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2009-11-15
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14-11-2009到荃灣大會堂聽音樂會, 入場前 dinner 近近哋喺荃灣廣場搞掂. 企喺商場 directory 左睇右睇, by method of elimination 選了呢間所謂意大利餐廳. 叫了 2 個 appetizer, 1 salad, 1 pasta 及 1 甜品 share 食, 點知除咗其中一份 appetizer 之外, 係無樣得! :先嚟 table bread 及一早已落的 olive oil + balsamic vinegar: 麵包極乾, 韌得咬唔開, 隔夜的? Olive oil 及 balsamic vinegar 就又稀又無味, 超級唔新鮮喎 , 點解唔俾客人自己落!?Appetizer #1 煎鵝肝伴白酒蘋果: 賣相麻麻, 可幸食落叫 ok -- 鵝肝面頭煎得唔脆, 但中間都叫軟滑, 無渣, 而且品質一般嚟講味道都算香了; 完全食唔到「白酒」, 只見蘋果切到勁厚, 但食落唔軟又唔酸, 感覺怪怪的.Appetizer #2 炸芝士配蕃茄醬: presentation 不錯, 但食味認真差勁 -- 芝士係「卡夫」味 ,
到荃灣大會堂聽音樂會, 入場前 dinner 近近哋喺荃灣廣場搞掂. 企喺商場 directory 左睇右睇, by method of elimination 選了呢間所謂意大利餐廳. 叫了 2 個 appetizer, 1 salad, 1 pasta 及 1 甜品 share 食, 點知除咗其中一份 appetizer 之外, 係無樣得! :
先嚟 table bread 及一早已落的 olive oil + balsamic vinegar: 麵包極乾, 韌得咬唔開, 隔夜的? Olive oil 及 balsamic vinegar 就又稀又無味, 超級唔新鮮喎 , 點解唔俾客人自己落!?
Appetizer #1 煎鵝肝伴白酒蘋果: 賣相麻麻, 可幸食落叫 ok -- 鵝肝面頭煎得唔脆, 但中間都叫軟滑, 無渣, 而且品質一般嚟講味道都算香了; 完全食唔到「白酒」, 只見蘋果切到勁厚, 但食落唔軟又唔酸, 感覺怪怪的.
Appetizer #2 炸芝士配蕃茄醬: presentation 不錯, 但食味認真差勁 -- 芝士係「卡夫」味 , 炸得唔油, 但唔溶又硬硬實實, 難吃! Tomato sauce 新鮮蕃茄茸及茄膏比例適宜, 食落酸酸香香, 反而不錯.
Salad 係蕃茄水牛芝士沙律: 沙律菜新鮮度一般, 蕃茄及芝士就切到「一楷楷」(非「一片片」!), buffalo mozzarella 質地異常實淨又異常嚡口, 味道淡出個鳥來, 加埋蕃茄, 無味 olive oil 及無味 pesto, 同「好食」完全扯唔上關係, 真係
Pasta 係辣牛油汁蜆肉扁意粉: 其實應該係 linguini alio e olio with clams, 不過來了一碟面頭灑了蒜粉, d 汁就稀如水的「疑似湯意」 Linguini 唔算煮得太腍, 但同 "al dente" 仍然好大距離;「湯汁」帶牛油香蒜香及少少辣, 味道其實 ok, 不過好鹹; 蜆肉係雪藏貨, 唔算韌, 算吧; 仲有炸過的蒜片, 被「湯汁」浸到腍晒, 都係唔食了.
甜品係 creme brulee: 其實面頭已有層薄脆焦糖, 但 serve 時 waitress 又喺我哋面前落酒點火, 搞咩? 不過佢落油落得太多了, 結果「瓊」成面頭的「水 deh deh」啡色 liquid, 唯有自行將佢倒掉. 面層焦糖夠脆, 但厚了 d; 下面 custard 帶點 vanilla (essence) 味, 甜度 ok, 但極級嚡口, 結果 2 人只食了四份一, 以示抗議.
食物唔掂, 環境就叫 ok, 不過 waiter 們態度又麻麻哋, serve 嘢食時成碟嘢「車」埋嚟,「砰呤嘭 lang」嚇死人麼
一向唔喜歡美式意大利「肥天使」的出品, 但呢度的係更唔掂, 完全扭曲了人哋意大利菜的本義, 每人$140 唔抵食. 後會無期!
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