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mingkira
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mingkira
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食记 (114)
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椰子雞煲嘅雞超大隻
漢龍雞煲烤魚
2025-08-01
嚟到石門要搵食,梗係睇OpenRice啦,呢間雞煲店啲評價好似唔錯,於是就去試一試。佢個位置有少少難搵,因為佢匿埋咗喺轉角位。因為有朋友唔食辣,所以我哋就叫咗椰子雞煲佢有得揀半隻雞或者一隻雞,我哋揀咗一隻,佢拎住兩碟雞埋嚟嗰陣時我哋同佢講我哋係要咗一隻,佢話原來一碟只有半隻雞,估唔到呢度嘅雞咁大隻,喺色水隻雞都幾靚。飲完雞湯食完雞就嚟到打邊爐時間,因為隻雞真係好大隻,所以都有啲飽,於是火鍋配料就只係嗌咗潮州魚蛋同埋鮮蝦雲吞,兩樣都好新鮮,尤其是係個雲吞入邊嘅蝦。幾欣賞佢啲醬料全部有蓋冚住,幾衛生。…查看更多
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火炙明太子薯了必食
Cafe Whale
2025-07-31
呢間西灣河太安樓餐廳個名叫做Cafe,不過入面一啲都唔Cafe,就好似今日我哋食咗一個日式丼飯,再加啲西式小食同埋fusion小食,味道唔錯,而且可能喺太安樓入面呢一間係坐得最舒服嘅一間餐廳。呢個係和風牛肉丼,佢啲飯真係用日本珍珠米,牛肉切薄片而且一啲都唔肥,加埋就溫泉蛋,喺食之前拮穿佢兼撈勻佢超正。佢有個小食跟埋,應該係話梅蕃茄仔,酸酸地幾開胃幾好食。佢哋嘅丼飯係跟埋嘢飲嘅,雪櫃入面任揀。佢啲小食都幾正,所以叫咗三款,分別係吉列炸蠔、麻辣薯條同埋火炙明太子薯條,三樣都好食,最邪惡一定就係火炙明太子薯條啦,但係佢個明太子同啲薯條嘅味道真係好夾,成完先再減肥啦。…查看更多
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質素一般
深鴻私房菜
2025-07-30
朋友介紹呢一間旺角嘅小炒終於試咗,都算抵食,不過質素只屬一般。燒鵝不過不失,勝在價錢平,總好過又貴又唔好食。冬瓜盅就叫做人有我有,以特價嚟講都幾抵嘅,不過就覺得好似求其擠晒啲材料入去冇乜誠意咁樣。呢個雜菌豆腐清清地可能已經係咁多樣嘢食之中相對OK嘅一款。個咕嚕肉都係冇乜特別,唯一好處係唔會炸得好犀利,不過個價錢都少少貴。可能樣樣都麻麻所以顯得呢個揚州炒飯特別好食,炒得夠乾身,而且唔算多油。臨尾有個桂花糕免費送嘅,可惜冇乜貴花味。最後建議大家行樓梯上去,因為架lift好恐怖,好似會搵lift咁樣。…查看更多
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物有所值的任食火鍋
鍋霸吃到飽台式養生火鍋 (莊士倫敦廣場)
2025-07-30
呢間任食火鍋店價錢比一般嘅高,不過食物質素都算唔錯,整體都OK。我哋揀咗最平嗰個餐,限食兩個鐘,啲牛肉同埋海鮮都OK,最重要係出餐出得快,唔會話啲貴價嘅配料就出得好慢,啲平價嘅火鍋配料就係咁出俾你。啲牛肉嘅質素都OK,啲脆鯇同埋鱔片都幾新鮮。…查看更多
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美味的粥底海鮮蒸氣鍋
私房御約
2025-07-07
第一道餸係花甲,都幾大隻,望落去就知道好新鮮。呢度有專人幫我哋用蒸氣火鍋焗同埋計時,唔夠時間侍應哥哥就會嚟幫我哋停咗個腦仲會幫我哋分配埋啲海鮮,唔使驚主導啲海鮮老晒。等一陣就食得,啲花甲真係好肥美,仲食到有少少海水鮮味。啲蝦真係好新鮮,放入個蒸氣鍋入面仲扎扎跳,蝦肌肉結實彈牙。鮑魚就預先切開一半等佢容易啲熟,有專人幫我哋handle嘅好處就係唔會焗到Over晒,如果鮑魚Over咗就會太韌,依家啱啱熟啱啱好。呢度嘅墨魚滑味道唔錯,入面仲有墨魚肉粒。個扇貝超正,尤其是底下嘅粉絲吸晒扇貝嘅鮮味,食落特別好味。因為同行朋友唔食牛,所以老闆好好幫我哋將其中一份牛轉咗做豬肉。食到尾聲蒸一個雞,而且有好多配料。最後就梗係鍋底嘅粥底啦,煮咗咁多海鮮再加埋隻蒸雞,吸收晒食材嘅精華,啖粥特別鮮味。…查看更多
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美味的上海小食店
豆漿大王
2025-07-07
估唔到星期日嘅工廠區都可以有一間爆場嘅餐廳,我哋好好彩坐到最後一張枱。雪菜肉絲上海麵竟然係用新鮮嘅酸去做,所以雪菜味特別香,食到一陣雪菜清新嘅口味。淡淡面要做小辣,佢嘅麻醬花生醬同埋湯嘅比例幾好,唔會太稀唔會太澀,雖然佢可以揀配米粉米線嗰啲,不過我都係覺得配上海麵係唔錯嘅。試咗個粟米漿,粟米嘅味道好濃郁,而且食到粟米嘅甜味,估計應該係將粟米放入攪拌機擺到爛晒,味道唔錯。豆漿大王杯豆漿係掂嘅,有豆味,而且唔會太甜。…查看更多
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美味的印度馬薩拉羊膝
CRAVINGS
2025-07-06
今日lunch吃咖喱,咖喱的醬汁似乎用上了很多特色的印度香料,加上此餐廳由廚師到侍應都是以印度人主理,所以吃的時候感覺特別正宗。我點的是印度馬薩拉羊膝,淨係賣相已經值回票價,羊膝的肉質很鮮嫩,味道很好。特意配上印度薄餅Naan Bread,全程落手食味道特別好,Naan Bread點咖喱汁吃得很滋味,這個馬薩拉基本上是不辣的,熱唔熱熱的夏天吃這個特別開胃。 set lunch連餐湯和飲品,餐湯是薯仔蛋花湯,上面加了一點蔥花。餐飲點了凍的印度奶茶,味道也不錯。…查看更多
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物有所值的烤肉
燒肉火蔵
2025-06-26
這家烤肉的價錢貴就係貴咗啲,不過物有所值。點了未來牛牛肋骨及牛舌的set,開頭以為未來牛係嗰啲素肉,後來睇介紹先知未來原來係日本嘅一個地方。個set睇落唔多野,不過食落都飽,未來牛嘅味道都唔錯,牛味都香濃,個厚切牛舌真係幾好食。…查看更多
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出色的小菜令人回味
集眾菜館
2025-06-25
呢一間嘅小炒真係食過返尋味,今晚人唔多幫襯,所以只叫得三樣嘢食。招牌雞果然係招牌雞,雞味都濃,皮薄而且冇乜脂肪,雞肉嫩滑,好新鮮,配埋雞雞腸雞腎呢啲雞雜,另外碟雞茸係有新鮮薑,難得。蒜蓉粉絲蒸蟶子王超好食,蟶子本身就非常新鮮,而且大廚嘅廚藝都非常高,個聖子蒸得啱啱熟,所以食得出鮮嫩嘅味道,蒜蓉粉絲就吸晒蟶子嘅鮮味,所以要嚟撈飯就好掂。加碼叫咗個豉油王炒麵,因為見隔籬枱嗰碟熱辣辣香噴噴好似好正,所以忍唔住嗌咗,佢個炒麵炒得好好,好乾身,蔥段芽菜芝麻等等都非常之香。啤酒就試咗呢隻德國啤,又真係幾好味,好易入口。…查看更多
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不過不失的小菜館
金潮小廚
2025-06-24
呢度嘅名菜之一:南乳炸豬手。味道還可以,不過南乳味就唔係好夠,炸得幾好,煙煙韌韌幾好食。另一道名菜:豉油王墨魚咀。個豉油王幾香,令到墨魚咀食嘅時候好香口,啲墨魚嘴都幾大粒。聽講呢一味豉汁蒸白鱔都係出名嘅,白鱔新鮮,肉質彈牙,份量比想像之中多。薑蔥美國桶蠔都幾正,冚住蓋上枱,一揭開就聞到薑蔥嘅香味,啲美國桶蠔真係好大隻同埋好肥美。魚湯竹笙雜菌時蔬清清地,時蔬就揀咗生菜,個魚湯嘅味道就勉強少少。總結就係呢間小菜館味道係OK嘅,不過有冇外面講到佢咁好食,都係嗰種可以食吓,但係又唔係好值得排隊囉。…查看更多
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點心還可以
京都大酒樓
2025-06-19
呢間酒樓嘅lunch time點心還可以,價錢略高,不過啲點心係做得唔錯嘅。蝦餃入面隻蝦新鮮大隻,不過無啦啦整啲金色野喺面,為的就是收貴啲,唔通真係為咗個樣靚啲咩。叉燒包味道ok,入面食得出真係有叉燒肉。煎釀茄子唔算多油,因為通常呢啲都係話煎其實係落油鑊炸,所以成日油淋淋。煎腸粉煎得唔錯,夠乾身。鳳爪都ok,有肉地,都幾肥美。蝦腸都正,隻蝦都幾大隻,彈牙新鮮。燒賣都幾好,大大粒,上面有啲蟹子。牛孖筋好少地方有得食,所以叫黎試吓,唔錯,無梳打粉味。最後叫咗碟切雞飯,隻雞嘅質素都唔錯。…查看更多
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推介白鱔炸魚薯條
Cafe Whale
2025-03-14
呢間Cafe嘅食物真係新奇有趣,次次嚟親都有新意思,就好似今次就試咗佢哋用白鱔做嘅炸魚薯條。件白鱔都幾厚身,用兩支竹籤穿住令佢炸嘅時候唔會捲埋一舊,可以做到成塊白鱔扒咁樣。白鱔都新鮮Juicy,面頭嗰幾片係蒜片,炸過之後好似食薯片咁樣。個汁一定要點,係用豆豉自家製嘅,老闆話要還原返豉汁蒸白鱔。薯條同埋半碟嘅沙律菜都好新鮮,薯條都係新鮮炸出嚟。上次嚟試過魚湯烏冬覺得個魚湯好正,今次就可以獨立嗌一碗魚湯,入面有少少海帶, $25好抵飲。…查看更多
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新鮮美味的意大利菜
Ristorante Pizzeria Da Vincenzo
2025-03-07
呢間意大利菜味道正宗,而且食材非常新鮮,我哋今晚四個人叫咗一個前菜一個Pizza同埋一碟意粉再加兩個甜品share,食到非常滿足,每人都唔使$200 ,簡直係超值。前菜揀咗意大利風乾火腿黑醋火箭菜沙律卷,火箭菜好新鮮,用風乾火腿包住配合得好好,佢個呷醋汁調返個鮮味出嚟。 pizza就揀咗留心水喉芝士火箭菜Pizza,唔小心又叫咗火箭菜添,pizza個餅底做得好好食,火箭菜同埋水牛芝士都正,個Pizza幾好,唔會好滯,食得出好新鮮嘅味道。 pasta就揀咗意大利雲吞配黑松露雜菌汁,佢個汁做得好好,好Creamy,個意大利雲吞都好好食,雲吞皮有彈性,另外邊嘅芝士粉好香。仲有佢免費送嘅小麵包味道都好好,點黑醋加橄欖油超正。…查看更多
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牛筋同雲吞都正
榮發粉麵專家
2025-03-03
牛筋粗麵的牛筋又淋又入味,個柱候汁又唔會太鹹,個粗麵無梘水味,麵質偏煙韌。鮮蝦雲吞嘅蝦又真係幾新鮮嘅,入面粒蝦雖然唔係原隻,但係真係多蝦肉而且算係幾大粒嘅。雲吞皮都幾滑,湯底都香大地魚味。油菜唔算好大碟,正常size,都新鮮。…查看更多
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烤魚又惹味又抵食
漢龍雞煲烤魚
2025-01-21
今晚幫襯呢一間雞煲專門店原本真係諗住食麻辣雞煲,點知坐低見隔離枱個烤魚好似好正咁,所以我就轉軑食烤魚。呢度嘅烤魚有兩種魚可以選擇,分別係海鱸魚同埋清江魚,我就點了海鱸魚,$288一條,都幾大條。當個湯底一滾起就好香,主要係D湯底配料嘅香味,條海鱸魚都幾有鮮味,而且D肉都幾滑,同埋都比想像之中入味。條魚食到七七八八就叫其他野打邊爐,因為兩個人食晒成條魚都真係幾飽,所以我地都係叫多咗少少野。先來個韭菜餃,餃入面D韭菜都幾香,呢個餃味道唔錯。因為唔想食公仔麵,所以我地就叫咗一份紅薯粉,其實紅薯粉同烤魚煲都幾夾,D紅薯粉索晒D味好正。最後仲要多份菜。…查看更多
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59
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