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2021-08-27
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最近搬到屯门区, 首要的就是购买了屯门线的全月通以便往来屯门, 元朗, 天水围各站。听朋友推荐, 来到这间小食店试试。虽然在网上地址说是元朗, 但在朗屏站出再到B出口转搭K66的接驳巴士会比较方便。是次在晚上才到, 从没来元朗的我被Google map戏弄了几圈才找到店铺位置。街边小食的特色就是有著花多眼乱的餐单, 为了满足辣瘾, 决定买了两盒外卖。爆辣炒饭可说是宵夜恩物, 以辣酱炒成的饭底, 配料有仿蟹柳粒、厨师肠粒、切粒鱿鱼碎、螺肉、栗米和大量蟹籽。每款食物都选了小辣, 起初毫无感觉, 在吃到中后期时那股辣劲突然涌上来, 饭还没吃完, 汽水就一整罐喝掉了。建议第一次来吃的先选蚊仔辣的辣度后再慢慢把辣度加上。一般沙律都是放在前菜先吃的, 但那辣劲在口腔中如涌泉般翻滚, 意外地, 这沙律却成了"救火"解辣之用。沙律酱混和著青瓜丝带有清凉而淡淡的味道刚好带走浓烈的辣劲! 螺肉与栗米也带点甜甜的味道来平衡一下, 简单的青瓜沙律也没想到有如此奇妙的解辣效果。一盒强劲的炒饭, 一盒清凉的沙律也成了印象深刻的宵夜。强烈建议即买即食, 一旦放凉了后就失去了爆香爆辣的味道。如果你们也成功挑战这里的辣
街边小食的特色就是有著花多眼乱的餐单, 为了满足辣瘾, 决定买了两盒外卖。爆辣炒饭可说是宵夜恩物, 以辣酱炒成的饭底, 配料有仿蟹柳粒、厨师肠粒、切粒鱿鱼碎、螺肉、栗米和大量蟹籽。每款食物都选了小辣, 起初毫无感觉, 在吃到中后期时那股辣劲突然涌上来, 饭还没吃完, 汽水就一整罐喝掉了。建议第一次来吃的先选蚊仔辣的辣度后再慢慢把辣度加上。
一般沙律都是放在前菜先吃的, 但那辣劲在口腔中如涌泉般翻滚, 意外地, 这沙律却成了"救火"解辣之用。沙律酱混和著青瓜丝带有清凉而淡淡的味道刚好带走浓烈的辣劲! 螺肉与栗米也带点甜甜的味道来平衡一下, 简单的青瓜沙律也没想到有如此奇妙的解辣效果。
一盒强劲的炒饭, 一盒清凉的沙律也成了印象深刻的宵夜。强烈建议即买即食, 一旦放凉了后就失去了爆香爆辣的味道。如果你们也成功挑战这里的辣劲, 恭喜, 你们承受辛辣的接受程度已经变得更强了!
题外话/补充资料：
亲身实验证明: 奶类饮品比有气饮品更能解辣
如果单人独自完成整碗炒饭/面请预留时间待在厕所等待大肠的呼唤
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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