Dorothy Shek的个人专页

新年時有幾位朋友外遊，未能互相見面拜年，難得大家上星期都有空檔，便相約吃晚餐團聚一番，想找一間可以無限時間的食店，只有酒樓比較合適。紅磡區我個人首選是彩福皇宴，第一地點近鐵路站，第二場地寬敞環境華麗坐位舒適，第三當然是食物選擇多而且美味。當晚我們一行四人，大家都想吃多幾款不同的菜式，但怕吃不下浪費食物，所以點了一些份量相對較少的。在一人點一款之下我選了名貴的乳豬件，其餘的都是由朋友揀選，差不多全部都是香脆的款式，幸好有普洱茶消膩。乳豬件 ($160) 一客8件乳豬件排列得整整齊齊，看得出豬皮很脆身。入口果然非常鬆脆，皮下脂肪不厚，所以吃起來不會油膩，乳豬肉又嫩又滑，的確好吃。脆皮燒腩仔 ($65）這裡的燒腩仔的確值得一讚，脆皮得來肉質仍然嫩滑，而且肥瘦適中又淡口，一啖一口好正 !欖菜肉碎蝦干四季豆 ($88）炒得好夠火喉，乾身不油膩，四季豆嫩綠脆口不韌，鮮甜多汁，肉碎也多，調味蠻不錯。芝士焗龍蝦伊麵 （$238，芝士另收$30）這道芝士焗龍蝦用上不同芝士來焗，令芝士汁更濃更香口。加上份量十足的加拿大龍蝦，切件的龍蝦啖啖肉， 豐厚彈牙又鮮甜。伊麵掛滿芝士甚為誘人，不消一會整碟伊麵被吃得一乾二淨！脆皮南乳雞半隻 （$68）雖然只得半隻，但份量絕對沒有欺場，大大碟。炸子雞吃得多，第一次吃南乳雞，雞皮炸得剛好，脆而不膩， 肉質嫩滑，充滿南乳香味，味道別具一格，值得一試。竹燕椰汁糕 ($20) 這個竹燕椰汁糕看起來跟椰汁桂花糕沒什麼兩樣。吃一口看看味道如何，一入口椰汁味便湧出來，慢慢便嚐到淡淡的桂花榶味，口感軟滑味道清甜。金箔芝麻卷 ($18)很久沒吃過這款健康又美味的懷舊甜品，所以忍不住點了兩客，芝麻卷質感柔軟細滑，味道香而清甜，相當好吃。…查看更多

之前跟朋友來荃灣食西班牙菜時，途經路德圍，遠距離已看到這間名捌月的招牌，看到門口有食客在等位，我們便跑到餐廳看看有什麼好吃，看到店內坐無虛席, 應該質素不錯；當下跟朋友便決定好下次飯局到名捌月，只欠未定日子，經過延期多次後，終於上星期有機會品嘗。名捌月位置很顯眼，從地鐵A出口步行至旋轉天橋往下去便見到，餐廳地方不大，大約可容納40人左右，餐廳佈置甚有格調，牆身掛上很多Marvel的圖畫，加上紫色的燈光，簡約又有型。看完餐牌，原本想要二人餐，但朋友說當日有人請下午茶，所以吃不下太多食物，唯有每人要一個主菜加$38轉套餐。雜菌湯及麵包 ($38)非常有誠意的湯，味道濃郁，每一啖都充滿菌味。跟餐湯上的麵包片烤得很棒，入口香脆並且散發香草的味道，跟雜菌湯味道非常搭配!香煎地中海鱄魚柳扒 ($188)單是賣相已很吸引，兩片煎得金黃色的魚柳，配上厚切薯條，小甜薯, 甘荀蓉及蕃茄，色彩繽紛，擺放精緻。魚柳除了煎得香口， 肉質嫩滑且厚實，入口啖啖肉，吃起來魚油滿溢，醮一點蜜糖芥末醬，味道更上一層樓。墨汁煎元貝燴意粉 ($168)這道意粉食材雖然簡單，但色香味俱全。主角煎元貝在濃濃的墨汁意粉襯托下，特別耀眼，加上一顆顆橙紅色的蟹子點綴，顏色更奪目美麗。厚而香濃的墨汁滿滿的掛在每條意粉上，意粉煮得十分入味濃郁，入口便吃到墨汁的鮮甜味，接著便吃到脹卜卜的蟹子，增添了另一種口感; 而帶子就燒得外脆內軟，肉質仍保持嫩滑可口。這道主菜很值得推薦。抹茶拿鐵 (由於是特飲要另外+$12)熱度是恰到好處，出眾的抹茶香氣，入口甘濃不帶苦澀，不過甜度略為過重。…查看更多

跟朋友談起旅遊，他說去得多日本，韓國，台灣這些地方，下年想去其他東南亞地方，席間有位朋友大力推介越南，說空氣好，天氣怡人，價廉物美，大家說著說著，話題便跑到飲食上了。說起來很久也沒有吃越南菜了，上星期工作比較輕鬆，跟同事說起越南菜，她也有點興趣，便相約一起吃越式晚餐，同事想起荃灣有間小小的越南菜餐廳，小店也不錯啊，感覺比較地道。店鋪面積不大，裝潢簡單舒適，有卡位也有圓檯，人多人少都無問題。當晚我地一行四人，女士們都比較細食，所以當晚主打吃小食。魚露雞翼 ($39)炸得夠熱夠脆，魚露味不會很濃，炸後肉質仍保持嫩滑，讚春卷 ($39) 春卷炸到金黄色，餡料爽口，用生菜包住黎食，外爽內軟，層次十足，好食!烤肉串 ($39) 一客3件烤肉串，應該係豬肉，, 味道有點像甜甜地的臘腸蝦餅 ($44) 炸蝦餅好彈牙，而且外層香脆，沾上泰式辣醬非常惹味。庶蝦 ($44)  一碟3件，幼身甘蔗被蝦膠包住，啖啖肉， 爽口鮮味，而且唔油膩，點埋甜酸醬，滋味無窮咖哩蟹肉法包 ($58) 咖哩蟹肉可以配飯，撈檬及法包，我地一致揀法包。咖哩蟹肉份量好多，好足料。法包新鮮熱辣，外皮脆卜卜,  醮上咖哩蟹肉一齊食…查看更多

我最鍾意SHOPPING，放工後約同事到荃灣血拚，轉季時行街真係執到好多平靚貨，買到心頭好後當然要食餐好嘅，拎住咁多戰利品唔想行太遠，從商場一出來在對面街就見到間食西班牙菜嘅餐廳"EL CERDO"，我同事原來未食過西班牙菜，咁當然要入去試一試。餐廳雖然地方不大，但佈局有格調，樓底夠高，昏黃的燈光，令環境氣氛有著浪漫的情調。趁同事自拍時，我已選好晚餐了，前菜我點了燒帶子配脆皮豬腩肉，另外點了兩款小食 : 炸薯仔佐地道蛋黄醬 同埋 炒雜菌配烤杏仁粒， 最後當然不能錯過招牌菜西班牙炒飯。燒帶子配脆皮豬腩肉及粟米蓉 $98看得出廚師花了不少心機，賣相十分精緻吸引，輕輕燒過的帶子，外層燒得微微黃金內層仍然鮮甜嫩脆。五花腩但入口香濃甘脆，可惜只得一片，墊底的粟米蓉打得軟滑，入口即溶，味道芳香甜美，味道令人一試難忘！炸薯仔佐地道蛋黄醬 $42炸薯仔以瓦砵盛載，上面加蛋黄醬面。薯仔是先煮熟再炸過，所以不會有香脆的口感，薯仔味道非常濃郁，帶少少甜少少辣，如吃慣清淡的朋友可能會覺得調味較重，不過我自己就覺得極之美味。西班牙海鮮炒飯  $168炒飯的賣相很美，單看表面放滿鮮蝦、藍青口和魷魚，這些材料令炒飯的鮮味更加美味，蝦肉爽口彈牙，藍青口不會過於韌口，魷魚有嚼勁。而炒飯口感較硬身。入口帶點微辣，而且飯量都頗多。辣度是要細嚐才能吃到，所以不吃辣的朋友都能接受到。整體味道不俗。 炒雜菌配烤杏仁粒 $58香噴噴的炒菇，加上果仁，口味和口感多層次，味道帶少少酸，十分開胃的小食，喜歡菇類的朋友不能錯過這道小食!…查看更多

當天與舊同事聚舊，她的公司位於荃新天地附近，便相約在綠楊新村吃晚飯，她知我最愛飯後吃甜品，特別選擇HeSheEat來招呼我，真係好抵錫。我知道HeSheEat在旺角及銅鑼灣都有店舖，而且甜品是很有名的，今次有幸能親身品嚐，不知不覺叫了兩個前菜，兩個主菜，兩款甜品，到最後當然有些食物被浪費了水牛城雞翼 ($55) - 一碟有五隻，雞翼沒有被炸過，所以特別嫩滑，除了甜辣醬汁外再淋上藍芝士同紅椒醬，味道挺特別，值得一試。牛油果蕃茄蟹肉沙律配竹炭薄脆 ($88) - 賣相令人一見鍾情，上層是艷麗奪目的蕃茄及洋蔥粒, 中間夾心的是滿滿的蟹肉，碧綠的牛油果蓉在最低層，這個組合十分清新可口，把蟹肉蕃茄牛油果沙律作為竹炭薄脆多士的醬料，兩者合二為一更加滋味。煎比目魚粟米忌廉意大利飯 ($108) - 微微金黃的魚扒，看起來很美味，入口魚肉質感滑嫩，魚油豐盈，肥美得來又啖啖肉，粟米忌廉意大利飯軟硬適中，味道香甜，而且飯的份量不少。燒24小時慢煮BBQ豬肋骨配香茅橙醬 ($138) - 可能係因為慢煮的關係，豬仔骨十分腍，很容易便切開,  再加上香甜的醬汁，回味無窮。榛子朱古力班戟配果仁朱古力雪糕 ($65) -單是賣相已令我唾涎欲滴， 薄身的班戟包著榛子朱古力醬，榛子醬十分濃郁。班㦸皮薄蛋味重，配上朱古力味雪糕，這個甜品香而不膩，朱古力迷一定唔會失望。岩鹽焦糖配雲呢拿雪糕 (62) - 厚厚的鬆餅充滿蛋香味，質感很鬆軟，雖然配搭岩鹽焦糖~楓糖漿及雲呢拿雪糕球，但唔會好甜，成個配搭都好夾。…查看更多

失魂魚同事忘記帶電話回家，幸好我當晚還在公司加班，她便利誘我把手機送到她家附近交收，要我做速遞員當然要付出代價，晚餐少不了吧! 有人請當然要食好一點，立即上Openrice看看有什麼好吃，在手機掃上掃落看到有間食韓國菜，Click入去看看餐牌，食物都幾吸引，原來同事住咁耐都未食過，咁就試呢間啦! 餐廳位於安定邨的商場內，餐廳場地大，我們選擇坐卡位，非常舒適! 由於坐車時已看過餐牌，不用花太多時間便選擇了我最愛的芝士拉豬仔骨，韓式炸雞及炒粉絲。火焰芝士拉豬仔骨($ 178) - 芝士控的我，諗都唔使諗，梗係要食呢個芝士拉豬骨啦。賣相一流，火焰芝士拉豬仔骨除左主角芝士同豬仔骨外，仲有芽菜，雞蛋同粟米。職員很快手便把半溶的芝士卷著豬仔骨，滿滿的芝士挑起我的食慾，芝士帶點點辣味，令味道更加豐富，豬肋骨入味而且肉質軟稔，一芝士一啖肉實在太美味了! 韓式辣醬炸雞 ($62) - 雞塊外層炸得脆卜卜，炸粉不厚，肉質嫩滑不乾身。配上小小甜的辣醬，美味無比。 韓國菠蘿冰 ($58) - 菠蘿冰用新鮮菠蘿打成，用原個菠蘿盛載，賣相很吸引。冰粒磨得幼滑之餘還有少許果肉，冰涼口感加甜中帶微酸，喝一口頓時透心涼快，非常值得推介! 韓國牛肉炒粉絲 ($78) - 碟頭大，牛肉肉質嫩滑，韓式粉絲彈口有韌度，粉絲吸收了香甜的韓風醬油，是我最愛的韓食之一。…查看更多

The Stadium是間運動主題的美式餐廳，地點鄰近地鐵站，很方便。 店內裝潢設計非常配合主題，有桌球、足球機及飛鏢機玩，而且四圍都有大大部電視，播放著不同頻道的比賽，充滿美式酒吧氣氛，啱晒一班朋友聚會。除左裝潢外連餐牌背面及枱墊都用上運動場圖案，仲有水杯，係藍球形狀，真係連飲水都特別投入。小食拼盤($158) 拼盤好豐富有雞翼，洋蔥圈，魷魚圈，麥樂雞，芝士條，粟米金塊，每樣有3件，配上4款不同的醬汁。水牛芝士雞翼十分香脆，醬汁惹味，唔會太辣。芝士條唔夠熱拉唔到絲，味道尚可。麥樂雞肉質比較實，味道可口。魷魚圈炸得好香口! 魷魚煙韌!。洋蔥圈熱辣辣， 咬下去脆卜卜陣陣洋蔥香味，洋蔥一咬就斷，非常可口。 栗米金塊係忌廉粟米，由原粒粟米製成，醬汁香濃甜甜地，好好味。 煙三文魚磨菇沙律 ($138)平時都係食開凱撒沙律，今次試下其他款。食材方面蠻豐富，當然唔少得主角煙三文魚同磨菇，另外仲有蕃茄仔，兩三款沙律菜，溫泉雞蛋，因為用黑醋汁，所以味道帶酸，感覺很醒神! 海鮮扁意粉 ($168) 海鮮材料非常豐富有魚柳、蝦肉、青口、帶子、魷魚，款款都新鮮彈牙。用新鮮番茄做成的醬汁煮的扁意粉，很入味，入口彈牙軟硬適中，味道酸酸甜甜的，令人胃口大開。…查看更多

在報章看過多次Marco's Buffet的廣告，價錢很親民，想試想了很久，但朋友們對這裡的自助餐有保留，不肯來試。趁今次媽咪生日，帶她來吃自助餐，可以做乖女，又可以得償所願，一舉兩得。我們母女二人先在葵芳兩大商場逛逛，差不多時間便坐31M巴士直達酒店，好方便。我們比預約的時間遲了半小時才到，當時已差不多全場爆滿，估不到咁多人幫襯。餐廳場地不算大，佈置簡單而整潔，枱與枱之間很闊落，坐得舒服。食物方面，種類都算多，冷盤、熱盤、餐湯、飲品及甜品一一俱全。先到沙律bar看看，有菜沙律，生果沙律，意粉沙律，還可自己添加其他配料例如粟米、車厘茄、菠蘿等等，沙律醬料也有四款，喜歡的可加上惹味脆卜卜的多士粒及芝士碎。冷盤有三文魚、煙鴨胸、鵝肝它它、三文魚它它。熟食有炒菜，焗雞、炸豬扒、牛扒、燒汁鴨胸、蘿蔔炆牛腩、豆腐蒸魚、炒飯及炒鳥冬。喜歡吃煎炸食物的有麥樂雞、薯餅、薄餅、碎蛋沙律及三文魚醬多士等等。另外有兩位外籍廚師駐場，一位負責煮卡邦尼意粉，另一位負責Pancake。我們吃了約一小時後待應奉送芝士焗龍蝦半件，雖然龍蝦件頭不大，但味道滿意。最後甜品部份有芝士蛋糕、奶凍、和菓子、涼粉、啫哩、冬甩、芒果布丁同紅豆卷等等。…查看更多

繼續七月份生日飯局，上次食過中菜，今次食日式，一講日式大部份朋友想起放題，可以任食而且選擇多， 但時間上就比較趕，想吃得豐富又想坐得耐， 所以選擇七福神和食亭，環境雖然跟放題差不多，但勝在無時限，食物款式多，質素亦有一定水準，一班朋友想傾計慢慢歎美食，七福神是最佳選擇。我們雖然得三個人，但胃口很好，不知不覺點了十一款食物三文魚剌生 ($58) 八爪魚剌生 ($62) 甘蝦剌生 ($55) - 三款刺生都很新鮮，色澤紅潤，三文魚既鮮甜又肥美，脂肪紋好靚。八爪魚爽口，甜蝦大大隻，很黏口。芝士焗天火蠔 ($70) - 焗蠔賣相精美，整隻蠔被厚厚的芝士沙律醬覆蓋，散發著濃郁的誘人香味。我急不及待把蠔送入口中。蠔身飽滿肥美，味道比較淡身，沙律醬味道比較重。椒鹽風味本菇 ($46) - 椒鹽本菇的賣相跟椒鹽魷魚鬚有點似，當然口感差異很大，被炸過的本菇香口酥脆，炸得夠乾身，神奇地菇肉竟然有少少彈牙。露荀牛肉串 ($52) - 金菇肥牛卷食得多，今次轉轉口味試一試露荀肥牛。鮮露荀味道清甜，好嫩沒有渣，淋上香甜的燒汁，令牛肉味更突出，喜歡肥牛嘅一定要試下。清酒煮海蜆 ($88) - 用大蜆煮製的特別鮮甜，難得的是每隻大蜆都非常飽滿，蜆肉填滿口腔的感覺非常滿足，大蜆還有著它們應有的鮮味，配合混和了清酒的清徹湯底，相當美味。芝士燒天婦羅蟹腳卷 ($35) - 因為點了很多小食，不能吃太多飯，唯有點一客壽司吧，看到菜單上這款壽司很吸引，芝士配香脆天婦羅蟹腳好難唔好食。芝士鐵板燒豆腐 ($50) - 賣相令我垂涎三尺，雖然芝士舖滿表面， 但一點也不會溜，芝士同豆腐味道十分夾，, 豆腐外層燒得金黃，中間仍舊滑嘟嘟，正!神戶野菜炒 ($50) - 食過多道濃味的菜式，要吃點菜中和一下味蕾，看似平平無奇的炒雜菜，味道非常出色，野菜很嫩很清甜。七味燒魚翅 ($48) -  這個其實是雞泡魚，塗上甜甜的調味料來燒，乾身得來又不會太硬，非常有口感，食唔停口，值得推薦的餐前小食。紫蕃薯鮮忌廉奶昔 ($38) - 甜度啱啱好，紫薯同鮮奶比例恰恰好，加上香甜軟滑忌廉，味道很豐富。…查看更多

銅鑼灣有好多中菜餐廳，但我卻鍾情到玉桃軒來，第一食物質量有水準，第二場地舒服寧靜，第三服務週到價錢合理加上位置方便，鄰近地鐵站。七月生日嘅同事，今次有口褔啦! 香酥上素鵝 ($58) - 一碟六件的素鵝， 外層的腐皮炸得夠乾身，唔會油淋淋而且甘香 鬆脆，一入口就覺得腐皮好香脆，內層包著滿滿鮮甜的菇類，簡易嘅菜式，但十分好吃。香草脆米咕嚕蝦球($148) - 好好味! 平時已經好鐘意食咕嚕肉，今次改食蝦球，蝦球炸得外層酥脆，唔會好似食緊粉團咁，蝦肉爽口彈牙，仲有脆卜卜的炸米餅，青紅椒及菠蘿做配料，味道酸酸甜甜，真係冇得彈。法式焗釀鮮響螺 ($58/隻) - 釀蟹蓋我聽得多，第一次見到有釀響螺，當然要叫來品嚐下，賣相來說比較一般，沒有釀蟹蓋般精美。雖然材料只有芋頭，蝦米，洋蔥粒及紅蘿蔔粒，但調味十分出色，芋頭做很綿密，很creamy，每吃一口都是種享受。上湯瑤柱莧菜煲($98) - 吃了這麼多濃味的小菜，來一個清淡的菜煲，去去罪惡感。這道菜式，份量十足，一束束的瑤柱躺在莧菜上，顯得矜貴。味道方面以清淡為主，呷一口上湯，充滿瑤柱同莧菜香味，有湯飲有菜食，一道菜兩種食法。…查看更多

聽朋友講佢公司附近有間酒家晚市推出多款海鮮套餐，搞到我心郁郁好想去食，終於訂左位係假日帶媽咪去試。囍雲天酒家位置比較近官塘碼頭，由地鐵站行去大約要十五分鐘，入到宏利金融中心抬頭便看到酒家。我們當晚吃的是八道鮮味宴， 有乳鴿，有海鮮，有菜，有飲品仲有甜品都只係$438，無額外加一，真係好抵食!紅燒皇子乳鴿 - 每人半件，份量剛剛好，熱辣辣的乳鴿皮脆肉嫩，唔會乾爭爭，好Juicy礦泉水灼鮮鮑魚 - 肉質新鮮爽口，質感軟腍，每一啖都嚐到鮑魚的原有味道白灼九節生蝦 - 蝦都幾大隻，大部份蝦肉都很新鮮，實淨彈牙。上湯焗龍蝦伊麵 - 龍蝦件頭大，啖啖肉，味道鮮美爽口，伊麵吸收了龍蝦的鮮味，非常好食，而且份量很多。豉椒炒花甲 - 殼同花甲都充滿豉椒汁，而且唔會有沙，不錯金銀蛋浸菜苗 - 除食海鮮外，都有碟菜食 ，呢碟金銀蛋浸菜苗，食落清甜又帶有鹹蛋同蒜香, 充滿住家菜嘅風味。 清蒸海上鮮- 魚肉滑得不得不說好，時間掌握得精彩，那些蔥香和豉油的配合，很想叫碗白飯來送。勁蒜蒸貴花蚌 - 貴花蚌件頭比較細，不過蒸的時間剛剛好，易咬及新鮮。椰青水 - 雖然不是新鮮椰青水，總好過飲汽水，味道也很清新。椰汁糕 - 很香很濃郁的椰汁味，不會很甜膩，吃完海鮮來點甜品，很滿足。…查看更多

今次到1988來是朋友仔珍妮的好介紹，這裡是在一座工業大廈內的地舖，要找到它也不容易，幸好他們在升降機的當眼處擺放一個廣告牌，否則我會坐了升降機河，游來游去也找不著。店外擺放了一些香薰，應該是寄賣的，假如要等位時也不會百無聊賴，可以試試不同的香薰。店內的裝潢很別緻，充滿悠閒的氣息，令人心情變得輕鬆， 吃飯時更暢快。我們二人點了，小食拼盤，青咖哩雞，香葉肉碎飯，兩個甜品。小食拼盤- 蝦餅, 春卷, 泰國雞棗($76)呢個併盤啱晒二個人的食客，可以一次過食多款小食，份量又唔會多，可以試多幾款菜式。當中我最愛是蝦餅，外層黃金香脆，肉質彈牙，真材實料。其實我唔知雞棗是甚麼，味道似有層脆皮嘅扎肉，不錯。春卷相對地比較健康，因為餡料全是菜。香葉肉碎飯 ($78)剿碎的豬肉粒粒加上四季豆洋蔥絲辣椒絲，味道微辣中帶點點鹹，很惹味，令人知不覺食多左飯。青咖哩雞 ($88)青咖喱的質感比較流質，但味道很出色，一陣陣芬芳濃郁的椰汁味，微微辣的咖哩，配飯或蒜蓉包同吃一流!!最後甜品上場，我看著這兩碟甜品，充滿藝術感，有點不捨得吃。百利甜酒慕絲($38)酒味好濃，甜度偏淡，配香蕉吃可增添甜度，唯一可惜的是慕絲偏硬身。英式伊頓蛋白餅($38)蛋白餅做得很脆，雖然甜度十足，但淋上覆盤子醬，酸酸甜甜的很開胃，吃完甜甜的蛋白餅，再吃下層的香滑奶凍，很滿足。…查看更多

跟Cindy認了廿多年，當晚的聚會是她婚後第一次見面，坐在對面的她，看起來神彩飛揚，果然幸福的女人特別美。我們相約在”緣聚”晚飯，真的很貼題，Cindy最近轉換工作，恰巧也來到屯門，緣份真的很微妙。說回”緣聚”，我曾在元朗店吃過數次，當知道屯門開了分店，當然要試試吧。門面跟元朗店一樣， 店名用上吸晴的大燈箱， 遠遠已經看得到 ，唔會走漏眼。店內裝潢也跟元朗一樣，佈滿特色的擺設，加上有些不同顏色的小燈泡，令店內的氣氛更迷人。入座途中看到有汽水櫃, 甜品櫃, 雪糕櫃及小吃Bar，款式眾多，任君選擇。屯門店用iPad點菜，可以節省待應下單時間，令上菜更快更準確!由於Cindy不能吃魚生， 只有我自己吃， 所以只選了我最喜愛的三文魚，甜蝦及玉子。當中甜蝦係最出色。好新鮮好鮮甜，冇腥味；三文魚都唔錯，脂肪花紋平均。黃金燒蠔 - 蠔肉飽滿，雪白嫩滑，被半溶的芝士覆蓋，芝士味濃厚，提升蠔的鮮美。焗牛油紫薯粒粒 - 紫薯本身已經很香甜，加埋牛油一齊焗更香更可口。紫心香芋丸 - 香甜嘅芋泥丸炸得外脆內軟，又唔油膩；芝士蝦丸 -芝士蝦丸夠芝士味，又熱又香 ，可惜做不到拉絲的效果，但口感一流很彈牙。如果鐘意食榴槤記得要點榴槤炸彈 - 外層香脆，內裡煙煙韌韌，一咬落去榴槤味便爆發出來，岩哂喜歡食榴槤既人！鹵水雞翼 - 唔係好多放題有得食，雞翼腌得很入味，絕對唔係得個表面有顏色色，而且入口骨肉即分離，啖啖肉，正。壽司方面我最愛花之戀 - 有蟹子又有三文魚配上適量的沙律醬，滋味無窮! 放題怎少得炸物，天婦羅即叫即炸, 上枱時還是熱騰騰的，我們點了南瓜，蕃薯，大蝦，茄子，當中我最鍾意蕃薯，薄薄的一層炸粉，炸得邊邊位十分脆口，內裡的蕃薯片厚薄適中，軟軟的甜甜的，非常合我的胃口。炸芝士 - 一句講晒[必食]。花枝丸 - 跟酒樓的春卷差不多，但入口有帶有些胡椒味。食左一輪咸野，出去自助Bar拎下野食。枝豆 - 少少鹹鹹地，加上少少黑椒的辣味，效果不錯。雖然緣聚提供多款甜品，可惜當晚狀況不佳，未能一一味嚐，只吃了一球岩鹽雪糕 - 雪糕比較硬身，要放涼一點吃比較容易入口，味道方面沒什麼特別，少少咸少少甜，冰涼透心，天氣熱時吃會很舒服。…查看更多

煌府出名是做婚宴的專門店，今次來到並不是出席婚宴，只是偶然經過，被至尊孖寶套餐吸引入來o門面金碧煇煌，門口非常寬敞，不怕出現人迫人的情況o 店內的環境，有三四個靚靚場景供拍照，於婚宴時大派用場，而場內的枱與枱之間距離很寬闊，充滿空間感，加上樓底高，配合水晶燈高貴大方，營造閃爍璀璨效果！ 我們在門口時已決定吃孖寶套餐，所以只是加多一個小菜便足夠，當晚特別想吃海鮮，所以選擇了金蒜銀絲蒸元貝o孖寶套餐 ($288 - 蜜汁叉燒皇及清蒸海星斑)叉燒係半肥瘦，一層肥一層瘦，脂肪層入口即溶，即使瘦肉部份也不會硬身，而且燒得色澤均勻，蜜汁鋪滿叉燒面，美味之極！清蒸海星斑不算大條，但勝在肉質厚而嫩，廚師時間掌握得很好，生熟度剛剛好，無黐骨，加上香甜的豉油汁，更加鮮甜可口o金蒜銀絲蒸元貝 ($128)用上傳統蒜蓉蒸的方法，令粉絲跟元貝吸收了蒜蓉的味道，不用多說都知道是何等的滋味，元貝本身的味道已很鮮甜，件頭也不小，值得一試o今次晚膳，除了菜式吸引外，服務也值得一讚，待應服務殷勤，主動添水更換碗碟，而且非常有禮，令客人有賓至如歸的感覺o…查看更多

朋友詩詩生日，特別帶她來神輿日本料理，這裡充滿日本神寺的風格，加上有她喜愛的海膽，必定令她稱心滿意!刺身我們點了三文魚、帶子、中吞拿魚、甜蝦及蟹棒好厚肉同鮮甜！帶子鮮甜彈牙，三文魚不算肥美，勝在厚切，甜蝦鮮甜入口即化，蟹棒厚肉又鮮甜。沙律醬焗大蝦 - 醬汁夠多又鮮甜，蝦肉雖然唔算嫩滑 ，但味道不錯。黑椒豚肉串 - 燒得軟稔，juice!加埋少少黑椒味，帶出左豚肉原有既味道，仲有好香嘅炭燒味 ！忌廉焗帶子 - 帶子鮮甜嫩滑加上香濃的忌廉，絶配。海膽壽司 - 沒有腥味，味道新鮮，雖味道較想像中遞色，質感太過溶溶不夠挺身，不過仍是好吃！花之戀 - 用的三文魚同樣好肥美, 落足料, 讚!牛油炒雜菌 - 雖然是一道平平淡淡的菜式，但勝在充滿牛油的香味，而且份量十足。紫薯餅 - 紫薯味香濃，內餡夾合了粟子粒粒，美味窩心。芝士年糕 - 撕開熱呼呼的芝士年糕，誘人的芝士慢慢流出，十分香口。吉列炸蠔 - 蠔味非常濃郁，外皮炸得夠鬆脆，送酒一流。芝麻脆皮雞翼 - 外皮炸得非常酥脆，咬開雞皮、內裡藏著雪白而嫩滑的雞肉，美味又可口。這裡有些比較特別的天婦羅 : 秋葵 -醮了天婦羅的秋葵，外層仍保持爽口，而內裡亦富有黏性，完全能保持了秋葵原有的獨特口感和味道。青椒仔 - 有點像煎釀三寶的釀青椒，只是多了天婦羅的外層更加香脆。海蝦 - 熱辣辣，脆卜卜的海蝦天婦羅，味道好，炸得好脆口。甜品款式不多 ，只有三款雪糕及和菓子，我本身對和菓子不大喜歡，所以只點了雪糕，一次過吃晒三款，很滿足!成晚食左好多肉類同煎炸食物，最後要飲杯健康的花茶，去油膩感，玫瑰花茶雖然是茶包茶，但味道絶不遜色，入口芳香怡神，令腸胃舒暢不少。…查看更多