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有日經過沙田，原來有間酒樓收埋係新城市廣場，隔離仲有間未去過既酒店叫做國穗軒，講起酒樓，總是讓人聯想到懷舊的氛圍和經典的粵式佳餚。在國穗軒這裡，我們品嚐了一系列令人垂涎的菜式，每一道都充滿地道風味，令人回味無窮！🏮🥢片皮鴨（$218）是酒樓的招牌菜之一，絕對不能錯過！鴨皮烤得金黃香脆，搭配薄餅、蔥條和甜麵醬，層次豐富，每一口都充滿幸福感。鴨肉本身鮮嫩多汁，無論是用來做薄餅還是另外享用，都極具風味！🦆✨-豉椒蒜頭涼瓜炆鴨件（$60）是一道非常具傳統氣息的菜式。涼瓜的微苦與豉椒的鹹香形成完美平衡，蒜頭更增添了濃郁香氣，鴨肉炆得軟嫩入味，既惹味又下飯，是懷舊酒樓的經典之作。🍛🧄沙爹粉絲肥牛煲（$118）熱騰騰上桌，香氣四溢！沙爹醬濃郁香辣，粉絲吸滿了醬汁的精華，入口滑嫩又帶點黏稠感，和嫩滑的肥牛一同享用，絕對是寒冷天氣裡的暖心首選！🔥🐄沙汁大蝦球（$68）是一道色香味俱全的經典菜式。炸得金黃酥脆的蝦球外皮酥脆香口，內裡的蝦肉鮮甜彈牙，搭配酸甜的沙律醬，為整餐增添了一份清新的口感。這道菜無論大人小孩都會喜歡！🍤✨-最後，配上一壺鐵觀音（$34），更是完美的結尾。鐵觀音茶香濃郁，回甘十足，既解膩又能讓人細細品味每道菜的餘韻，是酒樓用餐的必備飲品！🍵🌿-香港酒樓的美食，不僅帶有濃濃的人情味，更是對傳統粵菜的致敬。這裡的菜色價格合理、味道正宗，非常適合一家大小或朋友聚餐。…查看更多

🍽️香煎薯仔軟餅外脆內軟，薯仔香氣四溢，咬落去像雲朵般輕盈，配埋少少酸甜醬汁，簡直係完美前菜！😋 🍽️特式皇朝小籠包！由原味開始，逐個顏色進階：原味、糟溜絲瓜、鵝肝、黑松露、起司、蟹粉、蒜香、川味唔同顏色已經好吸引眼球，像調色盤咁靚～每款皮都薄如蟬翼，汁水豐盈，一咬爆汁，熱騰騰的鮮美直衝腦門！個人最愛蟹粉同黑松露蟹粉：鮮甜彈牙黑松露：帶點奢華土香鵝肝：滑溜溜起司：拉絲川味：微辣解膩全都係好好食！唯一小小批評🤏，就係糟溜絲瓜呢款，絲瓜本來清甜，但糟溜味有少少過重，蓋咗啲原汁原味，食落去略嫌油膩，唔夠其他款驚艷。但整體嚟講，呢個8款組合絕對值回票價，朋友都食到停唔低手！👍-🍽️招牌原味小籠包(6粒)皮薄到透明，肉餡Q彈多汁，湯汁酸甜平衡，一籠就征服晒我哋🍽️無錫鮮肉鍋貼(3粒)，煎得金黃酥脆，內餡鮮肉蔬菜爆滿，咬落去喀滋聲超滿足，像街頭小吃升級版！🍽️菜肉雲吞豬骨湯(6粒)豬骨湯清澈甘甜，雲吞皮薄餡嫩，菜心脆口，暖笠笠一碗直飲到心坎裡🥣💕…查看更多

-🍽️法國生蠔🦪新鮮的海味瞬間在口中綻放，搭配少許檸檬汁，更是提升了生蠔的鮮甜味🍽️手工黑啤龍蝦湯🦞口感濃郁，龍蝦的鮮美與黑啤的苦味互相交融，濃郁卻不油膩🍽️塔斯曼尼亞海膽多士金黃的海膽搭在脆口的多士上，滋味絕妙，海膽的鮮甜無比🍽️焦糖法國鵝肝撻外皮酥脆，內裡的鵝肝與焦糖的搭配恰到好處，甜中帶鹹，口感滑順🍽️寶雲酥澳洲紐西蘭羊架🐑羊架肉質鮮嫩，烤至金黃色的外皮搭配香氣四溢的調味，讓每一口都散發著迷人的香氣🍽️香煎鵝肝配日本A5和牛肉眼🥩鵝肝的濃郁與和牛的醇厚完美結合，無論是外觀還是口感都令人難忘，真是奢華至極的享受😋🍽️蘋果酥蘋果餡夾在酥脆的外皮中，甜而不膩👍好啱我哋口味配杯白酒🥂成晚食物層次豐富🤩，侍應仲好細心介紹。同行朋友都話呢個價錢同食物質素，絕對值得encore！ …查看更多

🍽️南瓜湯味道濃郁，順滑醇口搭配鬆軟的餐包🍽️Charolais生牛肉他他肉質細嫩，入口即化，調味恰到好處，帶有微微的香草與橄欖油香氣，讓人胃口大開。🥩 主菜🍽️香煎三文魚外皮煎得酥脆，內裡嫩滑多汁，翠綠的法邊豆、烤馬鈴薯片及奶油般的法式酸模汁搭配，色調清新，層次豐富。🍽️ 英國黑毛豬肩胛肉烤得外焦內嫩，表面撒上綠色香草，旁邊的薯蓉細膩、燒粟米芯焦香，配上一小盅濃稠的法式獵人汁，展現濃郁的鄉村風味。🌽甜品是兩件法式泡芙，覆蓋著濃郁巧克力醬，散落的杏仁片增添口感，內裡奶油餡滑順香甜，令人一口接一口。🍰 最後的雲呢拿雪糕配黑朱古力醬，雪糕香濃幼滑，巧克力醬濃郁而不過甜，為晚餐畫上圓滿句號。🍹Lychee Martini以奶白泡沫和鮮紅櫻桃點綴，伏特加與荔枝香甜酒混合熱情果糖漿與蛋白，入口甜美順滑🍹Sparkling Peach Sunrise則以鮮紅果肉和氣泡感呈現，蜜桃與士多啤梨果蓉與檸檬汁、蘇打水結合，清新活潑兩者視覺對比與口感平衡令人陶醉。-💬無論味道、擺盤還是氣氛都令人滿足，法式泡芙的酥脆、黑毛豬肉的濃香、三文魚的鮮嫩，以及飲品的清新，都展現了法國美食的浪漫與精髓，值得再次品嚐！😋👍…查看更多

Butlery已經係我第2次黎食，環境舒適又帶點輕奢風，打卡十足，味道仲係保持水準咁好食 🍽️White Wine Mussels一上枱，濃濃嘅白酒忌廉香氣已經令人垂涎！藍青口粒粒肥美鮮甜，吸晒醬汁精華，入口超juicy！配上蒜蓉包，香脆外皮搭著軟糯內芯，點上濃郁嘅白酒忌廉醬，簡直係perfect match！😍 每啖都係享受，推到爆！🍽️Fish n Chips呢道經典Fish n Chips真係無得頂！銀雪魚外層炸得金黃酥脆，內裡嫩滑到入口即化，啤酒粉漿帶點微香，完全唔油膩。🍟薯條粗身又香脆，配上酸酸甜甜嘅他他醬，份量十足，食到好滿足！🐟 真心覺得係全場MVP！ 🍽️Sea Urchin & Scallop呢道菜係奢華嘅代名詞！帶子煎得外焦內嫩，入口彈牙；新鮮海膽同蟹肉嘅鮮甜同忌廉汁完美融合，意粉軟硬適中，掛汁一流。每一啖都充滿海洋風味，食完仲想encore！🌊🥞 🍽️Earl Grey Pancake甜品控必試！鬆餅鬆軟輕盈，伯爵茶醬香氣濃郁但唔會過甜，配上無花果同白朱古力脆米，口感層次豐富。脆果仁增添咗咬感，甜度剛好，食完完全唔覺得膩！☕…查看更多

-今次試咗一間以日式為主打嘅餐廳，菜單融合咗創意同高質食材，無論賣相、味道定係擺盤都令人驚喜！一開始嘅前菜已經畀人眼前一亮。醬油漬三文魚頭軟骨海草昆布入口軟糯，醬油嘅鹹香同昆布嘅鮮味完美平衡，軟骨咬落帶點韌性，令人回味。熟成挪威三文魚牛油果他他就係另一個亮點，三文魚嘅油脂同牛油果嘅creamy質感融為一體，入口即化，鮮甜得黎又有層次。醋漬日本三色蔥清新爽口，酸酸甜甜嘅味道好開胃，作為前菜真是一個好開始。煙燻三文魚卷住新鮮沙律菜口感清爽又帶淡淡煙燻香，健康得黎不失風味。鵝肝多士就係奢華嘅代表，蛋白菠蘿Mousse輕盈得黎帶點甜酸，完美中和鵝肝嘅濃郁，食落完全唔膩。刺身時令極品刺身兩品揀咗鯛魚、生蠔同海膽，全部都新鮮到不得了！鯛魚肉質爽彈，生蠔juicy得帶點海水嘅鹹鮮，海膽就係入口即化嘅濃郁甘甜，簡直係海洋嘅精華。特別一提係海鹽蝶豆花泡泡，加入檸檬汁後會由藍變粉紅，視覺效果一流，味道清新又帶點微酸，係一道好玩又好味嘅小驚喜。白松露魚子醬蘭王溫泉蛋溫泉蛋滑嫩無比，配上白松露嘅濃香同魚子醬嘅鹹鮮，味道層次豐富鐵板海鮮兩品揀咗慢煮鮑魚同日本元貝，鮑魚軟腍入味，元貝鮮甜多汁，鐵板嘅微微焦香更加提升咗海鮮嘅風味。花膠燉湯清而不淡，滋補得黎湯底清甜，飲完暖胃又舒服。最高級韓國1++韓牛薄燒葱燒絕對係全晚嘅高潮！韓牛油花分佈均勻，入口即化，肉汁同蔥燒嘅香氣完美融合，食完真是一個「幸福」嘅感覺。鐵板黑松露海鮮炒飯更加係驚喜，飯粒炒到粒粒分明，仲有啲煎到脆米嘅口感，鋪滿蟹籽同三文魚籽，入口爆汁，松露香氣撲鼻，食完真係有種幸福感爆棚嘅感覺。甜品甜品係海膽柚子雪葩配紅豆爆珠海膽嘅鹹香同柚子嘅清新酸甜形成一個有趣嘅咸甜平衡，紅豆爆珠一咬爆汁，增添咗趣味同口感，作為全餐嘅結尾真是一個完美句號。💬整體嚟講，呢餐飯無論係食材質素、味道搭配定係視覺呈現都非常出色。尤其欣賞佢哋將日式傳統同創意融合，無論係蝶豆花泡泡嘅趣味，定係海膽柚子雪葩嘅新奇配搭，都令人印象深刻。…查看更多

肉碎生菜包（$70）是開胃的首選，肉碎炒得香氣撲鼻，搭配爽脆的生菜，入口帶有微微的辣香與酸甜，非常清新且不膩口，是一道輕盈又美味的頭盤！🥬🍖泰式紅咖哩（雞）及薄餅（$90+$28）絕對是此行的亮點之一！紅咖哩濃郁芳香，椰奶與香料完美融合，雞肉滑嫩入味，配上酥脆的薄餅，讓人一口接一口。這款創意搭配值得一試！🍛🍗🍕馬拉盞炒雜菜（$75）是一道經典的家常菜，雜菜鮮嫩，馬拉盞的鹹香為整道菜增添了獨特風味，既簡單又惹味，是健康又美味的選擇！🥦🥕泰式炸蝦餅（$75）外層金黃酥脆，內裡滿滿的蝦肉鮮甜彈牙，搭配酸甜的泰式醬汁，每一口都充滿幸福感！這道菜絕對是無人能拒的炸物誘惑！🍤✨炭燒豬頸肉（$80）香氣四溢，外層微焦帶脆，內裡卻保持著豬頸肉的嫩滑多汁，搭配特製醬汁，鹹中帶甜，風味一絕！這道菜絕對是必點的經典之選！🐷🔥飯後甜點與飲品同樣令人驚喜：芒果沙冰（$30）果香濃郁，冰爽解渴；龍眼冰（$25）甜而不膩，清新消暑。老闆最後仲送左芋頭紫米露比我地食，老細話呢個佢地平時都會煮，是一道傳統的泰式甜品，紫米的黏糯與芋頭的香甜完美結合，為整餐畫上圓滿句號！🥭🍹🍠整體來說，這間餐廳的菜式不僅味道正宗，價格也非常親民。…查看更多

-🍽️藍青口配白酒忌廉醬藍青口新鮮肥美，在蒜茸和小茴香的提味下，散發迷人海鮮香，白酒忌廉醬濃郁順滑，配上酸種麵包沾醬，簡直是享受。🍽️慢煮手撕豬肉千層面軟嫩多汁，搭配酸椰菜嘅清爽酸味，平衡番茄汁嘅濃郁同芝士嘅香滑。香草仲會帶點清新，呢道千層面重口味但不失層次，令人滿足。🍽️煎牛扒配焗蔬菜牛扒外焦內嫩，燒肉汁濃香，番蒜青醬的草本清新與焗蔬菜的自然甜味相得益彰，健康又美味。再配上即炸薯條，一個字，正!🍽️Ricotta 厚班戟最後黎個甜品Ricotta 厚班戟，鬆軟綿密的班戟入口即化，Ricotta 芝士的微鹹與香蕉的甜美完美平衡，拖肥醬濃郁而不膩，雲尼拿吉士醬散發溫暖香氣，頂層的脆焦糖更添香脆口感，令人回味無窮。💬主菜有水準~ 甜品精緻服務員態度親切，細心周到，為用餐體驗加分。所以滿座係有原因架!!…查看更多

-🍽️White Wine Mussels白酒忌廉藍青口令人耳目一新，青口肉質鮮嫩，浸泡在濃郁的白酒忌廉醬汁中，帶有淡淡的酒香與奶香，配埋蒜蓉包一齊食，正呀🤩🤩🍽️Iron Grilled Flank Steak牛扒5成熟烤得焦香，內裡仍保留著粉嫩的肉質，入口即化。搭配的香蒜青醬濃郁芳香，與肉汁的鹹香交織，粗薯條炸至外酥內軟，令人一口接一口。😛🍽️Sea Urchin & Scallop香煎帶子外脆內嫩，搭配新鮮海膽的細膩口感，好鮮甜。蟹肉海膽忌廉汁濃厚卻不膩口，與意粉完美結合，醬汁吸附在每條意粉上，每一口都充滿了醬汁的味道，口感豐富，令人回味無窮。🍽️Earl Grey Pancake伯爵茶醬的淡淡茶香與厚實的pancake結合。無花果的甜軟與脆果仁的清脆形成對比，白朱古力脆米增添了絲絲甜意，醬汁流淌增添了視覺吸引力。甜點口感豐富，味道平衡，甜而不膩😋…查看更多

-室內設計充滿創意與藝術感天花板採用了獨特的拱形結構給人一種舒適卻不失時尚的感覺空間寬敞，座位間距適中，適合朋友聚會或家庭用餐🍽️焗燒肉汁芝士薯條🍟薯條金黃酥脆上面覆蓋著濃郁的燒肉汁和融化的芝士顏色誘人，散發出濃厚的香氣燒肉汁的鹹香與芝士的奶香完美融合讓人垂涎欲滴🍽️燒烤醬雞肉絲墨西哥餡餅🥙餡餅被切成幾塊三角形露出內部的雞肉絲與蔬菜餡小碟中配有莎莎醬、酸奶醬及牛油果醬增添了多層次口味餡餅外皮烤得微焦內裡充滿燒烤醬的濃郁風味雞肉絲嫩滑，與醬料的酸辣相得益彰🍽️風乾火腿蘑菇薄餅🍟覆蓋著新鮮的火箭菜、風乾火腿片和蘑菇顏色鮮綠與肉紅相間，視覺效果極佳蘑菇味濃郁芬芳，薄餅底層應是酥脆的搭配火腿的鹹香和蘑菇的鮮美口感層次豐富💬總體而言，這間餐廳的環境與菜式相輔相成，無論是視覺享受還是味蕾體驗，都令人印象深刻。…查看更多

點了他們的招牌紅燒腱心牛肉麵，整體感覺真的是驚艷極了！🍜 這碗牛肉麵的湯底相當濃郁醇厚，明顯能感受到是用牛大骨慢火熬煮多時，湯頭帶著自然的甘甜與豐富層次。特別的是，加入了23種中藥材調味，香氣濃厚卻不苦澀，讓整體口感更顯厚實。🔥微辣的味道剛剛好，帶出牛肉的鮮美，卻不會嗆鼻，十分適合怕辣又想嚐鮮的我。比起一般台灣牛肉麵，段純貞的湯頭真的獨樹一格，喝完令人回味無窮。🥢牛腱肉質軟嫩且帶點彈性，每一口都能感受到牛肉的鮮甜，搭配彈牙的麵條非常合拍。配料給得很大方，讓人感受到滿滿誠意。👍除了主角牛肉麵，還試了台式肉燥飯，香氣撲鼻，肥瘦適中的肉燥滷得入味，米飯粒粒分明，鹹香可口，非常下飯。🍚滷水豬大腸也很推薦，滷汁入味且不過鹹，豬大腸處理得很乾淨，吃起來Q彈有嚼勁，配飯的好選擇。🐷鹽酥雞炸得香酥不油膩，外皮金黃酥脆，內裡肉質鮮嫩多汁，鹹香帶勁，讓人停不下筷子。🍗店門口還有日出茶太，點了他們的招牌珍珠奶茶以及日出奶綠加仙草，珍珠Q彈有嚼勁，奶茶香濃順口，仙草清涼解膩，完美收尾這頓美食。🧋🍃…查看更多

好耐無食雞煲，今次同fd去去旺角搵雞煲食，呢間叫吞pot嘅香辣雞煲（bb辣度、半隻）$208，真係令人一試難忘！雞肉煲得入味，肉質鮮嫩，啖啖都滲透住香辣醬汁，辣度適中，唔會搶味，反而更突出雞肉本身嘅鮮甜😋。配埋啲洋蔥、西芹、一齊煲，吸晒精華，真係一流！🔥🐔至於極品手切封門柳 $218，牛肉切得厚薄適中，入口嫩滑又帶少少嚼勁，牛味濃郁，無論單食定蘸雞煲醬汁都好正！🥩自創爆芝響鈴 $52 亦係一大亮點。外層炸得香脆，內裏芝士拉絲又唔會膩，配埋雞煲一齊食，口感層次即刻提升🧀，不過記得碌一碌好拎番上來。如果想細分量試到唔同食物嘅朋友，佢有個開心樂園餐🤣（日本蟹柳、芝士腸、雞肉腸、午餐肉）$58 就最啱。多款配料，份量岩岩好比你試一試👨‍👩‍👧‍👦。飲品方面，我地叫左大檸茶 $36 同大檸樂 $36，爆冰涼解辣，飲完即刻refresh返繼續食辣雞，為整個雞煲體驗畫龍點睛🧊🍋🥤。但呢間雞煲相對無咁多枱，要食記得去bk位，睇來老細都係貴精不貴多，仲好好服務嫁。…查看更多

同班friend去試新開嘅金麥泰分店！之前食過舊店，今次水準keep到仲有驚喜～🔥 🍽️泰式生菜包（豬肉）🌿食親都必嗌！豬肉炒得香口帶少辣，包埋生菜食勁fresh🍽️泰式豬頸肉**兩份都唔嫌多🤣炭燒香爆燈，juicy到漏汁！🍽️炸蝦餅🦐即炸超脆，蝦肉彈牙到震，點埋酸甜醬簡直無敵～ 🍽️泰式老虎笑其實係燒牛肉，味道濃郁，配上香料，咬落有層次！🤤 🥘冬陰功湯🌶️材料好豐富，有蝦、有菇等，酸辣夠衝擊，飲完成個醒神🍽️燒雞全翼燒雞翼~我鐘意食燒到脆卜卜，唔點汁都夠味🍹青檸梳打🥥椰青椰青夠冰凍又清甜，爽呀🤣最後芒果糯米飯壓軸芒果超甜！鴛鴦糯米飯暖粒粒淋滿椰漿，大滿足🥭✨ 🫶🏼新分店環境闊落，服務態度又好依加新開張仲有9折！真係好抵食🤑…查看更多

前排生日朋友帶左我去L’amour慶祝，想講呢個$1188嘅set dinner真心抵食！一開場就震撼——三款生蠔拼盤🇯🇵🇫🇷🇦🇺！店員教我哋由淡食到濃：日本宮城蠔爽脆清甜、法國諾曼第蠔海水味爆棚，最正係澳洲哥芬灣蠔，奶油般滑溜仲有礦物回甘，蠔迷必試😝前菜就有驚喜🍅蕃茄牛肉湯酸香醒胃，真係飲到粒粒牛肉🥗沙律新鮮到好似農場直送原隻澳洲龍蝦手工意粉🦞龍蝦煎到金黃超彈牙，帶子同三文魚籽「卜卜」爆開，個汁掛滿每條意粉，鮮味大爆發！ 慢煮黑毛豬鞍🐖顛覆想像！肉質軟嫩到似和牛，焦糖蘋果片甜甜地平衡油香，連伴碟嘅蘆筍都嫩過人法國鵝肝牛柳🥩更誇張，鵝肝入口即化，牛柳切開粉紅色仲有肉汁，紫薯薯蓉綿密帶甜，邪惡但停唔到口！ 甜品Tiramisu🍰為晚餐完美收官，咖啡酒香同 cream 比例啱啱好，唔會太甜-配杯白酒🥂，成晚食物層次豐富到似味覺旅行，侍應仲好細心介紹食法。生日飯有呢種質素，絕對會encore！ …查看更多

去完一田買野，同朋友揀咗去天天海南雞食晚飯內裏乾淨企理，坐落非常舒適天天海南雞 🐔招牌菜海南雞果然出色！雞肉嫩滑，份量可以選中份或大份，醬汁有黑醬油、辣醬同薑蓉，無論你鍾意咩口味都可以滿足。叫海南雞梗係少唔得叫雞油飯，飯香得嚟又唔會太油膩豬肉骨茶小火鍋 🍲呢個小火鍋藥材味唔算太重，胡椒味比較重，對我來講幾岩。入面有一字骨、豬肚、枝竹、冬菇、雞蛋、夠唒入味。另外配上芽菜同米粉，可以好似隨意放入小火鍋去烚，吸哂湯既精華，真係好好味！小籠包（四隻）🥟即叫即蒸的小籠包，熱辣辣，皮薄得嚟包住滿滿新鮮豬肉餡，配上醋汁，味道更加惹味，實在係一絕！咖央醬炸饅頭 🍞平時我哋通常食咖央多士，今次第一次試炸饅頭，竟然出奇地幾夾！口感香脆，加上咖央醬，真係令人驚喜！總括來講，過江龍不單止有海南雞，仲融合咗好多唔同風味，真係值得再來！✨…查看更多