Janice.19的个人专页

      趁着周末，和友人相約共聚，來到大圍這家叫「夏雪」的Cafè吃個午餐，坐坐聊聊。我們點了一份全日窩夫早餐及一份忌廉芝士窩夫配沙律。全日窩夫早餐的食材多元化，味道非常好。當中的大啡菇雖然是切條的，菇味卻很濃郁，吃起來又香又爽。而「迷你」薯餅，雖然體積小小的，但味道卻很豐富，因為餅餡添加了洋蔥及香草，提升了層次。至於炒蛋則香濃不膩，口感滑溜。另外，忌廉芝士窩夫配沙律，我們選了兩種食材：鹹牛肉炒蛋及牛油果。鹹牛肉炒蛋鹹度份量適中，味道佳；牛油果就較生，稍硬，果味亦不突出。沙律菜尚算新鮮，惟份量可多加一些。最重要的是兩個餐的主角——窩夫，非常好吃，蛋味奶味很重很濃，口感鬆軟，而且不乾身，值得推介！隨餐附送伯爵茶，或以半價改配咖啡。我們就點了一杯冰伯爵茶及一杯Hot Coffee Latte，都不錯。…查看更多

     這次來到位於深水埗的Colour Brown x PHVLO HATCH 吃午餐。這家Cafè的門面非常引人注目，高身綠色大門框配上金銅色鐵拉閘，走進店裏，會先經過仿戶外設計的座位，然後便是室內座位。Cafè的裝潢採取工業風格，地板牆身都是水泥飾面，擺設佈置別具一格，小射燈及垂吊式的燈泡增強了光線感，而最奪目的莫過於那條復古的綠色旋轉樓梯，吸引了許多人慕名前來「打卡」。單看室內的設計一流，加上空間感強，可算是一家非常具特色的Cafè，可惜食物質素一般，令人稍為失望。我們點了一份全日早餐及蜜糖芥末菠菜沙律，兩杯Caffè Latte。全日早餐份量尚可，食物的味道則普普通通，但沙律菜不太新鮮。而菠菜沙律，流心蛋的製作值得一讚，而醬汁味道也不錯，但蔬菜略嫌不太新鮮，所選用的芝士亦太鹹。至於咖啡，則沒甚驚喜。…查看更多

     今天早上到郊外行山，到達終點富山時，已是中午，我和朋友就前往鑽石山吃午餐。因先前曾到HOKO Farm吃過早餐，印象不錯，就想試試這裏的午餐。由於時間尚早，不用等位，我們很快便入座了。打開餐牌才發現星期六日不設套餐，單點食物的價格略高，但仍可接受。我們點了BBQ烤雞排漢堡包拌薯條和自家手打肉丸鮮茄燴意粉。烤雞排漢堡包，我們選了綠茶味的漢堡包底(另可選竹炭包)，吃起來散發淡淡的綠茶香，微微的甜味，而烤雞排的肉質嫩滑多汁，BBQ醬濃稠份量剛好，薯條厚身香口。至於自家手打肉丸鮮茄燴扁意粉，手打肉丸稍為鬆散，味道偏淡及略嫌乾身，但扁意粉口感彈牙又帶些軟滑，吃起來有點像日式烏冬，雖然兩者都屬淡味，但配合酸酸甜甜的香草番茄醬，就生色不少。…查看更多

       趁着周末，與一位朋友相約見面，我們來到這家位於荷里活廣場二樓的HOKO Farm吃早餐。餐廳的裝潢亮麗有格調，樓底高，座位舒適，餐桌之間相隔一定的空間，鑑於疫情嚴重，餐廳亦加設膠板隔開餐桌，令顧客吃得安心。我們點了兩個早餐：C.烤腸、3.6牛乳炒蛋及煙火腿雞湯通粉，G.香煎雞排、3.6牛乳炒蛋配迷你牛角包及牛油粟米，飲品就點了熱咖啡及熱奶茶。第一次吃這家的3.6牛乳炒蛋，味道很好，蛋味濃而不膩，亦有淡淡的咸味。而煙火腿雞湯通粉，煙火腿不會太咸，雞湯沒有加入太多調味料，尚算清淡，對女士來説，整個餐的份量適中。反觀G餐的份量就相當多，雞排有兩塊，還有炒蛋、玉米粒和牛角包。雞肉煎得不錯，肉質頗嫩。不過牛角包真的很「迷你」，如果多加一個，就算雞排少一些，也未嘗不可。至於飲品，奶茶屬茶餐廳那種香濃，應是用淡奶沖調，而即磨咖啡，非常非常香，是較濃稍苦的，但苦後回甘，值得推介！…查看更多

      這次趁周末跟友人相約見面，原本約好前往旺角一家赫赫有名的熱門文青Café朝拜，怎料在這個翳熱得令人只想躲在冰箱的正午時分，那家Café門外卻是一條長長的人龍。我們排了一會兒，半步也沒向前移動，額角卻開始滴汗，於是決定轉場。上網搜尋了這家Infinity Workshop Cafe，致電留位後，便立即前往該店。     我們很快便入座了，店裏環境舒適，桌子之間相隔疏落，木調裝潢明麗，沒有絲毫壓迫之餘，更令人放鬆不少。我們點了：黑松露鮮帶子虎蝦沙律、忌廉明太子三文魚意粉及忌廉鮮果班戟配楓糖醬。黑松露鮮帶子虎蝦沙律：虎蝦味香肉甜，帶子肉質嫩滑肥美，配上濃香的黑松露及清新的菜蔬，美味！忌廉明太子三文魚意粉，忌廉汁奶味濃郁，覆蓋了明太子的淡淡腥味，配上彈牙意粉，甚佳！而自家製蜜糖班㦸則較普通。     後來我們又點了美顏水果冰茶和健美水果冰茶，邊喝邊聊，坐了許久，店員也沒有任何反感。這家Café的店員不是那種熱情奔放，時刻笑面迎人的，而是有單就寫、有餐就送、有要求就回應，是基本有禮的那類，或許因人手不足，有時回應較慢，但這不礙事，因為我們選擇到咖啡店而不是快餐店，難道不就是為了享受不徐不疾的用膳時刻嗎？…查看更多

    由於疫情嚴峻，為己為人，最近除了減少外出，更已有一個多月沒有在外用餐，偶爾還是會思念一些美食。是日因約了一位友人交收防疫用品，並趁機短聚，於是再次光顧新蒲崗的窩子Café，藉此回味一番。可能最近多數人都減少外出用膳，加上餐廳的營業時間只限至下午六時前，故往日窩子門外排長龍的情境不再現，當我倆約四時半到達時，已不需要等位。    我們入座後，便急不及待地點餐。這次點了：慢煮手撕豬腩窩夫三文治和雜莓雪葩窩夫下午茶餐，跟餐加配熱抹茶鮮奶。雖説是下午茶，但份量還是跟正餐差不多，吃完基本上可以不用吃晚餐。這次，我們嘗試了製作成咸點及甜點的窩夫，比較之下，兩者各具特色，不相伯仲。慢煮手撕豬腩窩夫三文治：豬腩肉煮至軟腍，絲絲嫩滑汁甜，肥而不膩，加一片香濃芝士，配上熱乎乎的窩夫，實在令人滿足！至於甜點窩夫，仍是一貫的味美可口，正！…查看更多

    新蒲崗一帶的Café選擇不多，高質的就更少，而窩子可算是少有的一家非常值得光顧的咖啡店，只因食物水準高，價錢相宜，店裏環境舒適，裝潢懷舊，別具特色。先前已光顧過一兩次，留下深刻的印象，以致間中仍想和友人再臨該店用餐，可惜有兩三次都因門外大排長龍，在飢腸轆轆的狀態下，惟有選擇到其他食店「醫肚」。    這次堅定地等候半小時，終於入座了。我們點了：八小時慢煮萬字醬油豬軟骨飯和草莓配雜莓雪葩窩夫。豬軟骨的骨與肉皆鬆軟入味，湯汁濃香，連紅蘿蔔也因吸收了肉汁的精華，顯得特別香甜。至於甜點，窩子的窩夫是必吃的，每次聞到香噴噴的窩夫，都叫人忍不住想吃！窩夫的奶香蛋香牛油香渾然天成，吃起來外脆內軟，即使沒有任何配料，也不覺單調。當然，配上草莓果醬、吉士醬、雪葩等配料，就起了畫龍點睛之效，將整道甜品推高至另一個層次，使其吸引力瞬間急升！…查看更多

這次來到旺角其中一間熱門的樓上Café——茶聊，一行五人的短聚，嘗試了多款美食。大家先品嘗酸酸甜甜的開胃餐湯，然後輪到配搭多樣化又令人垂涎三尺的美食。蒲燒鰻魚包：鰻魚肥美可口，加上芝士及些許沙律醬，更為惹味，麵包外薄脆內香軟，整個配搭既新穎又有驚喜，真令人大飽口福啊！黑松露水牛芝士牛油果竹炭包：這道特色漢堡包，黑中有白，白中有黑，加上健康的綠色食物牛油果，也算是創新配搭，而最引人入勝的，是濃郁撲鼻的松露香，以及入口即化、牛奶味重的水牛芝士，加上牛油果果肉的滑溜，幾種食物竟然出奇地合襯，真美味！而慢煮精選黑毛豬鞍配薯菜：豬鞍肉質鮮美又有嚼勁；鮮鮑魚紫蘇汁意粉：鮑魚口感軟糯，意粉彈牙，也是不錯的選擇。飲品方面，我們選擇了大吉嶺紅茶、超級水果茶、紫薯鮮奶，以及較少見的牛油果桃膠鮮奶——這款飲品可媲美滋補的甜品，不俗！最後，餐廳送上原味梳乎厘，可能各人已有飽意，所以吃起來，感覺尚可。…查看更多

     這天，我們一行四人來到位於大角嘴的「二世祖」吃午餐，之前曾吃過一次，後來「摸門釘」三次，終於有幸再吃！     等了不一會兒，就入座了。我們點了二世祖是日精選薄餅(芝士雞肉)、鮮茄虎蝦肉燉飯及意大利香醋蕃茜雞絲意粉，又點了百利甜酒朱古力、特濃朱古力奶昔及二世祖特濃朱古力。薄餅非常美味，芝士雞肉餡與配料、沙拉醬汁配合得天衣無縫，當中還有薯蓉的香氣與飽足感。而鮮茄虎蝦肉燉飯則是意大利飯，米飯吸收了濃稠番茄醬汁，酸酸甜甜，十分惹味，蝦肉亦相當彈牙。另外，意大利香醋蕃茜雞絲扁意粉也十分可口，尤其是橄欖油的油香與扁意粉的小麥香混為一體，令味道更為豐富。     至於飲品方面，根本就是「無得輸」、「必試」系列，三款朱古力均是香濃滑溜，甜度適中，喝完也不覺膩！尤其是百利甜酒朱古力，要達到又有甜酒的奶油味又不可太甜，實在不容易啊！…查看更多

     這次來到位於太子的「神經餵飼」吃午餐，由於沒有提前訂枱，我們到達時，前面有兩人在等位。數分鐘後，他們入座了。我們繼續在餐廳外靜候，幸好門前放置了一張板凳，我們才可以休息一下。門前除了板凳，還種了數株植物，擺了幾顆卵石，頗有閒適之感，綠意更讓人神經為之鬆弛。坐在板凳上，門縫間透出陣陣冷氣涼意，在大熱天時，這就像沙漠中的一丁點綠洲。餐廳內外由一塊光滑潔淨的落地玻璃隔開，相信坐在落地玻璃內的那枱客人若在玻璃外等位的客人的注目禮下用膳，免不了感到尷尬，因此，我們特意面向街道而坐，背對着他們，讓他們享用一頓「安樂茶飯」。     入座後，我們點了泰式椰汁青咖哩雞配黃薑飯(似乎是新菜式)、露荀牛肉卷定食及兩杯抹茶鮮奶。泰式椰汁青咖哩雞的雞肉嫩滑，味道偏淡，如能多加香葉、香草及椰醬，則可以提升味道的層次；而黃薑飯就乾濕軟硬度適中，散發出淡淡薑黃香。至於露荀牛肉卷定食的牛肉味道甚佳，惟肉質有些許老，醬汁濃稠適中亦不會太鹹。抹茶鮮奶的抹茶香濃，不錯！…查看更多

     週末來到享負盛名的熱門「打卡」餐廳——「慢理牆城」，來一趟視覺與味覺之旅。不知道有多少人第一次前來這間位於酒店大堂樓上的餐廳時，會像兩位友人一樣迷路，就算沒有，大概也需要思考數秒，皆因酒店入口較低調，只有進內才看到餐廳的指示牌。不過，上了樓，甫步進餐廳就是一系列「吸睛」的布置——以木板砌成一格格的牆擺放着各式各樣的懷舊小物，配上大片綠色植物，謍造出森林的格調。大熊貓與牛油果布偶不只是裝飾，更是客人「打卡」時的配角。餐廳環境的設計與布置精巧，盡顯心思。    言歸正傳，今天品嘗到的美食有：「慢落豬」慢煮西班牙黑毛豬串燒配甜蕃薯條、芝士焗黑松露薯條、牛油果忌廉蟹肉意大利飯及蕃茄盅水牛芝士配柚子醋，飲品則有美式咖啡、可可咖啡、荔枝薄荷梳打。串燒黑毛豬肉結實有嚼勁，薄薄的脂肪層經燒烤後變得肥美可口，青紅椒既消減了油膩感，又令這道菜餚的味道更豐富，配上香甜的炸蕃薯條，實在令人垂涎三尺！而牛油果忌廉蟹肉意大利飯不但擺盤設計特別，令人眼前一亮，而且蟹肉鮮甜不腥，配搭濃香忌廉混入米飯與牛油果，既創新又味美，不錯！至於芝士焗黑松露薯條，簡直就是薯條界的極品！令人一試無法停口，正！最後蕃茄盅水牛芝士配柚子醋，雖然食材配搭是歷久不變的，但勝在擺盤有新意，讚！…查看更多

     在這個陰沉的雨天，忙完工作，最佳的選擇就是來到位於尖沙嘴鬧市中的一個咖啡角落—— Séan Cafe，享用美味的下午茶。我和朋友二人點了「提拉米蘇班戟」及「班尼廸蛋配英式鬆餅」，各配一杯熱玫瑰解奶咖啡(另加18元) 。     先不説食物，不得不承認，這是一間地方有限的小咖啡店，不過布置卻相當富心思，以花為主題，靠牆的一處更擺放了色彩繽紛的真花，仿如一個迷你花壇。室內瀰漫着淡淡的花香，令人神經鬆弛，心情都愉快起來。除了真花，還有各式各樣的仿真花，似假還真。個人一向不喜歡假花，所幸的是，仿真花的質素不錯，連質感也幾可亂真，甚為美麗，因而令整間小店都充滿着温馨的感覺。    至於食物，可説是高水準、味道佳。「提拉米蘇班戟」甜而不膩，香濃軟滑；班尼廸蛋與英式鬆餅的配搭恰到好處，加上微酸的沙律醬，十分美味。而玫瑰咖啡則散發着花香與咖啡香，令人一嘗再嘗。…查看更多

    週末和朋友來到Sujata Cafe相聚，品嘗健康素食。不久之前才來過，因為覺得這間咖啡室的環境恬靜，氛圍詳和，適合三五知己共聚用膳，分享日常，故選擇再次光顧。    這次一行五人，可品嘗更多美食，我們點了：豪華全日套餐、全日全素早餐、卡邦尼亞意粉、豆纖芝士漢堡，以及「是日隨緣」餐牌上的米漢堡，另加配飲品五杯，包括榛子咖啡、焦糖咖啡及熱帶水果茶。    個人較喜歡豪華全日套餐及全日全素早餐，雖然食物種類、款式都較普通，素肉的味道差異亦不大，但勝在蔬果新鮮，製作水準穩定，味道不俗，而且份量十足。至於其他食物，例如卡邦尼亞意粉，個人認為意粉的軟硬度剛好，惟醬汁味道較淡，平平無奇。米漢堡的製作則較創新，米飯似乎經過煎或烤，令表面產生一層薄薄的飯焦，更具香氣與嚼勁，屬另類的飯團，不錯！而豆纖芝士漢堡則以沙律醬與酸瓜的味道較突出，芝士味不夠濃香，但也可以接受。…查看更多

     今天和朋友到WOFT吃早一些的晚餐，好處就是不用等位，雖然沒有預訂，但剛巧有位，順利入座。我們點了：辣汁蕃茄醬橄欖油蒜片蝦炒扁意粉、忌廉菠菜煙三文魚水牛芝士墨汁Pizza、Floris Passion及Guinness。辣汁扁意粉味道甚佳，醬汁咸咸甜甜，微辣又有乾蒜香，十分開胃；而蝦肉就結實彈牙，扁意粉稔熟度剛好，不會過硬或過軟。至於墨汁薄餅，餅皮厚薄適中，散發出淡淡的墨汁香氣，煙三文魚配上些許火箭菜及醃青瓜，加上濃郁的水牛芝士，十分美味。     這兩款食物都適宜配上酒，我們選擇了熱情果氣酒，第一次試這款酒，充滿驚喜，果酸味令人一飲再飲；而另一個驚喜就是無意中發現這裏竟有愛爾蘭黑啤Guinness，向待應查詢後知道是桶裝進口的，雖然價錢稍貴，但也要了一pint，十分懷念它的順滑口感與甘苦！正！…查看更多

     今天在下午茶時段才吃午餐，來到Urban Coffee Roaster，因這次等位的人不多(上次因人多而沒機會吃)，等了十多分鐘就有位。就座後，我們點了：燒烤汁燴牛肉意粉、青醬帶子田園沙律、Mocha及85%朱古力。第一次吃到這麼獨特又味美的燒烤汁燴牛肉意粉，牛肉不是一片片或一塊塊，而是成絲狀的，應是煮至稔熟再弄散成絲，肉質軟稔又入味，配上濃稠的燒烤汁，非常惹味，加上口感彈牙的意粉，實在是絕配！而青醬帶子田園沙律就採用新鮮沙律菜、番茄及車厘茄，配上清新的青醬，以及微温肉質嫩滑的香煎帶子，真是一流！…查看更多