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2023-10-13
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在灣仔一條不起眼小街的盡頭，竟然藏着這麼chill的小酒館！這間樓高兩層的flagship真的能以別有洞天來形容。老闆肯定是個活躍症不能定下的人。兩層的餐廳，帶點古樸但又處處充滿幽默。客人坐在裏面也好像特別放鬆，大家聊天都很大聲很盡興🍸這裏主打是創意料理。先來一客脆田螺，你以為是油炸的嗎？原來是田螺肉釀在貝殼型的餅乾中，請個可以一口吃掉🤓再點了一個紐西蘭脆皮三文魚，魚肉又口又充滿油脂香，真的一吃難忘。最出色的還是特色卡邦尼意粉。大廚用上中國的金華火腿和臘肉，以卡邦尼的醬汁和意大利粉一起烹製，入口香濃並會慢慢滲出火腿特有的鹹香⋯難怪餐廳自己也說「九唔搭八，但又出奇地夾」😎有時候只有不同才能帶來驚喜呢～
老闆肯定是個活躍症不能定下的人。兩層的餐廳，帶點古樸但又處處充滿幽默。客人坐在裏面也好像特別放鬆，大家聊天都很大聲很盡興🍸這裏主打是創意料理。先來一客脆田螺，你以為是油炸的嗎？原來是田螺肉釀在貝殼型的餅乾中，請個可以一口吃掉🤓再點了一個紐西蘭脆皮三文魚，魚肉又口又充滿油脂香，真的一吃難忘。最出色的還是特色卡邦尼意粉。大廚用上中國的金華火腿和臘肉，以卡邦尼的醬汁和意大利粉一起烹製，入口香濃並會慢慢滲出火腿特有的鹹香⋯難怪餐廳自己也說「九唔搭八，但又出奇地夾」😎有時候只有不同才能帶來驚喜呢
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