早前天氣凍,好想食熱騰騰餃子,太子係餃子激戰區,「豐信」比較有名氣同好評。呢間小店真係幾小,環境擠逼,門外好多人,不過有一半係買外賣,所以唔駛等太耐。餃子可選湯餃或煎餃,口味有15款,數量可㨂7隻或10隻,size頗大,胃口唔大的點7隻都夠。湯底基本係椰子海帶鮮雞豬骨湯,如果轉酸辣湯加$10。嫌淨餃子唔夠飽,亦可加錢配粉麵。等位時爭扎咗一輪,結果敲定湯餃要韭菜豬肉(10隻$42),好大隻,摺得好靚而實淨,皮薄到見到餡料。韭菜同豬肉比例係各一半,韭菜味道本身濃烈,稍為蓋過豬肉味道。湯底清甜冇味精,帶淡淡椰子香。枱上有醋、豆瓣醬、辣油、辣菜脯輔助增味,辣菜脯好爽口,辣勁幾凌厲。煎餃就選冬菇豬肉(7隻$42,煎加$2),煎的當然香口好多,皮帶少少脆,少少油但可接受。冬菇豬肉比韭菜豬肉更有驚喜,味道濃郁,冬菇配豬肉從來都好夾。小吃的涼拌雲耳(小$15)正常發揮,爽脆微酸;雞中翼(3隻$23)似滷水但帶甜味,雞翼大小適中,質感滑溜。呢度的自製飲品都好值得一試,柑桔蜜一大支$10,冰凍,清潤香甜。…查看更多
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用餐途径
堂食