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招牌菜
好味的西餐越来越难揾，呢间就是在荃湾区比较好，
哗，好大块，上台时都吓了一跳，绝无作大，成块面咁大，新鲜炸成，喜欢香口食物的朋友，绝对不会失望，北欧鲷鱼柳，肉质好幼滑，份量刚好
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约了朋友到荃湾西Happy Friday, 自然到open rice寻找地道美食，看见Oliva有咁多笑面，心想可以一试。可惜的是，质素真是甚差，所以有需要上来表达。先送上一分炭式餐包，卖相口感一般，没有面包香味，口感有如光酥饼，又干又硬。侍应从上一大碟巳调好的黑醋橄榄油，碟的外形让我想到茶楼吃剩的肠粉碟，卖相一般。 前菜点了烟三文鱼柚子沙律、煎鹅肝、芝士酿大蘑菇。主菜分别是蘑菇意大利饭、千层阔面、夏威夷必萨和蜜汁猪手。味道合格的包括了蜜汁猪手、千层阔面和鹅肝。烟三文鱼柚子沙律有牛油果做伴，但是牛油果不新鲜，缺乏香滑口感和香味。最失望的是吞拿鱼芝士酿大蘑菇，酿的材料模糊，没有芝士香味。以必萨为卖点的意大利餐厅，必萨的批底奇厚，配上大量低质素的芝士，茄膏份量少，只有菠萝比较突出，填肚充足，没有质素味觉可言。意大利饭没有其他配菜，蘑菇和意大利饭的配搭单调，卖相失色，味道一般。整体而言，食物材料不新鲜，食物有如微波炉翻热的食物，可以选择的话，可以另作他选。
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第一次之Oliva,Dinner 既时候边度都系多人架啦.等左20MINS,差唔多啦安排坐系中间枱,好逼.总是感觉和陌生人共餐不过没有法子.我们是散叫的~因为想吃千层面又不想太多野.千层面,比较传统个人认为好干,肉不太林正正常常的牛柳
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辣蕃茄海鲜意粉 $47西冷牛扒红酒汁饭 $57(好食指数:6/10)2013-09-18以午市套餐价，当然唔会要求太多。意粉汁虽然够味但感觉比较水。西冷牛扒部份ok部份韧，质地似快餐店早餐牛扒。
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撇除专门吃意粉及比萨的大型连锁店外，在荃湾不乏有意大利餐厅，性价比当然有平有贵，也有非常平民化的。在荃湾，在下也去过两间意大利餐厅，一间位于中染大厦，另一间位于城市中心一期，而今天却去了荃湾广场。原本在下已计划到其他区用膳，可是却因为考虑到某商场的舖头取得已订购物品，因此不宜走来走去，省却不必要的时间和车程。来到荃湾广场，就向著目标餐厅进发，及后来到 Oliva，已经接近两点钟，但是仍然有顾客等位，而在下则排在第六张飞，不过很快就对号入座。餐厅靠窗位置较开扬，可以望到如心广场及附近的街景，但是在下并非坐在窗口位，而是餐厅较入的位置。而餐厅墙上挂满了一幅幅的外国的照片，而吊灯也充满了欧陆色彩。一般来说，午餐牌的套餐会抵食一点，而餐薄内的是散叫，但是可以加三十个大洋变成套餐。其实加不加大洋对于在下来说问题不大，只是在下喜欢想吃的是甚么东西，而今天却想要一份蝴蝶意粉或螺丝意粉，但是选择不多，而午餐牌上的却只有普通的意粉，因此在无选择情况下才点了以下的套餐。在下还未点菜以前，侍者已经送上了一篮面包和大大碟的橄榄油黑醋汁来。点菜以后，就拿起面包蘸上橄榄油黑醋，可是拿起手来时，面包却是冻的，完全没有翻热和烘烤过的，而且吃一口硬崩崩的，全无软塾之言。之后侍者送来一客意大利杂菜汤，然而这汤只是一般餐厅的杂菜汤，蔬菜少而汤也较稀梳，加上黑胡椒，原本可以惹一点，可是并不辛辣和惹味，只是散发微微的酸味。汤还未喝完，就送上主菜，今天的主菜为香烤肉眼扒配青椒粒红酒汁，这主菜未吃都觉得份量少，肉眼扒虽是两片但明显较薄。吃下时，感觉上如在茶记吃的牛扒没有两样，味道十足似是茶记吃的味道差不多，只是好一点，而且侍者没有问在下要有多熟，肉眼扒几近全熟，幸好肉质未至于真的很靭和嚡，不过却似乎经过了不少化学作用。蔬菜的份量也较少，显然是较为吝啬。热咖啡为意大利即磨咖啡，算是一杯似样的咖啡。喝一口有即磨咖啡的口感，而泡沫就不够多了。咖啡香浓及浓郁程度只属一般，是一杯较为普通的咖啡。其实以这样的套餐价钱，不会有甚么较好的质素，也不会要求过高，可是感觉上份量确实予以感觉为较吝啬了一点。
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