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2017-09-03
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以前到九龍酒店吃自助餐，會途經龍逸軒，但講到光顧是首次，今次品嚐了午市任點任食點心及倚窗閣自助甜品及雪糕。餐廳環境挺舒適，略嫌空調欠佳，而侍應服務殷勤。拿起點心紙，看到有多款精緻點心、湯羹、小食及飯麵，選擇頗豐富，而份量以多少位或幾多件來點的。首先點心叫了蝦餃、燒賣、小籠包、义燒腸、炸兩腸、時菜牛肉球、蝦多士、炸春卷、鹹水角。小食點了椒鹽魷魚鬚、鎮江肴肉、貢菜海蜇、五香牛展、蜜汁义燒等。亦叫了湯品、雪耳魚蓉羹、翡翠嫩雞絲煨麵和乾炒牛河。點心來講，我比較喜歡蝦餃、腸粉、煎炸點心，覺得做得不俗。初時以為蝦餃會因外皮厚，而影響到口感，但咀嚼下餡的味道不錯，蝦和肉的比例很配合，所以點了兩次蝦餃。而腸粉的粉皮很嫩滑，炸兩腸的油炸鬼非常脆口，义燒腸每啖都充滿义燒。椒鹽魷魚鬚用的魷魚鬚略為幼身和炸的比較乾，五香牛展不夠爽彈。我比較欣賞鎮江肴肉和貢菜海蜇，肴肉很夠味和滑溜，海蜇做得很彈牙，麻油的份量也恰到好處，配上爽脆的貢菜，兩者很夾。雪耳魚蓉羹，味道略嫌鹹了些，但材料十足。翡翠嫩雞絲煨麵，整碗味道相當淡，自己平日慣了口味淡，都覺得淡如水般，麵身也不夠爽口。我們只叫了一位乾炒牛河，被份量之大嚇了一跳，
餐廳環境挺舒適，略嫌空調欠佳，而侍應服務殷勤。拿起點心紙，看到有多款精緻點心、湯羹、小食及飯麵，選擇頗豐富，而份量以多少位或幾多件來點的。
首先點心叫了蝦餃、燒賣、小籠包、义燒腸、炸兩腸、時菜牛肉球、蝦多士、炸春卷、鹹水角。小食點了椒鹽魷魚鬚、鎮江肴肉、貢菜海蜇、五香牛展、蜜汁义燒等。亦叫了湯品、雪耳魚蓉羹、翡翠嫩雞絲煨麵和乾炒牛河。
點心來講，我比較喜歡蝦餃、腸粉、煎炸點心，覺得做得不俗。初時以為蝦餃會因外皮厚，而影響到口感，但咀嚼下餡的味道不錯，蝦和肉的比例很配合，所以點了兩次蝦餃。而腸粉的粉皮很嫩滑，炸兩腸的油炸鬼非常脆口，义燒腸每啖都充滿义燒。
椒鹽魷魚鬚用的魷魚鬚略為幼身和炸的比較乾，五香牛展不夠爽彈。我比較欣賞鎮江肴肉和貢菜海蜇，肴肉很夠味和滑溜，海蜇做得很彈牙，麻油的份量也恰到好處，配上爽脆的貢菜，兩者很夾。
雪耳魚蓉羹，味道略嫌鹹了些，但材料十足。翡翠嫩雞絲煨麵，整碗味道相當淡，自己平日慣了口味淡，都覺得淡如水般，麵身也不夠爽口。我們只叫了一位乾炒牛河，被份量之大嚇了一跳，以為會吃不下，怎料整碟吃光！乾炒牛河很夠鑊氣，不會過乾和過於肥膩，碟底亦不會充滿油。
雖然已很飽，仍去倚窗閣取甜品，拿了芒果拿破倫、栗子蛋糕、綠茶摩絲蛋糕、北海道3.6牛乳蛋白及雪糕。已有若干日子沒食過此處的甜品，但質素沒有退步，依舊令人滿足。但雪糕充麻麻，可能轉了另一牌子吧！
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