小珠的个人专页

看到飲食男女的介紹元朗的美食，其中一處是西關粥品，趁星期六晚去品嚐下。一間地道的小店，想不到粥品竟那麼好味道！看過餐牌食品款式算多，原本想叫粉仔，但早已售罄，原來要在下午一時半前來到才有機會吃到。只好點豬肚粥，而老公叫了西洋菜陳腎肉丸粥、香煎蘿白糕和义燒腸粉。等了一會熱騰騰的粥送到，豬肚的份量不少，而且豬肚經過醃製，加上綿綿的粥，相當美味！而西洋菜陳腎肉丸粥，粥面鋪滿西洋菜，每口粥都能吃到西洋菜，一小塊陳腎和幾粒肉丸帶出粥品的鮮味。煎得香脆的蘿蔔糕，咬下去便嚼到一小段一小段的蘿蔔和臘肉臘腸粒，並非硬邦邦的一嚿粉。腸粉很滑溜，質素和口感跟有些連鎖粥店完全兩碼子的事，腸粉顯然是即叫即做，不會是拉好了又不斷地加熱的做法。意猶未盡，再加叫一碟煎餃子和牛肉腸粉，餃子的餡料很充足，煎的香脆可口，觀察到每枱客人的餃子，尺寸上似乎有相異，有點耐人尋味。雖然我沒吃牛肉腸粉，見到腸粉包裡一片片的牛肉，老公一口氣吃掉，連聲讚賞！雖然食品的質素跟同區的某間多捧場客及價錢相宜的粥店不相伯仲，西關粥店價錢較之貴了些，但我比較喜歡這兒。事緣論到粥品的款式上西關似多樣些，而這裡腸粉較軟滑一點，環境也比較舒適些。…查看更多

早前已嚐過一次，今次因某個應用程式，成為了圃公館的新會員後，獲得一張現金劵，所以再重臨品嚐。當訂位時詢問是否可應用於放題，被告知可以。怎料光顧當日，詢問下被告訴現金劵不可應用於點心放題上，心裡為之氣結，只好化憤怒為食量！這個懷舊點心放題，點心紙裡的種類大致跟之前光顧那次沒多大分別，但發現只在星期五、六日及公眾假期供應，星期一已停止供應。前後入了單兩次，點了下列點心及甜點：瑤柱灌湯餃 1位荀尖鮮蝦餃 6件瑤柱菜苗餃 2件麻辣燒賣 2件潮州蒸粉果 1件XO醬蒸鳳爪 1碟棉花雞 1碟蟹肉春卷 2件黑松露咸水角 2件鮮蝦炸雲吞 2隻椒鹽魷魚鬚 2碟鮮蝦蒸腸粉 2碟水煮和牛腸粉 1碟蟹子燒賣 2件大芥菜咸骨粥 1位楊枝甘露 1位是日甜品（揸咋）冰糖脆麻花 1碟瑤柱灌湯餃比之前似縮小了，並非舊式做法，將湯汁灌注在餃裏。不過餡料挺足配合碗子裏的清湯，味道尚可。點了兩次荀尖鮮蝦餃，賣相吸引，一口氣可將整隻放入嘴裏。外皮厚度適中，蝦佔餡料的比例重，可惜荀的比例只佔很少。如果荀的份量多些，味道的層次可提升許多。品嚐了兩款腸粉，腸粉質地彈牙爽滑，每條蝦腸裏有2-3隻大蝦。水煮牛肉腸粉，腸粉裏的牛肉粒份量頗多，配合醬汁來吃，另有一番風味！XO醬蒸鳳爪，雞腳做得非常入味，不好辣的會覺得頗辣。平日不多吃蟹子燒賣，但吃過這兒的，覺得合我的口味，可能因燒賣裏的肥肉比例不多。潮州蒸粉果，外皮很軟滑，餡料很充足，相當好吃。有別一些酒樓吃到的，有著很重的胡椒粉和五香粉的味道。煎炸小食方面，蟹肉春卷很鬆脆，裏面的蟹肉豐盛。前後點了兩次椒鹽魷魚鬚，前次賣相極好，酥脆可口。但再度點的那碟，質素差了好多。黑松露咸水角，外層香脆內裡糯軟，可惜餡料比較少，只看到和吃到極少的黑松露醬，幸好以味道補足。另外要讚的是大芥菜咸骨粥，粥底挺綿，加上芥菜減少了豬骨肥膩感。甜點方面，冰糖脆麻花，做得非常酥脆香口。渣咋甜度適中，雖然只來了半碗。楊枝甘露充斥著芒果的香味，配合椰奶和柚子，質地香滑。總的來說，各款點心質素都很平均，或許會再度重臨。…查看更多

往尖沙咀辦好事，與老公到美麗華逛逛，突然他提議到中村藤吉食下午茶，頓感喜出望外，因想到此幫襯已良久了。到達此店門口，可能平日的緣故，店內外都清靜，人流不多。留意到有個聖誕限定套餐，橫豎都點餐牌裡的食品，不如叫這個餐來試試，另外老公點了凍甜抺茶雪糕浮冰。這限定套餐當中有口感鬆軟的抺茶及焙茶雪芳蛋糕、香濃抹茶芝士蛋糕、抹茶焙茶紐紋軟雪糕，招牌抹茶啫喱，配以時令生果及鮮忌廉，還有一壺煎茶。當整盤送到我面前時，賣相挺吸睛，特別那晶瑩好比翡翠的抺茶啫喱。老公吃過雪芳蛋糕，都讚很鬆軟和富有抺茶及焙茶的味道。而香濃抺茶芝士蛋糕，抺茶味就十足，但有點蓋過芝士的味道，質地很軟滑。再嚐一口抺茶焙茶紐紋軟雪糕，口腔立時充斥著濃厚的抺茶茶香味道，連同脆米一併吃，簡直配合得宜。還有2塊抺茶朱古力，內含少許棉花糖，甜度恰好。老公點的凍甜抺茶雪糕浮冰，他說雪糕相當有抺茶味道，見他一口氣喝光，應該不俗。食品飲料質素挺佳，不過價錢就有點偏高，偶爾一次也未嘗不可。…查看更多

趁新開張，走入去一試。傍晚約六時不用等位，還有很多卡位任坐。枱上一邊是烤爐，另一邊有個細細得電磁爐。我和老公各取所需，我選食火鍋，而老公鍾情燒烤，有點無奈這店不是任飲任食，他只好小心選取食物。牆上有部平板電腦，集餐牌和落單點菜於一身，看了一輪我們點了麵豉韓式豚肉火鍋、五花腩、牛仔骨、串燒水牛雞翼及手打烏冬。麵豉韓式豚肉火鍋，用一個小鐵鍋盛著湯底，裏面有蔬菜、豆腐及冬菇，再加一碟豚肉。雖然預了麵豉湯會比較鹹，沒想到鹹得那麼厲害，愈食愈鹹，不過豚肉質素尚算可以。講到烤肉，火爐上鋪上一層紙，令到肉食不會烤的過燶。五花腩來時是一整塊的，準備燒烤時用枱上的剪刀自己剪成細片，肉味挺濃和醃得入味。串燒水牛雞翼帶些辣，味道不俗，以竹簽串住，方便燒烤。而牛仔骨肉質不俗，味道調得合宜。而飲品就要另外付費，店內為客人提供一壺浸著檸檬的開水。另外有豆腐花送給客人食用，但極速地被幹掉，未見有refill。整體評分，烤肉比火鍋分數為高。…查看更多

老公提議到此品嚐臘味煲仔飯，趁我們放假就去一趟啦！傍晚六時到埗剛開鋪，不用等候已可坐低看餐牌點菜。當然點了臘味煲仔飯，還有鐵板黑椒豬手、冰鎮墨魚和東江豆腐煲。首先來了冰鎮墨魚，墨魚的新鮮度和彈牙程度中規中矩，付有2包青芥辣和一碟豉油，但我們只用豉油。個人覺得如果有麻油或熟油取代青芥辣更好，更加帶出味道。鐵板黑椒豬手亦很快上到，香味四溢，用餐刀已易把整隻豬手分解了，配上紫色洋蔥格外惹味。黑椒汁的調控得宜，不擅辣都能吃下去。臘味煲仔飯，用整個沙鍋盛上，飯粒挺乾身，臘味的分量亦豐富，還有焦香脆口的飯焦，老公吃的律律有味。吃過濃味的菜式，來個比較清淡些的東江豆腐煲沖淡下，肥膩感頓消了不少。分量比一些酒樓多，魚肉頗爽口，湯也不錯。最後飯後甜品叫了楊枝甘露棉花冰，因場內冷氣不太足夠，要來個冰涼的甜品降下溫。這甜品好吃的程度是我意料之外，為這餐劃上完美句號！吃過美味的一餐，背後隱藏着想不到的事情。就是回家途中已感口渴，返家後連續喝了幾杯水。…查看更多

八號風球下，到距家不太遠地方覓食，踏進這餐廳未過傍晚六點，還有假日午餐可點。見時間尚早，跟老公決定叫3個餐，分別是新加坡海南雞飯、巴東牛肉飯和馬來咖哩牛腩飯。我吃的是海南雞飯，見隔鄰的油飯不俗，決定不改轉白飯，果然沒有令我後悔，雖然不屬最優質，比起其他食肆為佳，至少不會滿口油膩。雞肉味道肉質不俗，只覺略欠爽口彈牙，汁醬和湯也不錯。再試巴東牛肉飯，牛肉嫩滑腍身，微辣而入味。而馬來咖哩牛腩飯，牛腩軟滑，咖哩味道濃郁。套餐包飲品可選羅漢果水和檸檬薏米水，我們選了後者。味道甜度適中，還有許多薏米。整體質素，讓我們吃的很滿意。價錢方面，正價套餐定價似略貴，如果我們趕不及可點假日午餐的話，有機會到別的食肆吃。…查看更多

第二次因團購再到此幫襯，這次是吃90分鐘點心放題。點心紙的款式選擇不算多，但衡量之下團購價錢不高，不能再多要求。喜歡吃蝦餃的人，可能有點失望，幸好還有蟹子燒賣皇。4人同行送半隻片皮鴨，份量似例牌，家人說外皮很脆。各式點心腸粉都做得不俗，最讚的是腸粉拉得很軟滑，另外紅糖馬拉糕很香軟，潮式蒸粉果雖然胡椒粉略嫌多了點，但外皮算很薄。另有春卷、鹹水角、炸雲吞、炆豬手、拍青瓜、白雲鳳爪和甜品以自助形式供食客任取，炸物和甜品的質素比較麻麻，反而豬手做得很入味。义燒都不錯，但白飯就。整體來說，算很抵食，而且環境舒服，一班人聚餐很合適。…查看更多

北京的全聚德就嚐過，香港的全聚德因團購關係首次品嚐。原本沒有什麼期望可言，怎料獲得意外驚喜！當晚見全場人客均來自國內和日本，幸好坐在我們周遭都是日本人，所以相對場內其他角落較清靜。團購了4位全日套餐，首先來的是半隻北京烤鴨，初時見到鴨子的體積不太大，想不到片出來的皮都有不少，可能師傅切的時候，連皮帶肉的比例恰到好處，肉香皮脆，而且鴨的脂肪不太多，所以吃起來不覺膩，不會整個口腔充滿油。而薄餅和甜醬的質素亦佳，我從未試過吃那麼多！三式拼盆有牛𦟌、肴肉、拍青瓜，牛𦟌和肴肉做得很爽口入味。紅絲雞絲翅，也是其中好棒的菜式，材料及份量都沒有欺場，這裡推出來的翅湯比起好些酒樓都出色，真是想不到！芙蓉蝦仁，初望覺的似好肥膩，充滿油分，但吃了幾口又不覺膩，雖然炒出來的蛋白不算很滑溜，配住蝦仁都不錯。雲腿炆津白，算是眾多菜式最沒特別的，中規中矩。花素蒸餃，外皮做得挺薄，其中最醒胃的餡料是木耳，配合別的蔬菜類，整隻餃子很可口清新。最後還有甜品，紅豆桂花椰汁糕，甜度適中。上菜的速度可用神速來形容，不用一小時已用餐完畢。團購套餐來說，質量算令我有點喜出望外！…查看更多

聽老公講過許多次，有間店有極好味的漢堡包，終於有機會一嚐，果然！店內面積不算大，但沒有感到焗促的感覺。門口還有條小斜坡，貼心地方便各界人士，好感度上升不少。叫了蘑菇手打牛肉漢堡和芝士牛肉漢堡，轉了套裝有薯條和飲品。我吃的是蘑菇手打牛肉漢堡，漢堡的大小挺適合女孩子，如果太大個有些胃口細的女仔未必能整個食到。手打牛肉很鬆化和充滿肉汁，配有一些蕃茄蔬菜。個人覺得包身乾了點，但我老公不以為然。而蘑菇數量不多，薄薄的數片，汁醬份量控制得宜，吃了整個漢堡後，沒有很膩的感覺。而老公吃的芝士牛肉漢堡，肉汁豐盈的牛肉漢堡扒配上厚厚的芝士，齊齊在口內爆發，他吃到津津有味。吃過漢堡後，到享用他連連稱讚的薯條。粗幼適中帶少許鹽味的薯條，外酥內軟，令人忍不住口！飲品方面選擇算很周到，咖啡、檸茶、檸水有熱有凍，又有梳打水、汽水和果汁。…查看更多

上次經過小甜谷，奈何剛吃飽了肚子，輕嘆無緣！這次正當下午茶時間，天氣又熱煞人，恰巧要到旺角朗豪坊，終於有機會我們去碰上小甜谷了。以為週末下午會客滿，眼見只有幾枱客，環境不嘈吵。看過電子餐牌後，我和老公一致決定點士多啤梨芒果梳乎窩夫配雪糕，選擇了以鬆軟方式製作窩夫。等待了約15分鐘，期待的甜品上枱了，賣相非常吸引食慾。當然立即拿手機拍照，然後急不及待就用刀切開，質地鬆軟得來又帶點香脆可口。從前吃過一些窩夫不是過軟就是過脆，這個窩夫實在拾到好處，士多啤梨和芒果的份量又滿滿的，只是本人略嫌忌廉放了太多了，比例較雪糕還多，如果能倒轉會好些。初時見到窩夫顏色比較深，還以為會帶點朱古力的味道，吃了幾口又不像。價錢略高一點，但已令我留下不俗的印象！…查看更多

以前到九龍酒店吃自助餐，會途經龍逸軒，但講到光顧是首次，今次品嚐了午市任點任食點心及倚窗閣自助甜品及雪糕。餐廳環境挺舒適，略嫌空調欠佳，而侍應服務殷勤。拿起點心紙，看到有多款精緻點心、湯羹、小食及飯麵，選擇頗豐富，而份量以多少位或幾多件來點的。首先點心叫了蝦餃、燒賣、小籠包、义燒腸、炸兩腸、時菜牛肉球、蝦多士、炸春卷、鹹水角。小食點了椒鹽魷魚鬚、鎮江肴肉、貢菜海蜇、五香牛展、蜜汁义燒等。亦叫了湯品、雪耳魚蓉羹、翡翠嫩雞絲煨麵和乾炒牛河。點心來講，我比較喜歡蝦餃、腸粉、煎炸點心，覺得做得不俗。初時以為蝦餃會因外皮厚，而影響到口感，但咀嚼下餡的味道不錯，蝦和肉的比例很配合，所以點了兩次蝦餃。而腸粉的粉皮很嫩滑，炸兩腸的油炸鬼非常脆口，义燒腸每啖都充滿义燒。椒鹽魷魚鬚用的魷魚鬚略為幼身和炸的比較乾，五香牛展不夠爽彈。我比較欣賞鎮江肴肉和貢菜海蜇，肴肉很夠味和滑溜，海蜇做得很彈牙，麻油的份量也恰到好處，配上爽脆的貢菜，兩者很夾。雪耳魚蓉羹，味道略嫌鹹了些，但材料十足。翡翠嫩雞絲煨麵，整碗味道相當淡，自己平日慣了口味淡，都覺得淡如水般，麵身也不夠爽口。我們只叫了一位乾炒牛河，被份量之大嚇了一跳，以為會吃不下，怎料整碟吃光！乾炒牛河很夠鑊氣，不會過乾和過於肥膩，碟底亦不會充滿油。雖然已很飽，仍去倚窗閣取甜品，拿了芒果拿破倫、栗子蛋糕、綠茶摩絲蛋糕、北海道3.6牛乳蛋白及雪糕。已有若干日子沒食過此處的甜品，但質素沒有退步，依舊令人滿足。但雪糕充麻麻，可能轉了另一牌子吧！…查看更多

相約妹妹出來吃飯，由她挑選和訂位。在開飯看過這餐廳有不少笑臉，所以沒有異議。到埗後店員甲有禮貌地接待，趁妹妹未到隨即看一下餐牌，發覺選擇並不算多，最搶眼都是2或4人晚餐。妹妹來到後，因她胃口不大，我們選擇散叫。分別選擇了鮮蝦明太子忌廉汁扁意粉及北海道帶子.煙三文魚.菠菜忌廉意式燴飯。看到餐牌右邊註有升級優惠，可加錢有餐湯或餐飲，疑似字眼比較大的負加升級價錢被遮蓋住，但還有些細字眼的價錢，可用以加餐湯或餐飲。到落單時店員乙推介我們叫套餐，我們拒絕了，說我們散叫，還問他有沒有額外加錢的餐湯的升級優惠。看到他有點不悅的神情閃過，立刻跟我們說晚市時段沒有餐湯的升級優惠提供。當時因我有電話要接，由妹妹繼續點餐和查詢，聽完電話問妹妹對是否問了那店員，她說她問了，可以$10加餐飲。我選擇的鮮蝦明太子忌廉汁扁意粉，分量真的不多，蝦尚可以，但汁醬說略嫌稀了些，幸好意粉的軟硬度適中。而咖啡聞落雖有香味，但呷了幾口，感到整杯沒甚咖啡的味道。妹妹叫的北海道帶子.煙三文魚.菠菜忌廉意式燴飯，我見飯裡的汁不多。她吃剩了些少，我問她是否吃飽了而吃不下，她說一來是，二來是飯略嫌乾因不夠汁，而她叫的熱檸水要在追問下才送上。食物和飲品的質素實在蠻普通，有點難理解何以坐無虛席，只能說各人口味有異啦！到埋單時我發覺所收的飲品價錢竟是正價收費，向店員甲詢問，他拿起餐牌對我們說已遮蓋了升級優惠的價錢，晚市沒此優惠。我想堅持下去也沒意思，因我不肯定誰是誰非，只感到這餐廳餐牌上有誤導成份，只遮掩部份價錢，升級優惠這4個字和很細的價錢仍清晰可見，亦沒講明在什麼時間才供應。今次只好當買次教訓！:(…查看更多

知道星級甜品大師Tony Wong在元朗有分店，立刻心癢癢想去一試，所以趁放假入元朗幫襯。下午約2:45去到形點，以為平日會比假日人流少些，怎料門外已有一大班人等位，應該跟這店新開有關係。等了一陣已被安排入座，隨即點了全日茶點套餐($338 for 2)。首先飲料送到，還以為不用等多久套餐就會到，怎料花了近45分鐘的等待，滿心期待的甜品才在眼前出現。期間向店員詢問，為何等了良久甜品還未到，回覆是貨未返到，感到有點耐人尋味。店員可能有見及此，問我們可要加添飲品。雖然等了這麼久，但當見到讓人嘗心悅目的全日茶點套餐，有種使人忘記之前的美中不足。影完一輪相後，立刻拿起迷你薄餅，再吃迷你漢堡，雖然已涼了，不過味道不錯。呷一口茶，吃龍蝦牛油果班戟，班戟做得很軟棉棉。然後吃伯爵茶司康，做得很鬆化，即使點了忌廉果醬也不覺膩。各款迷你糕點如拿破侖、果撻、慕絲都令人愛不惜手。這類下午茶從前在別家店鋪也吃過，但並非每款都味道好。而此處的鹹、甜點都相當好吃，初時還有點擔心會吃剩，最後竟能全部吃掉，因太美味了！…查看更多

這幾年每個月逢週末總會光顧兩、三次，雖然質素和水準保持著，但份量明顯比從前縮減，價錢亦加了幾次。記得最初牛肉麵/干拌麵的麵底比現在多三分一，牛肉麵的牛肉和干拌麵的肉躁的份量也減少了。今次叫了紅燒牛肉麵、韮菜肉雲吞麵、鹽酥魷魚鬚，一如過往的好味道。牛肉香軟爽滑，湯底濃厚而不膩，每次老公都喝光。魷魚鬚大大條，炸得香脆可口。不過有時遇著炸得不夠好，會覺得魷魚鬚有些濕，所以要講運氣。韮菜雲吞很好味，餡裏的韮菜和肉的比例恰到好處。我總覺得這裏的麵始終是最大的亮點，爽口到吃極都不厭。所以就算要逼輕鐵才入到元朗，仍樂此不疲！…查看更多

若干年前光顧過，雖然出品不俗，但周遭環境不佳，還有小強伴住一起進餐，所以印象不太好。今次的光顧令我耳目一新的感覺，經修悉後環境比以前更佳。由於當時接近傍晚六點，時間尚早，立刻已被安排了坐位。點了2客鐵板餐，分別是厚切西冷扒及石班扒。片刻便來了餐湯，自己點的羅宋湯，濃淡適中，立時精神為之一振！兩客鐵板餐同時到，石班扒的賣相令我垂涎。共有五塊手掌般大的石班塊，香脆可口，配菜和薯角也不錯。唯一美中不足之處，連餐的意粉有好多餐廳的通病，弄得過淋和軟身。而厚切西冷扒，香嫩鬆軟。這次對波士頓餐廳多了一份好感！…查看更多