qtqueenie的個人專頁

今時今日我諗你去飲茶唔係度度食到水晶包，通常水晶包會以甜食多，但依間鳳城1954就以全新嘅概念去俾大家以唔同嘅感覺品嚐中或菜同點心！QT先講講依粒水晶包，少有嘅以咸點形式出象，係黑松露味重而不俗口！水晶外皮都唔會過厚👍🏻 黎得鳳城大家都一定會食佢地嘅炸鮮奶或炒鮮奶～ 味偏清淡尚算嫩滑～有進步空間但始終功夫心思菜過程繁複講究，間唔中失手情有可原～希望下次再品嚐時會有大大改善😌 其他小菜依舊保持到水準！期待找天去試試佢地新推出嘅中式得黎又西式文化感嘅下午茶set🥰 提提大家想食佢地嘅中式茶點tea set 就只能去Megabox 店唷！記住係「鳳城1954」依間主題店呢！其他嘅店享用唔到嫁😏…查看更多

相傳影藝紅星張曼玉小姐對食蟹粉做出黎嘅菜有一份高執著嘅喜愛，而當中佢最愛嘅係「蟹粉蝦仁」配即蒸新鮮饅頭！話甘點一下蟹粉一口，再點鍊奶一下又一口，之後一啖蝦仁相間住甘食，係人間極品美食！😋今次黎到依間中下位價嘅連鎖上海餐館，形式有少少似茶餐廳，但勝在大多上海菜色齊全，價錢唔太貴而且份量都超足！又估佢唔到竟然有好齊款嘅蟹粉菜式，所以QT又try try先！即試下張曼玉小姐嘅最愛先！試埋佢個特別食法，又真係幾特別wo~ 可能因為饅頭嘅清清配上比較濃郁嘅蟹粉，兩者相起出雙方嘅鮮而不失兩方嘅原味，其後鍊奶嘅甜又中和返蟹粉嘅濃，令人接口而食都不覺飽濟油膩，到最後爽口嘅蝦人又從新刺激口感上嘅觸覺😝QT仲點左傳統嘅小籠包，餡料上唔會太重口味口感都鬆滑，湯包嘅湯汁足足有一湯匙，就係皮略嫌厚實左少少。另外要讚一下佢地用嘅白麵！夠彈而不散口！我配上擔擔面湯底進食的確不錯！至於套餐跟麵食上嘅小菜回鍋豬頸肉就有點兒過咸喇～～ …查看更多

成日都話一個人冇足夠湯水個人好dry , 不過香港人甘忙又真係冇計嘅！不過依間餐廳就幫到大家喇！用足料靚花睇靚雞再加埋心機時間煲嘅老火湯😍！大家可以叫佢地嘅送湯服務呢👍🏻👍🏻👍🏻 除左湯最近佢地推出埋晚市海鮮套餐！$298/位超級豐富！樣樣大大碟真材實料！食到真係要抱住個肚走呢！花膠雞海鮮套餐只做晚市，2位起$298包含》1.涼伴青瓜2.寶貝靚湯3.白灼海中蝦4.果皮蒸鮑魚5.蒜蓉素翅蒸貴妃蚌6.花膠雞7.米線/銀針粉8.上湯浸時菜9.紅棗杞子桂花糕講真甘嘅價位真係冇預過佢份量甘強大😱一黎碗湯QT以為自己睇錯😏好大碗呀真係2-3個人飲都夠囉！講緊係兩一碗甘巨碗呀！仲要好多湯渣！冇揸流攤！大大塊滑花膠！仲有螺頭肉瘦肉😍 之後上嘅海蝦都唔少野夠晒大隻都爽彈～ ！鮑魚同貴妃蚌都不錯，就係蚌就岩岩好熟，QT自己就接受到嘅～ 但蒸耐多一分鐘會更好！甘就唔怕玻璃胃嘅人食到唔夠熟而不適喇😌 個花膠雞先重料呀😍超多花膠不在話下啦，雞係用花膠湯浸制嫁，所以肉身唔會鞋而且夠嫩，就係刀手哥哥要再熟練一下斬雞嘅技巧！有點斬得太散，落刀可能未夠利落引致碎骨多左少少而且排送雞件未排得靚靚樣～ 這點要注意一下😌 至於銀針粉配上雞湯有點清淡了，反而米線更搭配，可能因為銀針粉比較難入味，一般食開嘅斬係炒為主～ 一下子甘清淡QT有點不習慣～ 但桂花糕QT反而幾鐘意，唔會太甜清清嘅香👍🏻👍🏻慶祝新張營業～ 用優惠code [寶貝靚湯888」訂枱講或打出依個code可享 優惠$268一位 優惠會去到31/12/2018 …查看更多

由藝術中品嚐食物，如畫也如詩。女生們想享用非一般平淡嘅tea set , Atum一定俾到驚喜你！唔少得嘅冇以甜點做主角、都有以蔬果嘅！但想更特別嘅呢>>>有以水產嘅依一個set ! 日式料理中夾雜著西洋嘅風味～ 相影成趣😋整個set係2人份，有生蠔、蟹肉、鵝肝醬凍批、大海蝦、象拔蚌仔、帶子、煙三文魚仲有海膽！絕對唔係少野～ 堅上等用料！堅飽到上心口😂海膽係鮮甜滑👍🏻入口即溶化、生蠔以熱情果汁配入香檳啫喱搭食！感覺好清新而且出奇會後來湧上嘅生蠔鮮甜，都幾驚喜位。另外帶子都相當新鮮晶瑩剔透大而厚實😌大海蝦以及象拔蚌仔就係熟嘅凍海鮮！爽口彈牙，蟹肉就碎上伴以青翠嘅青瓜片伴食😌煙三文魚預先以紅菜頭汁腌製，超級無敵足量同大大片！煙薰咸香中帶一份淡淡嘅果甜👍🏻而鵝肝醬凍批則點綴上黑魚子再以墨魚汁做成嘅脆片一齊食用！口感有著層次嘅沖擊👍🏻👍🏻👍🏻飲品QT熱烈推介菠蘿香茅薑soda! 正！超意相不到嘅夾同好好味！…查看更多

😌去九龍城見到依間泰菜做$1指家菜式！即管又試吓先，每一日都唔多款做$1大大碟😳星期一$1明爐烏頭星期二$1黃香茅炸豬扒星期三$1鳳爪沙律星期四$1飛天通菜星期五$1炸蝦餅星期六$1細支裝啤酒星期日$1黃咖喱雞其他野食都大大碟唔差，抵食之選QT食個日係星期三食鳳爪沙律大大碟鳳爪多過菜都係$1囉！抵到飛天！仲叫左泰式生蝦！生蝦超級大隻新鮮爽彈！而海鮮麵包咖喱都做得不錯！麵包外脆內軟，去買海鮮價你食正正打子…查看更多

肉肉呀😍仲要係質素唔差嘅肉肉！今鋪食盡佢抵返晒呀！依間位於銅鑼灣嘅大家可以試下，大前提你要係肉食獸，因為款式唔算多但勝在真係質量好而且唔係貴！$278一位3個鐘任食～ 即場like佢地Facebook page仲即送龍蝦豆乳鍋！9:30後仲有折～ 加$28仲任食埋高質和牛！個人覺得呢蔬菜種類就真係太少，變左食食下肉想中和下都冇乜得點簡～ 海鮮尚合格啦～ 甘嘅價位都唔要求太過分了～ 不真係要讚係肉嘅質素甘嘅價位任食真係抵嘅！ …查看更多

😌旺角嘅波鞋街開左個新商場，都有一段時間嫁喇，商場以森林作主題，一入到去有如置身於叢林，加埋陣陣香薰更令人有脫離石屎森林嘅感覺。估唔到依個商場細細深藏不露中有間高質正餐廳😍 「青花」，以新派方式去演繹泰菜🌱🌿🍃🙏🏾 裝潢設計風格以滿滿嘅植物帶俾人舒適清新嘅感覺，簡直係旺角中的小清新草綠花園！一入到門口已經被裝潢上大大少少唔同嘅植物吸引住，心情放鬆不少，QT同老公係下午茶時間去到嘅，未食lunch嘅底下可以叫多少少野食，點左白冬陰公湯、斑斕青咖喱雞、黑芝麻流心芝士蝦球，加多個tea set 沙律👍🏻白冬陰公湯主要係以雞肉、香茅、椰奶及南疆製作而成，味道上比正宗嘅冬陰公薑味重點點，少左一份蝦膏嘅香但多左份雞肉上嘅香濃同滑口感，對蝦蟹敏感嘅人又想飲冬陰公湯，白冬陰公就一次過滿足你兩個願望👍🏻👍🏻👍🏻而且我想講細size都夠3-4人飲嫁🤭份量超足呢！其次必食斑斕青咖喱雞，配埋手抓餅伴食係一絕👍🏻 有別於平時食開嘅青咖喱，辣度係後勁而上，椰香味適中再慢慢滲出斑斕葉嘅香味！略嫌雞塊斬得比較大件，但雞並冇overcook嫩滑juicy😌黑芝麻芝士流心蝦球唔好膠佢我兩球上碟，我想講真係好大個蝦球😂成個棒球甘大呀😂 夠4個人食都飽呀！蝦球用人手打成中間放入濃芝士再碌滿黑芝麻塊炸～ 熱溫令黑芝麻油滲入蝦球內更添加香味，芝士都經熱溫下變成流心，好食係好食，但如果size改為一小口甘就更方便食用喇，一啖一粒都米話唔爽～ 總體上以旺角地段講算係CP值很高嘅泰菜，環境都打卡一流，友聚上都方便舒適👍🏻👍🏻👍🏻…查看更多

依幾日都冇落雨，但又熱到阿jack 甘呀🤦🏽‍♀️搞到QT又好掛住個泰國囉～ 真係要止止渴！俾我搵到泰式奶茶呀😍仲可以加珍珠呀😍一次過滿足左我3個願望囉！止到個泰國癮又止到個奶茶癮仲止埋個珍珠癮呀～ ！飲完Gur晒！不過如果個泰茶底再濃返多dd珍珠又多返dd同埋淋返多dd就perfect 喇😏 下次試下配椰果先～ 如果有得配紅豆或者芋圓仲爽呀🤔 btw見到佢地嘅水果特飲都好飲唔錯～ 下次再try !! ！…查看更多

唔知大家有冇食過老撾菜？😌如果你係熱愛泰國越南風味嘅菜式，甘QT要推介你去試下老撾菜！包你一定歡喜呀😙 其實香港都有地方食到嫁！依一間位於中環由靚仔廚師陳希裕打理，😏個個上過最新一輯美女廚房靚靚囝囝個個呢～佢帶俾大家正宗傳統老撾風味！好味就緊嫁喇，味覺有享受，女士們視覺都有😏 必試佢地嘅湯米粉！米粉100%全米制作有溝其他粉嫁！所以食落會好重香米味，而且口感幼滑，每日限量嫁，手快有手慢無！！QT當日去到餐廳遲左，結果賣晒想食都冇！最後轉食【見求】；即係飯甘解。我食嘅係燒豬頸肉飯，豬頸肉夠晒大份量又爽口，最正係個醬汁😍香茅味撲鼻而來不搶喉，而且食到椰奶嘅香滑！前菜黎d開胃沙律！青芒絲上爽口配以酸酸辣辣👍🏻👍🏻👍🏻即時胃口大開。另外士拉差醬雞翼同樣香脆可口，以單骨形式方便食用！炸得夠香脆而不失去水份，內容係好juicy 嫁！有少少似咕嚕肉味但冇咕嚕肉咁算而且帶少少微辣，食到老公讚不絕口。食咗咁多炸嘢酸野你都清淡米紙卷個平衡返就啱啱好喇！最後必飲老撾熱咖啡又係正！👍🏻👍🏻👍🏻 係咖啡版嘅茶走啊！香滑濃！雖然我平時飲開咖啡咁厚身，奶感都唔重，但偏偏就做唔到重咖啡香味仲好滑口！呢個正正就係煉奶嘅功勞喇！可能你會話點解老撾菜會似泰國菜又似越南菜，咁係因為佢哋嘅地理位置同歷史原因而來。所以如果你泰越兩菜都啱食，老撾菜將會係你愛食名單之中😌…查看更多

如果你問我食omakase 食刺身應該乜日子去先食到最正嘅，我一定會答你2-3月！因為依段時間岩岩過完冬，魚體內原本儲來過冬嘅脂肪仍然存在而初春起會令魚活躍，此舉又正正會增加纖維從而令鮮味更濃縮肉質更肥美👍🏻👍🏻仲有就係春季是不少魚類的產卵期，佢地嘅卵子和精子更被視為補品，好多大廚會採用唔同烹調法去帶出最佳食味😏圖中為目仁奈薄切刺身、另一名大家可會叫「眼仁奈」，出沒於九洲南邊一帶，屬於白身魚中魚腥味較重～但其油分比較適中，岩晒鹽燒或汁煮！以刺身品嘗嘅話就會發現質感軟韌適中配微酸嘅汁去食就更為融合👍🏻 食Omakase 我最喜歡就係會見到滿到瀉嘅海膽軍艦！特別用上馬糞海膽就更加愛到不行😍 因該會特別鮮甜而且滑口，口感近乎接近cream mosse 之間，但最緊要係夠新鮮絕不大腥味！依間餐廳最大特點係每日早上日本築地即日取貨即日到港！用料夠新鮮而且特意用上赤醋米去配上每一款特選嘅刺身作壽司，令成件事風味以及味道更出眾👍🏻欣賞師父們會因季節性而用唔同材料…查看更多

嗱～ 我先小人後君子先～ 吉列牛香港真係唔多地方整得好食～ 依間勝在價錢比較起來就平民化～ 不過就未稱得上好食😌 叫個最平嘅吉列牛set會有3小碟前菜，一飯一湯～ 牛件嘅數量有10-12片，炸得唔錯嫁～敗筆在應該要換換盆油🙄因爲色澤都睇得出盆油用過太多次好深色呢🤦🏽‍♀️而且調味上重手左少少掩蓋左牛本身嘅牛香～忌廉咖喱烏冬就不過不失啦～ 係材料上孤寒左少少囉～ 其他大致上食得落肚唔難食嘅！但好認真一句比較少蔬菜類選擇而且食物份量偏少！碟子很大😂…查看更多

邊個話食burger只會係肉食獸嘅專利？好多burger shop 都係有有提供素菜burger! 雖然選擇不及肉類嘅多～但一樣都會顧及客人嘅需要！依間嘅素burger以海鹽烤焗超大大啡菇！再配上全奶素芝士！加埋自家制salad souse !🤤 正！大啡菇焗得岩岩好香又夠juicy ! 伴碟嘅薯條仲係原隻大薯仔即切條即炸！😋 絕不馬虎！佢地嘅blue cheese hamburger 同炸軟殼蟹蝦堡都要試！正呀！！…查看更多

係花膠呀😍 依鍋花膠豬手我食到家嘅味道！因為終於有一間餐廳係炆得夠起膠！夠滑口而有入口溶化嘅感受！仲夠晒入味！豬手都同樣炆得夠QQ軟彈而不散！就係咸左少少同胡椒味重手左未必人人受落😌 但整體份量味道都pass。餐廳主力粥底海鮮鍋，好多套餐選擇！QT簡依個$298/位，食完鍋再粥底滾海鮮，個餐包7款時令海鮮再加5款火鍋配料。so far 都夠新鮮但個人覺得海鮮每款數量多返dd會更好。當日QT同老公食到嘅有花蟹仔每人半隻、大大厚肉元貝、大貴妃蚌、手心size鮑魚一人一隻、最有一埋甲蜆類同魚件，但真心嘅一人得一隻海蝦有點到喉唔到肺，幸好其他海鮮夠晒大大隻又飽滿抵返數。粥底做得唔錯，好棉滑加埋海鮮精華，不錯不錯👌🏻😂提返大家凡係點套餐都會送一個代幣夾海鮮，夾公仔甘夾幾開心刺激嘅，夾中仲真正送埋俾你食，like 佢地Facebook 仲會要送多個幣嫁，我見人地夾都幾個人中，不過QT自己就雞手鴨腳😂 我見夾花蟹同龍蝦命中率較高。Btw 但員工們要再培訓下，因為態度比較輕挑同唔問客人想點就自行決定🙄幫忙掉晒所有海鮮落粥🤦🏽‍♀️ 其實QT想慢慢食呢同埋我唔食魚呢～ 拜托問問我意見好嗎？…查看更多

香港，一個急速嘅城市～ 乜都急，好多時因急性失去左自我失去左一份愛，以及堅持去愛！香港人往往因爲急於一時而沒了創意，一面倒甘麻木跟風🙄依期「打黑糖珍珠撞奶」就間間都撞～ 往往各自各頂爛市，冇創意之餘更好多時功夫未到家，結果你會見到一街都係一式一樣嘅野🙄但唔好味唔好飲，真心貼錢買難受😣 最後呢啲鋪頭都會接受同樣嘅命運，倒蝕昂貴租金，最終損手爛腳關門大吉收場🙄不過漆黑之中總有螢火蟲！「Tea Hub 」嘅幾位主人家就係其一好例子，主張慢活、健康、茶道、仲有全人手自家制嘅戚風蛋糕🍰！仲考慮到怕你悶定期轉摸新口味！每一款口味都係老闆娘同佢嘅partner 用心去設計，會考慮到口感層次上嘅問題而再整出黎！不得不提佢地嘅戚風蛋糕🍰除左口味多選擇，蛋糕嘅質感都做得不錯，由視覺上去睇會見到氣泡孔夠細緻由此可見蛋糕夠厚實唔會輕飄飄！口感上並無太干口，岩岩好！但QT個人自己就較偏愛濕潤d嘅口感😌 今次試左佢地新推出嘅麻薯系列！蛋糕中會夾雜住煙un嘅麻薯，口感層次兩者互相配合👍🏻👍🏻👍🏻 我自己好鐘意個泰式奶茶味！完成食得到奶茶嘅味道味道上唔會過甜！岩岩好！偏甜愛好者可以試柚子蜜嘅口味！感覺上會比較帶清新感！除咗戚風蛋糕仲有各口味嘅芝士凍餅！QT作為茶嘅愛好者，當然都會揀選抹茶朱古力口味！一放入口就品嚐到濃醇嘅抹茶味道，隨之而上就帶淡淡的朱古力味帶出👍🏻👍🏻 另外玫瑰花🌹口味亦都係唔錯嘅選擇！如果你唔愛蛋糕！依道仲帶熱食嘅lunch set提供！天氣甘熱得提意大定試試佢地嘅茶湯冷麵！茶湯清淡但微回甘香，配上抹茶蕎麥面嘅爽口！lunch set 嘅伴碟都豐富！味道上都係以健康「低油鹽糖」為主！講真香港人成日都甘忙，有一個地方感受下慢活嘆下茶同cake的確係抒壓嘅一種👍🏻…查看更多

我一直都以為「火水爐」得晚市，原來依家下就都開，食鮑汁撈麵/飯！QT點左個「花膠雞髀鮑汁撈麵」，分量同用料絕對夠晒睇頭！夠晒大大碟，唔係單單碟大而係堅係份量大！花膠好大塊，可惜炆未夠Q軟,有進步嘅空間，雞比以滷水方法烹煮，夠大隻夠淋冇話滷過龍而口感偏老，不過不失！最正係兩隻特大花菇！夠入味菇第夠厚肉！麵底冇鹼水味但唔夠蛋香但口感爽彈補救到！整體而言可以再進步多點點更好！最期盼係依個甘復古懷舊嘅大排檔feel可以食到最復古懷舊嘅味道食品！唔需要用上太多矜貴嘅材料，但可以煮出懷舊好味嘅人情味！…查看更多