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2018-08-09
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我一直都以為「火水爐」得晚市,原來依家下就都開,食鮑汁撈麵/飯!QT點左個「花膠雞髀鮑汁撈麵」,分量同用料絕對夠晒睇頭!夠晒大大碟,唔係單單碟大而係堅係份量大!花膠好大塊,可惜炆未夠Q軟,有進步嘅空間,雞比以滷水方法烹煮,夠大隻夠淋冇話滷過龍而口感偏老,不過不失!最正係兩隻特大花菇!夠入味菇第夠厚肉!麵底冇鹼水味但唔夠蛋香但口感爽彈補救到!整體而言可以再進步多點點更好!最期盼係依個甘復古懷舊嘅大排檔feel可以食到最復古懷舊嘅味道食品!唔需要用上太多矜貴嘅材料,但可以煮出懷舊好味嘅人情味!
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最期盼係依個甘復古懷舊嘅大排檔feel可以食到最復古懷舊嘅味道食品!唔需要用上太多矜貴嘅材料,但可以煮出懷舊好味嘅人情味!
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