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OpenRice 开饭热店2025 | 赛果公布

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francisg712345
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francisg712345
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食记 (474)
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【🇭🇰香港限定|USAHANA夢幻聯乘登陸又一城!🌸】
Terrace in seaside (又一城)
2025-11-15
今次真係要尖叫啦~ Terrace in seaside 同Sanrio人氣角色USAHANA首次合作,成間又一城分店化身成夢幻舞蹈室🎀 粉嫩花卉加格仔佈置,簡直係打卡天堂!重點推介兩款期間限定套餐:🌸「USAHANA花漾派對套餐」▫️花花雞蛋飯卷 - 韓式芝麻海苔飯配帕馬火腿▫️彩虹軟糖乳酸西柚梳打 - 酸甜氣泡閃閃發亮成個set繽紛到唔捨得食!雞蛋飯卷口感層次豐富,飲品仲有彩虹軟糖,真係少女心大爆發💖🍊「USAHANA心動甜心派套餐」▫️香橙雪葩窩夫 - 鬆軟窩夫配清新香橙果肉▫️朱古力泡泡 - 濃郁香滑又唔會太甜靈感來自USAHANA最愛嘅香橙雪葩,食落真係有種幸福嘅感覺~…查看更多
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廚師發辦天花板!「鮨山月」食到唔捨得走!
鮨山月
2025-11-15
今次終於book到人氣爆燈嘅「鮨山月」!成個omakase體驗簡直係味蕾旅行, 師傅手勢超班,每道菜都精緻到唔忍心食落去啊~✨ 前菜三品 ✨• 野生真鯛配柚子醋 - 清新到爆!真鯛肉質爽甜,柚子醋吊出鮮味,完美開場• 煙燻鰆魚 - 洋蔥粒嘅辛香同魚油香超夾,食落層次感滿分• 醬燒帆立貝 - 外層微焦,內裡嫩滑到癲!醬汁甜而不膩,正到拍枱🍣 壽司十貫 深夜池魚|鮮味爆炸!魚味濃郁帶回甘赤貝|爽脆新鮮鰤魚|油脂分布靚到犯規,入口即化炭燒銀雪魚|炭香逼人!魚皮脆肉嫩滑鯖魚扒|醋漬處理恰到好處,完全冇腥味醬油漬赤身|醬油香滲透每絲魚肉,鹹鮮平衡中拖羅|油脂感溫柔包裹口腔,幸福到暈池魚薑蔥|創意配搭!薑蔥惹味帶出池魚鮮甜右口魚裙邊|邪惡程度爆燈,火炙後魚油香噴發海膽三文魚籽杯 馬糞海膽多到滿瀉!creamy到不得了,配上卜卜脆三文魚籽,海洋嘅鮮味一次過爆發🌊 食到呢度已經覺得值回票價!🍲 魚湯 奶白色魚湯熬足功夫,飲落濃郁順喉,暖笠笠超舒服~🍨 開心果雪糕 自家製雪糕堅有驚喜!開心果味香濃到不得了,為呢餐畫上完美句號…查看更多
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尖沙咀阿閒泰🇹🇭 棕櫚糖燒雞脆到犯規!泰菜控必收藏
阿閒泰 (K11購物藝術館)
2025-11-13
泰國菜迷出動!今次同大家分享尖沙咀人氣泰國餐廳「阿閒泰」~ 餐廳環境chill爆,食物水準超高,絕對係同朋友gathering嘅好地方!今次試咗幾款招牌菜,款款都有驚喜。🐔 棕櫚糖炭燒三黃雞必食推薦!雞皮燒到金黃香脆,仲有淡淡棕櫚糖嘅甜香~肉質超嫩滑,點埋佢哋特製嘅酸辣醬,真係停唔到口!呢個真係我食過數一數二好味嘅泰式燒雞💯🍖 泰式醉貓炒黑毛豬肉鑊氣十足!黑毛豬肉嫩滑入味,加入咗泰式香料同辣椒爆炒,香辣惹味~果然無改錯名,真係會食到好似醉貓咁唔願走啊。🔥 炭燒泰北豬頸肉配青芒沙律豬頸肉炭香味十足,外脆內軟~配埋清新爽脆嘅青芒沙律,完美平衡咗油膩感!呢個配搭真係絕配,口感同味道都滿分。🥥 椰香滑冰食完濃味嘢,當然要整返個甜品啦!椰香滑冰椰奶味超濃郁,入口即化~清甜唔膩,為呢餐畫上完美句號。總括嚟講,阿閒泰無論環境同食物都咁正,絕對係我會encore嘅泰國餐廳!尖沙咀搵食嘅朋友,快啲去試下啦~…查看更多
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性價比高特色西餐
b.o.t.h By Texas Burger
2025-11-04
今次同班friend去咗九龍灣分店嘅「B.0.T.H.」試吓佢哋嘅dinner set,真係有驚喜喎!價錢唔算貴,食物選擇都夠多,同埋最緊要好坐,約一大班朋友就啱晒。澳洲M3和牛西冷牛 ($381) 叫咗五成熟,切開仲係粉嫩嫩,肉質軟淋得嚟又有咬口。個牛肝菌燒汁超濃郁,掛滿每塊牛肉,仲有配菜同薯角,夠晒滿足!酥脆巴馬臣芝士焗比目魚柳 ($163)朋友叫呢個,一上枱就聞到芝士香!魚柳外層焗到脆卜卜,裡面仲keep住嫩滑,配白酒忌廉汁好夾。法式慢煮五香脆皮燜鴨 ($153)鴨皮真係脆到不得了!慢煮關係,肉質一啲都唔韌,仲好juicy。個香草青柑汁清新得嚟平衡返鴨嘅油膩,配埋焗薯角同烤蔬菜,夠晒均衡🍟 黑松露薯條 + 🥗 羅馬沙律溫泉蛋薯條炸得金黃,松露味勁香,忍唔住一條接一條!沙律嘅溫泉蛋流心效果完美,撈勻啲菜食好正~☕ 飲品方面叫咗糠子咖啡同朱古力咖啡,我杯咖啡叫咗「小冰少甜」,剛剛好~朋友杯士多啤梨奶昔就係Pink Panther,打卡必點!…查看更多
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香港特色鑊氣小炒
艇王
2025-11-04
講到香港特色小炒,今次介紹嘅「艇王」就值得關注。新鮮海鮮加上廚師夠鑊氣嘅烹調手法,重現港式獨特風味。【必點黃金陣容】✨ 金沙豆腐粒 ▸ 外脆內嫩充滿豆香✨ 椒鹽九肚魚 ▸香濃椒鹽味,咬開係鮮嫩魚肉✨ 避風塘炒辣蟹 ▸ 椒鹽味滲哂入蟹肉入邊✨ 南非鮑魚仔 ▸香脆嘅外層包裹住煙靭嘅鮑魚🍲【暖心傳統味】▪️ 泥鯭粥 ▸鮮甜又綿密嘅粥▪️ 艇王三鮮蒸肉餅 ▸ 鹹香海鮮味餸飯一流▪️ 豉油皇炒麵 ▸ 鑊氣十足的街邊經典🐷【驚喜創意菜】🔸 黑椒金薯牛柳粒 ▸連薯仔一樣咁好食🔸 酥炸德國鹹豬手 ▸香脆豬皮肉質咸香🔸 XO醬小炒皇 ▸韭菜爽口夠鑊氣🦐【海鮮控狂歡】► 豉油王煎海中蝦 ▸連蝦殼都入哂味► 自家剁椒蒸大魚頭 ▸ 魚頭嫩滑微辣► 白灼拼盤 ▸魷魚嘅爽脆就食到原汁原味🍮 香芒布甸超級超彈嘅又香甜嘅芒果布甸。…查看更多
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【麻辣控必收🌶️|$68起手撕雞酸菜魚】
楊記麻辣魚館 (金山樓)
2025-10-21
今日收工唔想煮飯,專登搭兩個站車去楊記麻辣魚館。$68左右就食到晚餐,見到個招牌酸菜魚飯已經流晒口水,果然無令我失望~【酸菜魚飯(晚)】$90揀咗小辣版本啱啱好,魚片嫩滑充滿酸菜香。可以自由選擇辣度,個人口味少辣就可以,酸菜魚最緊要就係夠酸,加埋蘋果醋天地一號真係絕配。【大盆花菜飯(晚)】$70花菜炒到鑊氣十足,外層微微香脆,醬汁滲晒入菜中,完全唔會乾身。【手撕雞飯(晚)】$68可以見到雞絲都好多,食落都夠晒肉汁熟度剛好。…查看更多
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Locanda - 跑馬地意大利私藏飯堂!味覺衝擊波連環發放
LOCANDA
2025-10-21
AOMORI TUNA TARTARE青森吞拿魚他他有煙韌感同時微甜。配搭鹹香嘅金黃色烏魚子和清新嘅青瓜,有開胃嘅作用。 HOMEMADE TAGLIATELLE (雙人盛宴)龍蝦與蜆肉的海洋二重奏!手工闊麵掛滿濃縮海鮮精華,每條都係滋味載體。烏魚子粉末暗中撒網,將鮮味推向高峰~ ROASTED PING YUEN CHICKEN (團聚必點)本地雞大熱勝出,雞肉味比出邊嘅更加濃郁。同時金黃色嘅雞皮真係好香脆,而內層嘅雞肉都保持到嫩滑。SEA URCHIN LINGUINE選用入口即溶嘅日本海膽,配搭金黃色嘅濃厚醬汁,手工麵條掛汁又夠濃稠。PEAR TART焦糖燉梨酸甜配搭熱辣辣嘅雪糕,完美嘅結尾。…查看更多
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中環呢間「一石二料」真係顛覆咗我對廚師發辦嘅想像
一石二料
2025-10-10
成日覺得廚師發辦來來去去都係嗰啲嘢?我呢次真係要大大力推呢間「一石二料」俾大家!佢將日本料理嘅精髓,同中菜嘅調味智慧玩到出神入化,每道菜都係一個驚喜,真心睇到師傅嘅功力同創意!✨等我同大家分享下今次個Menu有咩正野食先:• 桑煮神奈川真蛸 | 京都水茄子/靜岡暮茄果凍個章魚煮到超淋超入味,個茄果凍酸酸地,好開胃!• 北海道毛蟹 - 茅台嗜喱呢個組合真係諗都冇諗過!毛蟹嘅鮮甜,加埋一浸好含蓄嘅茅台酒香,好高級嘅感覺。• 本日の季節刺身五点重點係件熟成20日拖羅,入口真係即溶,油脂香爆棚!仲有備長炭輕輕燒過件鯖魚,炭香味好正。• 鮑 - 木の芽 - 冬瓜 - 一番出汁個鮑魚爽口到不得了,個冬瓜索晒鰹魚湯嘅精華,鮮到呢~• 松葉蟹燒賣 - 京都黑醋與柑橘細絲日式燒賣你食過未?上面滴咗黑醋同柑橘絲,清新得嚟又唔會膩,好得意!• 宮保風新鮮龍蝦龍蝦肉爽彈!宮保嘅香辣味好惹味,但唔會蓋過龍蝦嘅鮮味,個平衡做得好好。• 椒麻乳鴿乳鴿慢煎,肉汁鎖到實一實!椒麻味香噴噴,食完個口仲有餘韻,正!• 壽司五貫由清甜嘅目一鯛,到濃郁嘅北海道海膽,師傅手握嘅功夫無得彈。• 北海道喜之次配酸湯汁靈感來自酸菜魚!件喜之次魚皮香脆,肉質嫩滑,個酸湯好醒胃,好有驚喜!• 青嵐抹茶手打擔擔麵全晚最意想不到!抹茶麵條係綠色,食落有淡淡茶香,個擔擔醬麻辣夠香,crossover得毫無違和感!• 大和蜆味噌汁最後飲返碗暖笠笠嘅蜆湯,完美收官。…查看更多
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震撼超長35 cm年糕
青年大邦
2025-10-07
喺全世界有多間分店嘅呢間「青年大邦」,最出名一定係35 cm嘅超長年糕,絕對係顛覆我平時年糕鍋嘅印象。🔥 海鮮年糕鍋一上枱就聞到香噴噴!鍋料多到睇見都開心~有牛五花、牛腸、鮮蝦、鵪鶉蛋、魚糕,仲有吸盡精華嘅年糕同拉麵!佢哋嘅招牌韓式辣醬甜甜辣辣,越食越開胃,真心推介!🍊 蜜柑梳打大大扎夠晒3-4個人分享~清新冰爽,氣泡十足,飲一啖即刻解膩,同濃味嘅韓式料理超夾!🐟 燒石斑魚釜飯呢個飯有三種食法,好玩又好食!先撈勻原汁原味試真啲魚香,再倒入高湯整成湯飯,最後用紫菜包住食~每種食法都有唔同風味,誠意推薦!🍲 牛肋骨雪濃湯湯底熬到奶白色,濃郁得嚟唔油膩~牛肋骨煮到軟淋入味,一啖湯一啖肉,暖笠笠好滿足!🐙 蜜糖柚子八爪魚沙律八爪魚新鮮彈牙,配上清甜嘅蜜糖柚子醬,酸甜開胃,作為前菜或者清一清味蕾都一流!環境舒適,服務貼心,快啲約班朋友去試下啦!記得預早book位啊~…查看更多
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高質中菜+無敵海景!
張公館
2025-10-01
今次同朋友去咗銅鑼灣「張公館」食飯,真係驚喜十足!餐廳位於V POINT 29樓,坐擁超靚維港海景,環境舒服到爆~我哋叫咗幾款招牌菜,每樣都真心好味,值得推介!🌟 必點菜式:· 張公館六宮格:一次過試勻六款精緻小食,賣相靚之餘,味道層次豐富,打卡一流!· 羊肚菌松茸燉湯:湯底鮮甜,用料十足,飲完暖笠笠,好滋補~· 上海烤麩:口感軟嫩,醬汁入味,係一道好開胃嘅前菜!· 法國鵝肝醬乾炒大蝦:鵝肝醬包裹住大蝦再經過爆炒,蝦肉入面都吸收晒鵝肝嘅濃厚味道,中西合璧嘅味道好特別!…查看更多
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米芝蓮一星震撼體驗!西貢隱世高手
六福菜館
2025-09-28
今次專程入西貢朝聖呢間米芝蓮一星名店!比起其他西貢海鮮價嘅餐廳,六福就主打真材實料。【薑米龍蝦炒球】龍蝦擺盤整到心形,估唔到中菜都打卡咁靚。味道勁鮮甜彈牙。【避風塘炒肉蟹】肉蟹夠晒大隻,用咗避風塘嘅方式爆炒,有蒜香同埋輕微嘅辣味,食落去都好過癮。【椒鹽焗大連鮮鮑魚】聽講係佢哋嘅招牌菜式,真係可以做到外脆內軟,仲有椒鹽嘅香味。【薑蔥炒蟶子皇配煎米粉】佢哋就用咗瓦煲嘅方式,一打開蓋就聞到薑蔥嘅味道。記得要快啲食,味道鮮甜爽口㗎。最後個蜜糖欖角骨同豉油王炒麵都係神級收尾,個炒麵乾身夠鑊氣,食完即刻想Encore!…查看更多
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【🔥超豪華鐵板燒體驗!銅鑼灣隱世高質本命料理】
本命鐵板燒
2025-09-28
【🔥超豪華鐵板燒體驗!銅鑼灣隱世高質本命料理】今次同大家分享一間令我驚艷到喊出嚟嘅鐵板燒餐廳!$888/位嘅海鮮盛套餐,每道菜都係藝術品級數🎨 重點推介呢幾款必食之作:🦞 龍蝦配蝦頭膏醬濃郁蝦膏香氣撲鼻,龍蝦肉彈牙到震!🐚 澳洲黑金鮑魚 x 鮑魚肝醬鮑魚肝醬嘅甘香將黑金鮑嘅鮮味推到極致🌊 烏魚子蟶子鹹香烏魚子配上肥美蟶子,口感層次爆燈✨溫馨提示✨而家消費滿$1500即送「溏心瀨尿蝦」一份!想原條上菜打卡嘅朋友記得提早同師傅講聲啊~(默認係切件上菜架)最後個黑豚肉薄燒同炒飯都係完美收尾,個鐵板炒飯香到我想encore多碗😭…查看更多
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尖沙咀抵食Cafe!蟹肉意粉+爆餡Pizza
Awesome Bar & Cafe
2025-09-26
今次同班Friend嚟到尖沙咀呢間 Awesome Bar & Cafe,價錢合理,絕對係同朋友Chill之選!南瓜蟹肉意大利粉意粉Creamy到不得了!南瓜蓉掛滿每條意粉,蟹肉又多到爆,一啖食落去鮮甜又唔膩,真心推介! 夏威夷薄餅菠蘿+火腿嘅經典配搭,芝士拉絲,熱辣辣食真係無得輸~ 椰奶朱古力拿鐵咖啡控必試!椰奶嘅香滑撞濃郁朱古力,飲落順喉得嚟又唔會太甜。柚子檸檬梳打清新爆燈!柚子同檸檬嘅酸甜完美平衡,夏日飲真係透心涼,解膩一流~…查看更多
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放題迷必掃!$268狂食榴槤王+鵝肝+刺身拼盤
極尚大瀛喜日本料理
2025-09-22
今次同班friend去咗「極尚大瀛喜」嗌放題,真心要同大家share吓~呢度嘅晚市放題$268位(20:30後入座),性價比爆燈!🔥 必食推薦 🔥 榴槤王榴槤控必點!味道濃郁到爆,仲要係任點唔嬲,我哋一口氣嗌咗4件,回本首選! 鐵板鵝肝/櫻桃鵝肝鵝肝入口即化,香濃唔腥,鐵板燒同凍食兩種style都試勻,正到癲! 刺身拼盤三文魚、帶子、油甘魚全部新鮮厚切,仲有藍鰭吞拿魚赤身,鮮甜到唔使點Wasabi都得! 金銀蒜粉絲蒸扇貝/川味蒸珍寶鮮蠔蒜香十足,扇貝同蠔都大大隻,小心有殼呀~但真係抵食! 香芒花之戀芒果+三文魚+蟹籽嘅組合,清新得嚟又夠晒IG-able,女仔最愛! 鰻魚忌廉芝士卷鰻魚燒得啱啱好,夾住淡淡忌廉芝士,邪惡但忍唔住encore! -部份菜式好似「魚子醬巴拿馬火腿脆脆」同「松葉蟹腳」限量供應,手快有手慢無! 總括來講,大瀛喜款式多、上菜快,而且唔會漏單,$268食到咁多高質嘢,真心抵!放題迷下次gathering可以考慮呢度~ …查看更多
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廣州過江龍米芝蓮推介登港
啊睿泰
2025-09-19
喂呀~泰國控注意!中環新開呢間「啊睿泰」嚟頭好猛㗎🇹🇭 原來係廣州攞過米芝蓮必比登推介嘅過江龍!主打泰南特色海鮮,香料爆擊重口味到極,今次試咗幾款邪惡得嚟又得意嘅菜式,即刻同大家分享👇▪️ 炒三臭(臭豆/臭草/蒜頭粉絲煲)膽量挑戰局!聞落有啲衝擊,食落竟然鹹香惹味~臭豆口感爽脆好過癮,粉絲索晒精華,真心驚喜之作!▪️ 咖喱大頭蝦(必點醬汁!)蝦肉彈牙唔在講,個咖喱汁濃郁到癡線😍 質地似流心蟹膏,撈飯簡直係犯罪級好食!蒜蓉包蘸汁食真係秒清碟~▪️ 泰式辣椒糕爆炒花甲鑊氣爆棚!辣椒膏香辣帶甜,加埋洋蔥三色椒狂炒,花甲肉肥冇沙,送酒一流🍺✨ 其他必嗌清單 ✨➤ 蟹肉奄列|爆餡鮮甜藍蟹肉!蟹肉多到溢出來 ➤ 麵包咖喱軟殼蟹|脆殼吸滿咖喱汁~邪惡到震 ➤ 鴨肉生菜包|薄荷葉清爽搭辣炒鴨碎🌿 ➤ 明爐盲鰻|酸梅、肉碎與香茅滾住食!魚肉嫩滑無骨 ➤ 蝦醬炒飯|鑊氣夠粒粒分明最後梗係要用芒果糯米飯作結~椰香芒果甜爆,完美收官🥭…查看更多
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