106
4
3
港铁朗屏站 E 出口, 步行约3分钟 继续阅读
电话号码
68116689
附加资料
驻场唎酒师
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付宝 现金 八达通 美国运通 Apple Pay Google Pay 微信支付
座位数目
17
其他资料
Wi-Fi
酒精饮料
自带酒水
电话订座
外卖服务
加一服务费
食记 (116)
舍利鮨 (元朗) 📍元朗安宁路38号世宙商场地下6号舖一早得知元朗开左高级寿司店「舍利鮨」,由前江户前寿司厨师发办,食材是从日本🇯🇵渔市场空运直送,质素有保证。努力工作後,老板话奖励我地一年努力工作😌装潢优雅大方简约系设计,比人一种好舒服既感觉。师傅用心照顾每边既客人,吧台设计有助增加食客同师傅交流。食物新鲜程度令人难以忘怀。(排名不分先後)生蟹🦀:刺身蟹真系第一次食,起初都不敢试但本着不时不食的心,嚐了一口,何奇鲜甜无比,蟹黄蟹膏鲜美无比,非常浓厚,而蟹肉量十足,富有弹性让人回味不已。生烧鳗鱼饭:高质,就是要趁热吃!香脆嘅鱼皮,鳗鱼肉由分饱满甘香,淋上日本直送鳗鱼烧汁味林酱油味香浓,一啖接一啖,幸好细细碗,唔好咁快餐爆肚😎大蚬清汤:入门级别,暖暖胃,蚬肉大大粒,就系要食佢原身的鲜甜,蚬含丰富铁质,补血效用有助维持新陈代谢,整体汤头不放太多调味料务求可以食到蚬的鲜味。太刀鱼天妇罗配龙虾汁:太刀鱼油脂比例丰富,肉质细嫩柔软味道和口感最佳,非常适合油炸做天妇罗起嚟甜咸浓郁回味无穷。沾上龙虾汁,提鲜!北海道海胆:日本海胆体积比加拿大海胆要细,但一底的海胆好赏心悦目,颜色偏墨绿,食落口感奶滑而浓郁,入口即溶!兵库县室津蚝🦪:肉颜色偏奶白,肉质爽口,蚝身小巧,海水味唔太重,咸甜适中,满满蚝的鲜甜。千叶县地金木鲷:肉质Q嫩,食落比较清淡,刺小肥美,全新鲜红色,口感丰腴。日熟成深海池鱼:熟成可以将如来纤维分解成天然糖分和谷胺酸盐,提升鱼的鲜味,肉质会变得结实,如果配合紫菜是何等美味。总结:食材用料新鲜上乘 不时不食师傅巧手准备佳肴 匠心也应如此 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2021-02-19
4636 浏览
周年食厨师发板冇得去旅行,周年纪念当然要食好d,朋友话呢间舍利脂好食,就特登入元朗试下享受下。餐厅装修新净简约,以木色为主,日本🇯🇵风十足,一入去就觉得环境好舒服,可以慢慢叹美食。同男友嗌左2个$650 lunch set,价钱好合理。食左以下几款yummy寿司🍣。小肌鱼,深海池鱼,牡丹虾配虾膏,剥皮鱼配鱼肝酱,松叶蟹肉配蟹膏剥皮鱼配鱼肝酱咁样食好夹,鱼肝酱吾腥反而另剥皮鱼带到鲜味,好食。松叶蟹肉配蟹膏钟意食蟹膏既我吾会放过,又蟹肉又蟹膏,一旧真系吾够喉。仲有白子,好正😋 ,小小甜甜地,细腻幼滑似滑豆腐既口感,入口清爽,正。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2021-01-10
4234 浏览
📍 舍利鮨 元朗安宁路38号世宙商场地下6号舖午市 $350/$500时段一 12:00-13:30时段二 13:45-15:30COVID下特别时段 $980 18品15:30-18:00元朗区omakase新贵一定非Sushi Shari 舍利鮨莫属 净系instagram嘅foodblogger都post过无数次 所以当日一见到佢地推出COVID下特别时段就即刻whatsapp去订枱 好彩一击即中✌🏻岩手县米崎蚝口感creamy、细滑 另加青柠汁点缀 口味更清新而不腻 正!相反 白子就落得太重柚子味喺个sauce度 抢左个fo 但身为白子fans 有呢度菜都加左分🥰 见到人有得追加河豚白子 好後悔冇加到 下次要再去🥲较难忘嘅有岩手县米崎蚝同烧帆立贝 整体而言无论鱼料、服务、环境、性价比都唔错 唯一系当日嘅shari有啲散 我见其他人嘅review都话佢地嘅shari做得好出色 (PS个名仲要叫舍利 所以本身对佢地舍利嘅expectation较平时更高🙂) 可能咁啱我去嗰日失准左🥲 唯有有机会再去试过啦 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2021-01-05
3486 浏览
Omakase一直深受欢迎,难得放假,走到元朗的舍利鮨,该店是20年9月开业的看看餐牌,价钱并不便宜,初尝15道厨师发办,但食材标明由日本渔市场每日直送,绝对值得,由於15道食材太多,不能尽录全程看着师傅一刀一功,非常熟手,令人钦佩,令人期待当晚的omakase 即将开始当晚海胆是 (拍卖级海胆),入口甘甜与鲜味之间在口腔内徘徊,令人一试难忘白子刺身,是日本料理中的鱼类睾丸,听起来怪怪的,但听完师傅解说後,安心食用,入口顺滑,有点像奶油般,值得一试松叶蟹肉+蟹膏,外貌虽然普通,但啖啖蟹肉,鲜味无穷,非常之有惊喜赤贝寿司,入口肉质非常爽口,赤贝带海水味及鲜甜味,滋味满分,不得不提,赤贝含降胆固醇和降血脂功效,多吃一旧也可以中拖罗寿司,入口软绵,没根,完全没有什麽可以挑剔,食材新鲜无比Omakase 令人回味 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2020-12-28
858 浏览
朋友知道我好锺意食日本嘢,佢话呢一间omakase Lunch只要六百零蚊,质素又好,所以就约咗我嚟食餐厅嘅设计虽然系走简洁路线,但灯光好光猛,佢嘅摆设亦都好有日式传统食omakase就梗系要坐寿司吧枱啦,每个位置都围住师傅,可以望住师傅处理每一件食材,真系一件赏心乐事Lunch嘅寿司set有三款,价钱就三百几蚊至六百几蚊师傅亦会问定你有啲乜嘢食材你系唔食嘅,佢就会用另一样食材代替以下几款系我食咗觉得好好味嘅推介带子:呢个带子同平时喺餐厅生食嘅食法有啲唔同,带子系微微火炙过嘅,用紫菜夹住食,带子嘅味道鲜甜海胆:呢款师傅话系拍卖级嘅海胆,食落真系好唔同,食落劲鲜甜,完全冇腥味酱油渍赤身:呢件寿司嘅重点系佢嘅酱汁,呢种嘅酱汁未配落寿司,做到咸淡适中剥皮鱼+鱼肝酱:鱼肝酱味道好特别,未食过嘅真系值得一试松叶蟹+蟹膏:呢个将松叶蟹嘅蟹肉混合埋蟹膏,一只蟹嘅鲜味就混合晒喺呢个食材入面大拖罗:呢旧真系唔使讲,超级肥美,一咬落去啲鱼油浸晒出嚟,超想食多旧呢个价钱食到咁高质嘅日本食材,真系咩都抵返晒 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)