Item: 慢理牆城
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Author: Janice.19

慢理牆城

餐厅：

慢理牆城

优惠：

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走進木調森林餐廳，品嘗創新慢煮料理

Janice.19

等级2

2020-05-30

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週末來到享負盛名的熱門「打卡」餐廳——「慢理牆城」，來一趟視覺與味覺之旅。不知道有多少人第一次前來這間位於酒店大堂樓上的餐廳時，會像兩位友人一樣迷路，就算沒有，大概也需要思考數秒，皆因酒店入口較低調，只有進內才看到餐廳的指示牌。不過，上了樓，甫步進餐廳就是一系列「吸睛」的布置——以木板砌成一格格的牆擺放着各式各樣的懷舊小物，配上大片綠色植物，謍造出森林的格調。大熊貓與牛油果布偶不只是裝飾，更是客人「打卡」時的配角。餐廳環境的設計與布置精巧，盡顯心思。
言歸正傳，今天品嘗到的美食有：「慢落豬」慢煮西班牙黑毛豬串燒配甜蕃薯條、芝士焗黑松露薯條、牛油果忌廉蟹肉意大利飯及蕃茄盅水牛芝士配柚子醋，飲品則有美式咖啡、可可咖啡、荔枝薄荷梳打。串燒黑毛豬肉結實有嚼勁，薄薄的脂肪層經燒烤後變得肥美可口，青紅椒既消減了油膩感，又令這道菜餚的味道更豐富，配上香甜的炸蕃薯條，實在令人垂涎三尺！而牛油果忌廉蟹肉意大利飯不但擺盤設計特別，令人眼前一亮，而且蟹肉鮮甜不腥，配搭濃香忌廉混入米飯與牛油果，既創新又味美，不錯！至於芝士焗黑松露薯條，簡直就是薯條界的極品！令人一試無法停口，正！最後蕃茄盅水牛芝士配柚子醋，雖然食材配搭是歷久不變的，但勝在擺盤有新意，讚！