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2020-10-10
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月頭工作最忙，累左成個星期其實已經好累好想番屋企抖但都堅持同好友去間好啲既餐廳fine dine輕鬆一下好好獎勵下自己 cheer up下自己🥰星期五晚食飯時間，黎到月下酌，已有幾枱食客餐廳🍴都幾大，空間感十足👍🏻而且裝潢幾有品味，暗暗的幾有情調真係好岩同另一半/好友黎chill住食野傾計🥰呢到有兩層，下層有bar枱幾特別Drinking menu選擇唔少，都岩食完飯黎小酌🤗係銅鑼灣中心最高層位置，可以飽覽整個銅鑼灣夜景🌃同埋海景景觀上係無得輸，又坐得舒服😌👍🏻心情好左一大半，即刻黎試試佢既野食😆✨黃金茄子配醉雞卷黃金茄子🍆幾特別，驟眼睇以為係炸豆腐店家好有心思，將茄子去皮提昇口感所以食落去好香脆，好似炸豆腐咁軟但同時有茄子既juicy，無炸豆腐咁乾👍🏻非常有巧思黃金茄子本身有啲椒鹽調味，但上面既炸櫻花蝦配合XO醬，令整體口感更香脆，味道更豐富🥰另外醉雞卷亦有驚喜😍入口微冷，幾清新🤗一開始係濃濃既雞肉香，有油脂既香郁但同時唔會油膩然後係淡淡既酒香，配搭肉嫩多汁既雞肉好好食店家有好人思釀左杞子入雞卷入面，幾新穎而且入口增添淡淡杞子香，無違和感👍🏻好食😚✨南瓜蟹肉蛋白羹又令我感到店家既用心
但都堅持同好友去間好啲既餐廳fine dine輕鬆一下
好好獎勵下自己 cheer up下自己🥰
星期五晚食飯時間，黎到月下酌，已有幾枱食客
餐廳🍴都幾大，空間感十足👍🏻
而且裝潢幾有品味，暗暗的幾有情調
真係好岩同另一半/好友黎chill住食野傾計🥰
呢到有兩層，下層有bar枱幾特別
Drinking menu選擇唔少，都岩食完飯黎小酌🤗
係銅鑼灣中心最高層位置，可以飽覽整個銅鑼灣夜景🌃同埋海景
景觀上係無得輸，又坐得舒服😌👍🏻
心情好左一大半，即刻黎試試佢既野食😆
✨黃金茄子配醉雞卷
黃金茄子🍆幾特別，驟眼睇以為係炸豆腐
店家好有心思，將茄子去皮提昇口感
所以食落去好香脆，好似炸豆腐咁軟
但同時有茄子既juicy，無炸豆腐咁乾👍🏻非常有巧思
黃金茄子本身有啲椒鹽調味，但上面既炸櫻花蝦配合XO醬，令整體口感更香脆，味道更豐富🥰
另外醉雞卷亦有驚喜😍
入口微冷，幾清新🤗
一開始係濃濃既雞肉香，有油脂既香郁但同時唔會油膩
然後係淡淡既酒香，配搭肉嫩多汁既雞肉好好食
店家有好人思釀左杞子入雞卷入面，幾新穎
而且入口增添淡淡杞子香，無違和感👍🏻好食😚
✨南瓜蟹肉蛋白羹
又令我感到店家既用心，非常驚喜既一道菜
南瓜湯底下以蛋白為基底🥚
先將蛋白同牛奶混合蒸熟先再落南瓜湯
蛋白滑嫩，有蛋香之餘仲有淡淡奶香，好特別☺️
南瓜湯入口係非常濃香既南瓜味
味道微甜，口感微稠但唔膩，好飲👍🏻
湯入面既蟹肉份量比想像多
食落鮮味十足，濃濃既蟹香再配一啖南瓜湯，成個湯層次昇華😍
仲有花膠爽口彈牙，成道菜都又靚又養顏，有驚喜又好飲🤗👍🏻
✨拔絲紫水間咕嚕肉
咕嚕肉係我至愛，去親食中餐都一定要叫
亦都對咕嚕肉既標準好高🤣
呢道咕嚕肉一上菜已經聞到佢醬汁既濃香
紫水間係紅肉火龍果，配搭幾新穎
撈左咕嚕肉酸甜既醬汁，味道又幾match
而且可以中和番咕嚕肉既油膩😆
咕嚕肉本身炸得夠脆，鐘意佢每一塊肉既份量都幾好👍🏻👍🏻
炸到邊邊酥香且脆，中間肉塊厚度適中
有咬口之餘唔會太厚，口感係非常不錯😍
而且醬汁夠又唔會整到淋晒，酸酸甜甜perfect match! 😋😋😋
✨黑松茸鮑魚燴飯
燴飯粒粒分明，咬口十足☺️
醬汁濃郁稠密，香味四溢😚
醬汁包晒每一粒飯，入口滿滿醬油香
黑松茸味馥郁，濃濃香菌味同燴飯既配搭非常出息
黑松茸份量唔少，令整體味道同口感都上一個層次
頂頭既鮑魚用濃汁炆煮過，夠入味之餘
咬落口感軟腍又彈牙😋
✨桂花燉雪梨
呢個係我入秋後最愛且必食既甜品
一上枱就見到個梨，就知道燉既火喉好夠😆
急不及待切開，果然梨肉軟糯
入口桂花香充斥口腔，糖水清甜，不漏
雪梨肉軟糯，口感非常好，咬開梨汁流出
同桂花糖水混合一齊，味道好精彩🥰非常喜歡😍
张贴
