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2024-02-09
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放假咁relaxing緊係要慢慢嘆翻個weekend brunch，＄399p.p.可以食到好豐富嘅美食🤩日本Tomo生蠔是日新鮮生蠔係來自日本既Tomo蠔蠔肉鮮甜飽滿，喜歡蠔味既朋友就咁食都好滿意，配搭上檸檬或者辣椒醬可以增添唔同層次海鮮刺身塔底層為中東米，中間泡菜醬汁頗為特別，配搭起黎都頗為惹味，有種喚醒味蕾既感覺挪威三文魚薄片粉紅胡椒嘅香氣，配搭上新鮮水果既清甜及Lemon Extra Virgin Olive既微酸，令到三文魚薄片既口感同味道升華西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律有點咬口既八爪魚，軟綿既薯肉加上脆口既白豆營造不同口感自家製蟹餅即炸熱辣辣既蟹餅，薄薄一層炸粉包裹住滿滿既蟹肉，蟹肉既份量比得完全冇手軟鴛鴦紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉豬臉肉燴得非常軟身，用叉輕輕一壓就可以分開一絲絲，微微既酒香配上底層充滿着黑松露香味綿密薯蓉，大滿足香煎盲鱈魚配墨魚汁及風乾蕃茄魚肉鮮嫩，火侯控制得剛好，單獨食可以感受到魚肉嘅香甜。墨魚汁帶有些微咸香，配上魚肉令魚肉增添一份層次烤牛骨髓伴和牛肉眼粒烤牛骨髓油脂豐腴呈半溶程度，融合柔軟惹味既和牛肉眼粒再配上薄脆麵包，大滿足是日甜品香蕉拖肥批整體唔會太甜
日本Tomo生蠔
是日新鮮生蠔係來自日本既Tomo蠔
蠔肉鮮甜飽滿，喜歡蠔味既朋友就咁食都好滿意，配搭上檸檬或者辣椒醬可以增添唔同層次
海鮮刺身塔
底層為中東米，中間泡菜醬汁頗為特別，配搭起黎都頗為惹味，有種喚醒味蕾既感覺
挪威三文魚薄片
粉紅胡椒嘅香氣，配搭上新鮮水果既清甜及Lemon Extra Virgin Olive既微酸，令到三文魚薄片既口感同味道升華
西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律
有點咬口既八爪魚，軟綿既薯肉加上脆口既白豆營造不同口感
自家製蟹餅
即炸熱辣辣既蟹餅，薄薄一層炸粉包裹住滿滿既蟹肉，蟹肉既份量比得完全冇手軟
鴛鴦紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉
豬臉肉燴得非常軟身，用叉輕輕一壓就可以分開一絲絲，微微既酒香配上底層充滿着黑松露香味綿密薯蓉，大滿足
香煎盲鱈魚配墨魚汁及風乾蕃茄
魚肉鮮嫩，火侯控制得剛好，單獨食可以感受到魚肉嘅香甜。墨魚汁帶有些微咸香，配上魚肉令魚肉增添一份層次
烤牛骨髓伴和牛肉眼粒
烤牛骨髓油脂豐腴呈半溶程度，融合柔軟惹味既和牛肉眼粒再配上薄脆麵包，大滿足
是日甜品
香蕉拖肥批
整體唔會太甜，香蕉嘅熟度剛好配上鬆化既餅底同軟滑可口既忌廉，唔抗拒香蕉嘅朋友一定會喜歡
白酒煮梨（已去芯）
梨肉煮到十分淋身，帶有些微既酒香
朱古力批
香濃既朱古力，十分順滑唔黏喉嚨，加上鬆脆批底，不論味道或口感都平易近人
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