happybeebee2000的个人专页

投入社會大學多年，口味都轉變得清淡。今日相約朋友於尖沙咀，卻想不到食什麼。要不是太貴就是連鎖餐廳。剛好路經北京道就見到餐廳廣告，見價錢合理就上樓去了。雖然沒有訂位，但可能到達時已不早，沒需要等位便直接入座。先看餐牌，有手寫的推介，亦有圖餐本，其實都是一樣的，但手寫的有點難看，都是有圖的好看點。下單時職員是說英文，應該係日本人吧！令餐廳感覺很地道。等候食物時周邊客人有不少都是日本人，我想食物都應該很正宗吧！我就點了豚肉湯烏冬，朋友則是炸蠔烏冬，另加小食明太子玉子燒和魚餅烏冬夠清淡，還有牛蒡，聽說很有益的。小食都不過不失，魚餅有四片，夠彈牙，是不錯的選擇，但未去到非常好食。…查看更多

近期留意到日本過江龍鰻魚店進駐尖沙咀，男友喜歡食鰻魚，故十分期待到此一試。知道十二點才開始營業，我們約11：40 左右到達。排隊的人未算多，等著等著，不知不覺就打蛇餅了，排了三行。撘正十二時便放人入去就座。透過廚房的玻璃，職員正默默地一盒盒的鰻魚放在燒爐上面燒。座位夠闊落，不會覺得太焗促。我們首先看餐牌，全都是鰻魚，只是分量不同。我點了鰻魚飯三食，男友則點鰻魚重特上。我點的鰻魚飯三食先上。職員先介紹有三種食法: 直接食/添washabi/茶漬首先係直接食，由於客人同一時間就座，同一時間點餐，未知是否預先整定，未夠熱。鰻魚就像平時切淨的一樣碎，而且有碎骨，沒有想像的口感，有點失望。 而我沒有添washabi。最後是茶漬，很香，沖淡了直接食的濃味，各有各味道。我差不多食完鰻魚重特上才上。這個可能真的即時整，夠熱。兩都肥腩加一魚尾， 香氣撲鼻，魚腩肥美，燒得夠香，食落膠質豐富，比起鰻魚碎口感豐富很多，十分滿足。鰻魚汁撈飯亦比三食濃味！可惜飯分量有點少。雖然有點貴，但值得的，可以再encore～…查看更多

男友知我喜愛松露，一直很想帶我來試這家新餐廳。剛好大家有幾日連假，又不想聖誕節外出食聖經餐，又貴又人多，故即興到訪松藝館。當日有打去預約，但預約已滿，不竟我們都是當日才決定，職員建議walk in, 我們亦很乖乖的六點鐘到達。入座時，職員告知因有預約，需於19:15 要交枱，我們亦明白，反正我們不是要食三四小時。職員又好不吝嗇給我們對海的靚景，(好開心呀～），我們亦守信用，快快點菜。餐牌有四頁:第一頁是介紹松露品種，可惜我沒有細細閱讀第二頁是starters, 男友知我愛食鵝肝，便點了皇牌的foie gras poele第三頁是main course, 我覺得松露要食就要配清淡的食物才會顯出它的香味，我就點了寛條麵，男友就猶疑焗鱈魚柳還是西冷好，職員見我們猶豫不決便為我們介紹，結果便要了西冷。而飲品方面，由於我們都不喝酒，所以選擇不多，汽水和果汁，較為普通就沒有點了首先上麵包，有三款不同的，熱哄哄很好食，職員介紹了他們自家出產的松露油和醋，男友平時不愛麵包點油醋但都說很好味，松露味很香，醋不酸（因他很怕酸的），他試完還想買回家。另外亦有牛油和sour cream。不過麵包就得三個，兩個人分，三種味道，三種配撘，唔知試得邊樣，很貪心呢！但食太多又怕食不到正餐，因為我好易飽㗎！前菜: 香煎鴨肝，入口即溶，分量亦不小，外層煎得夠香脆，好食的主菜：先上寛條麵，之後職員便會在你面前把松露刨刨刨，豪不吝嗇，邊刨香氣邊撲鼻。另外的西冷，煎得有焦香味，可惜可能牛始終是濃味的食物，配松露是食不出味道，反而side dish 松露薯蓉的松露味突出。甜品見沒有太大特別沒有食了。總結，在這個地段這個環境這個view可以以這個價錢食到這麼專業的矜貴食材，已經很滿足。…查看更多

是日有事到銅鑼灣，又有帶towngas coupon, 又差不多到期，所以無心插柳地在這裡享用晚餐我們一行兩人處理完事之後約19:45，又沒有預約，故急急腳到餐廳果然，沒有預約是需要等待，服務員留下我的電話後，我們便去附近逛逛。十多分鐘後，果然接到電話，20:15 準時到達我們被安排坐到房內的雙人枱，一坐下就有服務員為我們斟水，但不見其他食家所言每位兩元未落單，就已經送上一籃四個的麵包，很普通，而且不夠熱set menu 有兩個，一個是分子料理，另一個是德國做主題的 (約$388)由於德國做主題的(德國腸/咸豬手)感覺太多肉了，所以我們兩位女仕就選了較貴價的分子料理晚餐一來可以用盡coupon, 二來未試過分子料理menu:  說明是分子料理，但若只看中文，是不會知道分子料理出現在何方北海道帶子: 很滑，而且個汁酸酸甜甜很開胃，作為配菜的蓄茄亦有驚喜，裡面釀了鵝肝醬，可是小蕃茄很難用叉子叉住，故叉到時鵝肝醬就唧出來了牛肝菌湯: 很香濃，每一口都是菌類，而上面的我相信是分子料理的忌廉，不過當時淨食又冇味，跟湯一起食味道又沒有改變，所以不是太大作用青檸雪葩: 細細杯，我覺得ok, 友人嫌太酸，上面灑了一些林左的"脆脆"，用作中和雪葩的酸，不過我相信是分子料理的"脆脆"，都是食完唔知食了什麼主菜:六成熟的牛，結果血水都沒有，我想8成都有吧，很普通，食不出有什麼特別，還要有筋 :( 而分子料理是旁邊的那塊jelly, 當時菜式上枱時服務員有說是什麼來的，不過剛好隔離枱有人說話，加上服務員機械式的旁白，跟本聽不到她說什麼，最後看menu才知是薯仔味慢火浸鱄魚:很明顯是把魚放進膠袋慢煮，因為有真空過的痕跡。魚的確很滑，不過有點腥。而旁邊的泡沫，都是不知是什麼來的。反而伴菜薯餅很好味最後的甜品，我終於聽到服務員說:熱情果慕絲。上面的一球是糖，仿玉子的熱情果慕絲和一塊脆餅蓋著的是朱古力芭菲。朱古力芭菲甜中帶苦，比起熱情果慕絲好食。而旁邊的士多啤梨竟然是爛了。而我們差不多食完之際，一批外國人一行廿人進駐，要做埋旅行團生意嘛?!整體而言，食分子料理時需要知道是什麼才能享受，因為只有味道，但口感比真實的食物不同，所以我花了大部分時間猜究竟是什麼，結果就享受不到了。而上菜比較慢，這一餐我們食了兩小時。環境則較暗，有情調吧，，而且碟都很重，所以有些餐具的觸碰聲，不太有浪漫的感覺。若非有coupon, 我們都不會試。而我認為是次晚餐不值這個價錢，故不會重來。…查看更多

今日誤打誤撞，亳無planning地入左呢間餐廳一進去，地方不大, 窄得通道只可一人經過，所以出入都格外小心安頓後，當然要選擇是日晚餐，選擇不多，窩夫套餐有四個，意粉有三個，本來想食個炸魚柳窩夫，但剛好見侍應遞出來的炸魚柳好像到過非洲一樣，過了火侯為安全起見，最終我選了素食之選焗豆: 平平無奇蘆筍: 挺新鮮沙律: 不錯，因為佢落黑醋，是小妹最愛的食法旦: 賣相很好，但沒有匙羹，用叉食，結果旦黃汁都漏出來:(,但食的出酸味，製作過程應該加了醋小蕃茄:賣相很漂亮，是在高級超市賣的入口蕃茄，上碟時連莖部仍然一串，保証新鮮。可是翻轉時，有數粒熟到爛=.=炸薯角: 幸好不像隔離桌的炸魚柳，未到訪非洲，微咸，食到停不到口主角: 窩夫: 窩夫是的最後食的，可是碟底有著沙律的黑醋，所以濕了。雖然是最後食，但仍保持香脆，而且厚薄適中，只是味道有點淡。整體而言，感覺很健康，服務員亦很有禮貌，唯空間較窄，感覺有點焗促。…查看更多

平日難得放假, 見此餐廳榜上有名多時, 冒名而來做足功課, 心目中已有食物的名單約兩時半開始排, 諗住平日午飯時間過後可以會快一點,但都時等了一個多小時:(兩個人安排了四人座位, 挺舒服,不會因太多人排隊而讓客人擠滿,服務員很有禮貌, 不過有些說普通話, 有些說廣東話, 有時要load一陣才明,而服務員工都不少, 所以不會出現被忽略/等太久的情況落單之際,侍應竟然說我會想叫的都沒有,其實我只是為了玉米里肌起司可頌而來, 可是連咖喱牛腩配法包都一同售罄:(突然覺得不甘心, 若早知心水食品已售罄便不會花時間去排隊呢!唯有轉戰其他推介:最終order 了吞拿魚鬆餅, 冰鮮果茶, 和熏牛肉三文治吞拿魚鬆餅:的確大件夾抵食, 熱騰騰, 挺脆口, 可是吞拿魚加了黑胡椒, 有點辣,不是的心目中的味道真的很大份, 是兩個人share的份量熏牛肉三文治: 不錯, 伴棻, 那球黃色像旦黃沙律很好食冰鮮果茶:水果很足料, 有蘋果,橙,一粒粒像熱情果籽等等,酸酸甜甜食完都差不多五點了, 花了兩個半多小時去食不是心水食物,難免有點失落食物方面又不是特別好食, 只是很足料, 感覺很天然很健康,但不是特別好食故應該不會再來, 除非不用排隊吧!…查看更多

眼見老金煎餅在餐廳排行榜"屹立不倒", 今日咁岩去開中環, 當然要拜訪一下正直中午時間, 小妹13:30去到, 已經見到條人龍排到出店外, 當然一支箭排埋一份~傻頭傻腦的我見個個排隊都拿著收據, 原來他們已買票, 是等拿食物...幸好(應該是店主)頻頻出來, 問指示未買票的客人到收銀處買票, 令小妹不致白等.買票, 不需排隊,要排, 都是等野食, 一等, 就廿分鐘...終於到我了, 因為想食北京烤鴨, 所以點了烤鴨煎餅, 配紫米粉, 承惠四十八大元呢個價錢, 都多過一餐午餐, 故有一定期望, 但未知是否期望愈大....熱騰騰的煎餅到手了, 原本諗住邊行邊食, 但頗有份量, 故最後決定堂食,窄窄的座位, 食得有點焗促滿心期待, 第一啖酸薑味, 第二啖鴨肉味, 第三啖青瓜味很足料, 但分佈不平均, 結果每一啖都不能完全享受,但當中的青瓜和薄脆可稱得上畫龍點睛當中的青瓜為煎得乾乾的煎餅帶一點濕潤,當中的薄脆為煎得軟熟的煎餅帶一點脆口,若沒有這兩種材料, 我相信這煎餅只是平平冇奇…查看更多

較早前見大熱高湯麵在openrice榜上有名, 又有九大簋二人套餐$20coupon, 所以決心去試試!一入到去, 主色是黑色紅色, 感覺乾淨整潔, 不過有點嘈,像酒樓般應聲吧其實本來想食葛粉絲, 可惜未落單就已經賣哂:(曾經有想過叫九大簋套餐, 因計落差不多, 不過我倆都不是太餓, 而且不是每款都合胃口,所以最終都是散叫:餐紙上印了湯底的簡介, 點心的口味由淡至濃, 方便選擇 小妹口味較清淡, 所以叫了: 竹笙金腿百花卷, 溏心旦, 鮑汁鶢脾菇, 白高湯米線 男友則叫了芥末炸墨魚球, 酸梅炸蝦丸, 大高湯陽春麵首先麵來了:白高湯米線: 湯底和米線都是白雪雪, 加點杞子做配料, 視覺上很漂亮, 可能由於湯底是魚, 還有一絲絲炸得金黃的薑絲, 辟腥吧?! 不過我不覺得腥, 魚味不太強烈湯是稠稠的, 米線都是, 太淋了, 有少許像糊, 食到最後有少許魚肉, 挺滑的大高湯陽春麵: 湯底都是白色, 不過很香鶢和火腿味, 鹹鹹的, 很香濃,食到最後有鶢肉不過男友話麵質一般, 兩碗都是湯底出色, 麵質有待改善點心都是小小碗, 不需太多, 反而每樣小小恰到好處, 而且跟圖片一樣足料, 包括配料都做足:竹笙金腿百花卷: 有三件, 清清地, 有少少火腿的鹹味, 好味!溏心旦:走樣了><, 普通, 沒什麼太特別鮑汁鶢脾菇: 很好味, 爽口, 有五塊,芥末炸墨魚球: 小妹食不慣芥末, 不過如果好芥末的都應該不錯, 它不是點的, 而是墨魚球內包含了芥末, 像芝士丸的原理一樣 酸梅炸蝦丸: 跟芥末炸墨魚球一樣, 一咬開, 酸酸味味, 挺開胃, 兩款炸物都是各三粒雖然價錢比一般麵食貴, 但欣賞小店的湯底足料, 心機和態度都值回票價…查看更多

是日小妹放假, 有人心知我恨食大閘蟹, 所以訂左座..本來想去銅鑼灣果間, 可惜滿座, 所以去灣仔反而可能灣仔更好, 因為人不是太多, 沒其他地方那樣嘈,服務較細心,位沒那麼迫, 食得比較舒服早左少少到, 所以等了一會, 直至8點30分, 開始入座, 有8折~一坐下, 見到已經有哂手套和拆蟹的用具兩個人, 叫左$365個餐不需很久, 就有得食了~頭盤蘇杭雙繡: 雖然不太知是什麼來, 一碟是青色長條形好爽口, 不過加了辣椒, 有點辣,另一碟是切碎的菇, 冇什麼特別主菜來了, 服務員幫我們分埋上碟, 可惜檯較細, 放得密密, 感覺有點迫(不過隔離檯都是兩位, 不過坐四人檯, 我們兩人坐兩人檯)首先是蟹公由於是第一次食, 原來真的很多膏, 弄得雙手都是黃黃的蟹肉點少少醋, 出奇的好味再來便是蟹乸(服務員分的時候, 俾我發現, 蟹鉗掉了出來)較細隻, 膏比較實, 少少質感像食旦黃, 食的同時上了蟹粉小籠包, 結果雙手污穢/要除手套食(怕待冷了不好食)小妹的胃比較細, 食到第二隻已經有飽肚的感覺最後再來是公, 蟹鉗都是掉的><差不多食到最後時, 服務員送濕紙巾, 仲要幫你開埋, 好貼心啊~食完蟹後, 上了臘味飯, 用荷葉墊底, 分量不是太多, 很簡單, 只有糯米飯, 碎潤腸, 少許蔥, 小妹不是太好但亦覺得不錯~松露炒帶子和蝦人羹同時上,不過已經太飽, 只是不想浪費, 沒怎欣賞:( 最後的甜品紅豆沙都沒叫他上了今餐雖然有點貴, 而且分量太多了, 不過以這樣的食物和服務質素都是值得若果少一隻蟹可能會好一點, 不太想浪費食物另外, 發現很多服務員都是part time, 但她們比full time 的更好禮貌和笑容…查看更多

小妹雖然唔食生野( 例如刺身), 但卻有一鋪壽司癮,平日食開同區的一壽司, 但要等到十點後半價, 今次有coupon, 計落又好似差唔多, 就試試:起初行錯路, 去左搭lift, 原來搭扶手電梯便可早左到, 餐廳外有梳化可以等, 不像平時那間要在馬路旁等初次來到唔識拿等位票, 見到其他人有先去拿入得了, 枱與枱之間都是迫迫的,食品都比其他多款式選擇, 亦見創意壽司大小比我曾經食過的正常, 沒有被纖體味道質素可以, 沒什麼特別,侍應會自覺加水…查看更多

是日放假, 友人帯我到這間冰室一入到去, 原來平日的早上多那麼多人, 應該是附近的上班一簇來食早餐食店都算新, 但設計是用冰室的味道, 以黑白為主, 雖然我們都是坐卡位, 但都感覺很迫第一次來, 見餐牌上來來去去都是那些配搭, 真的像澳牛: 款式唔多, 上菜快, 環境人多擠迫, 食完就走餐廳侍應好好人, 做野快, 又唔會謙你慢吞吞, 又好好心咁解釋俾你聽我想試下招牌菜: 校長多士, 但餐牌上已註明下午先有仍佢好好人咁話幫我整, 雖然講明要等十幾分鐘既然要特登整, 等下係應該等的時候就食住個黑松露炒旦厚多士多士真的好厚啊!炒旦都好大份, 有少少意想不到... 加埋一齊係唔會用刀切到, 所以要用手食校長多士來了, 因為坐得近廚房, 望住由焗爐拿出來, 到枱上, 熱騰騰, 好香, 脆卜卜, 好香芝士和黑松露味如果下次再光顧, 一定會再叫校長多士…查看更多

較早前經過, 知道剛剛開了間米芝蓮點心餐廳, 當然要試試之前去過中環分店, 那邊比較細, 客源主要是旅客/Office, 等位較耐,北角的比較大, 兩人等位都是幾分鐘, 主要是附近居民最初打算飲早茶, 可惜這家開十點, 朋友未試過米芝蓮, 所以就特登等到十一點左右去到時, 已經有很多人排隊了, 外面的椅都坐滿, 不過我們兩人很快便有位一有位便點食, 我們都餓得很,當然有蝦餃, 燒賣, 豬潤腸粉, 雪山叉燒包...平時至愛食蝦餃, 不過望落好似細粒左D由於太肚餓, 好快就食哂, 冇影到相, 食飽埋單先記得野食黎得好快, 未食完一碟就黎幾籠, 桌又不是大, 很快便擺得滿滿,有不少服務員都很生手, 相信是新手,整體感覺不是太迫, 但很多人行來行去很繁忙,所以食完都快快走了~食物質素勝在夠新鮮, 味道不是想像中的好味, 只可說是above average可能專注做好現有菜式, 所以選擇不多…查看更多

陪完母親大人, 當然要陪自己的另一半今之是我們第二次來這家餐廳,對上一次應該是一兩年前吧!跟之前沒太大分別環境依舊都是比較暗和迫, 首先前菜, 我們兩小無猜免食得太貴, 都沒有加$20轉泡沫三文魚湯 (後悔了), 所以點了紅湯和沙律, (普通)先來個三文魚白汁醬伴法包, 係超級好味都係熱辣辣, 趣卜卜, 加埋三文魚白汁醬主菜, 我點了粟米汁龍利柳, 另一半就叫了芒汁雞扒, 大家都是配著菜粟米汁龍利柳煎得不錯, 沒有太油膩的感覺, 不過偏鹹反而另一半的芒汁雞扒的芒汁香甜, 不錯最後是甜品,記得上之加錢轉了自己的最愛的tiramisu是的暫時食過第二好食的tiramisu, 因為酒味夠濃今次就沒有加$, 是日甜品, 冧酒雪糕,另一半就覺得不錯, 我覺得尚可,沒特別最喜愛都是三文魚白汁醬,結果結賬時問服務員有沒有散賣我都未問完整條問題, 已經很詳細地解答,所以我相信不少人問過過條問題答案當然是沒有…查看更多

終於有時間寫下食評, 沒法子, 近生日, 飯局特別多平時都知這間餐廳的存在, 見其他人的食評都不錯,可惜覺得幾貴, 平時都唔會試,今次生日就豪D~晚市Menu 都有四五樣Main Course 選擇,有意大利粉, 意大利飯,...不至於選不到心水食物首先來個麵包, 熱辣辣, 脆卜卜, 點埋油醋, 正到唔記得影相之後再黎個橙色的湯, 應該係甘荀, 飲落有點纖維, 所以有嚼口, 感覺幾健康再加Prama ham沙律, 我的是油醋汁, 母親大人的好像是芥末汁?再黎就係主菜, 我就叫了一個野菜湯浸豬手, 母親大人點了牛排(六成熟)豬手已切好一塊塊, 所以可以食得有儀態,唯肥膏都不少, 比例五五吧,如果不是怕不健康和怕太膩,我的都會食埋我只是食肉, 感覺都有點膩!母親大人點了牛排(六成熟)可以說是外脆內軟, 生熟程度剛剛好, 見紅不見血除了主菜, 配菜都很好, 黑松露薯蓉, 可能我都是喜歡食菜多一點, 所以我喜歡薯蓉多過豬手最後當然有是日甜品,但壽星女生日, 豪D加$轉梳乎厘同焗蘋果卷, 好味如果不加錢, 是日甜品賣相都不錯, 可惜沒有試><一入到去, 可能晚市剛剛開始, 沒有客人, 所以不用等位 可惜這間餐廳是一個open area, 旁邊有其他餐廳, 雖然有植物遮擋, 但感覺不太安靜餐桌都比其他餐廳大, 所以不會有沒地方放的問題,上菜時間亦剛剛好, 不會未食完就上, 或食完要等很耐先有第二菜上雖然價錢都不便宜, 但我們離座時都滿座…查看更多

是日星期日, 唔想煮飯, 突然口痕想食咖喱之前午飯想食清點就食坑腩/崩沙腩河, (看看邊款未沽清吧!)一碗河$33 有點貴, 但附近又沒有這樣質素和專業的清湯腩, 今晚想食濃味一點, 外賣返家,叫左咖喱薯仔牛腩飯, 咖喱香而不太辣 (我叫少辣)牛腩夠林唔癡牙因為太肚餓, 所以唔記得影…查看更多