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2020-03-08
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#尖沙咀 #酒店✿/❤️酒店Michelin fine dining ❕❕❕$198 就食到3-course❤️以前都食過美麗華酒店嘅國金軒呢間就第一次試/趁住HK restaurant week，今日就同屋企人去咗食呢間French Japanese fusion餐廳$198/1 + 10% service ，算抵食❤️Appetizer + Main + Dessert ❕但係個人覺得今次去比我預期嘅有啲差異🥺/本身對佢嘅餐前麵包🥖好期待，但係我今次去啲麵包冇咩特別🤨，但值得一讚嘅係個紫菜牛油，好惹味Hokkaido Scallop “A La Plancha”✨非常滿意嘅頭盤，個扇貝煎得啱啱好，好大粒添，配上少少姜蓉同蔥，唔錯😝Braised Wagyu Beef Cheek 🥩 +$120個人第一次食牛嘅哩個部位，口感似pulled pork 所以較乾；配上黑松露係一個新嘅嘗試。跟埋道菜有個薯仔沙律🥗，入面都係有黑松露嘅！最欣賞嘅係佢個春卷🥠，超香口，包住啲撈咗黑松露醬嘅牛面頰肉絲！Lavender & Honey Roasted Duck 🦆 呢道菜最有驚喜，啲鴨肉好嫩滑，鴨皮下面
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❤️酒店Michelin fine dining ❕❕❕$198 就食到3-course❤️
以前都食過美麗華酒店嘅國金軒呢間就第一次試
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趁住HK restaurant week，今日就同屋企人去咗食呢間French Japanese fusion餐廳
$198/1 + 10% service ，算抵食❤️
Appetizer + Main + Dessert ❕
但係個人覺得今次去比我預期嘅有啲差異🥺
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本身對佢嘅餐前麵包🥖好期待，但係我今次去啲麵包冇咩特別🤨，但值得一讚嘅係個紫菜牛油，好惹味
Hokkaido Scallop “A La Plancha”✨
非常滿意嘅頭盤，個扇貝煎得啱啱好，好大粒添，配上少少姜蓉同蔥，唔錯😝
Braised Wagyu Beef Cheek 🥩 +$120
個人第一次食牛嘅哩個部位，口感似pulled pork 所以較乾；配上黑松露係一個新嘅嘗試
。跟埋道菜有個薯仔沙律🥗，入面都係有黑松露嘅！最欣賞嘅係佢個春卷🥠，超香口，包住啲撈咗黑松露醬嘅牛面頰肉絲！
Lavender & Honey Roasted Duck 🦆
呢道菜最有驚喜，啲鴨肉好嫩滑，鴨皮下面果層油脂先係精粹🥰，一啖食落去超juicy！ 塊鴨皮亦烤得好入味！跟埋道菜有個用白汁蘑菇煮嘅鴨肉fricassée，同個鴨蛋一啖食，口感好豐富❕
Sakura Sea Bream 🐟
呢個相對上冇咁特別，個人覺得呢道菜有啲似鹹魚🤣似風乾左條魚再去鹽燒，配埋幾片鮑魚
Tofu Icecream 🍨
好fusion嘅甜品！好濃嘅絹豆腐味，食到啲豆腐渣，似將啲豆腐渣加忌廉再將佢冰咗🙈 配埋啲煎茶啫喱菠蘿同芒果，好fresh
Purple Carrot & Blood Orange Vege Scoop🍨
口感似gelato，血橙味好出，雪糕個底仲鋪咗一啲番薯乾粒
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#Whisk
〰️WHISK〰️
5/F, The Mira Hong Kong, Mira Place, 118-130 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
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#journeyoftwo香港_western
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