舍利鮨 (已結業)

Omakase 初嚐廚師發板，按當日的食材，做出最好的壽司給客人。Omakesa 在香港一向不便宜，由一千至數千元也有。女生胃口不大，作為初入門呢間8貫壽司只是數百元起先說壽司飯，醋同飯比例剛好，米粒水份煮好也不會太濕黏。而夾起不會夾，咬下又不會按太實身，關鍵在於師傅手藝。魚方面當日有吞拿魚，赤貝，魷魚等都非常新鮮嫩口，由淺到濃口味魚肉，而不同魚質地也有分別，每一件都食到獨特層次同師傅的用心。還有要快快享用，不需點豉油同wasabi ,因師傅在壓壽司時已抹了醬油。