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2021-05-28
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亞妹買咗Mira Hotel 一年會藉，嚟食嘢有85-75折！專誠請我哋去Whisk，試下法日fusion菜，順便同亞哥慶生餐廳環境一流，裝潢雅緻，樓底高，極有氣派，六個人分開兩枱坐，空間感十足，坐得非常舒服，法日料理對我嚟講相當新鲜餐牌兩種選擇，我哋揀左手邊個欵呢杯咁特別嘅係红菜頭發酵飲品，好fresh红色嘅係红菜頭麵包唔夠重可以添食牛油好特別，有濃郁紫菜味雖然有啲oily，但用嚟搽麵包，ICHI BAN前菜新鲜螺肉同雜菌加埋牛油果嘅醬汁，鮮美串燒啲肉有肉味又唔靱墨魚汁包住新鮮🦞去炸嘅天婦羅，綠色嘅係牛油果醬，重有朵黄色蘭花点綴，賣相靚，食味亞哥就+$120，改食海膽 松葉蟹赤海老侍應建議我哋用手食，輕輕攞起塊水晶壽司，薄如蟬翼，好小心將塊薄脆放入口，鬆脆，吞拿鱼入口即融，果然獨特將清酒倒入蠔上面再焗一、兩分鐘充滿海水鲜味嘅蠔，肉質肥美，入口嫩滑小小幾塊雞肉，好有雞味，小食多滋味甜品好豐富，分別係揶子，mousse，啫喱同白朱古力，好有層次感，又唔太甜加埋杯latte，呢餐就在美好氣氛下結束總結：今日嚟酒店，感覺幾特別，有fine dining feel ，craft on the
專誠請我哋去Whisk，試下法日fusion菜，順便同亞哥慶生
餐廳環境一流，裝潢雅緻，樓底高，極有氣派，六個人分開兩枱坐，空間感十足，坐得非常舒服，法日料理對我嚟講相當新鲜
餐牌兩種選擇，我哋揀左手邊個欵
Fermentation特飲
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呢杯咁特別嘅係红菜頭發酵飲品，好fresh
红色嘅係红菜頭麵包
唔夠重可以添食
牛油好特別，有濃郁紫菜味雖然有啲oily，但用嚟搽麵包，ICHI BAN
前菜
螺肉雜菌配牛油果醬
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新鲜螺肉同雜菌加埋牛油果嘅醬汁，鮮美
串燒
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串燒啲肉有肉味又唔靱
龍蝦天婦羅
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墨魚汁包住新鮮🦞去炸嘅天婦羅，綠色嘅係牛油果醬，重有朵黄色蘭花点綴，賣相靚，食味
亞哥就+$120，改食海膽 松葉蟹赤海老
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獨特
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侍應建議我哋用手食，輕輕攞起塊水晶壽司，薄如蟬翼，好小心將塊薄脆放入口，鬆脆，吞拿鱼入口即融，果然獨特
將清酒倒入蠔上面再焗一、兩分鐘
充滿海水鲜味嘅蠔，肉質肥美，入口嫩滑
法國珠雞
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小小幾塊雞肉，好有雞味，小食多滋味
椰子 香茅 白朱古力
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甜品好豐富，分別係揶子，mousse，啫喱同白朱古力，好有層次感，又唔太甜
加埋杯latte，呢餐就在美好氣氛下結束
總結：今日嚟酒店，感覺幾特別，有fine dining feel ，craft on the table，五、六道菜，食物精緻，質素好，慢上，食足兩個幾鐘頭，大家都好滿意呢餐。個人認為，呢度價錢唔平，但以五星級酒店服務同食物質素嚟講，算係合理。
今次又再多謝亞妹關照，帶俾我哋新嘗試同咁好嘅體驗
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