sn0wman的个人专页

今日食拉麵遇上飲食界從業員-侍應的天花板。下單的時候，她說午市送餐飲或前菜，問我想要什麼？由於背後的音樂太大聲，加上她的聲音比較細小，我聽不清楚。我想她再說一遍，她讓我感受到我是撞聾的。雖然說話大聲不代表沒有禮貌，但是說話大聲加上語氣足以讓人感受到來者不善。我十分愕然。但我只是其中一位客人。之後有人來買外賣，又是聽不清楚。她用同一語氣和聲浪重複告訴那位客人。我看到坐在我旁邊的客人也向門口方向錯愕的望着他們。食物方面，我點的是沾麵。份量算大，醬汁多。拉麵不錯，很有彈性。叉燒和叉燒粒也好味。醬汁份量多，不過味道不夠，覺得淡口，而我不是一個重口味的人。食物應該沒有味精，我沒有口喝的感覺。整體來說還可以。但是要受這樣的服務態度，沒有必要來。…查看更多

今日下午與很久沒有見的朋友聚會。有打卡的食物、很好的服務態度、寧靜的環境，是一個不錯的聚會聊天的場所。朋友的牛扒切開發現有點生，店員主動說會重新煎一塊新的給她。我們都很詫異會這麼好。…查看更多

再一次証實深水埗地靈人傑、臥虎藏龍！每次坐巴士經過見到店面寫著有 latte/cappuccino已覺得好奇想試下. 當日見得閒咪去試下. 雖然食物是港式，例如：南瓜湯有隻蝦（？），及有濃厚金寶湯底味的煎豬扒扁意粉。不過煎豬扒好味喎。Latte更是驚喜，有拉花, 而且味道不錯！深水埗終於有真正Latte! 不用去荔枝角了. 這個餐只是$68。最後我多叫了一客原味cheesecake. 應該是日式cheesecake, 因為好軟，牛奶味比較重，我鐘意。有機會來深水埗要一試！女店員很殷勤服務, 臨走的時候還告訴我14:00後光顧送甜品.…查看更多

首先, Holly Brown的咖啡, 在香港來說, 是一流的. 與Co Co相比, 可說是伯仲之間. 而且地點更為方便, 所以成了我的至愛咖啡店.很多時我都會去食早餐, 一杯tall latte, 讓我振奮8小時, 加上一份toast, 展開美好的一天. 不過我發覺這裡的收費很混亂. 有時候一杯tall latte加toast是$50, 但有時候卻是$60. 沒錯, 看價錢牌, 一杯tall latte是$38, toast是$22, 但很多時一起點都是$50, 單上寫著toast是$12. 我一直以為早餐是收$50, 相宜一點. 昨天食早餐時, 店員收$60, 我多口問一問, 她便改收$50. 今天再去, 男店員卻堅持是$60. 這些事情不只發生一次, 我覺得很混亂, 令人無所適從. 到Holly Brown, 一定是愛咖啡之人, 也不會付不出十元八塊, 但這樣混亂, 真的令美好的一天打了折扣, 希望注意.** I just want to say, I love the latte @ Holly Brown. I hope they could communicate between the staff to make sure the pricing is consistent. Don't charge a tall latte + toast for $50 one day, and then $60 the next. It's really confusing. As a coffee lover, I wouldn't mind paying $10 more for a great coffee, but it is a very confusing experience to pay differently depending on who is at the cashier. **…查看更多

爸爸生日當天, 他說要去SSP新開的和味館. 家人們喜歡到紅磡的老二和味館, 所以知道SSP有新店想去試, 我也不感到意外.我們五個人, 點了五道菜. 首先上的是曾經食過的頭抽雞. 一上檯, 我便聞到很香的味道, 趁熱吃非常棒! 這是一定要點的, 有飯一齊吃會更好, 所以我們立即叫了三碗飯. 不過真的要快點吃, 後來涼了便失了點水準.第二道菜的名字很響, 叫"必食"生炒骨. 吃了一口, 真的覺得是必食之選. 甜酸味剛剛好, 排骨乾身, 只嫌菠羅不夠多, 又或許我吃得不夠爸爸快. 哈! 不過真的要點. 最後我負責清了這道菜.第三道菜只是普通菜心, 據說沒有用油煮.第四道是鮑魚海參炆鵝掌. 鮑魚細細粒, 容易食, 當然不能太認真的以為是甚麼特級乾鮑. 我覺得鵝掌的味道普通, 不叫也沒有損失.最後一道菜是炒魚. 以往我們都會自備魚, 不過今次則沒有這樣做, 那麼當然魚也不及平日的出色. 餐廳明言這條魚是早一天的貨色. 這道菜很大碟, 都只收$200, 其實也不貴.我看這裡的menu, 大都很平宜, 街坊生意, 很多都是$40 - $50, 很少過百元, 而且很大碟. 我見很多人都會點台式煎蛋, 也有人叫例湯. 今個星期的例湯竟然是龜湯! 這晚埋單六百多元, 抵! (五菜三碗飯兩支啤酒)看來SSP的一眾小菜王、小炒王真的遇上真正的對手, 因為我覺得和味館絕對好味過他們, 而且價錢大眾化和抵食得多, 值得推薦. …查看更多

開(試)業已經半個月, 上星期經過恆香棧才發覺數碼港多了一間餐廳. 其實那個位置是水鄉 - 一間很貴的上海餐廳, 從來沒有試過便執了.現在新開的, 怎料都是主打上海菜. 我看見門前的水牌, 價錢都不算貴, 跟這區的其他餐廳差不多. 而且是恆香集團經營, 食物應該不會太差. 我們在12點半前去到, 沒有訂位也可以. 不過12點半後才來便要等位了. 最好還是先訂座.午市有幾款午餐定食, 價錢由三十多元到五十多元不等, 另外還有二/四/六人的套餐, 也可以散叫.這天我們試了小籠包 + 雞絲湯麵 / 酥炸排骨擔擔麵.先送上兩客餃子. 我們沒有點餃子??! 侍應拿走之後再送來一客小籠包, 還欠一客. 其後再送來一客, 卻發覺有四隻小籠包, 應該是散叫, 不是跟餐, 又再度拿走. 此時同事的酥炸排骨擔擔麵也到了. 我們等了差不多半小時, 還未見到有欠下的小籠包, 也未見我的雞絲湯麵! 我們催了又催, 但他們竟然又送多一碗酥炸排骨擔擔麵來. 幸好那天心情不錯, 也有時間, 不然真的人都癲! 過了不久, 雞絲湯麵來了, 然後他們竟送來兩客小籠包. 我告訴他們, 已經來過一客了.其實這裡的食物不錯, 味道很好. 小籠包的皮很薄, 內裡很多汁. 另外雞絲湯麵都蠻可以, 但如果雞肉的份量多一點會更好. 擔擔麵跟平日的有點不同, 花生醬味不是太濃.現階段是試業, 但長久下去, 他們的午餐菜牌都需要定時替換, 不然會太悶. 整體來說, 侍應都算有禮, 但可能不太熟悉營運, 廚房和侍應們都很混亂. 幸好食物水準不錯, 才可補償服務的不足. 臨走的時候, 在門口拿了宣傳單張, 內裡有一些食券, 可以在新張期內有堂食優惠. 另外也設有外賣, 可以省回10%服務費.今次我會給一個笑面, 因為食物的味道真的可以, 而且同區沒有上海菜的餐廳, 價錢在同區來說可以接受. …查看更多

這是一個生日聚會.從外觀看, Vivo的裝潢不錯, 很有fine-dining的格局. 來到的時候是7點, 餐廳內只有一檯客人.不過想不到我們在有訂位的情況下, 而餐廳只得一檯客人的時候, 卻安排我們坐在門口, right next to the door!!! 我覺得十分奇怪.侍應們放下餐牌, 向我們展示了今日的special, 沒有再解釋甚麼便離去, 更加沒有問我們想飲甚麼.最後我們決定點:1) rib eye steak2) sea bass (today's special)3) duck confit pizza4) angel hair with prawns我們不是share, 所以我只食了自己的angel hair和試過pizza. 基本上朋友們覺得#1 - 3都不錯. 我也覺得pizza幾好味, 有鴨和磨菇, 加上薄薄的pizza, 香脆可口. 但我的angel hair便十分失色. 我是見到食評說不錯才試的, 加上本人喜歡海鮮. 這個angel hair有5至6隻蝦, 都新鮮, 很彈牙, 不過完全沒有味道, 一點鮮甜味道都沒有. 意粉也是沒有任何味道, 可以用淡而無味來形容. 而且很奇怪, 我們先來, 但後面的客人食物先上. 我們等了大半個鍾, 差不多45分鐘才有得食.甜品時間. 我們預先問過侍應dessert platter有甚麼. 她告訴我們有tiramisu, 一球雪糕, chocolate fountain和creme brulee. 那時我們誤會了warm chocolate cake是心太軟, 於是我們要了一個dessert platter和一個warm chocolate cake. 由於我們都有點飽, 所以這個甜品組合都夠了. 怎料到上甜品的時候, 我們發現chocolate fountain是心太軟, 這不是問題, 但原本侍應說有的creme brulee卻變成panna cotta! 但事先沒有告訴我們!!!幸好那片panna cotta是全晚最出色的甜品. 那件warm chocolate cake太heavy, 而且原本在蛋糕上面的雪糕竟然掉了下來. 那是almond味的雪糕, 但似藥水味. 心太軟來到的時候已經是"陷"的, 可能有心臟病! 那些朱古力sauce自然也沒有流到出來. Tiramisu其實是OK, 不過酒味濃了一點.來到埋單的時候, 侍應才告訴我們這晚是2 for 1, 所以單據已扣了pizza的錢. 我們樣子很迷惘, 因為沒有人告訴過我們有這回事. 侍應還問"don't you know"???REALLY, I DON'T KNOW!!!我們查單才發現是每兩位客人, 可以點一個main course, 送一個main course, 星期日和星期一的晚餐都會有這個promotion. 所以我的angel hair也是扣除了.全餐合共$781.由於我十分不滿這裡的服務, 而且我食到的也不出色, 所以我不recommend這間餐廳. 以這個價錢, 我在中環和Soho實在有其他更好的選擇.…查看更多

我想起在food court開了一間鐵板燒, 在網上看到原來午市套餐都只是$88, 便決定要試.早一點出發, 12點左右, 來到的時候, food court很多學生, 但鐵板燒的bar檯卻一個人也沒有. 我看過bar檯上的午市定食menu, 決定食美國牛肉鐵板燒套餐 - 厚切. 這裡有7款午市套餐, 有雞扒、薄切豬肉, 海鮮, 羊扒, 美國牛肉 (可選薄燒或厚切), 這些是$88, 另外有龍蝦 + 美國牛肉和海鮮 + 美國牛肉是$188, 加$4有咖啡、茶或汽水.我是第一個客人. 師傅拿出食材, 還給我一杯綠茶, 然後便給我一碟魚生. 由於menu寫三文魚, 當上檯時是白身魚時, 也許我有點錯愕, 所以師傅急忙告訴我是hamachi(即鯖魚或油甘魚或yellow tail). 魚生非常新鮮, 出乎我意料之外, 完全沒有雪藏過久的味道. 再來師傅問牛肉要多熟, 我說medium rare, 然後只見他熟練地炒蒜片, 才煎牛扒, 份量都有兩塊約1cm厚的牛肉, 然後切成粒狀. 牛肉粒的味道幾好, 真的是medium rare, 沒有血流出, 很易嘴嚼.接著師傅馬不停蹄地炒飯. 期間我見不少人流經過, 但看一看檯上的menu便離去. 我覺得最大的問題是location. 沒有人會想過去food court食午餐要$88. 來food court的都是想要一個快靚正的午餐吧. 這裡有一家日本餐廳 - 奧壽司. 說到味道, 其實這間鐵板燒真的不錯, 兩者的價錢其實一樣, 而且鐵板燒身處food court, 更不需加一. 如果要說不足, 只有說這裡的bar凳真的不舒服, 而且身處food court, 很多人在身後走來走去.炒飯的味道不錯, 雖未是最好, 但我相信用的是日本米, 因為炒出來的飯是一粒一粒, 短短的, 很有層次感. 炒菜有少許菇, 芽菜、椰菜和紅羅蔔, 味道正常. 因為鐵板燒其實主要是靠鹽來帶出味道, 炒菜沒有甚麼特別的味可以弄出來. Miso soup就較為奇特, 不是平日的味道, 也不是太喜歡, 可能是其麵豉醬有關.我吃了一個鍾, 都只是看menu的人多, 卻沒有人真正坐下來. 我不禁問師傅, 其實食物不差, 為何沒有客人? 他說時間尚早, 遲一點會多些. 其實這裡地方不大, 只見bar檯放了12份餐具而已.吃過午餐, 想埋單卻很搞笑. 因為整個food court屬同一個集團, 我見師傅要走過隔壁找人埋單. 他離開了只剩我一人. 如果我立心不良, 可能已經走掉. 等了一會, 有人拿著單過來, 盛惠$88, 沒有加一, 也沒有收茶錢. 在這個小區來說, 這個價錢是"正常". 我在任何一間餐廳, 除了恆香棧、百佳和food court, 都要這個價錢. 這裡客人不多, 只好說是地點和座椅問題, 不過同時能夠把價錢訂低, 也是因為沒有裝潢、地點和只有一至兩個師傅, 可算是trade-off吧.我覺得這個午餐不錯, 值得推介, 有機會可以再試. …查看更多

Sushi Kuu, 壽司喰, 喰的廣東發音原來是「酸」, 意思是吃得開懷、暢快愉悅. 飲飲食食最緊要開心. 是晚我們點了以下的菜式:- Kuu style assorted sashimi味道不錯. 有其獨特的醬汁, 不用再點豉油和wasabi. Sashimi也很新鮮.- Assorted sushi (regular)食材很新鮮, 有大約9件壽司.- Seaweed salad這個很普通, 味道也沒有甚麼特別.- 鹽燒吞拿魚餃我不大懂欣賞這道菜, 味道沒有甚麼特別.- 鹽燒厚切牛舌牛舌雖然厚切, 但很柔軟, 很好味.- 炸黑豚蛋飯很普通, 但豬肉算鬆化.- Assorted tempura不錯, 味道很好.- 牛肉稻庭烏冬很好味. 值得吃. 不過我喜歡讚歧烏冬的質感多些.- 蟹肉豆腐豆腐不夠豆味. 這道菜略為淡.- 燒雞柳這個倒是不錯, 由友人最後跟豆腐一起追加, 所以不太知道全名.本來還想吃甜品, 不過似乎是Sushi Kuu最弱的一環. 在沒有甚麼特式甜品的情況下, 我們放棄了.這裡的環境不錯, 幽暗的燈光和舒服的座位, 加上味道不錯和定價適中的食物, 令這裡都差不多滿座. 除了適合三五知己來聚會, 也可以二人來這裡吃一頓沒有壓力的日本餐. 店員服務週到地給我熱茶, 不時為我們添茶, 態度友善.今晚消費埋單總數$1900, 已包貼士, 算是不錯. 最重要的是吃得開心、吃得飽. …查看更多

昨晚有點涼, 想食蛇. 於是放工後決定去一間未食過的食店, 選了蛇王芬.來到的時候約6:30, 已有不少客人, 到我走的時候, 約7:10, 已座無虛席.這是很有名氣的一家食蛇老店, 很多時在電視節目都會介紹它, 所以特意去試. 來到食蛇的名店, 當然要一碗蛇羹. 今晚點了鮑魚太史蛇羹, 據說有5種蛇肉和鮑魚. 鮑魚看不見吃不到, 料也不見得很多, 羹有點稀, 卻盛惠$65. 在深水土步蛇王善已是一款大蛇羹套餐的價錢. 這裡的一碗蛇羹卻像平日去飲宴時的魚翅碗, 應該想像到不太大吧.另外我也吃了蝦干肉碎吊片煲仔飯, 飯"蕉"少, 蝦干卻夠多夠味, 但吊片和肉碎的味卻不夠香. 這個煲仔飯都要$85. 媽媽煮的吊片蒸豬肉好味得多. 所以這一餐一人前要$150. 我見到這裡有二人套餐, 包一碗湯(蛇羹要加$10), 兩個小菜和甜品, 價錢是三百多元. 聽說如果挑選不當, 可能分分鐘散叫還平宜.這一餐我覺得麻麻地, 有點不值$150, 不過其燉湯看來卻很吸引, 今晚1個人所以試不倒, 有機會或會試其小菜和燉湯. 我看到有不少燉湯、要一天前預訂的陳年菜式(如芋頭鴨), 還有籠仔飯. 燉湯方面, 有一款是適合工作太辛勞, 不夠睡眠的人, 我覺得如果平日沒有湯水滋潤, 可以考慮試試, 適時進補身體好.雖然我覺得今餐有點失望, 但我還會多給一次機會試其小菜和燉湯. 不過食蛇羹的話, 我會去別的蛇王店了.…查看更多

在香港仔食lunch, 想食日本菜式, 只有味千, 元氣, 或一些小店. 最近發現在小巴站附近有一家叫熊本的食店, 有很大的廣告牌, 看到賣相不錯的魚生. 於是早幾天(14/11)便去試食.大約12:30來到門口, 看到是日精選的吞拿魚粒飯都只是$38, 而且午市不設加一, 都算抵食.熊本在大廈的1樓和2樓. 樓下的員工問了我們人數, 便叫我們去1樓.午市的餐牌都有不少選擇. 那天其實有點想吃tempura, 卻看不到, 臨走的時候卻看到侍應捧著一客tempura, 下次一定要問下. 最後我點了一客海鮮烏冬, 再加了$8要加州卷. 同事則點了一個三文魚泡飯, 加了$8要蟹子沙律. 烏冬來的時候熱騰騰, 有蝦、帶子、鮮冬菇、金菇和黃芽白, 用料很多, 烏冬也很多. 我都算是大食的人, 吃完這個烏冬, 我飽得很. 如果是普通女士們, 可能吃不完. 加州卷的味道都相當不錯. 同事也覺得其泡飯和沙律都很好. 這裡不時都會自動添茶, 只不過在埋單的時候叫了幾次侍應才記得. 也許剛開不久, 所以還未熟手吧.埋單兩位好像是$96, 每人不用$50. 以後在香港仔食午餐又多了一個選擇! …查看更多

早兩日去了澳門. 星期六晚上吃過晚餐才差不多8點, 本來想去九如坊吃甜品. 坐下來點甜品時, 侍應竟然話要9:30後才有甜品供應. 這個arrangement真的很奇怪. 由於我們已經在別處吃過晚餐, 所以便即刻離開. 我們示意想走, 侍應沒有阻止我們, 大家都覺得很無奈.他們應該在帶位前告訴我們沒有甜品供應. 不過一間餐廳要晚上9點半後才有甜品都算奇特. 這裡一個甜品都要幾十元, 一點也不便宜, 服務應該可以好一點. …查看更多

食店的燈光很黑暗, 居酒屋格局. 因為沒有訂, 加上一個人, 被安排坐bar檯很正常. 幸好顧客不多, 所以油煙不是很大.這天我試了這裡的名物 - 厚燒蟹肉玉子, 也試了東洋卷、牛舌串燒及紅薯串燒, 最後要了一杯咖啡作為這個午餐完美的終結.厚燒蟹肉玉子作為這裡的名物, 真的很不錯. 玉子帶點甜味, 內裡有一層層的蟹肉, 絕不欺場. 我看不見師傅怎樣弄好厚厚的玉子, 卻見到完成後師傅像滿清10大酷刑般印了「一門」在那件厚玉子上, 很有趣. 上菜時侍應細心地幫忙把豉油灑在蘿蔔茸上. 吃的時候把玉子與浸了豉油的蘿蔔茸一起吃味道很好.上菜很快, 我在吃厚燒蟹肉玉子時, 其餘的也差不多一次過奉上. 所以我吃串燒時只是微暖, 有點可惜. 不過牛舌及紅番薯都很美味, 真的不可錯過. 在牛舌上加上七味粉更惹味.東洋卷是crepe皮包著蟹子、牛油果和鰻魚. 鰻魚加上crepe皮味道出奇地夾, 不過如果他們可以把mayonnaise混和在蟹子和牛油果味道會更佳. 因為整體上我覺得味道有點寡.咖啡有點炭燒的味道, 跟平日飲的不同, 也是一個好嘗試.我看menu內的其他食物, 價錢很相宜, 一條串燒約$20左右, 厚燒蟹肉玉子和東洋卷都是$40多元. 其實我也想試其他的串燒, 不過玉子的份量都幾大, 吃後我已半飽. 這裡適合三五知己一起來, 可以試更多食物. 服務方面還可以, 不是十分好, 也不算很差, 一般就是, 所以我也沒有額外付貼士.…查看更多

來和三昧是為了慶祝早前的父親節.我看過食評和報紙雜誌都說這裡的晚市沒有set meal供應. 在訂位的時候我已問過, 對方都說有. 今晚來到後, 除了散叫的a la carte menu和酒牌外, 也有1人前、2人前和3人前的定食. 我們點了一個3人前的定食: 有頭盆、澳洲大鮑魚(黑邊的)、北海道貝柱或大蝦、酒煮蜆、鵝肝、有機蔬菜(茄子、菇和青椒)、美國牛肉(300g), 然後還有炒飯、炒野菜、沙律、麵豉湯、濆物、餐茶和雪糕(綠茶/紅豆/黑芝麻/提子). 侍應也很有禮貌地告訴我們大蝦和北海道元貝可以每人一些share來吃, 美國牛肉也可以一半薄燒、一半厚切.初時我還擔心會不夠飽, 但一點一點真的是集液成球, 最後飽到不得了. 鮑魚真的很大隻, 師傅的手勢很好, 切片很薄. 不過我見不是所有師傅都有如此功架. 北海道貝柱很甜, 很新鮮. 酒煮蜆的時候, 師傅先把很多的sake倒進一塊錫紙的兜裡, 然後點火, 等酒加熱後才把蜆放入去. 差不多煮好的時候, 師傅發現有幾隻不是太好, 就叫侍應再拿一些蜆給他, 絕不欺場. 薄切的牛肉包著一些蒜香, 顯得特別惹味. 厚切的反而調味不夠, 如果可以落多一些黑椒和海鹽, 將會好味得多. 雪糕方面, 我們要了紅豆和黑芝麻.吃過主要的菜式後, 侍應叫我們移到餐廳另一個sofa位置享用餐茶和雪糕. 而整晚所見, 所有人都很有禮貌, 還不斷添茶, 服務真的不錯, 並沒有如一些食評中所說的差. 我相信我們一家都很滿意今晚的一餐.價錢方面, 這裡是5星級酒店價位, 食物和用料都不錯. 它有間開一個大的位置, 適合十多人的敘會吃teppanyaki.…查看更多

中午我想吃壽司, 一個人在12點walk-in, 侍應都循例問我有沒有訂位. 最後我被安排到sushi bar的中間位置.壽司廣的lunch menu很多款式, 由百多元至二百五十不等. 我選擇了$250的壽司自選定食, 可以在壽司紙選16件壽司, 同一款只可以選兩件. 16件自選壽司定食, 還包括前菜、茶碗蒸、湯、水果和咖啡/茶. 午市還有很多款午餐定食可供選擇, 價錢肯定比晚市便宜得多. 是日我點的壽司有: 平政魚、左口、深海池魚、鱸魚、海扇、玉子、海鰻、甜蝦、海膽x2、帆立貝、黃魚、賴尿蝦... 還有3件忘記了, 是壽司紙裡手寫的幾款魚類. 原來16件壽司是很飽的!!! 今日的魚都很新鮮, 不過無奈我不知道每一件是甚麼魚, 所以不能逐一評論, 只可以說賴尿蝦可以不點, 而那件海鰻未免太細件了. 甜蝦也比較普通. 我見師傅很謹慎地點齊數目和款式, 很一絲不苟.這個定食比見城貴, 但壽司則有16件之多. 壽司廣還有一款北海道魚生飯很有人氣, 喜歡魚生飯的可以試試. 可能我已很久未到過見城, 所以忘記了其lunch set, 或許我要再去見城才可作一個有見地的比較!今天的service也不錯, 雖然最後他們好像很想我快點離開地把奶茶送上給我, 但整體上我覺得服務也算可以接受.…查看更多