440
5
5
等级4
814
0
同朋友 Farewell 兼銅鑼灣行街,佢突然話好想食壽喜燒,上網一搵就見到壽兵衛,主打關西壽喜燒,賣點係以頂級佐賀 A5 和牛,一於試吓!一踏進店內,第一時間看見乾式熟成櫃,自家熟成牛肉,別出心材。裝修以開放式日本吧檯設計,大廚正於食客席前獻技,用餐體驗彷如置身日本傳統餐廳之中。晚市套餐抵食,只是$980/位 吃到 Deluxe Wagyu Set。日本和牛、前菜、蒸蛋、蔬菜盛盒、湯、三文魚子釜飯、甜品,定價非常親民。Deluxe Wagyu Set $980日本和牛前菜三點 賣相精美:南非磯煮鮑魚、鮟康魚肝、北海道白粟米。海之幸刺身三點,刺身三点:北海道帆立貝、深海池魚、大拖羅,新鮮肥美,入口即溶。蒸物特別有型格,墨汁螢光魷魚茶碗蒸。特別加入墨汁和爽口的螢光魷魚,吃到煙韌的墨魚片,味道比傳統茶碗蒸更好味。必吃菜式 海膽和牛他他 是我的貴氣推介!海膽、魚子醬夠晒高貴,和牛他他餡抖加入香梨粒,豐富口感亦減低和牛的肥膩感,令味道更清新。配上鵪鶉蛋汁,口感順滑,有提鮮作用。季節野菜盛盒席間師傅將牛脂在鍋底燒香,然後再把各款和牛和日本季節野菜一齊煎煮。壽喜燒 Sukiyaki美國熟成肉眼,
更多
同朋友 Farewell 兼銅鑼灣行街,佢突然話好想食壽喜燒,上網一搵就見到壽兵衛,主打關西壽喜燒,賣點係以頂級佐賀 A5 和牛,一於試吓!
4 浏览
0 赞好
0 留言
一踏進店內,第一時間看見乾式熟成櫃,自家熟成牛肉,別出心材。裝修以開放式日本吧檯設計,大廚正於食客席前獻技,用餐體驗彷如置身日本傳統餐廳之中。
6 浏览
0 赞好
0 留言
9 浏览
0 赞好
0 留言
晚市套餐抵食,只是$980/位 吃到 Deluxe Wagyu Set。日本和牛、前菜、蒸蛋、蔬菜盛盒、湯、三文魚子釜飯、甜品,定價非常親民。
0 浏览
0 赞好
0 留言
Deluxe Wagyu Set $980
日本和牛
前菜三點 賣相精美:
南非磯煮鮑魚、鮟康魚肝、北海道白粟米。
0 浏览
0 赞好
0 留言
1 浏览
0 赞好
0 留言
海之幸刺身三點,刺身三点:
北海道帆立貝、深海池魚、大拖羅,新鮮肥美,入口即溶。
1 浏览
0 赞好
0 留言
蒸物特別有型格,墨汁螢光魷魚茶碗蒸。特別加入墨汁和爽口的螢光魷魚,吃到煙韌的墨魚片,味道比傳統茶碗蒸更好味。
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
必吃菜式 海膽和牛他他 是我的貴氣推介!海膽、魚子醬夠晒高貴,和牛他他餡抖加入香梨粒,豐富口感亦減低和牛的肥膩感,令味道更清新。配上鵪鶉蛋汁,口感順滑,有提鮮作用。
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
季節野菜盛盒
席間師傅將牛脂在鍋底燒香,然後再把各款和牛和日本季節野菜一齊煎煮。
0 浏览
0 赞好
0 留言
壽喜燒 Sukiyaki
美國熟成肉眼,U.S. Dry Aged Steak 由大廚席前烹煮,吃壽喜燒的食客可以一邊欣賞大廚出馬,一邊品嚐美食,氣氛真係一流!
0 浏览
0 赞好
0 留言
自家熟成 21日美國牛,享用的時候加入自家製醬汁、日本蛋汁,吸引濃香甜美的湯汁,味道層次豐富。
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
牛舌(厚切),非常惹味。
0 浏览
0 赞好
0 留言
日本和牛肉眼(大分,宮崎,神戶,佐賀,北海道)
日本產和牛必吃菜式!今晚壽喜燒靈魂食材之一,佐賀A5和牛入饌。肉質柔軟,脂肪細膩,雪花平均,入口即溶。
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
日本和牛西冷
(大分,宮崎,神戶,佐賀,北海道)
油花勻稱,肉質軟嫩,和牛甘膩,油脂香與肉香在口腔內徘徊,舌尖上的享受。
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
3 浏览
0 赞好
0 留言
5 浏览
0 赞好
0 留言
食事
滿溢筋子釜飯
我當然點選了釜飯,因為可以無上限添加三文魚子,釜飯口感煙韌,店家慷慨鋪滿肥美鮮甜的松葉蟹肉、蟹子、黑松露。我們自製爆瀉三文魚子釜飯,賣相取悅了我的心,味道層次更豐富,大滿足!
6 浏览
0 赞好
0 留言
汁物熱辣辣,飲落香甜。
6 浏览
0 赞好
0 留言
甜品
最後當然不可少甜品,單看賣相已令人垂涎三尺的櫻花水信玄餅,配黃豆粉、黑糖漿及柚子雪葩。
6 浏览
0 赞好
0 留言
信州蘋果梳打,冰凍清涼,夠晒爽!
6 浏览
0 赞好
0 留言
總括餐廳裝潢富有日本格調 ,配合昏暗柔和的浪漫燈光 ,感覺悠閒放鬆,食物高質素新鮮,整體性價比高,喜愛和牛壽喜燒料理的話 ,壽兵衛不失為銅鑼灣拍拖或朋友聚會之選。
280 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$980 (晚餐)
庆祝纪念
纪念日