dessert buddy的个人专页

剛剛出糧想食一餐豐富的午膳，和同事到這間日本食餐廳。同事想試不同款式，我哋決定單點。比目魚沙律 $78先來前菜比目魚沙律，比目魚經炙燒過，魚肉嫩滑鮮味。蔬菜方面有沙律菜，生菜，栗米粒和小蕃茄與黑醋同食，開胃又健康。梅水晶48另一開胃小食是鯊魚骨和雞軟骨混合，有梅的鹹香，口感纖幼。港島燒128餡料而菜絲為主, 加了肉鬆後再混埋沙拉醬十分美味。蟶子$196肉質肥厚，切碎後的蟶子很易入口, 一粒粒容易食，而且熟嘅程度啱啱好，加埋蔥蒜更惹味!松葉蟹肉海膽炒飯$188有蟹肉又有海膽，飯粒粒粒分明，非常香口，加了蔥花碎，更有層次。總結：海鮮新鮮，份量適中，職員服務態度友善，值得再去試他們的晚餐。…查看更多

上星期二去觀塘APM行街買嘢，跟著順路到一間位於商廈內的一間西餐廳午餐，餐廳採用半室內外設計, 室外雅座寬敞舒並佔大部份座枱位置，有些打卡位 如：波希米亞風鞦韆和帳篷位置，要私隱度高但唔會覺得熱而唔舒服。他們套餐以外還有很多選擇，所以我最後決定單點。💕牛油香草白酒蜆 $98蜆肉浸在金黃色牛油和香草汁中，肉質飽滿鮮甜，加上牛油汁一D都幾香滑，搭配落黎都幾唔錯，份量適合兩人份，前菜而言，性價比高。巨型豬扒跟薯菜真係好張張海報講：勁Juice、勁巨型、味。分量可供三至四人食用，豬扒肉質嫩滑，油脂分布平均，還有配菜蕃茄、蘆筍粟米卷和翠玉瓜，又脆又爽，還附上黑椒汁，令豬扒更嘢味。紅都面晒我還要了一杯橙好色的飲品，內裏有西柚汁、檸檬汁、蜜桃汁和紅茶，飯後消滯最適合。享受了個半鐘的午餐再繼續搏殺工作，十分滿足。…查看更多

今日去咗金巴利街通常係食日本菜，門面好有日式風，內裏裝修以簡約為主，侍應和師傅的服務態度有禮。朋友提議司廚師發辦所以期待有驚喜。坐下後侍應便送上小食鱈魚乾，他們將魚乾烤過份外香口，喝杯梅邊等朋友，心情特別放鬆。鯖魚刺身沙律，配了北海道生粟米，感覺清新。廚師介紹第三道菜，他用了九州走地雞脾肉混合軟骨製成的雞肉棒，聽說紹走地雞飲用溫泉水，蘸上溫泉蛋一起食，令肉質帶點蛋香味。上另一道菜前，來了八爪魚加意大利青瓜，refresh 一下味蕾。白酒蜆肉上枱已有陣陣清酒香味，蜆肉大粒飽滿，肉汁鮮甜，上面灑有日本青蔥，增加層次感。牛舌拖羅，原來真係食到齒頰留香既味道架，師傅燒到七成熟，並選用了最好的部位，厚身滑嫩，配上秘製白蔥麻油辣醬，特別野味。品嚐牛舌過後，跟著是燒黃瓜淋上明太子醬，再清一下味蕾便到燒白鱔，外皮香脆，魚肉鮮味，青檸汁可除去魚腥味。鹿兒島豬腩片北海道粟米芯配蒜蓉牛油醬，廚師發板菜式特別就再冇特定名稱，簿切豬腩肉片沒有豬羶味。昆布湯炒米餅本菇湯漬，燒糯浸透米餅後，變得煙煙韌韌的，而本菇湯好清甜。最後面試甜品燒菠蘿，經烤過的菠蘿面微濃有焦糖脆；再來綠茶蕨餅配十勝紅豆，傳統的日式甜品。…查看更多

又到清假時候，與朋友相約銅鑼灣一所日本餐廳品嚐高級燒肉。呢度出名燒羊肉，可惜本人不吃羊，於是朋友只是點了羊肉卷和紐西蘭羊柳，朋友說肉質嫩滑，蘸上燒汁食一流。紐西蘭羊柳係完全冇羊羶味，好似食緊牛柳咁，我忍不住也食了幾塊。我主攻伊比利亞梅頭 - 這塊厚切豬扒肉色鮮紅，脂肪比例均勻，燒起來口感外脆肉淋。另外我點了柚子雞脾肉 - 拆骨後的雞脾肉特別，肉質嫩滑，經醃製柚子調味的雞肉味道突出又惹味。跟箸係我最期待的牛肉，我選擇橫隔肌和香蔥薄燒牛肉。橫隔肌脂肪均勻地佈滿牛肉，甚，高質牛肉略燒一會便可食用，香濃牛肉味。另一款香蔥薄燒牛肉，服務員見意在牛肉片內加入香蔥蒜片一起吃，立即提昇口感，同牛肉味道非常夾。飲品叫了蜜桃梳打，十分清爽，有清香桃肉味，食燒肉不可缺少有氣飲品。…查看更多

由於有半日假，找在觀塘區的朋友午餐，今次去左將軍澳The Point ，坐得舒服, 食物又多選擇, 我們叫了兩份午餐 , 加$10 有南瓜餐湯, 再加$10 有飲品。餐湯份量比一般大一倍，湯內有很多南瓜肉, 好Creamy, 飲完已經半飽。和朋友分享兩份午餐，先來煎鰽魚配蕃茄醬珍珠粉，賣相吸引, 魚肉煎得皮脆肉滑，, 很有魚鮮味, 珍珠粉配以新鮮蕃茄醬, 好開胃, 珍珠粉口感煙韌而目還好飽肚。另一份石燒牛扒200g 。由於牛扒是用一塊石上枱, 吃到最後，牛扒還是熱的而且熟度可以自己控制。雖然是午餐，牛扒肉質鮮嫩，色澤均勻，脂肪比例適中，沒有筋肉質好Juicy, 配以原個蒜頭更加入味。另外，我們加了一份小食, 棒棒雞翼，薄薄的炸漿面並鋪上一層調味粉, 香口嘢味。飲品叫了杯White Sangria，內有蘋果粒, 感覺好清新，而即磨咖啡香濃。經烤過香蕉和合桃淋上焦糖漿，真的好吃，朱古力布朗尼味道濃，合桃香脆。雪糕是免費，但要快點吃，因為熱力令它溶掉。…查看更多

由於疫情關係，公司已進行在家工作已個多月，我的午膳時間較自由。今日我相約朋友到太古坊附近的半開放式的酒吧餐廳，這裏裝修簡單，感覺令人寫意。入坐前請用〈安心出行〉apps登記入座時間及位置，然後量體溫，跟著便可入坐。我們用餐時間兩點多所以沒有set lunch ，我們選了沙律和兩個主菜：西蘭花蘋果杏仁片沙律：新鮮沙律菜丶碧綠的西蘭花丶藜麥，蘋果條及秘製沙律醬汁，味道很清新，是一道十分健康和醒胃的前菜！10 安士肉眼扒配薯條：我們叫了五成熟的肉眼扒，表面煎得剛剛熟，切開裏面還有點紅，有少少血水，口感一流！。味道方面，牛扒吃起來超軟嫩，油脂甘香自口中滲出，肉味十分香濃。炸魚薯條炸漿唔厚身，脆而幼滑 ，亦不覺得油膩, 配以酸忌廉醬，好鮮味! 薯條而炸得相當出色，yummy！…查看更多

由於疫情已較早前緩和，所以開始相約好友相聚，大家工作於灣仔區，又想吃牛扒，今次在去了一家新開的扒房餐廳。餐廳內大約擺放十張枱，大家可以有一定距離，光缐柔和，牆上還有一個假火爐，由如置身外國餐廳一樣，格外浪漫。他們只提供一款牛扒套餐(4courses ) $298 加一，沒有散點，方便了有選擇困難症的我。點餐後，服務員便送上一份自家製麵包，可配肉桂味牛油或普通牛油，麵飽切開一半，所以有一面烘得脆口。頭盤沙律是田園沙律，賣相雖然簡單，但用料清鮮，生菜清甜，有芝士和煙肉片，細食量的女生可能會有半飽感覺。主菜是8安士優質美國肉眼扒。我們點了5成熟並選擇了黑椒汁味道好夾，肉質嫩有好濃牛肉味。此外，法式牛扒餐廳大多提供免費炸薯條，香脆可口。雖然套餐飲品要另外自己order但價錢相宜。總結這裡環境寧靜，適合情女或三倆知己chit chat ，是灣仔區扒房不二之選。…查看更多

朋友介紹天后這間新開的日本餐廳時，見到張傳單好吸引，逢星期六日的半自助餐，特價每位$220，餐廳分上下兩層，樓下有沙律，壽司，任取生蠔及冷盤，食物質素好像去左酒店咁，鋪得好靚的生文魚沙律，海鮮還有青口，大大隻海蝦，一碗碗日食前菜，壽司卷，還有迷你海膽魚生飯，手握壽司都有好多種類，約有5款，火炙墨魚、三文魚和吞拿魚等。冷盤還有煙火腿，醃製牛蒡，一個雪櫃放了沙律菜。主菜叫了香煎新鮮魚柳，賣相好像法國菜般，魚柳煎班金黃色，好香脆，肉質唔會散，味道好鮮甜，伴菜用了名貴嫩露荀，另外包了每人半邊芝士焗龍蝦，芝士醬內還有青椒粒，夠creamy,又唔溜，連埋龍蝦肉食好好味，龍蝦肉夠彈牙。另外樓上還有熱盤，有烤德國豬手，外皮好脆，還有中式蒸魚，服務員招待也非常好，雖然已棒住個肚，但繼續食埋甜品，有西式餅、啫喱杯同豆腐花，我選了啫喱杯，好滿足，真係值回票價，非一般的半自助餐得沙律吧，所有食材都好有質素。…查看更多

主題餐廳，店舖以球類運動為主題。有用棒球作牆身裝飾，場內不停播放足球比賽，還有桌球枱，入口也有個美式足球玩意。見餐牌，叫了兩個午餐，加了$15，包埋沙律和餐湯，南瓜湯好濃郁，有南瓜粒，沙律有新鮮配搭，有沙葛和黑豆。主菜係安格斯牛肉漢堡$138，餡料豐富有煙肉片、芝士丶漢堡扒丶大蘑菇片丶 蕃茄和生菜，漢堡很足料，肉汁夠多，配上粗薯條，熱㷫㷫，好香脆，點埋茄汁同Mayonnaise，好好味。香草烤鯛魚$138，有兩大塊，肉質有嚼口感，魚味夠鮮，完全唔腥，外皮都可以食埋，加埋蕃茄仔同紫洋蔥一齊食更好，伴菜還有大量火箭菜，餐飲選了Hot Latte加$20，好大杯，好香滑，另一杯是凍檸茶。…查看更多

最近有火山石燒牛扒熱潮，聽聞之前響尖沙咀總店開左一段時間依然要排隊，呢間野郎Stone 剛響旺角新世紀開左，當然要捷足先登去食啦。今日星期六下午去暫時都唔洗排隊，裝修是以open kitchen 半圓吧枱，座落於超市當中，有大大個霓虹燈招牌寫住Grill ,收銀位置也掛上搶眼的牛部位的圖Menu 有好多選擇，見到餐牌價錢都好商宜由$68-和牛的$498都有，包括最大部分的當然是牛扒、還有牛舌、黑豚肉、雞扒、羊架和黑松露野菜都有。我話喜愛牛味較重同淋身的，店員介紹食翼板，即圖中較前的三角肉部分，聽完都要問多次個名，又再望埋menu ，見200g都係$128，所以試下，再要埋套餐加$30，有無限添食的飯、沙律、湯及汽水一罐叫完，店員先磅重再去鐵板燒一燒，再放上石燒上，送到吧枱，拎起時甚有份量，先飲個蜆肉麵鼓湯，味道剛好，沙律是胡麻醬生椰菜片，好新鮮又清甜的椰菜。之後都主角，平時食開牛柳，西冷，今次食翼板，非常厚身，估唔到200g都咁有份量，切開中間有啲牛油，所以厚切再煎一煎食，好香濃牛肉味夾雜輕微牛油香味，而且非常多肉汁，好好食，質素好高。旁邊的蒜片可配牛肉一齊食，更香口。醬汁調味，店員介紹值得一試既自家醃製的麵鼓辣醬，大大樽放在吧枱上以為裝飾，原來有啲已醃製火年或以上，我點過，真係有啲辣。自己較喜歡用少許岩鹽，黑椒，作調味，另外枱上還有蒜蓉、酸汁及燒汁添。不過有時原汁原味食都已經好好食。…查看更多

今晚相約朋友在淘大，之後自己找餐廳食晚飯。在德寶商場選了大漁屋台，見餐牌多選擇，有刺身、有串燒、又有各款海鮮丼。見到一人餐好吸引，叫了J餐$128，包了味噌湯，茶碗蒸蛋和沙律。三文魚刺身厚切，魚油味香；吉列炸蠔脆口，喜歡店給予兩款醬，尤其是啡色個吉列醬，好味。主食的牛肉手打烏冬，份量好大碗，手打烏冬攪平時的粗身，食落更彈牙，更煙韌，而牛肉味道濃，又淋身，完全冇肥膏，高質的牛肉片。見到特式牆，充滿日本風情的掛飾，再見到推介菜牌有特色串燒，再問店員請佢推介吓，結果推薦新款串燒「雞胸軟骨丸」$24，真係好特別，雞肉丸，食落軟骨有嚼口，仲配了個整隻蛋黃醬食，口感複雜，但相當好味。 …查看更多

假日想街出家門附近地區午餐，經朋友介紹，得知炮台山的本星街開設了一間西班牙餐廳，所以前來一試。我們今次決定單點菜色，可以吃些西班牙獨有的。French fries薯條炸得香脆內軟，鹹度適中，蛋黃松露醬甚為美味，配上蛋黃松露醬更能提升薯條香味西班牙海鮮燉飯西班牙海鮮燉飯的分量剛好足夠2人用，海鮮足料新鮮，有鱿魚、青口和大蜆。魷魚彈牙唔韌口，青口新鮮，大蜆無沙，充滿上湯精華嘅西班牙飯，整體味道出色。rojo sucking pig西班牙燒乳豬，外皮烤得颇為香脆，肉質嫩滑，唔同我地食嘅一般乳豬，肉質比較香厚，點上蘋果醬，酸甜不膩，還有果肉甜味，真正色香味俱全!churros西班牙式油炸鬼配上榛子朱古力醬，令人回味無窮。…查看更多

平時晚餐喜歡吃中菜，今晚喺銅鑼灣行完街，便去一間位於利舞臺上面既酒家！我們一行兩人嗌咗三個小菜加兩碗白飯，係好豐富滿足既一餐，而且環境都很寛倘乾淨~醬爆珍菌蝦煲醬汁帶微辣但野味，什菇有秀珍菇、蘑菇和雞肶菇，加上鮮蝦球新鮮爽囗，好餸飯。鎮江香醋排骨煲排骨煲用蒜片和洋蔥爆香，配上他們秘製的鎮江醋汁，酸甜醒胃，一定要點白飯才完美，份量可以3-4人用。瑤柱什菜粉絲煲粉絲煲配以上湯，選料豐富，有白菜、西蘭花、草蘑、魷魚、瑶柱、蝦米和粉絲。味道清淡但又帶點鮮味，這個菜煲可以平衡另外兩個餸的油腻。…查看更多

如果中午時分想在灣仔舒服吃個午餐，上海弄堂會是一個不錯的選擇。店內的座位擺放不會太擠，有老上海風格，這是我常來用膳的上海飯堂。由於2:00入坐，所以人不算太多, 坐得舒服。他們提供多款LUNCH SET 由50-68蚊不等。我和友人點了蔥爆牛肉菜飯套餐、菜肉雲個餛飩和脆皮素鵝。菜肉餛飩菜肉餛飩四隻雲吞非常皮薄又滑，咬落去好多汁呀...滿口都係蔬菜同豬肉汁，食得出食料係非常新鮮每隻餛飩都包足料，皮薄餡靚，小棠菜和豬肉平均，吃得實在滋味菜竟然是爽口的, 有菜甜味，麵質好有咬口蔥爆牛肉蔥炒得好香，好濃味，肉的份量唔少，亦不會好油膩，餸飯一留。脆皮素鵝素鵝皮炸得香脆但不油膩，餡料有蘿蔔絲和冬菇絲，味道剛好。總括而言，這裡是適合享受一頓豐盛的午餐。…查看更多

難得一日假，開去完銅鑼灣shopping 經過見到一間好特別嘅餐廳。餐廳靚裝修得好別，而且位置好舒服 ，陽光十足最適合享受一個悠長午餐。他們提供多款Lunch set 可以跟餐湯，或者salad和飲品。粟米湯粟米打成蓉，口感幼滑，完全不像罐頭出品。安格斯牛肉漢堡五成熟的漢堡肉汁juicy, 加其他配料如煙肉、生菜和車打芝士，滋味無窮，另外炸薯條做得好好，夠哂香脆。烤原隻春雞春雞烤得皮脆肉嫩，並鋪上少許香草，熱騰騰，香噴噴，分量十足。咖啡午餐包咖啡或茶，我選擇了咖啡，味道香濃，容易入口，能上能嘆一杯這樣的咖啡可令整餐更完美。…查看更多