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2020-10-17
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每年老公生日月都俾藉口自己整月都要不停吃吃吃，今晚决定跟老公去西餐㕔好好浪漫一下。餐厅位置在亚士厘道大厦高层，而且窗边位有大玻璃窗，所以视野广阔开掦。海鲜拼盘摆盘精致吸引，店员先介绍中间2款酱汁，青绿色那款有用柠檬汁香草整成的，味道酸酸地，非常清新而且充满香草芳香，适合配生蚝，青口等海鲜，而另一款是日式味噌酱，味噌酱甘香鲜甜，适合配大虾、鲍鱼，生蚝新鲜creamy ，加少少青酱已经非常好食，矶煮鲍鱼鲜甜美味，肉质爽弹，青口肥美厚肉，加上味噌酱更添滋味，大虾虾味香浓，而且虾头充满虾膏，味道甘香鲜甜，最后有我最爱的带子刺身，入口嫩滑甘甜，鲜甜可口。忌廉鲍鱼冬阴海鲜汤冬阴汤的香味扑鼻，入口香浓creamy ，辛辣味顺喉惹味，汤内材料丰富，有鲍鱼、大虾、珍宝带子，各款食材都非常新鲜，完美演绎了一个豪华版的fusion冬阴海鲜汤。海鲜肉骨茶汤底清彻但味道香浓，药材香味俱全，今次放弃了肉排换上更吸引的海鲜做配料，更加突显海鲜鲜味，鲍鱼爽口鲜甜，而鱼肉嫩滑多汁，大虾有淡淡药材清香，带子吸收了汤汁更添滋味，整体非常丰富。烧牛舌配芥辣蜜糖牛舌煎到外层有少少金黄色，入口咸香鲜味，肉质鲜嫩软淋，沾上芥辣蜜糖
餐厅位置在亚士厘道大厦高层，而且窗边位有大玻璃窗，所以视野广阔开掦。
海鲜拼盘
摆盘精致吸引，店员先介绍中间2款酱汁，青绿色那款有用柠檬汁香草整成的，味道酸酸地，非常清新而且充满香草芳香，适合配生蚝，青口等海鲜，而另一款是日式味噌酱，味噌酱甘香鲜甜，适合配大虾、鲍鱼，生蚝新鲜creamy ，加少少青酱已经非常好食，矶煮鲍鱼鲜甜美味，肉质爽弹，青口肥美厚肉，加上味噌酱更添滋味，大虾虾味香浓，而且虾头充满虾膏，味道甘香鲜甜，最后有我最爱的带子刺身，入口嫩滑甘甜，鲜甜可口。
忌廉鲍鱼冬阴海鲜汤
冬阴汤的香味扑鼻，入口香浓creamy ，辛辣味顺喉惹味，汤内材料丰富，有鲍鱼、大虾、珍宝带子，各款食材都非常新鲜，完美演绎了一个豪华版的fusion冬阴海鲜汤。
海鲜肉骨茶
汤底清彻但味道香浓，药材香味俱全，今次放弃了肉排换上更吸引的海鲜做配料，更加突显海鲜鲜味，鲍鱼爽口鲜甜，而鱼肉嫩滑多汁，大虾有淡淡药材清香，带子吸收了汤汁更添滋味，整体非常丰富。
烧牛舌配芥辣蜜糖
牛舌煎到外层有少少金黄色，入口咸香鲜味，肉质鲜嫩软淋，沾上芥辣蜜糖酱，甜甜辣辣更加惹味。
法式明炉原条鲜鱼
用上大大个圆盘盛著新鲜海鲜加原条鲜鱼，所有食材已经煮熟，店员提醒先吃海鲜，免得煮得过熟，一边食一边慢慢等蕃茄海鲜汤底煮滚，青口吸收了蕃茄汤底特别鲜甜多汁，鲍鱼爽口弹牙，其他海鲜都非常新鲜，之后再饮碗蕃茄海鲜鱼汤，汤头浓郁鲜甜，充满海鲜鲜味，主角原条鲜鱼鱼肉嫩滑鲜甜，入口软嫩滑溜，非常滋味。
法国心太软
最后当然要食返个甜味作结尾，心太软朱古力味香浓，切开呈半流心状态，味道坚正，为今晚划上完美句号！
张贴
