moon0320的个人专页

週末家庭朋友聚餐，選在了這家剛剛開張個幾月的餐廳。新裝潢感覺良好，天花以繁花裝飾，牆身展示蝴蝶標本，頗有秘密花園中就餐的感覺。明亮玻璃窗後廚房一覽無餘，小朋友饒有興致地參觀了許久，不僅拉近了餐廳與客人之間的距離，亦讓人添了幾分安心。餐廳備有兒童餐椅，訂檯時說明有小朋友，抵達時就已經安排好了。服務總體都算周到，反應快，加水勤，上菜速度都OK。食物方面，小食沙律各式肉類，意粉焗飯薄餅，以及飲品甜品應有盡有。選擇都算豐富。薯條炸得十分香脆，跟兩款醬，黑松露蛋黃醬同茄汁。我個人其實一向唔好點醬，覺得熱辣辣脆脆薯條灑上海鹽已經風味十足。而眼前呢兩款醬都係普普通通，黑松露醬汁隱約透出點酸味，唔係我杯茶。蝦米雞蛋仔，外層香酥，蔥香突出，不過蝦米味唔係好覺。搭配肉鬆食更加香口惹味。小朋友至鍾意。黑毛豬腩肉蝴蝶包，調味鹹中帶甜，頗為惹味，點上似甜麵醬的醬料再添風味。豬腩肉較瘦，老實講有少少硬，未能入口即化，不過未算乾。蝴蝶餅蒸得微暖鬆軟，帶有少少麵粉甜味，夾上肉咬一啖，都算唔錯。炸三文魚飯團，小朋友主動點嘅，搭配了泰式沾醬。外層炸得非常香脆，內裏米飯保持了濕潤，都食到魚香，再點上pad thai醬，好夾！頗為加分。酥炸24小時春雞，份量頗大，有整隻春雞，炸得熱辣辣香噴噴，賣相已十分吸引！掀開皮咬一啖，酥脆香口！再試雞肉，鮮嫩多汁！灑上少少檸檬汁，真是叫人食指大動，食完吮指！跟的少少椰菜沙律微酸清爽，很解膩，真是完美配搭。又點了富貴鴨，擺一枱「雞同鴨講」😂 富貴鴨份量約1/4，有鴨脾一開二，正好滿足兩位小朋友，唔會厚此薄彼😌 鴨件炸過，表皮香口而脆，有醬香味。鴨肉都很軟，有少少鴨油，整體都很香口。跟一份黑松露炒飯，炒得乾身惹味，黑松露香與蛋香都頗為突出。松露焗豬飯，依然是小朋友至愛，豬肉極多，勁芝士，非常香濃邪惡，我試左幾啖，確實非常惹味，雖然望落去份量唔大，但真係機飽肚又幾滿足。菠蘿火腿豬肉腸香菜薄餅，呢款口味嘅薄餅老實講好難唔好食，總體確實幾好味，不過食唔到咩香菜味，菠蘿同豬肉腸嘅搭配酸甜香口，少少芝士，超薄餠身，一陣風咁食完，幾好。黑松露意粉，煮得恰好，算是Al dente，鹹香松露醬亦算唔錯，不過不失。價格適中，人均大約130。味道不錯，總體愉快，非常適合全家老少的合家歡之選。在太古城週末處處擁擠等位的情況下，依然容易有位。下次再來，會再試甜品。…查看更多

古語有雲「一日之計在於晨」，即一天的計劃應在早晨定妥，才不會整日庸庸碌碌徒勞無功。可於我而言，早晨總是覺得未睡醒，很難想像混沌的頭腦要如何制訂完美計劃。在澳洲讀書時，一位大膽敢言的英國友人曾說”Only two things can wake me up in the morning. A deep kiss 💋or a big breakfast ☕️🥐🥚🍊.” 🙈 甜蜜深吻難尋，豐盛早餐易得。前兩日恰好要在君悅做Event，不想早起奔波，便決定前晚在此住一宿，起來嘆個醒神大餐再開工，樂享人生話咁易！早餐選擇都算豐富，中式點心粥粉面應有盡有。西餐方面，除培根香腸之類的保留項目外，即煎omelet與炒蛋不斷散發誘人香氣。麵包籃亦是選擇頗多，簡而言之，豐盛。但另一方面整體佈局太過分散，連麵包區都分為兩邊，有的過於難找。甫入座，適應已上前詢問Any drink？現煮咖啡同熱奶好快送上，飲一啖，炭燒咖啡香中已清醒三分。選擇幾款中西食品。重點推介帶子蝦餃！我抱著試一試心態自取一件，內裏餡料十足！帶子與蝦仁鮮甜美味，非常驚喜！後來想再取一件竟已售罄，真是遺憾！珍珠雞鹹香軟糯，飯粒飽滿，雞肉嫩滑，也值得好評。另外烤蘑菇也是我最喜愛的早餐之一。這裏不像某些餐廳將蘑菇切片，而是一開四切小粒，更好地保留了蘑菇的鮮味，每一粒都外層乾身內裏微潤，鹹香鮮脆，美味！相較之下，自家製香腸略為遜色，整體偏乾過實，喪失了香腸應有的油脂香。麵包布丁中規中矩，肉桂香頗為突出，整體亦算幾滑潤香甜。奇亞籽果醬杯非常濃稠飽肚，香甜可口。再一次去取食物返來，原本飲完的咖啡杯已斟滿，服務算是細心。這一轉主要為鮮果與果汁，解一解油膩之餘再醒一醒神。右上角的小麥草菠蘿汁現場鮮榨，非常新鮮清爽，夏日清晨飲一杯，真是身心都涼爽愉悅。紅菜頭汁亦是健康之選，清腸胃防癌恩物，甘甜滋潤，怎可錯過。再有自家製香桃酸奶杯，質感不算濃稠，酸味突出，算是自然。其他鮮果都非常新鮮。對著窗外開揚景觀慢慢清空盤中物。這一餐圓滿完結。總體而言食物質素出色。標價$318似乎又頗為昂貴，專程而來應無法值回票價。若訂房時加購早餐倒是可以考慮。畢竟一夜醒來以美食喚醒，定能倍添全日活力。…查看更多

又到週末食好西時間！今日母上大人提議想食啲唔同嘢，而我早前見到這間餐廳頗想一試，就來吧！餐廳位於26樓，得益於高層，在高樓林立的灣仔區亦算有開揚窗景與充沛光照。縱然天文台不斷發出暴雨警告，室內不開主燈亦覺得敞亮。店堂唔大，一張圖基本睇曬，兩側其實還設有包廂若干，應可坐十人位。窗沿以酒樽裝飾。不過餐廳正在續酒牌，暫未能出售酒類飲品。黑魚子蟹肉沙律，配蒜香多士片與沙律菜。不負主打菜式之名，非常美味。蟹肉充足鮮甜，與黑魚子混合後更添鮮美脆感。多士片烘得酥脆，每一啖都大滿足！鵝肝黑松露多士。初入口，濃郁的黑松露香氣溢滿唇齒間，再咀嚼細味，滑嫩肥美的鵝肝釋放出油潤鹹香，帶來的愉悅感由心間騰然升起。多士唔似有啲餐廳烘到酥脆，而是表層微脆內裏鬆軟，這真是神來之筆，與鵝肝的口感相得益彰，解膩之餘更添口感。黑松露蘑菇春卷。作為松露愛好者，忍唔住點多道松露蘑菇春卷。外層似乎不同於傳統春卷皮，更為酥化，內餡蘑菇滿滿，點上黑松露醬，兩種鮮香充分融合。不過食到後來有少少油膩感。亦都可能因為前一道鵝肝太美味，我忍唔住食多兩件所致。磯煮南非鮑魚。鮑魚大大隻，又嫩又韌，入味彈牙，鹹中微甜，點上鮑魚肝醬食，風味十足，回味無窮。甜蝦壽司份量足，大大隻蝦刺身鮮甜爽口，壽司特選日本直送七星米製作，緊實飽滿，香甜彈牙。真是大滿足！廚師推薦之燒乳豬（1/4）。皮脆肉嫩是基本要求吧！調味適宜，香口的同時不會過鹹，內層脂肪雖然略厚，但真是肥而不膩，亦不至於過軟，算是彈牙肉質，我食完第一塊仍想再食！不過食過兩塊後便停下，需要食啲清爽沙律解解膩。配的燒肉汁充滿濃郁蘑菇香，非常可口。乾燒大蝦意粉。意粉香濃，麵條算是al dente，緊實彈牙，乾身鹹香，芝士味與蝦味融合，加上乾番茄與蒜片，風味慢慢。虎蝦燒得充分釋放海水鹹鮮之味，肉質緊實可口。加州卷是小朋友的至愛，優質的大米與爽脆青瓜及新鮮牛油果的組合，加上鮮脆蟹子，食完一件忍唔住想再食。食完餐，仲飲杯咖啡，中規中矩，不過為全餐劃上完美句點。這間餐廳以廚師推薦菜式來看，無論是西班牙菜式抑或日式料理都勝出預期，打算下次再擇日來主試日式壽司刺身。真是非常期待呢！…查看更多

好友近日遞了辭呈，相約食farewell lunch。一個半鐘的時間，可謂驚喜與失望的交融體驗。餐廳不大，裝潢有趣，不過一心想暢敘的我們沒有影相，點左幾樣招牌菜式。龍蝦酥造型栩栩如生，打卡必備，幾乎枱枱都點。但需要兩件起，對於兩個人來講份量太大，四人share已足夠。雖是龍蝦造型，內餡應是普通蝦肉，口感較軟，不夠爽，但份量足，基本啖啖都食到蝦，味道也還算鮮美，外層酥皮非常松化。總體尚可。龍湯麵名不虛傳，非常出色！龍蝦肉已拆下，份量足，應有整隻。湯頭濃美鮮香，配上筋道彈牙恰好入味的拉麵及清爽微脆蘿蔔絲，每一啖都十分滿足！我幾乎連湯都飲曬！蟹肉蝦餃也是重點推介！外皮煙韌不黏牙，內餡蟹肉與蝦肉充分揉合，鮮味突出，肉質爽甜，啖啖食到肉，真是蝦蟹愛好者恩物。梅子骨完全冇梅子味，似普通蒸排骨，失望。最差是這道黑松露芋頭酥，初嚐有少少松露香，但再食已冇，內餡烏卒卒一團泥狀物，完全冇味！似是食緊土！我同朋友都冇食完，食到一半就頂唔順放低。歷經兩碟失望點心，最後這碟五色炒秋葵可謂力挽狂瀾。秋葵炒得乾身微潤，與百合、白果、雲兒一起送入口，非常新鮮爽脆，可口醒神。諾大一碟，我們兩個竟然食完了！食罷飲杯茶，就此告別吧！人生如筵席，聚散種有時。唯願未來長路漫漫不相忘，仍可以美食相伴，驚喜多過失望！…查看更多

自茶茶居開業以來，太古城飲茶又多了一個好選擇，家中老少都鍾意，每當無法決定午餐選項，就會來此光顧。是日又來飲午茶，小小餐廳客滿為患，服務依然算熱情快速，符合美心中菜一貫標準。荷葉飯內含蝦仁與肉丁，非糯米飯，質感較為鬆軟。荷葉香突出，飯粒吸飽醬汁與蝦味，非常鮮香。叉燒酥外層酥化，內餡混入香檸，頗為特別，多了幾分清新感。不過口味偏甜，與傳統叉燒酥味道不同，未必人人習慣。淮山海螺豬腱湯，味道不錯，鮮中帶有干淮山燉湯慣有的微酸。杯內還有兩塊淮山，一塊迷你螺頭同細塊瘦肉，以顯示真材實料。海皇腸粉類似春風得意腸，內裹脆脆同蝦仁，口感層次分明，腸粉滑，內餡脆而蝦仁爽，頗為經典炒牛河是必點菜式。沙河粉據說店內現場製作，非常滑，炒得噴香乾身，鑊氣十足！每一啖都吃到軟滑河粉、青蔥香、脆豆芽和清甜洋蔥！馬蹄糕一向是我的至愛，但凡飲茶見到必點。這家馬蹄糕都算清甜可口，馬蹄味明顯，唯獨質感略軟，欠缺彈性。馬拉糕鬆軟細膩，略有黑糖味，質感尚可。另點了筍尖蝦餃，鮮中帶脆，唯獨覺得有些許油，叉燒餐包不過不失，小朋友至愛。素菜包內餡為小青菜，沒有剁得過碎，保留了菜葉的爽脆感，頗為加分。還有鹹水角，也是每回必點，中規中矩。總而言之，價格適中，食物質素穩定，加之頗有文化特色的餐具及裝潢理念，是性價比之選。…查看更多

大雨天，明明應該打邊爐嘆冷氣，任由窗外暴雨滂沱，世界淪陷，好友卻話要趁這機會去排老虎堂，可見這間過江龍奶茶舖真是聲名如虎來勢洶洶！縱然雨天，依然有長龍，實在令人佩服港人對奶茶風雨無阻的熱情。殊不知，排隊點單其實好快，兩三個字已經排到，等待製作的過程才是漫長！我們足足等了半個鐘有多！故建議lunch hour時段大家可排隊落單先，去周邊小舖食個快飯再回來取，正好當作飯後甜品！選擇其實不算多，相信首試多數會選擇招牌「虎虎生風厚鮮奶」。所有飲品的甜度固定，無法自選。如果選擇熱飲，則「冇虎紋」，想影相打卡嘅朋友要未必鍾意。終於等到這一杯！要自行搖15次，讓黑糖和奶充分融合方才飲用。所謂「厚奶」，應是heavy cream吧，所以奶味如此濃厚，口感更加順滑。除了「虎紋」黑糖，黑糖珍珠顆顆都自帶甜味，質感彈牙。簡而言之，這一杯香濃甜蜜，熱量爆表！但一向偏好清淡的我飲至半杯已覺得略膩兼脹肚，無法喝完。味雖美，過猶不及，一次足矣。…查看更多

美好Weekend，怎能沒有brunch？是日風和日麗，舉家來享受美食與好天氣，最合時宜。週末的太古坊 無甚喧囂。工業風裝潢的餐廳顯得寬敞愜意。入座點餐，餐廳備有兒童餐椅餐具和菜單，非常kids-friendly。牛肉burger惹味juicy。火後恰好。生菜爽脆，精彩！水波蛋牛油果toast伴生菜沙律 也是非常清爽宜人。水波蛋流心留香，煙三文魚更添風味。藜麥飯上置水波蛋，落羹切破，將流心蛋黃與下層拌勻，蛋黃香，蛋白滑，藜麥沙律嚼勁十足，口感豐富且美味。烤春雞亦是香嫩惹味，醬香鹹度適中，伴的烤菇都很美味。生蠔仔帶子冷盤，面層蓋的是西瓜洋蔥沙律，酸甜清新，非常開胃。不過帶子同蚝仔都頗小，若是為了海鮮本身，無法過癮。特別為小朋友點了兒童餐單的芝士通粉，熱騰騰，香噴噴，每一口裹滿了香濃芝士，小朋友喜歡極了！不過沒什麼其他配料，另加了少量火腿碎。份量亦只是小齡兒童的標準。總體是非常愉快輕鬆的體驗。還有些其他菜式，下回再試！…查看更多

有朋自遠方來，想在附近找家環境好的中餐廳短暫一聚，想起早前關注的1935，預約有位，欣然而往。餐廳環境中西合璧，頗有格調。也是近年中餐廳流行的裝潢風格。夫妻肺片，麻辣帶勁，但鹹味略淡， 算是尚可的開場。川汁蝦球，蝦肉爽口彈牙，蝦味頗濃。醬汁微辣，適合送飯。宮保雞丁香口惹味，但並非傳統做法及口味。擔擔麵的麵條竟然選用廣式幼麵，恕難欣賞！畢竟如此濃味醬湯若是能讓麵吸飽入味，必令人食指大動吧。廣式幼麵爽而脆，與醬湯格格不入，彷彿情侶同床異夢般叫人無奈。冰粉算是全場最大的敗筆！看似冰凝紅花嬌豔動人，實則寡淡無味毫不相容。記憶中的冰粉清涼甜蜜，解辣醒神，可眼前這一碟，混合了士多啤梨、山楂片碎、提子乾及糖漿的一堆，借用亦舒所言「美則美矣 毫無靈魂」，實在令人失望。中餐廳近年總是嘗試革新換調，營造Fusion感，然而如何在創新突破之時保持菜餚美味之本，始終是個難題。若餐廳理念流於形式而喪失本質，食客體驗終不過黃粱一夢，恍然失落。…查看更多

一幫曾經共同捱夜加班追進度的同事兼好友慶生，特別選擇在這裡。之前已經幾次聽聞食物出色，今次終於可以親身一試。餐廳不大，但佈置典雅清新，裝飾畫風情漫溢。座位有限，很快已經滿場，難怪預訂座位需預付訂金。食物方面，四道course的午餐定價$268，三道菜約則$200，兩者皆有甜品及餐後咖啡茶，四道餐多一款前菜選擇。食物份量頗大，幾乎樣樣精彩，三道已可飽腹，四道則捧腹而歸，心滿意足！麵包以布袋裝裹，頗有外脆內軟，韌度適中。除了黃油，還配有吞拿魚醬，味濃開胃。海鮮湯中規中矩。頗為鮮美。唯獨層次略為單調，如能跟些許吐司cubes或可加分。蒜蓉蜆子非常出色，隻隻肥美，鮮香柔嫩。蟹肉沙律最為出彩。份量頗大，蟹肉充足，與碎蛋醬充分拌勻，間中混雜了些許爽而不辣的洋蔥碎，啖啖都是鮮美、香濃，爽脆的混合體驗，再配上烘得香脆的吐司薄片，更添香脆口感。燉牛肉火後恰到好處，肉軟而入味，又保留了些許韌度嚼勁，不至於過爛。醬香濃郁微酸，還不錯。主菜烤乳豬。皮脆肉嫩噴香惹味，唯獨脂肪較足，吃完兩件已覺得略為油膩。配的飯混了肉碎，飯粒飽滿入味，很是可口。美中不足是脆片，質感略為偏硬。我試了一片便停手。而特別配的香橙切片，看似配角，到後來發現十分重要，為整道菜解膩，平添清爽。朋友點的主菜，以薯仔為主料，亦是全枱唯一非乳豬的主菜。紅酒梨以啤梨製作，入味之餘保留了輕微爽脆度。肉桂味濃，甜度恰好。再伴兩枚酸甜的士多啤梨，完美收場。相較之下雪糕伴甜餅這略為過甜，奶味非常濃郁，質感滑而實，容易覺得膩，屬於非常傳統的西點之味。特別為壽星準備的甜點，寫上了慶生message，插上蠟燭由侍應唱著生日歌送上，流程順暢，氣氛歡欣。咖啡中規中矩，配上了打泡的熱奶，如喜歡latte的人可自行製作，頗為貼心。美食雅境，好友歡聚。如此慶生之行可謂開懷滿胃，意猶未盡。…查看更多

優閒週日，帶小朋友去體驗日式爐端燒，特別選擇坐在吧台位置，讓小朋友能夠近距離觀察食物準備過程，體會箇中樂趣。餐廳環境頗為典雅，座位寬敞舒適，亦備有兒童餐凳，可謂周到。食物方面總體出色，服務熱情。為小朋友考慮，是日以熟食為主。蟹肉加州卷用料十足，蟹肉充足，入口鮮美而口感層次豐富。炸白蝦是推薦菜式之一，咸香酥脆，蝦味濃郁。小朋友喜歡極了，停不了口。原本點的是銀鱈魚西京燒，誰知送錯為套餐的三文魚及銀鱈魚，初時沒有發現，小朋友吃了半件又送來另一碟，方才恍然察覺。鱈魚肉甜美滑嫩，西京燒醬香濃郁，若是送酒應該正好！特別為小朋友點的鰻魚燒玉子，口感嫩滑，鰻魚咸香，很受小朋友歡迎。燒牛舌火後正好，彈牙內嫩，淋上檸檬汁再點上芥辣，更添風味。也是送酒好菜。甜蝦及帶子都肥美鮮甜，三文魚籽亦是飽滿鮮美。質感上乘。燒三文魚飯糰是最平平無奇的一道。為了小朋友飽腹而點，原以為是內裏包裹著燒三文魚，誰知原來只是雜糅了少量三文魚碎的紮實飯糰。雙面烤得香脆，配少量漬物送上。小朋友很是喜歡，我就無甚興致。總體而言，食物口味出色。老少咸宜，值得再度前往。…查看更多

久仰盛名的米芝蓮三星餐廳，今天終於和蜜友相約而往，內心滿是期許，又略微擔心，生怕會失望。午餐時間，Tasting Menu與Set Lunch的價格相差百餘蚊。侍應說Tasting Menu需時約90分鐘，看時間應該充裕，便決定一試。由此踏上一場摘星味覺之旅⋯⋯雞蛋仔造型蔥油餅，其實稱為薄脆更相宜。蔥香濃郁而清新，蔥碎竟然還保留了些許爽脆口感，整體與薄脆相得益彰，但不知為何上層輕微過鹹，下層就恰到好處。算是不錯的開場。似有魚、龍蝦與黑松露等元素，但印象不深。味道尚可。黑松露、蝦乾油為主角的他他及雲吞。味道不錯，但同樣印象不算深刻。底層粟米醬，上面是花椰菜薄片與甜醋脆片。整體酸酸甜甜非常清爽怡人。粟米香濃，餘味豐富。個人非常喜歡。小籠包。充分展示了分子料理的精髓，即打破菜餚的傳統形式，同時保留些許熟悉之味，以帶來革新式的食感，讓食家為之一動。鵝肝肥美而新鮮。雪糕是配菜扣肉味，再輔以半顆櫻桃解膩。這道菜依然輕微過鹹。茅台酒為主打的冷湯。酒味濃郁，但其他並無特別感受。個人覺得略一般。烤乳豬腿。外脆裏嫩到極致。豬肉入味多汁，竟然能呈現嫩烤雞腿的質感，實在令人驚嘆。表皮香脆而不膩。搭配了菠蘿與酸甜味醬汁，堪稱完美！相比之下帶子略顯平平無奇，鮮甜可口但無甚驚喜。雞飯鹹香濃郁，上層灑滿鮑魚乾磨成的碎片，惹味至極。飯粒保留了少少硬度，頗為彈牙。甜品再一次展現分子料理的特點。總體清爽可口，算是美好收尾。既然是米芝蓮三星，講究的自然不僅是味道。用餐全程都有侍應講解每道菜的精髓之處及主打食材。甫入座時還有專門的手繪碟作觀賞（拍照）之用。上菜時間總體把控得不錯，偶有個別環節等待略久。餐廳內佈局寬敞，各桌間距合理，不至於相互干擾。音樂也配合了傳統中菜的情懷感。與此同時，無論附加體驗多麼細緻精彩，最重要的依然是味道。無論是傳統招式還是新式手段，唯有舌尖上的驚喜與回味方能令人口服心服。既然「值得專程前往」，這星級之味必要有什麼能令人為之驚嘆，其後更念念不忘。這一點，廚魔名副其實。…查看更多

悠閒周日，享受美食才能不負時光。昨晚一時興起在Openrice上訂座，今早收到確認電話，欣然前往。 餐廳裝潢中西合璧，空間不大也不算擁擠。喜歡周圍懸掛的圓形油畫，平添幾分現代藝術感。侍應熱情，見有小朋友便提供兒童餐凳，不過餐具就沒有兒童款，可能較少接待兒童。此外，餐廳共三層，但不設電梯，且樓梯較窄，有些不便。洗手間二樓只有一間，不分男女，不過非常乾淨整潔，且備有Aseop洗手液及護手霜，頗為加分。 既然是weekend，就決定試週末特供brunch。款式說不上多，恰好一張Menu，包無限添飲果汁汽水，不包茗茶。我們要左普洱，另收40。錢非多但侍應並無提醒，稍欠周全。 食物質素非常出色。我們開懷饕餮，因相片數量有限，先挑重點。烤鴨是必點項目吧！皮脆肉嫩，上菜以明火保持溫度，預先清走脂肪真是令人喜出望外，也令整體更加香脆不膩！麵餅薄而韌，甜麵醬咸甜適中，配菜也頗有新意，青瓜與子姜條最為清爽，味道也不會蓋過烤鴨本身，反而菠蘿因為太甜，略為喧賓奪主。幾塊落肚，已決定要擇日來試火焰烤鴨！這碗麵本是為小朋友而點。我試了一口，便忍不住再添一碗！濃湯鮮美鹹香，拉麵彈牙入味，青蔥再添幾分新鮮蔥香，讚！白肉肥瘦相宜，入口即化，內卷嫩而爽的新鮮蘆筍，外裹咸香微辣川汁，口感豐富，層次分明，味蕾享受，非常精彩。黑蒜香，青瓜爽，鹹鹹脆脆，惹味開胃！炸得金黃的煎堆仔，芝麻香脆糯米軟，一口咬半個，唇齒間淌入濃濃奶黃，香甜不膩，實在享受！ 重點推介結束，剩餘就簡單介紹吧。豆腐外脆內滑，點上店內辣椒醬，非常惹味。主菜中，黑鱈魚咸香入味，但火候略過，喪失了魚肉的滑嫩與鮮美，有些可惜。黑醋咕嚕肉酸甜適中，但肉的外層裹粉太厚，炸後偏硬，且有一部分幾乎全是肥膏，不小心吃到一件便覺得油膩。點心方面，鮮肉小籠包不算出色，雖有湯汁，但覺得鮮味稍欠且皮過厚。黑松露上素餃香味突出，不過不失。蝦餃不錯，蝦肉緊實鮮美，不過我忘了影相。溏心皮蛋味濃滑韌，子姜非常嫩，酸甜開胃。雪耳桃膠清甜滋補，不過不失。蛋白杏仁茶香甜，不過不夠滑，未算出色。 一言概括，食物質素值回票價。上菜速度開始時中等，後期加單時開始偏慢，未能把握好節奏。不過侍應熱情添茶換碟，主動電話廚房催單，算是不錯。食物之美，入胃更入心。約定朋友下一次再來，已經忍不住開始期待。…查看更多

誤打誤撞，入了山林道梔子花深處。素雅清新的門面和手寫手繪式黑板菜牌，加之庭院一隅般美好的店堂，真是讓人一眼傾心。可謂是喧囂鬧市的隱世花園。落座翻看菜單，主打健康輕食，又有手工啤酒清酒等，原來是日間咖啡館與夜幕小酒館的雙重角色。我們本想喝杯飲品等人而已，點了兩杯果汁一份黑松露薯條。大大份的黑松露醬汁，第一啖已經驚喜！再食多陣，索性決定留堂食晚餐，感受多些美好氛圍。店內備有檸檬水，加了草本香葉，多幾分自然之味，客人可以隨喜自行斟水飲用，似是主人般自在。薯條粗幼適中，炸得香脆，點上黑松露醬汁，香鮮惹味。醬汁黑松露味非常濃郁，加之濃厚奶香與微甜，全方位喚醒味蕾。兩杯果汁非常自然清新。綠色是羽衣甘藍青蘋果等原料，橙色則為鮮橙甘筍等，果汁內混合了豐富原料纖維，感覺極健康，不過味道口感自然不可能似濾盡果渣般順滑，也沒有額外糖分的甜美。飲慣傳統果汁的食家未必能夠欣然接受。決定食晚餐，又點多幾樣主食。帶子黑松露意粉的醬汁與薯條類似，自然濃香惹味，美中不足是帶子隱約略腥。墨魚汁意麵中添加椰漿，非常特別，多了分南洋風味，墨魚圈新鮮軟韌。兩份意麵都煮得恰到好處，柔韌彈牙，裹滿醬汁。因為薯條醬汁份量有餘，加了原味貝果，烤得外層香脆內裏柔韌，趁熱撕開點著醬汁來吃，滿心歡喜。至為推薦蘑菇芝士釀雞翼，以去骨雞翼釀入芝士與蘑菇片，鹹香鮮美，軟嫩多汁，啖啖惹味而不膩，送酒一流！夜幕漸臨，食到興起，自然要酒精助興。一杯手工啤酒，花香果味芬芳，清甜微苦，麥芽香濃，惹人陶醉。食罷離席，戀戀不捨。所謂人間至味是清歡，正在這山林道中，梔子花下。…查看更多

家人臨時起意要食西班牙菜，尋找附近餐廳，見到Openrice上這間評分不錯，又可以Book枱，就來了。總體水平中中挺挺，菜式似是西班牙與德國菜混雜，餐廳環境尚可，算是寬敞舒適，而背景配樂Avril，又揉雜了美式餐廳氛圍，難以令人覺得其正宗道地。店員唔算特別熱情，反應倒還算快，畢竟我們抵達時尚未有其他客人。上菜速度快，但收碟速度慢。店內裝潢有心思，沙發區寬敞舒適。沙律菜新鮮爽脆，義大利醋香濃，還不錯。蟹餅是最大敗筆，完全食唔到蟹肉，全是南瓜味！叫南瓜餅較實在吧！雖然煎得外脆內軟味道尚可，但食材貨不對辦叫人難以接受！黑毛豬火腿中規中矩，唔算太油，蜜瓜很鮮甜，加分。脆豬手果然烤得勁酥脆！食落口啖啖香。不過肉質略柴，不知是否為了皮脆而烤過火，犧牲了肉汁，略可惜。配的醃菜很酸爽解膩，還不錯。海鮮飯配料頗足，扇貝和蝦都很鮮甜，貝殼類乾淨無沙。總體調味鹹香惹味、米粒軟而不爛，老少皆宜。意粉是為小朋友點的，配了肉丸與雞槌，不過不失，小朋友很喜歡。總體而言，算是適合闔家歡的西餐廳，價格適中，質素合理。若真要追求西班牙風情，恐怕並非理想之地。…查看更多

耳聞不如一試。是日慶生，來到這家久負盛名的藝術甜品店。一早聽說擺盤精緻，賞心悅目。仍擔心味道平庸徒有虛名。大約是自降期望，第一口已覺得喜出望外。店堂很小，還特設等位沙發區。真正的用餐區是三面吧台。甜品師現場創作，食客若有興趣，也可以自己動手參與，互動感頗強。甫入坐即有歡迎飲品送上，是日為士多啤梨汁，清爽甜美。藝術甜品畫份量適中，品類繁多。洛神花啫喱清甜，抹茶麻糬軟韌，朱古力布丁香滑，玫瑰布丁芬芳怡人，蜜糖脆脆甜蜜香脆。主角分子雪糕有朱古力及桑果兩款口味，非常輕盈清新，而一朵如雲的龍鬚糖脆甜，令口感再添一分歡快靈動。甜品師應要求寫下祝福字句，並點上蠟燭拍照，服務全方位。招牌果茶以虹吸壺泡製，果香馥郁，酸度適中，落幾滴蜜糖更添風味，沁人心脾。飲品與甜品的風格一脈相承，主打清爽怡人，新鮮醒神。席間，見到甜品師現場調製果醬，切割蜜糖脆脆。一問方知配料食材都是他們自己調配製作，難怪如此新鮮又別具特色，縱然價格不菲，依然覺得不虛此行，味有所值！…查看更多