Jaden240101's Profile

來太子看花店後，我喜歡去太子花園街230號地舖，紅橋，吃午餐或晚餐。因為這裡的套餐好吃又扺食。我點了香煎西冷牛扒意粉，沙律菜配上，這店的扒類做的好食，從相片看到牛扒是用心做的，外皮乾脆，肉質爽口，不油不膩，配上黑椒汁和沙律菜，很清新爽口的牛扒意粉。蒜香蜜糖猪扒蛋包飯，豬扒先塗了蜜糖再烤，蜜糖刷得閃閃發光，令豬扒很美味，蒜香劈頭蓋臉。配上蛋包飯，金黃蛋皮嘩一下流出來，好味。餐湯是忌廉湯，是加了磨菇的忌廉湯，不是茶餐廳那類純白忌廉湯，味道自然好。餐飲是熱咖啡和凍檸茶，咖啡有水準。茶餐廳價錢，食物卻是高級西餐水準，我經常來太子這裡吃，當然有優勝的原因。…Read More

與朋友去旺角逛街shopping，想飲杯街頭奶茶，同時又想吃美味蛋糕，行到旺角山東街50號地下D及E號鋪，便找到這間兩全其美街頭奶茶蛋糕店。招牌茶走（港式絲襪奶茶）在港式奶茶的基礎上，去掉砂糖和淡奶，改為加入煉奶，煉奶本身含糖且質地濃稠，使得“茶走”喝起來更加香滑醇厚，甜味比普通奶茶更均勻，避免砂糖結塊或未融化影響口感，同時煉奶的焦糖香氣也能提升風味。 來到香港旺角，當然要嘗試一杯“茶走”，體驗香港的經典和情懷。白桃烏龍烏龍茶自帶花香，白桃秒變“人間水蜜桃”潤喉，清爽，每口都是舒服滿足的感覺。藍莓巴斯克外表焦黑，內心超軟，藍莓爆漿，超濃芝士，一口蛋糕在咀裏慢慢品嘗，一口美味的飲品，這配搭太完美了。 …Read More

來到灣仔藍屋打咭，不要錯過馬路對面，灣仔道1號地下，OVO Café，無論環境，素食質素，性價比，都是一流水準。店內裝修十分美麗，滿是日式花草擺設，很高級的感覺，原來素食價錢一點都不貴，更是非常高質素。前菜來個鮮果沙律餐湯，三格擺設，手機已不停拍照，其中黑松露茄子，更是人間美食。主菜一號：芫荽香菜蝦卷扁意粉（蛋，五辛），素蝦Q彈美味，扁意粉乾爽可口，吸飽蒜香和香菜味，香到飛起，做得非常好。主菜二號：黑椒天貝漢堡，漢堡包好脆，天貝炸得外脆內軟，配上蔬菜菠蘿，吃下去，素得理直氣壯，好正的素食漢堡。小吃來點罪惡的：炸素魚配薯條，素魚外皮金黃，魚肉口感假得真真的，蘸點塔塔醬，薯條粗粗胖胖，鹹香暴擊。來杯桂圓紅棗茶，甜得溫柔，一邊吃，一邊聊天，一邊欣賞店內環境，再看看超值的價錢，這餐絕對超值。…Read More

居住南區的我，晚餐最喜歡到香港仔中心商場第二期1樓3&5-8號舖，駟馬拖車潮汕飯店。好的原因是食店整理得非常好，很舒適，食物質素又高，可以說是同區質素最好的食店。點了“鹵水四喜”拼盤，潮州食物當然要吃滷水鵝肉，從相片已看到鵝肉十分美味，是挑選的優質鵝肉，太美味了，紅腸，大腸等，也是十分美味，一口一口很快便吃完了。“椒鹽黃花魚” 魚肉雪白，外皮脆脆，配上椒鹽，食落去，好爽脆，這尾魚做得很好。“潮式蚝仔烙”，滿滿的小蚝仔裹番薯粉，真材實料，邊緣焦脆中間軟，不油不膩，恰到好處，高水準之作。“欖菜肉鬆四季豆”，欖菜鹹香、肉鬆拉絲，與豆角配合得非常好，拌飯吃一流。滾水高沖“鐵觀音”，與朋友一邊喝茶，一邊品嚐每碟高質潮州菜，實在回味無窮。…Read More

今晚想吃高質雞煲和高質牛肉，便到尖沙咀加連威老道20號瑞生尖沙咀酒店3樓，云手工火鍋，讓舌尖享受一下。一、開鍋先“醉”藥膳醉雞鍋，新鮮嫩雞擺在面前，然後以火焰酒烹調，看見已經流哂口水。原來好戲在後頭，超濃花雕+當歸，直接把我灌暈，這湯材料和火喉十足，太好味，喝了很多碗，湯滾三秒，我先幹為敬，雞肉嫩到“原地滑跪”二、超美味牛肉拼盤放上枱已經眼前一亮，紅白雪花與不同牛肉，完全是一件藝術品。安格斯：奶香+肉香雙重暴擊，入口即化，一吃下去，完全感受到什麼是高質牛肉。手切牛：又是高質的牛肉，肉汁biu嘴，一邊吃一邊讚嘆牛肉的美味。牛舌：七秒卷成玫瑰，脆得“哢嚓”，一口秒變脆舌rapper牛胸爽：牛前胸肋骨上的一塊稀有軟組織，口感爽脆又豐富的牛油香，富含骨膠原，火鍋最正。牛心掟：口感Q彈，一個字，爽。牛柳粒：骰子大小，嫩到滑滑梯，一咬爆汁，回味無窮。…Read More

軒尼詩道經過藍球場到灣仔道，利昌大廈地下1號舖，好正餐室，最適合附近工作或常經過那裡的朋友用餐。前菜雜果沙律，各類生果淋上沙拉醬，足料。胡椒猪肚雞脚湯，很濃的胡椒味，猪肚爽，雞脚在齒間直接脫骨。陳皮鴨湯，一個字“甘”，兩個湯都火喉十足。鐵板雜扒猪排，雞排，煙肉，香腸，薯條，配上黑椒汁。炸雞肶雙蛋飯，炸大雞腿，雞皮脆脆的，配上煎雙蛋，喜歡正宗地道港式餐廳食物最啱口味。飲品是椰汁紅豆冰，椰奶像雪崩埋住紅豆，勺子攪兩下，暑氣瞬間投降。生薑蜂蜜茶，薑辣後返，蜂蜜補甜配合以上食物最一流。 …Read More

聽說位於尖沙咀金馬倫道中國保險大廈1/F，阿爺八鮮鍋，海鮮火鍋放題，又新鮮，又多款式，又美味，更非常扺食，所以今晚與朋友去品嚐一下。果然名不虛傳，貨真價實。先來一個芝士雞煲，第一次這樣吃雞煲，好特別，很美味。再來一個刺身拼盤，各款刺身新鮮美味，冰力十足，顯示食店知道刺身低溫保存非常重要。火鍋開爐了！第一件事落龍蝦，跟住鮑魚，蟹，超正呀，睇見已經流口水。吃落去，新鮮，好貨，海鮮火鍋最重要就是新鮮，這店完全做得到，太正太爽了。再點了牛胸爽，安格斯牛肉，看相片已知道肉質超好，吃下去，入口即溶，油香爆曬棚。再點了龍躉片，珍珠蠔，超美味，但實在太飽了，否則會再點其他放題吃呢。這店更有清酒任飲，一邊暢食海鮮，一邊飲番杯，最後來個生果盤，尖沙咀區可以七百元吃這麼多美味又新鮮的食物，實在太驚喜了。…Read More

朗豪坊是旺角地標，必去的地方，今晚與朋友去旺角亞皆老街8號朗豪坊4A樓15-17號舖，綠茶餐廳，品嚐芝蓮星級名廚俞斌聯手合作制定menu，享受一頓好玩又美味的特色晚餐。蔥香脆皮烤鴨，烤鴨皮金黃的，蔥圍在烤鴨旁。輕輕一咬，嘎吱一聲，那脆皮在嘴裡“爆炸”， 鴨肉又鮮嫩多汁，好香好脆，太美味了。面餅醬香五花肉，面餅軟軟的，帶著一絲絲的韌勁兒，把五花肉一卷，五花肉燉得軟糯入味，肥而不膩，瘦而不柴，恰到好處，吃得那叫一個香！筆墨酥香，名字聽起來就艺文範兒十足。 這可是個點心啊，是可以吃的毛筆，一個非常特別的甜品，絕對是打卡的首選。牛筋芋艿羹，牛筋燉得軟糯，帶著一絲絲的嚼勁兒。芋艿粉粉糯糯的，和牛筋搭配在一起，再加上那濃郁的湯汁，味道非常特別，值得一試。菌菇醬肉包，這包子可不一般。包子皮薄薄的，軟軟的，帶著一絲絲的麥香。一口咬下去，肉餡兒鮮嫩多汁，菌菇的鮮味和肉的香味完美融合，一口一個，根本停不下來！九曲紅梅茶，香氣濃郁，帶著一絲絲的甜味，伴隨以上食物。食店更推出左會員app，有迎新優惠呢。…Read More

今晚與朋友到紅磡機利士南路38號必嘉坊地下G713及G715號舖，滿堂樂滬京風味。我點了雲吞雞扒上海中面。麵條爽滑，根根分明。雲吞個個飽滿，湯汁四溢。雞扒分開上，厚實的雞肉，外皮炸得酥脆，裡面卻嫩得汁水橫流，酥脆的外皮，軟嫩的雞肉，做得非常好。朋友點了韭菜水餃雞扒上海中面，韭菜和肉餡的鮮美融合，雞扒搭配在一起，一個鮮嫩，一個酥脆，朋友很喜歡這組合。炸雲吞，薄皮大餡，外殼酥脆，裡面蝦仁還在彈，一口一個，根本停不下來。醉雞中翼更是下酒好菜，花雕酒泡過的雞中翼，酒香濃郁，肉質鮮嫩多汁。啃一口，酒香在嘴裡彌漫，越吃越上頭。點了一瓶凍豆漿，二人一起飲，冰冰凉凉，豆香濃郁，瞬間解膩，滿嘴留香。這樣豐富一頓滬京菜晚餐，不用二百元，實在超值，下次會再來吃過。…Read More

從深圳過關坐東鐵，紅磡站下車，便與朋友到我們最喜歡的，香港紅磡都會道6號置富都會7樓749號舖，亞金南洋茶室，吃新馬菜。說到南洋美食，無骨海南雞配油飯肯定是代表。這道菜是雞肉控的福音！海南雞肉質鮮嫩多汁，皮滑肉嫩，沒有骨頭，吃起來超爽。配上一旁的油飯，帶著濃郁的香料味，不吃對不起自己啊。海鮮叻沙。又是新馬菜代表作，湯底味道調味恰到好處，濃郁，帶著微微的辣味，海鮮，麵，配菜，與湯汁完美融合，滋味無窮。馬來炸春捲。外皮炸得酥脆，裡面滿滿的餡料，蔬菜的清脆和肉餡的鮮香交織在一起，不油不膩，越吃越香。玻璃魷魚通菜。魷魚口感爽脆，通菜清新，搭配在一起，配上馬來式調味，吃起來既不膩又很有層次感。椰香沙冰，冰涼的沙冰配上濃郁的椰香，每一口都感受到椰子的清新和甜蜜。香茅薄荷特飲。香茅的香氣和薄荷的清凉爽口，喝一口，整個人都精神了。馬來西亞曾帶給我很多回憶，每次吃南洋美食，一幕一幕昔日的大馬回憶便重現眼前，是我愛吃新馬菜的原因之一。…Read More

今天與朋友來到太古康山道1-2號康怡廣場北座3樓T4號舖，金公館，享受一個舒適又美味的京川菜晚餐。我們點了香片茶，一面煮茶，一面期待美食的來臨。前菜來了，是雞絲粉皮，粉皮滑溜溜的，雞絲鮮嫩得很，最欣賞就是那醬汁，非常美味，把粉皮和雞絲的味道完全帶出來，滋味無窮。青城山杏汁白肺湯，白肺湯是川菜經典，用杏汁一煮，那味道就更上一層樓，湯汁白白的，喝一口，杏汁的清甜和白肺的鮮美完美融合，那口感，細膩得很。野菌紅燒豆腐，豆腐嫩嫩的，新鮮的，野菌的香味濃。紅燒的醬汁把豆腐和野菌緊緊裹住，這道菜看似簡單，但能做到美味其實並不容易，這店就是成功的例子。烤北京填鴨，北京的招牌菜，是我的最愛，鴨子烤得皮脆金黃肉嫩，香味已直沖鼻子，用摩摩皮包著鴨子，醬料配菜，一口一口的慢慢品嚐，北京填鴨總能在不同時代帶來不同的美味回憶。甜品是杞子桂花糕，桂花香味濃郁，杞子增添了一點甜味。糕體軟軟糯糯的，咬一口，桂花的香氣在嘴裡彌漫開來，甜而不膩，給今天晚餐劃上完美句號。…Read More

佐敦最有名氣的越南餐廳，肯定是香港佐敦文苑街25-27號地舖，老趙越南餐廳，餐廳已經營接近50年，越南正宗口味，連續獲得七年米芝蓮推介，性價比又高，是我常去的越南餐廳。頭盤是越南雞絲沙律。非常豐盛一大盤沙律，雞肉切成細細的絲，搭配上大量新鮮的蔬菜，比如生菜、黃瓜、胡蘿蔔絲什麼的。最美味是沙律的醬汁，酸酸甜甜的，吃時非常爽口。香茅雞中翼，香茅外皮，雞肉的多汁和嫩滑，配上魚露或者辣椒醬，是越南菜必吃食物。咖喱牛腩煲配法包，咖喱味道濃郁，牛腩燉得軟爛入味，最驚喜是配上一個大法包，越南法包外皮烤得酥脆，裡面則是鬆軟的麵包，是我至愛。把法包撕成小塊，蘸著咖喱牛腩一起吃，那種香脆和軟糯的結合，又是一道超滿足的美食。椰子水鹵肉飯，鹵肉的製作過程其實不簡單，要用各種香料和醬油慢慢鹵制，直到肉變得軟爛入味。椰子水的清甜，再加上鹵肉的濃郁，與米飯一起來吃，整個口感好豐富。斑蘭椰汁紅豆冰，斑蘭葉有一種獨特的香氣，紅豆煮得軟糯，椰汁清甜，消暑美味又好看。椰汁木薯綠豆，木薯煮得軟糯，綠豆煮得剛剛好，保留了嚼勁，椰汁的清甜，木薯、綠豆的融合在一起，喜歡木薯的朋友會很喜歡這道甜品。超豐盛的越南晚餐，也只是四百多，沒有加一服務費，性價比真的超值，所以食店經常高朋滿座。…Read More

今晚很想吃韓式醬油蟹，因為醬油蟹一定要新鮮才可以吃，所以我選擇從2001年開業，位於尖沙咀金巴利道74-76號地舖，韓國原創餐廳，漢城美食 Han Sung醬油蟹果然沒令我失望，超級美味，新鮮的螃蟹在醬油裏泡著，醬油的香味完全滲進了蟹肉裏，清楚看到蟹膏和鮮嫩的蟹肉，吃一口，非常鮮味的蟹肉，伴著非常美味的醬油，好味得難以形容。醬油太美味，伴著紫菜飯團來吃一樣滋味無窮。再點了甜辣炸雞，炸雞很香脆，外皮炸得金黃酥脆，裡面的雞肉多汁又鮮嫩，加上甜辣醬，甜辣醬的甜和辣完美地結合在一起，一口接一口很快便全部吃完了。點了韓國飲品apple soda（蘋果汽水），打開瓶蓋，氣泡咕嘟咕嘟地冒出來，帶著蘋果的清香。Mango juice（芒果汁）也是韓國飲料，皆是夏日清涼爽口的飲料。這店主打年輕族群，菜餚種類豐富，按不用日子有特價優惠，尖沙咀區來說，是很實惠的韓國餐廳之一。…Read More

發現浸會大學附近一間高質餐廳，位於九龍塘聯福道32號32號吳多泰博士國際中心地下吳多泰博士國際中心G/F，Bistro NTT by Attic (九龍塘)，品嚐到非常高質的一餐。頭盤是白酒番茄煮青口，青口鮮嫩多汁，最正是白酒和蕃茄配汁，令每一口都感受到青口的美味，更可用面包點配汁來吃呢。馬里蘭蟹餅，是美國的經典美食。蟹肉的鮮美被完美地保留了下來，外皮炸得酥脆，裡面是滿滿的蟹肉和濃郁的蒜蓉蛋黃醬。 咬上一口，蟹肉的鮮甜和蛋黃醬的濃郁在嘴裡交織，真美味。香濃的牛尾湯，牛尾要燉得軟爛入味，湯汁濃郁醇厚，每一口都能感受到牛肉的鮮美和湯底的醇厚，這湯就達到以上水準。主菜是雞白湯蝦膠雲吞雞，這道菜應該是西式做法煮出來的中菜，所以雲吞包蝦膠的方法是西餐模式，雞肉鮮嫩美味，令湯汁味道鮮美，食和喝皆滋味無窮。飲品是巨蜂提子乳酸梳打和鳳梨蜜桃梳打，這兩款飲品含有少量酒精，巨蜂提子乳酸梳打，酸酸甜甜的口感，加上乳酸的清新。鳳梨蜜桃梳打，酸甜和蜜桃的香甜相互交織。兩款飲品令整個夏天的燥熱都消散了。甜品十分精彩，意式紐結糖半凍冰糕，如同名字，是冰涼絲滑的冰糕，入口即化，裡面還藏著一顆顆香脆的紐結糖。伯爵茶意式奶凍，伯爵茶的香氣濃郁，和那軟糯香甜的奶凍搭配在一起，先是奶凍的柔滑，接著是茶香的回味。兩個甜品皆十分美味，為本餐劃上完美句號。…Read More

想在尖沙咀，吃一間正宗台灣美食，所以選擇尖沙咀加連威老道21A-21B號德立大廈地舖及1樓，小胖台灣便當(尖沙咀店)。因為小胖台灣希望從現有的傳統便當和麵食中加入現時流行的煮法，從而詮釋到全新嘅味道，所以今晚和朋友便去嘗試一下。我們點了鐵路大排骨便當，古早味烤豬肉香腸便當，鹽酥雞，仙草奶茶，珍珠東瓜茶。兩個便當，捨棄台灣傳統豬肉料理常見的「油炸」或「重滷」，改用「慢烤」，不油不膩，好好味。香腸源自台灣夜市的「大腸包小腸」靈感，保留豬肉與蒜香的經典口味並將「單一滷味」升級為「雙拼組合」，味道果然與別不同。鹽酥雞，炸後外酥里嫩不乾柴，我會用「香、鹹、脆」形容鹽酥雞味道，是台灣夜市的「街頭明星」 小胖全日蛋餅系列，外皮酥脆，內餡豐富，多達六款的口味選擇，絕對與平常的蛋餅口味有所不同。便當套餐$65起，食得越多，折得越多，更有迎新優惠，升級優惠等，值得喜歡台式食店朋友探店。…Read More