mingkira
美味的粥底海鮮蒸氣鍋
mingkira
等级4
2025-07-07
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第一道餸係花甲,都幾大隻,望落去就知道好新鮮。
呢度有專人幫我哋用蒸氣火鍋焗同埋計時,唔夠時間侍應哥哥就會嚟幫我哋停咗個腦仲會幫我哋分配埋啲海鮮,唔使驚主導啲海鮮老晒。
等一陣就食得,啲花甲真係好肥美,仲食到有少少海水鮮味。
啲蝦真係好新鮮,放入個蒸氣鍋入面仲扎扎跳,蝦肌肉結實彈牙。
鮑魚就預先切開一半等佢容易啲熟,有專人幫我哋handle嘅好處就係唔會焗到Over晒,如果鮑魚Over咗就會太韌,依家啱啱熟啱啱好。
呢度嘅墨魚滑味道唔錯,入面仲有墨魚肉粒。
個扇貝超正,尤其是底下嘅粉絲吸晒扇貝嘅鮮味,食落特別好味。
因為同行朋友唔食牛,所以老闆好好幫我哋將其中一份牛轉咗做豬肉。
食到尾聲蒸一個雞,而且有好多配料。
最後就梗係鍋底嘅粥底啦,煮咗咁多海鮮再加埋隻蒸雞,吸收晒食材嘅精華,啖粥特別鮮味。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
5
味道
4
环境
5
服务
5
卫生
5
抵食