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2008-03-02
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某名人讲过，Fusion 菜系得个名，实情系两面不讨好之下巧立名目之行为。这间法式越南菜是鸿星集团旗下的，今日lunch 决定试一试味道如何?Fusion? 午餐牌上主要是越南菜，再加上几款西餐，那有fusion 呢? 最后我点了一个餐，有札肉蛋丝粟米汤，蒜蓉包，主菜是咖哩汁龙利柳炒意粉，同跟餐饮一杯，$45; 我妈点的是札肉汤河及越式春卷餐，一样系$45。札肉蛋丝粟米汤，几清，几多材料，唯一问题系食具上用上四方形的碗，食到底时因为角度问题只有放弃，这是脑筋上的错误蒜蓉包，合格咖哩汁龙利柳炒意粉，根本没有"炒"! 只是先铺配菜，放上意粉，再加鱼柳及配汁，味道可以，但其实整个餐给我的感觉只是一般快餐店水准，贵在不是self service 吧! 但服务也有改进空间，例如我妈的春卷，应同蔬菜一齐上的，但先来的是春卷，之后要我再问先有鲜菜，这是侍仔经验不足的问题，是可以避免的至于我妈点的札肉汤河，汤底是不错的，河粉用上越南粉，春卷不够脆口但多料，菜又新鲜，$45 是可以接受的，但事实上这价钱是五五折的，我在想，如果晚市来这边食一碗冻檬要用上五六十元，是否值得呢? 见仁见智，相信越南菜会远比西
Fusion? 午餐牌上主要是越南菜，再加上几款西餐，那有fusion 呢? 最后我点了一个餐，有札肉蛋丝粟米汤，蒜蓉包，主菜是咖哩汁龙利柳炒意粉，同跟餐饮一杯，$45; 我妈点的是札肉汤河及越式春卷餐，一样系$45。
札肉蛋丝粟米汤，几清，几多材料，唯一问题系食具上用上四方形的碗，食到底时因为角度问题只有放弃，这是脑筋上的错误
蒜蓉包，合格
咖哩汁龙利柳炒意粉，根本没有"炒"! 只是先铺配菜，放上意粉，再加鱼柳及配汁，味道可以，但其实整个餐给我的感觉只是一般快餐店水准，贵在不是self service 吧! 但服务也有改进空间，例如我妈的春卷，应同蔬菜一齐上的，但先来的是春卷，之后要我再问先有鲜菜，这是侍仔经验不足的问题，是可以避免的
至于我妈点的札肉汤河，汤底是不错的，河粉用上越南粉，春卷不够脆口但多料，菜又新鲜，$45 是可以接受的，但事实上这价钱是五五折的，我在想，如果晚市来这边食一碗冻檬要用上五六十元，是否值得呢? 见仁见智，相信越南菜会远比西式菜好，唯越南菜吸引之处在于平靓正，这里却不算便宜呢
总结，要我再光顾，可能性好低，以此水准及价格，我宁选择同层的椰林合餐厅
因电话电力不足，未有影相，请见谅(补上一句，卖相是不俗的，食具华丽......而不实用)
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