可是另外沒有與鐵板直接接觸的部份, 中間鮮紅色的部份卻有點過生。牛扒的分佈有1/3都是肥膏, 以比例而言真的太多。 一般餐廳在原條牛柳到貨時廚師都會預先把牛改成合適的大小比例才出餐, 這一點有望餐廳可再作改善。最後甜品分別可選雪糕或啫喱, 雪糕用了這款在市面不常見的牌子。很多時都會見到某大雪糕名牌或是成本比例便宜的雀巢雪糕, 這款的味道比較膩, 吃了兩口便放棄了, 但用作配濃郁的黑咖啡可是很相襯。兩人一共花了二百多的鐵板餐, 相比其他知名的店舖更便宜, 質素與份量更好。當然上餐的次序與牛扒的肉和膏的比例也得調節一下。…Read More

街坊推薦這間海南雞專門店, 在這區住了差不多 個月, 也要找個機會來試試。餐廳位置與地鐵站接近, 而也碰巧是我上班的路上必經的路段。餐廳內位置不算多, 也看到有不少熟客來吃, 可見口碑不錯。餐牌內除了招牌海南雞外, 還有其他泰式類的碟頭飯, 午市和晚市的餐牌是一樣的, 分別只是晚市套餐只能選餐湯。下單後餐湯迅速送上, 一碗清甜的湯與海南雞飯是很配襯的, 但想像一下每次來到也是相同的湯便有種悶悶的感覺。海南雞飯未幾又送上, 而只喝了兩口湯的時間套餐通通都上到枱了, 有點急促。動物腳印似的碟最搶眼, 把三款海南雞的醬汁分別放在同一碟上, 另外還添加了醃酸瓜作開胃菜, 既方便出餐的流程又令初來的食客有驚喜。飯可以選雞油飯或白飯, 我當然要選充滿雞油香味的油飯, 如果飯內還能混進點香脆的飯焦就更好。整體而言是不錯的用餐體驗, 可是長沙灣遍佈各間廉價的餐廳, 超過$50的定價在這區內比較貴。…Read More

小時候在長沙灣長大, 附近的食店都轉變了不少, 很多以往的老店都受不住這二十年來一切的變化。這次到來, 一再品嚐這碗黃鱔小鍋米線的老味道。餐廳內的一切都與小時候的記憶相約, 像茶樓般的擺設, 每枱有壺熱茶與茶杯, 座位不多, 與陌生人搭基本上是必然會有的。每次到來也只會點一款食物, 黃鱔小鍋米線, 可說是二十年來自己一成不變的固執。他們所泡製的黃鱔配估豬皮醃在他們的秘製醬汁內, 放在米線上份量很滿足。米線湯底很淡, 幾乎沒有什麼味道, 唯有把醃製的黃鱔醬混在熱湯內, 令其味道散佈在整碗米線。 醃黃鱔本身味道非常濃, 也突顯出其特色, 記得以前黃鱔與豬皮比例各佔一半, 可惜餐廳成本卻是美食的最大敵人, 隱約只找到4~5條黃鱔在碗內。另外點了汽鍋雞, 這也是我第一次破例點的。不但是米線份量本身已經很足夠, 售價也差得很遠, $98的一鍋蒸雞與$38的米線相比下, 沒太大誘因去選。上枱時用香爐似的器皿盛上, 中間有煙囪, 似乎是要令蒸汽在食物內更均衡的覆蓋。鍋內的食物外觀與味道上跟雲耳蒸雞相似, 雞件上的胡椒味最為明顯, 口感算滑, 不會有乾巴巴的感覺, 整個份量很多, 足夠2~3人分享。這類的舊式餐廳越來越少了, 雖然餐廳環境不太乾淨, 但出品的味道也是二十年不變的, 除了放在地上的雞粉鑵透露了他們的秘密外.......…Read More

灣仔與銅鑼灣之間要找間價錢合理的餐廳可說是天方夜譚, 幸好看到這定拉麵店竟然在銅鑼灣開了分店, 被動漫節折騰了一整天的我決定要去這裡解決晚餐。此店位置於之前那個出口成文的餐廳老闆, 蟹將軍附近, 不太難找。早前有在荃灣的分店試過，深知出品不錯，價錢也合理。拉麵店內只有窄窄的長枱，與商場內的有別，僅能容納比拉麵碗長度多一點的空間。餐牌沒太多花巧的選擇，三款之間可再選以沾麵食法或湯麵的傳統拉麵。鑑於早前已有嘗過傳統拉麵的出品, 這次則選了沾麵食法。這次選了魚介豚骨沾麵, 麵底和蔥都只點了適量, 而沾麵其中的精髓是湯汁, 因此選了大量醬汁, 另外再加了多一份日式叉燒 ($25)。平常不太會額外加配料, 看到餐牌上寫上沒有額外加一服務費, 在這碗$100以下定價的拉麵的確能令食客追加配料的一大動力。下單後過了一陣子沾麵便送上, 雖說是大量醬汁, 而最後上枱卻感覺似是普通的正常份量。拉麵碗內多了一角檸檬, 和拉麵的味道不太相襯, 可以忽略。原先以為增量叉燒是指雙倍份量, 沒想到原來只有一球叉燒的份量。值得一提的是這裡叉燒非坊間的切片放上麵上, 他們先刨好薄片, 再搓成球狀。要是放到湯麵內, 進食前用筷子插在叉燒球內隨意撥一下, 薄片就輕輕的散在湯麵之間, 散佈到四處的叉燒片感覺似吃得沒完沒了, 分量超多的感覺。但換到沾麵卻就失去了這優勢, 我個人比較喜歡厚切的造法, 享受豬肉與肥膏的口感。拉麵與其他配菜都屬於中等或以上的質素, 湯內混了不少磨碎了的魚乾, 在濃郁的豬骨湯下滲透了乾魚味的回香。在吃完整碗麵過後別忘了請店員加熱湯在剩下的沾麵醬汁內喝, 這種也是沾麵特別的用餐體驗。在灣仔與銅鑼灣要找間百元以下的晚餐可說是天方夜譚, 要不僅有茶餐廳, 或是遍佈港九新界的連鎖食肆。縱使付出更高的價錢用餐, 大多都是失望而回。而這間目前拉麵單價以及價錢都屬於合理水平, 儲滿該店的單據更可有指定優惠, 算是不錯。 …Read More

這幾天都要來往在長沙灣, Openrice看到這間泰式餐廳最接近地鐵站出口位置, 便找了這天來試。就坐時每枱都會提供泰式蝦片作小食, 再看看openrice內的訂座優惠才發現在app內訂座會送芒果糯米飯, 可惜這時已經入座了。星期五六日和公眾期間都沒有套餐供應, 只能單點食物, 餐牌價錢不太實惠, 也只是點了好幾款泰菜必選的菜式好了。先選了冬蔭公湯, 他們選用了這種中間有煙囪的器皿, 其優點在於外觀與保溫功能。但仔細看看, 裹面的容量很少, 餐廳提供的湯匙也只是勉強放得進底部。湯內的各種甲殼類海鮮有兩三只, 僅僅足夠兩三個朋友進食。 而泰式燒豬頸肉比預期中好吃, 最棒的是伴碟的醬汁, 甜最突出, 帶有微微的酸味配合豬頸肉片的鹹味感覺很棒。以價錢而言的確比區內鄰近的泰式餐廳貴, 但出品算是不錯, 份量夠二至三人分食。這款炒通菜卻感覺只是普普通通的炒菜, 沒太大煮法或味道上的驚喜。而定價也不便宜, $78 一碟炒菜在附近也有更廉宜的選擇。選炒飯時在蝦醬炒與香辣肉碎炒的選擇之間, 最後則點了蝦醬炒飯, 上枱時香味欠奉, 味道被甜味大大蓋過了蝦醬應有的鹹香味, 放在頂上的炒蛋有點過熟, 失去了嫩滑的口感, 跟預期中的蝦醬炒飯有出入。不過, 混在炒飯中的櫻花蝦算是唯一的亮點, 在這價錢下應該有更好的出品。長沙灣附近的餐廳食肆定價都很便宜, 沒想到這天在這家餐廳兩人晚市消費都用上$400, 雖然在剛就座時贈送的蝦片與用餐後的兩粒椰子大菜糕甜品略為提昇用餐體驗, 但在週末取消了的二人套餐令食客需要選擇單點食品, 而且每款定價也不便宜卻是一大敗筆。…Read More

餐廳位於又一城內鄰近溜冰場的地方, 夏天來到時溜冰場的內冷冰冰的冰地板剛好令炎夏降溫。這天我和朋友都分別早到, 商場內一大清早沒什麼選擇, 就算有營業的餐廳也不會在中午時段提供午市套餐, 最後只好選了這家EXP。記得之前是以西或風格的餐廳, 不知何時突然轉了西日式的風格, 但和四周的環境有點格格不入的感覺。餐廳空間很大, 座位也充足。我們分別點了日式全日早餐和千層麵。日式全日早餐有西式的油醋沙律、德國腸、煙肉, 又有日式的玉子燒、竹輪(獅子狗)和黑黑的包類(似乎是竹炭造的)。大多數都是現成食品翻熱而成, 沒太大驚喜。而這個千層麵上的芝士豐富, 茄醬不會太酸, 但整體仍然比較濕潤, 口感過軟, 失去了意粉類的煙韌口感。反而我欣賞旁邊沙律菜的份量, 也可當成主食前的開胃菜。又一城內的食肆定價大多都偏價, 而沒幾多間是值我花這價錢去惠顧。就像這一餐每一花了過百元連啡茶也沒附上的確不實惠。…Read More

屯馬線開通後，來往元朗區已經方便了許多。網上看到這間的食物不錯, 值得到來一試。店鋪位置與地鐵站不算接近, 通往B出口後也要行一段時間才可到達。食客可選戶外或室內就坐, 室內坐位成一直排, 餐廳內又以半開放或廚房設計, 食客可目到各種食物與飲品的製作過程。入坐後, 我們先點兩杯飲品. 把餐牌研究一番後, 我們決定選兩款套餐。Hey!Hazel 是以Blanded Scotch Whisky 作基酒的cocktail, 配以hazelnut liqueur 和Gingle Ale, 杯底放有一片芒果乾在襯托, 味道有點似Old Fashion的High Ball牌本, 十分有趣。另一杯是無酒精的Water Breeze Mocktail, 紅、綠、黃的顏色配搭很搶眼, 要是用鮮搾西瓜汁代替西瓜果蓉會更好飲。把餐牌研究一番後, 我們決定選兩款套餐, 頭盤分別點了法式奶油焗蟹肉和海膽牛肉他他泡菜杯。法式奶油焗蟹肉用熱杯盛上, 外觀似焦糖布丁的, 表面被誘人的芝士蓋著, 內裹夾雜著濃郁的奶油和蟹肉絲。另一款海膽牛肉他他泡菜杯是我個人最愛, Beef tartart 可詊譯作牛肉他他或韃靼牛肉, 兩者都一是指切至細粒的生牛肉, 外觀華麗。 頂部各放一片海膽, 泡菜味不突出, 盛著的杯是類似炸雲吞皮的食材盛上, 濃郁的味道混搭著不同層次的口感, 旁邊還放置了不少沙律菜。前菜過後餐湯隨之面送上, 是日的餐湯是甘荀忌廉湯, 最令我們深刻的是旁邊的牛油多士, 非常香脆可口。主菜選了西冷扒配薯菜, 這裡的扒餐可以自選薯菜、飯、意粉, 胃口大的朋友可以因應自己的喜好選擇。西冷扒上帶有格仔坑紋, 打卡一流, 五成熟的功力準確, 要是配有帶甜味的法式芥法末式芥末另外一款選了三文魚子蟹肉手工寬條麵, 最令我期待的就是餐廳自己製作的意粉, 近來也有不少餐廳都願意花心思在這工序上。整碟意粉的賣相很有西日式的風格, 汁底與麵條的口感跟超市買到的很大分別, 也是只能在餐廳才能吃到的款式。最後點了紅酒燉雪梨配雪糕, 一大碗熱熱的紅酒內浸著雪梨, 建議用餐刀切下一片片後和雪糕一起送在口中, 一暖一凍才好吃。…Read More

以往午飯以都在富泰商場找連鎖餐廳用膳, 這天忽然想吃點平淡的食物, 就來地下街市的麵店。店舖位置於巴士總站內推一扇門即可到達, 街市內沒太大異味, 不會影響食慾。以往都有到來進餐, 這次也同樣地點了雲吞麵配油菜。餐牌內容有點複雜, 不是每款麵食都可以送飲品, 可向店員先行請教。油菜選了通菜, 上枱時醬和菜分開地在上, 而且觀感整潔, 份量也不少, 以麵店而言有點驚訝。不過油菜不屬於套餐內, 需要單點, 所以價錢要再作參考。雲吞麵的湯底比較濃味, 適合加大量醋或辣醬去調味麵底咬口足夠, 但也只是僅合格的質素。雲吞味道算是不錯, 也沒有突出的驚喜。整餐加飲品$47, 以價錢而言不算太實惠, 個人而言希望油菜可以用廉宜的價錢加配, 畢竟屋邨餐廳也需要有更便宜的選擇。…Read More

70８00年代風格的茶餐廳自前年開始不斷地開張, 這次在頌安商場內又發現到一間風格相似的茶餐廳。中午餐牌內套餐價錢約$45~$65左右, 在屋邨下價錢不算便宜。這次選了厚切炸豬排午餐。 下單後麵食和炒蛋多士很快送上, 惟炸豬排的製作時間比較久, 店員有也特意前來通知食物進度。烘烤多士不用額外加錢, 炒蛋不算油膩, 而從麵食的湯底可知是黑蒜味的即食麵。前兩碟也只不過是很普通的茶餐廳式早餐, 而過了約20分鐘後, 主角出現了。厚厚的炸豬排上枱時被炸至焦乾的表面所吸引, 遠處也能嗅到炸香的味道。把豬排切半時, 肉汁也慢慢地滲出來, 入口酥脆, 有別於外間被炸至乾巴巴的口感。份量雖然大, 但也要花點時間吃掉, 一直吃到中途時熱烘烘的豬排也漸漸地放涼了, 而且吃太多有點膩的感覺, 也是最好兩個朋友一起分享比較好。我有到過不少懷舊風作招徠的食店, 他們的共通點是欠缺"懷舊"的價錢, 卻有各有不同方式去表演此風格。午餐除了厚厚的炸豬排比較亮眼外, 其他都有點悶納, 也許在常餐的項目內搞些變化會更吸引。…Read More